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黄中伟 《农村实用工程技术(绿色食品)》2004,(2):52-53
魇芋食品作为可溶性膳食纤维食品,其独特的保健功能已越来越引起人们的重视。随着我国人民生活水平的不断提高,作为深加工的系列魔芋食品,越来越多地展现在人们的餐桌上。笔者所述的魔芋粉丝就是以魔芋精粉为原料,采用先进的工艺技术和加工设备进行工业化生产的保健食品之一。魔芋粉丝的直径大小按模具(喷头)孔的尺寸来定,现在市场上以直径为φ1.2mm和φ1.5mm的居多,成品以“打结”后袋装或盒装的占绝大多数。 相似文献
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对稻谷加工工艺的探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
随着改革开放的深入和科学技术的发展,国外粮机制造公司进入中国市场,促使稻谷加工工艺也在不断地进步和发展,概述了我国中小型米厂的现状,论述了稻谷加工各工段的工艺流程,结合我国稻米加工企业的实际情况,提出一些建设性意见供参考 相似文献
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本文从宏观角度深入分析了我国棉花加工工艺的发展历程。结合近几年在新疆等棉花主产区的考察调研,总结得出大型手摘棉及大型机采棉加工工艺流程应用最广泛的几种模式。希望对棉花加工企业新建或改造生产线有所帮助。 相似文献
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