发酵豆粕对肉鸭生产性能、肌肉成分、肉品质及血清指标的影响

选用体重(50.75±0.54)g的1日龄樱桃谷肉鸭360只,随机分为2组,每组设6重复,每重复30只,分别饲喂基础日粮(对照组),以及以2%FSBM替代基础日粮中豆粕的试验日粮(FSBM组)。结果表明:与对照组相比,添加发酵豆粕(FSBM)使肉鸭后期和全期日采食量(ADFI)分别增加2.18%和1.46%,日增重(ADG)分别增加1.04%、1.65%和1.44%,F/G降低1.20%、1.29%和1.44%,其中前期料重比(F/G)有显著降低的趋势(P=0.093);使肉鸭胸肌和腿肌粗蛋白(CP)质量分数分别增加1.52%和1.90%,粗脂肪(EE)质量分数分别增加1.17%和2.67%;腿肌pH值显著降低(P<0.05),胸肌24 h和48 h滴水损失分别降低11.26%和8.21%;血氨(BUN)含量降低11.36%,血糖(GLU)含量增加1.96%,白球比(A/G)升高4.22%(P>0.05)。说明FSBM对樱桃谷肉鸭的生产性能、肉品质有一定的改善作用,并促进肌肉蛋白和脂肪的沉积。     

早期断奶仔猪日粮蛋氨酸和苏氨酸水平的研究

试验采用早期断奶仔猪 (2 6± 1日龄 ,6 .6 8± 0 .0 4kg体重 ) 72头 ,按 2× 3因素水平设计 ,即 2个蛋氨酸水平(0 .2 9% ,0 .39% )和 3个苏氨酸水平 (0 .6 0 % ,0 .6 8%和 0 .76 % )分为 6种日粮处理。基础日粮为玉米 -小麦 -豆粕-花生粕型日粮 ,试验期为 2 2d ,测定仔猪断奶后 0～ 10d ,11～ 2 2d及全期生长性能。结果表明 ,早期断奶仔猪断奶后营养应进一步分阶段供给 ,断奶早期 (2 6～ 36日龄 ,6 .6 8～ 8.1kg体重 )日粮中适宜的蛋氨酸与苏氨酸水平应为0 .39% (Met+Cys 0 .71% )及 0 .6 8% ,断奶后期 (37～ 48日龄 ,8.31～ 14.0kg体重 )为 0 .2 9% (Met +Cys 0 .6 1% )及0 .6 8%。     

苦杏仁对肉鸡生长性能和肉品质及肝脏抗氧化能力的影响

通过在肉鸡饲料中添加不同剂量的苦杏仁粉,评价其对肉鸡生长性能、肉品质及肝脏抗氧化能力的影响,探究苦杏仁在畜禽生产中应用及最适添加量,为饲料中抗营养因子的开发利用提供试验依据。试验将100只1日龄AA肉鸡,随机分为4组,每组25只;对照组(C组)饲喂基础全价饲料,低剂量组(L组)饲喂含4.5 g/kg苦杏仁粉的基础全价饲料,中剂量组(M组)饲喂含9 g/kg苦杏仁粉的基础全价饲料,高剂量组(H组)饲喂含17 g/kg苦杏仁粉的基础全价饲料,试验周期为45 d。结果表明,与C组相比,H组肉鸡的终末体重和平均日增重极显著降低(P<0.01),料重比极显著升高(P<0.01),而L组、M组肉鸡的末体重和平均日增重及料重比无显著差异(P>0.05);肌肉放置24 h和48 h后,H组肌肉肉色显著降低(P<0.05),肌肉剪切力极显著增加(P<0.01);L组胸肌粗蛋白质含量显著升高(P<0.05),M组、L组差异不显著(P>0.05)。饲料中添加不同剂量的苦杏仁粉均增强肉鸡肝脏中SOD、CAT和GSH-PX的活性(P<0.05)。试验说明,饲料中添加的低剂量(4.5 g/kg)和中剂量(9 g/kg)苦杏仁粉均可改善肉鸡肉品质和增强肝脏抗氧化性能,其中以添加9 g/kg苦杏仁的效果最佳。而添加高剂量(17 g/kg)的苦杏仁粉虽能增强肉鸡肝脏的抗氧化能力,但会导致肉鸡的生长性能和肉品质降低。     

