百年滇味 百年牵挂

我是一个好吃之人,美食的嗜 好可以说是与生俱来的。妈妈说,我 长牙就比一般孩子早,当别的孩子 还在嗷嗷待哺时,我已经"哼哼"着 要嚼肉末了。多年来有个习惯,每到 一个地方,我最关心的不是人文地 理,也不是美景民俗,而是风味小 吃。在心底深处,一直虔诚地信奉着 一个信条:对美食热爱的人对生活 也是充满热情的。真的,每次看着那 些新鲜的散发着诱人香气的色形味 俱佳的蔬菜肉蛋,心情就会一下子 纯净轻快起来,灵魂也似乎真正进 入了空灵飘然的境界。     

天下第一碗羊肉泡

陕西天下第一碗——羊肉泡。第一难得，天下第一更不是随便说的。我作为一个从小吃羊肉泡长大，14岁就进入这行当，一干就是40年的老西安羊肉泡馍工作者，反复品味这”天下第一碗“的博大精深的内涵，深感到这绝不是赞扬溢美之词，而是一种实际感受的升华和美食悟道的表达，这也不是对这一美食的一段评价，而是对这一美食文化内涵的形象概括。     

为家人打造健康精美佳肴

我是一个喜欢美食,更喜欢做美食的人。看到家人津津有味、快乐而满足地吃着我做的美食,觉得那就是自己最大的幸福。自从五年前因身体原因辞职在家当全职太太后,从购买第一台烤箱起我就和美食结下了不解之缘。一路且行且学,坚持着用心学习、诚意烹饪的态度,一点一滴地,让自己烹饪的美食变得尽善尽美。之后我发现,厨房就像一个小花园,在精心打造之后,会开出许多灿烂多娇的花朵,让我和我的家人眼前一亮,心情也莫名的飞扬。     

美食在左,爱情在右

正我一直以为,美食和爱情一样,都是比别的东西来得更直接、更让人幸福的尤物,所以,我私下里常常对朋友宣称,美食和爱情来得都是那么幸福,美食和爱情都是那么美,我喜欢美食,也喜欢爱情。要说起来,美食是容易把握的,因此,我爱着美食不是没有道理的。悠闲的时光里,品尝着小菜的别致,饱餐着甜美的饭香,麻辣、酸甜、微咸等等这些让人回味无穷的美食仿佛是     

别提茄子

沈宏非先生的文集《写食主义》，把那么多的美食写得精妙绝伦，而现实生活中的美食似乎要逊色许多。人们今天更多的是对过去美食的感慨，那普通的回锅肉和白水煮鸡多鲜美呀。而如今，即使是龙肉恐怕也难以与之媲美。不过我这里要说的既不是回锅肉，也不是白水煮鸡，而是人们常见的茄子。茄子也曾是我心中的美食。我吃的茄子美食当然不是什么大饭店里烧出来的名菜，而只是家常的茄子。将那蒸熟的茄子用蒜泥辣椒油什么的一拌，味道美得很，简直就是一道下饭的好菜。但是这种好菜现在只能是存在于我的记忆里了。说真的，现在谁也别跟我提茄子，…     

减肥倒计时

2007年的春节是2007年2月18日，春节后短短的3个月．参加高考的考生就该走人考场．因此．让很多家长在紧张中多了一丝焦虑。而我也着急着呢，我的焦虑不是因为孩子——他已经是上海市一所名牌大学一年级的学生了，我是在为自己的一个快乐安排而着急。     

美食我来做

编辑们：你好! 作为一个很爱美的“煮妇”，我当然不能错过每一道能让我变漂亮的美食。每天在家里经常看一些养生类节目，并照着去做，但结果却不是很理想。不是材料不好找，就是做出来的味道不理想。只是听着记下来，还是不足以做得很准确，所以我很喜欢菜谱齐全的贝太，在这本杂志中我可以自己寻找到喜欢的美食，它的菜谱步骤看起来很清晰，当然做起来也会顺手很多。     

食出来爱的滋味

因笃信“读万书卷”不如“行千里路”。这些年，去了不少地方，每到一个地方，除领略风情，品味化以外，便是享受美味佳肴。我不是美食天才，也不是美食奴才，但我可以食出酸甜苦辣，还能食出一番美好的爱滋味。     

六一儿童节，开心宝宝餐

每逢六一儿童节，父母提前好些日子就得开始琢磨了。怎样才能给孩子一份新鲜美妙的儿童节礼物呢?孩子长成了小大人，开始注意自己的衣着打扮，也常常有意无意学着大人走路、做事，说话的样子呢。那么，在这个属于孩子的日子里。亲手做一份儿童节吃的美食是最恰当不过了，孩子还能用稚嫩的小手一起学呢!     

