走进因特网

因特网（Internet）是“信息高速公路”的雏形。到1996年底，全球已有186个国家和地区上了因特网，网上用户达4000～7000万，连接134365个网络，1600多万台计算机主机，600多个大型图书馆，400多个学术文献库，100万个信息源。Internet的优点是：开放性、公开性和自由性，其发展的三大趋势是：商业化趋势，全民化趋势，全球化趋势。1使用Internet的意义通过计算机利用Internet所提供的服务资源去查询和获取Internet信息资源。您可以在工作单位，也可以在家里使用Internet，具体地说，您可以与世界范围内的朋友、亲属或同事保持联系，互通…     

因特网上的食品科技信息资源及获取

本文讨论了如何在因特网上进行搜索和获得食品科技信息资源。给出了在因特网上有关食品科技信息资源的网站共计82个,其中：机构与组织22个、期刊与文献31）个、专利7个以及其它常用的网站23个。     

企业信息网络安全体系的构建

随着网络开放性、共享性的日益扩大，因特网成为电子商务中获取信息的重要途径。企业通过因特网可以把遍布世界各地的资源互联共享，但其开放和共享也是把双刃剑，当越来越多的企业把自己的商务活动放到网络上后，针对网络系统的各种病毒和非法入侵等活动也随之增多。因此，安全问题就成为企业必须认真考虑的因素。本文在思考现今企业信息安全的同时，提出了构建企业信息网络安全体系的几点建议，以及一种可行的安全解决方案。     

谁动了经销商的奶酪？

乳品行业的变化直接影响到企业和经销商．他们在整个经营链上的作用在变，利润获取和利润分配方式也在变。[编者按]     

利用Internet获取食品信息资源

充分利用 Internet获取食品信息资源是十分有益且必要的。本文综述了获取网络上食品信息资源的几种主要方式和技巧 ,介绍了食品科学领域的一些重要站点、食品科学搜索引擎与数据库。     

利用Internet获取食品信息资源

充分利用 Internet获取食品信息资源是十分有益且必要的。本文综述了获取网络上食品信息资源的几种主要方式和技巧 ,介绍了食品科学领域的一些重要站点、食品科学搜索引擎与数据库。      

奶源发展的几点探索

中国自从加入世贸组织以来，由于打破了各世贸组织成员之间互相设立的贸易壁垒，外部的优势产业和强大的资金不可避免地冲击着我国的民族产业，就乳品行业而言，各大知名乳业纷纷抢占奶牛发展基地，抢占国内有限的乳资源，建立乳品收购生产基地，与国内各乳品企业争购鲜乳，挑起了一场没有硝烟的乳品大战。乳品业内人士曾经审时度势地说了这样一句话：“得奶源者，得天下也”。     

乳品的废水处理

乳品的废水处理ＥｒｎｅｓｔＪ．Ｍａｎｎ自上一次考察了乳品废水问题之后，人们便将目光集中在乳品质水对环境的影响以及乳品废水的有效利用的问题上，而且对此的关注日益增强。关于这一问题，来自印度的大量材料阐明，在迅速扩大乳品工业的国家应该增强处理乳品废水排泄...     

国产乳品包装机械的创新困境--访食品包装与机械协会秘书长何南至

谈到乳品包装与机械和乳业的关系，我们并不能仅仅把它理解为产业链上的上下游，乳品包装与机械一定程度上决定了乳品的种类，保质期，新鲜度等诸多方面。每一种新的乳品包装的问世，也同时意味着一种新乳品的问世，乳品包装与机械创新的方向，正是乳业发展的方向。世界包装大会在京开幕前夕，记走访了食品包装与机械协会秘书长何南至。[编按]     

因特网上如何搜索造纸信息

本文阐述了使用搜索引擎、电子邮件、新闻组等方式在因特网上搜索造纸信息的方法     

乳品包装在市场营销中的作用

通常的看法，乳品包装的功能主要是产品的保护，而对于它在整个乳品的加工、销售过程中所担负的其他功能却往往忽略，本文从乳品包装的基本功能开始，对乳品包装在整个市场营销中的重要作用作一个比较全面的分析。三乳品包装的基本功能门）保护功能。使乳品免遭损坏、溢漏、污染；使乳品品质维持一定的时期。（2）运输与分销功能。单一客户份额；便利的货架存放及客户储藏；经济的货物运输。门）信息功能。宣传乳品品牌；介绍乳品特性；提供乳品使用规则。（4）环保功能。减量及易于回收处理；制造过程中的环保评价；充分考虑资源的要素。从…     

