潮州工夫茶之茶具与潮州陶瓷文化内涵

潮州先民在八千年前已生产陶器;汉晋时期已大量生产陶瓷,唐代已能够生产精美的瓷器。潮州人习惯饮工夫茶,其茶具大多为陶瓷器皿,主要产自“潮州窑”。潮州窑区可说是“潮州文化”的一个重要载体。潮州窑鼎盛时期是在北宋,明清和民国初年潮州瓷器的生产、出口规模较大,销往东亚、东南亚、中东及日本等国家和地区;同时也促成潮州工夫茶品饮方式极为盛行,并且流传到台湾及东南亚等南洋国家,工夫茶具需求随之激增,更好的弘扬了潮州陶瓷文化。     

析“井栏壶”之壶溢茶香

饮茶在中国非常普遍,中国的茶文化是中国制茶、饮茶两者相结合的文化。中国的茶文化源远流长、博大精深,不但包含物质文化层面,还包含着深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的《茶经》吹响了中华茶文化的号角,从此,茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学等领域。几千年来,中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产茶叶的物质文化,更积累了丰富的茶的精神文化。中国人饮茶,注重一个"品"字。"品"茶,带有神思遐想和领略饮茶的情趣。在百忙之中,择一处雅静之地,泡上一壶浓茶,自斟自饮,可以使人消除疲劳、振奋精神,通过细啜慢饮,使人达到美的享受,精神世界得以升华。在古代,品茶的环境十分讲究,要求安静、清新、舒适、干净;品茶的壶器,以紫砂壶为佳。在园林或自然山水之     

潮州手拉壶艺的茶文化境界

潮州手拉壶艺的基本要求是"实用","精"、"气"、"神"则是更高的要求,四个境界是由低到高的递增过程,成为艺术精品的手拉壶,就必须兼备这四种艺术境界。而这四种境界,与潮州工夫茶的精细、讲究是一脉相承的。正是手拉壶这种具有直观造型美、色彩美、线条美的艺术精品,才能把各种古典的、现代的、国外的和自然的关于"美"的理念,融入茶具之中,又进而在潮州工夫茶的冲泡过程中,表现出一种典雅的、高贵的、茶文化。这就是潮州手拉壶的茶文化境界。     

品鉴潮州手拉壶《梦的河流》的“魂”

正壶者,为茶而生,因茶而动。潮州手拉壶作为潮州工夫茶的冲罐,正是因潮州工夫茶而生,因潮州工夫茶而动。不过,随着历史的发展与时代的演绎,潮州手拉壶渐渐自成一派,成为一项重要的非物质文化遗产。在潮州手拉壶的发展过程中,潮州手拉壶逐渐形成了自己的"魂",那是潮州手拉壶艺人赋予其的文化价值。     

浅谈潮州手拉壶的发展

<正>潮州手拉壶是潮州独具特色的工艺之一,它伴随着潮州人"工夫茶"的文化而不断发展。离不开手拉壶工艺者一代一代的努力。在茶文化的影响下,手拉壶文化也逐渐形成自己的特色,从最初时的实用功能,发展到具有工艺审美价值。那么,手拉壶工艺者在制造、发展手拉壶的过程中,应该注意哪些问题呢?首先,我们应该先了解潮州地区的茶文化,从茶文化中窥视手拉壶文化的精髓。潮州工夫茶泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的工夫。此工夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。     

潮州手拉壶的工艺美学价值分析

潮州工夫茶被称为中国功夫茶的"活化石",相应的手拉壶作为与潮州工夫茶道相融合的茶"冲罐",也具有无可比拟的价值,尤其是潮州手拉壶的工艺美学价值更加突出,其不仅可以作为冲茶的工具,同时也彰显着较高的艺术美学价值.基于此,本文从美学角度入手,对潮州手拉壶的工艺美学价值进行探究,仅供大家参考.     

“中国瓷都”的奇葩枫溪手拉朱泥壶

潮州历史悠久,人杰地灵,素有“海滨邹鲁”之美誉。潮州工夫茶在中国享有一定盛誉。据史料记载,清代中期以来,潮州人饮工夫茶已蔚然成风。潮州工夫茶重在工夫二字,对使用的茶具特别讲究,尤其是茶壶,不仅用料多样,造型也是千姿百态,既是生活实用品,又是珍贵的艺术品与收藏品,枫溪手拉朱混壶就是植根在枫溪陶瓷中的一朵艺术奇葩。在宋以后枫溪已成为陶器生产中心．清代中期枫溪朱泥壶便独具一格,     

论潮州手拉壶的“奇葩说”

潮州枫溪是手拉壶的发源地。潮州人独特的饮茶方式,与之手拉壶有很大的联系,是潮州功夫茶的黄金主角。     

乐享遐龄,寿比南山——浅谈“蟠桃紫砂茶具”的文化蕴意

中国素有礼仪之邦的美誉,茶文化是中国文化内涵的体现,千百年来经久不衰。茶文化的精神内涵,即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华文化的内涵相结合,形成具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。茶文化离不开茶具,其中紫砂茶具是饮茶中最具情调的工艺器具。生具茶韵的紫砂茶具作为我国茶文化中不可或缺的一部分,具有泡茶不吸茶香、不损茶色     

浅谈壶艺的传承与创新

“茶者,南方之嘉木也。”茶圣陆羽的《茶经》是中国灿烂历史文化宝库中的一颗璀璨明珠,作为世界第一部茶叶专著,《茶经》引领中国茶文化不断繁荣发展。茶具文化尤其茶壶文化是茶文化的一个重要组成部分,随着一代代的传承与发展,形成了今天独步全球的鼎盛局面。本文试从传承与发展的角度浅谈制壶艺术。     

喝茶不必分红绿[美国《洛杉矶时报》文章]题:喝什么茶重要吗?

