调味品市场的现状及发展趋势

调味品工业是我国九十年代后期发展较快的食品工业之一 ,由于政府在政策、资金上的扶持 ,使调味品工业在新世纪的开始就显示出较强的发展势头。根据目前我国调味品工业和市场的现状 ,本文综述了新技术、新工艺在调味品工业中的应用和由此派生出的新产品 ,包括增鲜剂、增味剂、天然风味调味品和香味油脂等。并就调味品的功能化、异国化和在其它食品工业中的应用进行了简述 ,探讨了调味品市场未来几年的发展趋势。     

浅谈我国调味品产业的现状及发展趋势

面对我国调味品工业规范化生产技术高新化、产品多元化以及各种复合调味品大量开发的市场形势,我国调味品企业对调味品生产普遍采取了精品化、方便化、品牌化的市场方针.在此基础上总结了调味品市场的营销方向.     

调味品市场的现状及发展趋势

调味品工业是我国90年代后期发展较快的食品工业之一。根据目前我国调味品工业的市场现状，从新技术的应用到消费者对产品变化的要求等多方面，探讨了调味品市场未来几年的发展趋势。     

我国调味品工业发展方兴未艾——访中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事 卫祥云

调味品是人民生活必需品。我国的调味品生产历史悠久，源远流长。近年来，调味品工业经过不断发展，生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺，并成为我国食品工业中的一朵奇葩。     

为生活添点美味——访中国调味品协会会长卫祥云

食品市场是不断变化的,调味品及食品添加剂产品也在不断演变。就目前而言,我国调味品及添加剂市场处于空前的繁荣发展时期,调味品及食品添加剂工业已成为食品工业增长的新亮点,几乎每个食品领域都与调味品、食品添加剂工业有关,大多数食品都离不开调味品及食品添加剂。也正是这样的需求使得调味品及添加剂时有问题被曝光,而真正解决好这一问题,需要国家加大管控力度,提高国民整体素质,共同维持一个良性的市场发展。     

三大趋势四项工作 调味品行业今年将更“鲜”——访中国调味品协会会长 卫祥云

<正> 近几年,我国调味品工业取得了突飞猛进的发展,调味品行业逐渐被人们看好,工业总产值呈逐年上升趋势。调味品企业通过采用新工艺、新设备,创造新产品,并以严格的质量管理保证了产品质量,在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。调味品目前最为主要的销售渠道就是餐饮,餐饮业的快速发展带动了调味品市场飞速发展。日前,记者就调味品行业当前的     

我国调味品生产现状和市场发展趋势

为了提高调味品生产企业的竞争力,从调味品的市场、前景、复合调味品的发展、食品添加剂的应用及新技术的运用等几方面进行了综述,同时认为我国调味品工业的发展趋势应追求品牌化和方便化,强调绿色健康.     

我国调味品的现状和发展战略

本文分析了我国调味品工业的现状，并提出了发展战略。认为我国调味品市场正在健康成长，调味品的开发正在向卫生、健康、适口、多品种、方便和复合化方向发展。调味品生产厂家应制订努力扩大生产规模，重视技术、质量和管理、建立销售网络、树立品牌意识的发展战略。     

调味品生产,市场的现状及今后发展展望

调味品生产、市场的现状及今后发展展望卫祥云（国内贸易部商办工业司１００８３４）“民以食为天，食以味为先。”调味品（不包括味精，下同）生产在我国具有悠久的历史。随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺。其主要...     

如何安全使用调味品

目前,我国的调味品市场货源充足,品种繁多。调味品工业正朝着高档化、方便化、多样化、复合化和营养化的方向发展。科学选用优质调味品显得十分重要。首先,应选择有质量保证的正规厂家生产的品牌产品;其次,要仔细查看产品标签说明,特别是在选择酱油和食醋时,要看清其制作工艺是酿造还是配制;最后,可通过感官鉴别调味品的质量。