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<正>高芥酸菜籽油及芥酸衍生物,例如塑料增滑剂芥酸酰胺消费用户因世界高芥酸菜籽油供应紧张而感到压力。自称为世界高芥酸菜籽油最大用户Croda Universal公司声称“1996年欧洲高芥酸油菜籽收获量将比需求量短缺1000公顷所产数量,预计到1997年秋季前供应仍将趋紧张”。 相似文献
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以油脚为原料,经皂化、盐析、酸化、水洗制成混合脂肪酸。将此混合脂肪酸减压蒸馏,同时用低温水冷却,使芥酸凝聚与其他液体酸分离,从而制得纯度较高的工业品芥酸 相似文献
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采用气相色谱法分析双低冷榨菜籽油和普通菜籽油的芥酸含量;运用掺食法喂饲小鼠含两种菜籽油的饲料(含油量2%),连续饲养5 周,观察小鼠、体质量、摄食量、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、脏器( 心、肝、脾、肺、双肾、睾丸、卵巢) 质量的变化;研究菜籽油中芥酸含量对小鼠食用安全性的影响。结果表明,双低冷榨菜籽油芥酸含量为4.744%,普通菜籽油芥酸含量为 32.595%,双低冷榨菜籽油芥酸含量明显低于普通菜籽油。喂饲双低冷榨菜籽油饲料组小鼠血清TC、TG 水平低于普通菜籽油饲料组;血清HDL-C 水平略高于普通菜籽油饲料组;与普通菜籽油饲料组相比,喂饲双低冷榨菜籽油饲料对小鼠血脂水平有良好影响。与正常对照组和双低冷榨菜籽油组相比,普通菜籽油组小鼠心脏质量和肝脏质量明显升高,可能与芥酸使脂肪沉积于心脏和肝脏有关。喂饲两种菜籽油对小鼠体质量、摄食、其他脏器质量均无明显影响。 相似文献
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采用不同方法对蓖麻籽的脂质提取和甲酯化衍生效果进行研究,并对其脂肪酸组成进行分析.结果表明:不同方法对蓖麻籽的脂质提取和衍生化效果存在显著差异(P<0.05);二氯甲烷-甲醇法的脂质提取率为58.25%,且具有低毒、溶解性强和提取完全的优点,是蓖麻籽脂质提取的有效方法;酸碱结合法具有衍生完全且副反应少等优点,能更好地反映蓖麻籽脂肪酸的真实组成,是蓖麻籽脂质甲酯化衍生的理想方法.同时蓖麻籽脂肪酸以蓖麻油酸(76.43%~86.50%)、亚油酸(4.88%~6.27%)和油酸(2.70%~4.18%)为主,并含有少量的棕榈酸、硬脂酸以及亚麻酸和二十碳烯酸. 相似文献
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气相色谱法对花生油中掺入菜籽油的定性鉴别 总被引:1,自引:0,他引:1
将油样进行甲酯化,利用气相色谱法测定芥酸的含量,从而确定花生油中是否掺入了菜籽油。样品分析结果表明:测定芥酸相对标准偏差小于3.7%。 相似文献
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采用溶剂浸提法提取白花菜籽油,对其提取工艺条件进行了研究,并用气相色谱法对其脂肪酸的种类和相对含量进行了测定。结果显示,以异丙醇为浸提溶剂,料液比(质量体积比)为1∶7,浸提时间为60 min,浸提温度为60℃时,白花菜籽油的提取率最高为28.4%。利用气相色谱鉴定出14种脂肪酸,主要有亚油酸(62.65%)、油酸(20.66%)、棕榈酸(10.98%)、硬脂酸(4.18%),饱和脂肪酸质量分数为15.68%,不饱和脂肪酸质量分数为84.32%,其中单不饱和脂肪酸质量分数为21.01%,二不饱和脂肪酸质量分数为62.65%,三不饱和脂肪酸质量分数为0.67%。 相似文献
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煎炸菜籽油的脂肪酸组成与品质相关性的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
在150、180、210℃3个温度水平下,用菜籽油煎炸土豆,分别取4、8、12、16、20、24、28、32 h的油样,检测其脂肪酸组成及波长232 nm处紫外特征吸收峰值(K232)和波长270 nm处紫外特征吸收峰值(K270)。以K232和K270表征油脂的品质,利用SPSS软件分析饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量与油脂品质的相关性。结果表明:SFA、PUFA分别与K232、K270呈线性相关,MUFA与K232、K270分别呈多项式相关,SFA、MUFA、PUFA3类脂肪酸都与K232、K270显著相关(P0.01),因此也可利用SFA、MUFA、PUFA的含量来表征菜籽油的品质。 相似文献
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通过正交试验对索氏提取法提取乌榄种仁油的工艺进行优化,用GC-MS分析甲酯化处理后的乌榄种仁油的脂肪酸组成,并对其皂化值、酸值、碘值等理化性质进行测定.结果表明:乌榄种仁含油率71.4%,最佳提取工艺为以石油醚为溶剂,提取温度60℃,提取时间5h,料液比1∶18(m∶V).乌榄种仁油的相对密度0.911 3 g/cm3,折光率1.469 1,酸价0.989 mg/g,皂化价186.2 mg/g,碘价84.6 g/100 g;脂肪酸主要成分为亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸,其中棕榈酸含量为34.96%、硬脂酸含量为4.83%,不饱和脂肪酸总量达60.21%.乌榄种仁出油率高、油的脂肪酸组成与棕榈油类似,稳定性较高,不饱和脂肪酸较高,其营养价值优于棕榈,可以归为“棕榈酸类油脂”. 相似文献
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菜油脚提取芥酸方法的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
芥酸是一种精细化工原料,国际上一直属紧俏商品;本工艺以菜油脚为原料,采用加压水解、精馏塔分馏及溶剂结晶纯化技术生产芥酸,为菜油脚的综合利用,提供了可行之路。 相似文献