借力国际乳品贸易升级中国乳业--访恒天然(中国)有限公司总经理郭学研

随着WTO效应在中国乳业的释放,进口乳制品的关税进一步降低,这是否会对中国乳品市场造成冲击？国际乳品贸易市场正在经历怎样的变化？中国乳业应该如何融入国际乳品市场？应该怎样从国际乳品市场中获取提升自己竞争力的利器？[编者按]     

企业利用因特网这样创业

近年来，全球因特网事业的发展突飞猛进，信息高速公路基本形成。在业务发展方面，因特网已渗透到商业广告、电子商务、信息咨询、科技研究、学校教育等等领域，愈来愈多的企业已充分认识到因特网对企业经营发展的作用，1998年全球电子商务的营业额达313亿美元，预计1999年将达到710亿美元。在国内，各企业对因特网的利用也有较快的发展，虽然由于各方面原因，其认识及利用程度远不能和发达国家企业相比，但随着我国电子支付与安全问题的解决，电子商务业务也将得到快速发展。     

嗜酸乳杆菌在现代乳品中的应用研究进展

分析了现代乳品生产状况及存在问题，概述了嗜酸乳杆菌生物学特性、生理功能以及在乳品工业上的应用及发展趋势。     

德鲁巴2004:因特网将改变印刷工业

目前，因特网作为获取活源之途径只占印刷订单的20％，其作用不算大，但从发展来看并不算小。这个数字在未来3年内将增加3倍，到2007年可能达到80％。这并不意味着，所有印刷活件都通过因特网招标，而是印刷厂和客户可以在线联网。     

花生四烯酸(AA)推动国产乳品的升级换代

近年来，乳品行业的高速发展，使得各地乳品企业蜂拥而起，各种食品饮料生产厂家也纷纷转向开发乳品，涉足乳业。但由于市场上产品之间的同质化现象严重，造成价格战非常残酷，大大降低了行业的利润。众多乳品企业开始意识到这种情况如果得不到及时解决，行业的发展将受到影响，     

你会在因特网上找造纸信息吗？

因特网上的信息浩如烟海，如何尽快查到自己所需的信息呢？如果你知道要查信息所在网址，当然可以直接上网查询。如果不知道网址或要查找更多信息又该如何办呢？通过搜索引擎来查找自己想要的同址或信息是最快捷的方法，因此掌握基本的搜索语法及使用方法对每个上网者是十分重要的。搜索引擎是一个专用Web服务器，也是一个可以搜索的数据库（其中包括通向其他站点的链接），是用户用关键词来查找、定位有关Web页面的工具，是Internet上查找资源必不可少的有用工具。下面是一些著名的网上搜索引擎：搜狐：www、．sohoo．com．on进入相关目…     

中小乳企:穿越生死线

8月29日，在中国乳制品工业协会第十次年会的企业家论坛上，当主持人中国乳制品工业协会秘书长牟静君在介绍即将发言的济南佳宝董事长李瑜时．将济南佳宝称为是大型乳品企业的代表。对年销售额8亿，在中国乳品企业中能排入前十名的济南佳宝来说，牟静君的这一说法似乎并没有什么错误，但是李瑜在发言时．立刻纠正了牟静君的说法．他认为济南佳宝并不能算是大型乳品企业，自己还是中小乳品企业的一员。     

中小型乳品企业新品上市三大关键

在新品上市操作上,大型乳品企业与中小型乳品企业尽管存在着思路上的共通,但在市场的表现手法上却大相径庭。原因很简单,大型乳企有雄厚的资本支持,在乳业稀缺性资源——奶源的供应上也非常充足,有强劲的后发潜力。他们有足够的精力和资本进行品牌运作和市场铺底。而中小型乳企在这些关键资源的构建上则显得比较紧张,在品牌运作,一级卖场的跟入,终端促销的拦截等方面处处表现得捉襟见肘。在资源的约束下,他们必须”避大道,走两厢”,羊肠小道似的市场策略路径自然就成为了他们的首选。     

双效降膜蒸发器在蜂蜜加工行业中的应用

双效降膜蒸发器在蜂蜜加工行业中的应用黑龙江省乳品工业技术开发中心姚智宇，于振海黑龙江省乳品机械总厂张长江，陈禹我国养蜂历史悠久，资源丰富，条件优越，养蜂和蜂蜜生产在世界上均占有重要地位，但我国在蜂蜜加工方面还没有形成我国自己的完整工艺体系。加工设备相...