最高的礼遇是把你当亲人

小的时候，我对亲情的感觉不是很深。我记得姑妈在世时说过：我把你当女儿，其实是有私心的。我自己的孩子是独生女，没有亲兄妹，我希望你们长大后可以亲如姊妹，互相照顾不离不弃。多一个亲人，就会少一份无助，我这是在为孩子积福。     

小小人儿的黄酒梦

（一） 我愈来愈爱着生我养我的这片土地了。 就像酒乡的空气中都弥漫着酒因子一样．就像酒乡的孩子一出生就受到这些酒因子的熏陶而长大了便多了一重家乡的记忆一样．作为一个酒乡的孩子．我打心眼里爱着我的家乡．爱着家乡的绍兴酒。这种爱．是铭刻于骨子里的．从心田流出,常常就化作了文字。甚至觉得,我的生命．我的笔命．就是那绍兴酒哩。我一写酒．似乎思路就开了．文笔也活了．汩汨而出的不是墨香．是酒香。     

用爱调理美味晚餐

说我女儿是个馋丫头．一点也不冤枉她。甭管什么东西．只要是能进嘴的．您就看她的吃相吧．要多香有多香。听说不少孩子都得追着喂饭呢．可我们家这位．吃着碗里就惦记上锅里的了。要不是我想方设法控制她的小嘴，     

在家复制传统美食 煎饼馃子

从小就爱吃煎饼馃子,可能与我曾经在天津住过有关,留给我的印象很深。念书时也在学校门口吃过煎饼馃子,但总不是那个感觉,龙口这边也有卖煎饼的,但都是改良过的杂粮煎饼……没办法自己动手吧,怀揣着追忆儿时美味的想法,怀揣着寻找令我梦牵的味道的念头,我开始在家复制传统美食——煎饼馃子。     

亲情记忆就像辣椒

自己都不记得究竟胖了多少年，当胖成为一个人体型的定式，对于美食的渴求总是很难做到如骨感美女一般的坦然、公开。如果不是这些年从事美食、营养的报道工作，我甚至有心将自己内心一直蠢蠢欲动的对美食的迷恋彻底隐藏一辈子。     

静宁烧鸡

十五年前，我还是一个没出过远门的乡下孩子，活动的半径也是以小镇为中心，方圆不过二十里。直到考上大学，才穿上第一双锃亮的皮鞋去了省城兰州读大学。见的世面多了，吃的花样也多了起来。静宁烧鸡就是我在大学宿舍里吃到的第一款外乡美食。记得那年我们新生报到后，进行了十来天的军训，马上就是国庆节，     

减肥让我找回了自信

看着婚前的照片里身材苗条、青春逼人的样子,我就摇头叹息。我是在产后变得肥胖起来的,怀孩子那会儿特别能吃,为了下一代嘛,老公还经常变着花样做些美食来诱惑我,把我养得白白胖胖的。待孩子出生后,我并没有像许多女性一样身     

出书后感

正当下出书已成热潮,各类新书层出不穷,我也赶了一会潮,连续出了三本书。先得说明我不是一个作家,也不是写手,最多"票友"而已,仅在纸上作几声"吆喝"之声,但也凭着近几十年从事餐饮行业的感情,专注写下此几本书。我出的书都为美食之本,如今已进入"读图时代",书中也有精致图片及图画配以美文,追求美食、美味、美景的绽放,颂扬苏州美食地方特产、特色、人     

敦煌羊杂烩

敦煌是沙漠中的明珠，也是河西走廊的美食天堂，汇集着甘肃、青海、新疆三地的美食。因为妻子是敦煌人的缘故，我多次到敦煌探亲，在妻子的陪伴下，在敦煌大街小巷品味美食，品尝人间美味，饱览敦煌风光。     

让孩子爱上吃饭并不难

昨天宇妈跟我说,连续三天了,小宇一口饭也不吃。据我所知,小宇并不是一个挑食的孩子。而像这样的拒食行为,最近已经发生好几次了。和小宇不同,驰墨一直是个不爱吃饭且挑食的孩子,作为一个妈妈,我深刻地理解孩子连续几天不吃饭时,母亲心里的那份焦急和担忧。如何能让孩子爱上吃饭,这个问题曾经一直困扰着我。因为孩子不吃饭,我还曾在博客里向众妈妈咨询,     

我讲的,也许就是你有过的经历(外一篇)

走上职业厨师这条路,我想也不是完全出于偶然。记得小时候的我,就很喜欢对自认为是美食的东西细细加以研究,虽然那时都是些农家小菜,但是我也会用心去对它们美化一番,就连自己动手做煎蛋面,也会把蛋煎好了再放到面条上,然后还要围几片西红柿。在母亲潜移默化的影响下,冥冥之中也锁