“温拌腰丝”不是“葱拌腰丝”

由于我们编、校工作的失误,致使2006年第7期刊物“中三秦美食香飘海外”一文中一个重要菜名产生错误,今有作者吴国栋同志来信予以更正,并详细介绍了这一名菜的制作方法,我们特向他表示深深的谢意,感谢他又教会了我们这道名贵菜点的具体制作方法。同时,我们也向该作者和广大读者     

葱香芋艿 重阳节献给父母的爱

一是因为它口感软糯,营养丰富;非常适合老年人;二是因为这道菜没有任何技术含量,即便不常下厨的年轻人也能做得很好吃。重阳节,为父母做一道葱香芋艿吧,用我们的关爱,让老人安享晚年。     

杭州葱包桧

我经常去杭州,对杭州小吃葱包桧早有耳闻,却一直没有机会品尝。 那天午后,突然下起一场特大暴雨,我走在一条叫见仁里的小巷,见只有一家小店的门口撑着两把太阳伞,     

为老婆栽棵葱

“去，给我弄棵葱来。”每次听到老婆在厨房里叫唤，就觉得挺对不住她的。答应无数次了，帮她在阳台上栽棵葱，却迟迟未行动。     

“刺葱调味”在台湾大放奇采

这次台湾行我参加的是“环岛游”,导游—位是大陆的．另—位是台湾的。“环岛游”由一个景点至另一个景点．相隔时间较长,然而此行遇到的这位台湾导游,极善于讲一些与景点相关的有趣故事,再加上大陆导游的帮腔,因此沿途也不寂寞。     

野生茗葱提取物抑菌作用研究

目的:探究茗葱不同溶剂提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及蜡样芽孢杆菌的抑菌作用。方法:分别取茗葱鳞茎和叶子2部分,采用水煎法制备水提物,超声波辅助乙醇浸泡法制备醇提物,滤纸片法观察2种提取物对4种细菌的抑制效果,比较茗葱不同部位及不同提取物的抑菌作用。结果和结论:茗葱水提物及醇提物均对蜡状芽孢杆菌和沙门氏菌产生较好的抑制作用,从抑菌效果看醇提物优于水提物,且叶子优于鳞茎;对大肠杆菌无作用;对金黄色葡萄球菌只有醇提物起作用。茗葱可被开发成为一种天然的抑菌剂。     

魔厨葱香鸡肉拌面

特色：鸡肉拌面法中的鲜美滋味充分融入了面条当中，吃起来即爽口又爽心。     

蕌葱是蕨菜的绝配

春天里,人们吃得最多的山野菜蔬,除了春笋,恐怕就要数蕨菜了。     

艺星珠宝“懂得·爱”精品男戒上市

继“懂得·爱”系列对戒精品推出后,深圳市艺星珠宝有限公司（下称艺星珠宝）又一次专为男士倾情演绎了“懂得·爱”精品男戒系列,从男人的视角解读生活中的优雅格调,品味质量人生。 “懂得·爱”精品男戒系列男戒沿袭艺星珠宝关注人文的理念,设计师从男戒内侧的纹路入手,设计更适合手指佩戴的凹陷。     

火葱提取物及其商业应用技术

以火葱头为原料加工出来的调味料具有良好的口感,尤其是消费者的认可率极高.火葱原料储存比较困难,若没有深加工技术支持,这样的原料运用很难适应消费者稳定持久的需要.该文就火葱提取物的研究和商业应用技术两方面进行探讨,以便更好地为消费者服务.     

葱段的冷冻干燥加工工艺及机理研究

在多年对葱的冷冻生产实践的基础上,探索出了葱冷冻干燥的最佳工艺条件,给出葱的冷冻升华干燥曲线,在生产上具有一定的指导意义.     

章丘大葱的营养价值及开发前景

对章丘大葱的营养价值及其保健作用作出了评价,阐明了章丘大葱在食品开发方面的广阔前景。     

葱—性欲催情助手

葱一直被人们视为是爱情和性欲的化身。葱的营养十分丰富,它能良性刺激性欲。研究表明,葱中的酶及各种维生素可以保证人体激素分泌的正常,从而壮阳补阴。     

GC-MS法测定兴化中葱挥发油中的化学成分

采用水蒸气蒸馏法提取兴化中葱中的挥发油,其得率为0.004％;并用毛细管气象色谱-质谱(GC-MS)法定性鉴别了挥发油中的26种化学成分.含量最高的前5种化合物依次为C15H32 (17.82％),G19H40(16.78％),C13H26O(11.16％),C17H36(10.55％),C18H38(8.60％),而含硫化合物只有6种,约占总量的5.04％.     

微波葱香鸡腿

大大的鸡腿吃起来非常过瘾,绝对是肉食者的至爱。只需腌渍入味,微波加热几分钟就可以吃啦！简单又好吃,可以根据自己的口味来制作,美味尽在掌握!     

“章丘大葱”农产品地理标志的现状特点、存在问题及对策展望

根据山东省章丘市农业局2012年农产品地理标志跟踪评估项目的考察结果,对章丘大葱地理标志产业发展历程进行梳理,分析其发展现状,指出了存在的问题和改进措施,并对其未来的进一步发展提出建议。     

新疆野生实葶葱营养特性评价

实葶葱是叶、薹均可食用的野生蔬菜,为了评价营养特性,本研究采用标准的蔬菜营养成分分析方法,对实葶葱叶和薹中的水分、维生素C、类胡萝卜素、可溶性糖、粗纤维素、蛋白质含量进行了测定。结果表明,实葶葱的营养成分比较齐全、营养价值高、适宜鲜食,特别是叶和抽薹后期维生素C和蛋白质含量显著高于其它葱蒜类蔬菜。     

厨房巧用葱

巧去饭煳:饭煮煳的时候,不用着急,马上取一根较粗的大葱,洗净切成散段,趁饭还热着将鲜葱插入饭中,立即盖上锅盖。过10 min后揭锅再闻,你会惊喜地发现煳焦味没了。巧伴肉食:将鲜肉切成薄片,浸     

葱香蚝油粤式炒面

我的厨房法宝：飞利浦电磁炉使用起来非常方便，使用电磁炉制作两到三人的饭菜一般都没有问题，尤其像制作炒面这样的菜肴，火力一定要均匀，而且在炒面快熟了的时候，电磁炉的小火力不会让面条成块或者变糊，这比传统的明火要好用很多。