美国人喝茶通常喝的是红茶,而且要冰镇(在南方还要加糖).不过,最近关于茶的多项研究都是用绿茶进行的,而且是滚热的绿茶,是亚洲人喜欢的口味.     

茶多酚、茶多糖和茶氨酸的联合提取工艺研究

以日照绿茶为实验原料,利用水溶剂提取法,通过正交实验及单因素平行实验的方案,分析了料液质量比、浸提时间和浸提温度对茶多酚、茶多糖和茶氨酸联合萃取效果的影响;通过对萃取剂选择以及离子交换树脂的吸附性能研究,确定了茶多酚、茶多糖和茶氨酸联合分离提取的工艺。实验结果表明:该工艺可有效地从茶叶中提取茶多酚、茶多糖和茶氨酸,茶多酚的提取率为13.85%;茶多糖的提取率为1.76%;茶氨酸的提取率为0.19%。     

ASE/福林酚比色法测定茶叶中的茶多酚

通过优化快速溶剂萃取法(ASE)条件萃取茶叶中茶多酚,同时结合国家标准方法GB/T8313-2008中的福林酚比色法对其含量进行了测定,用t检验法对ASE法与国标方法进行了检验,结果表明,两者无显著性差异,可将ASE法用于测定茶叶中茶多酚时的提取。同时用此方法对9个样品进行了测定。ASE方法快速,简便,减少人体接触试剂的机会,可用于实际样品检测。     

红茶、绿茶提取物联合应用的护肤功效研究

以红茶提取物、绿茶提取物为考察对象,考察了红茶提取物和绿茶提取物的单独及联合应用的防晒、保湿、抗氧化、美白、抗衰老等功能,测试了二者在以上功能联合应用是否具有协同增效作用。结果表明,红茶、绿茶提取物在保湿、抗氧化、美白、抗衰老等功能上,联合应用比二者单独应用效果更强,其中2 g/L红、绿茶提取物混合物在抑制酪氨酸酶、弹性蛋白酶方面的联合指数CI仅为0.29和0.054,协同增效效果显著。     

紫砂茶具与茶文化

茶是世界公认的饮料。在我国更是具有悠久的历史,据历史考证,饮茶之风先从巴蜀和江南一带向北方发展,然后又从中国向世界各国对外传播,成为世界性的饮料。饮茶的方法从古到今也有几个不同的阶段。从药用到茗饮,最先采用混煮法,然后又有煎茶法,这些方法在唐代乃至晚唐非常流行,五代、宋代至元代饮茶方法主流是点茶法,明初至今则一直采用泡茶法？可谓现代所说的“茶文化”的历史和起源吧。     

茶叶提取物在牙膏中的应用

茶叶中含有茶多酚、生物碱、糖类、氨基酸、茶色素、皂苷、氟以及维生素等多种功能成分,茶叶提取物具有抑菌抗炎、清热解毒、回甘生津、防龋抗蛀、抗过敏质和祛除烟毒等功效,已广泛应用于医药、化妆品、保健品和食品添加剂等领域。含茶叶提取物的牙膏具有抗菌消炎、预防龋齿、生津回甘和分解烟毒等作用。     

碘化钠γ能谱仪在建筑材料放射性检测过程中需注意的几个问题

主要介绍了在整个检测过程中应注意的问题,这些问题对检测结果的影响,以及在实际操作中如何来避免这些问题的出现。     

茶多酚的提取和应用研究进展

茶多酚是一种新型的天然抗氧化剂,在食品加工、医药、日用化工等领域具有重要的应用。茶多酚的提取和应用研究成为国内外开发“绿色工程”的热门课题之一。本文重点论述茶多酚的提取和应用。     

茶叶中的微量元素

茶叶是我国的一种传统饮料，有非常悠久的历史。茶叶中除含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等营养物质外，还含有较丰富的微量元素，如锌、铁、锗、铜、锰、镁、铝、镍、钼、硒等。这些微量元素与人体健康有着密切的联系。常饮茶有利于补充这些必需微量元素。本文归纳了茶叶中微量元素的种类、含量、溶出率以及功效。     

茶籽的综合利用

本文对茶籽的综合利用作了综述，尽可能提高茶油的收率，同时对饼粒，油脚，皂脚等废弃物进行回收利用，可提取茶皂素，混合脂肪酸。