5~9周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和有效磷水平研究

本试验旨在通过研究饲粮不同营养水平对5~9周龄“武禽10”肉鸭生长性能、体尺指标、屠宰性能、血液生化指标和养分表观利用率的影响,确定5~9周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜的代谢能（ME）、粗蛋白质（CP）、钙（Ca）和有效磷（AP）水平。试验选择504只28日龄“武禽10”肉鸭,随机分为9组,每组4个重复,每个重复14只鸭。采用4因素3水平L9（34）正交试验设计,设3个ME水平（12.10 MJ/kg、12.50 MJ/kg、12.90 MJ/kg）,3个CP水平（16.5%、18.5%、20.5%）,3个Ca水平（0.60%、0.80%、1.00%）和3个AP水平（0.30%、0.40%、0.50%）,按照不同营养水平设计共配制九种试验饲粮,对九组试验鸭进行为期35d的饲养试验。结果显示：1）饲粮中ME水平显著影响5~9周龄肉鸭的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、料重比（F/G）、半潜水长、体斜长、胫围、腹脂率和皮脂率,以及血清尿酸（UA）、葡萄糖（GLU）、磷（P）浓度（P<0.05）;2）饲粮中CP水平显著影响5~9周龄肉鸭的ADFI、ADG、龙骨长、体斜长、胸宽、胸肌率、腹脂率和皮脂率,以及血清总胆固醇（TC）、GLU、P含量（P<0.05）;3）饲粮Ca水平显著影响5~9周龄肉鸭的ADFI、龙骨长、胫长、胫围、体斜长、半潜水长、腹脂率,以及血清GLU、Ca、P含量（P<0.05）;4）饲粮AP水平显著影响5~9周龄肉鸭的ADG、F/G、体斜长、胸宽、胫围、腹脂率和皮脂率,以及血清UA、GLU含量（P<0.05）。在本试验条件下,综合考虑生长性能、体尺指标、屠宰性能、血液生化指标等结果,5~9周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜ME、CP、Ca和AP水平分别为12.5MJ/kg、18.5%、0.8%和0.4%。     

饲料中添加赖氨酸及蛋氨酸对罗非鱼生长的影响

以平均初始体质量5g的罗非鱼为试验对象,在赖氨酸(Lys)及蛋氨酸(Met)均呈缺乏状态的基础饲料中,分别补充结合态Lys(PBL),晶体Lys(UCL)和包膜Lys(CL)等3种形式的Lys,晶体Met(UCM)、包膜Met(CM)和羟基蛋氨酸钙(MHA-Ca)等3种形式的Met,共配制8组等氮等能饲料,每个组设3个重复,每个重复30尾,实验水温24～30 ℃,持续56 d.结果表明,对照组增质量率317.99%,单独补充质量分数0.15% PBL、0.15% UCL、0.15% CL 3种形式外源Lys的增质量率分别是326.93%,337.02%、329.42%,对罗非鱼的生长无显著影响,但同时补充质量分数0.15% CL及0.1% CM,罗非鱼增质量率为353.22%,显著提高了罗非鱼的生长水平;而同时补充质量分数0.15% UCL及0.1% UCM、0.15% PBL及0.1% UCM、0.15% PBL及0.1%MHA-Ca的增质量率分别为304.15%、308.78%、337.19%,对罗非鱼的生长无显著影响.补充外源氨基酸对罗非鱼肝脏水分有降低趋势,对其它常规组成及肌肉氨基酸组成无明显影响.结果提示,包膜赖氨酸及包膜蛋氨酸在适宜的补充方式下,对罗非鱼的促生长效果要优于其它形式的赖氨酸及蛋氨酸,可有效平衡罗非鱼饲料配方的赖氨酸及蛋氨酸水平的不足.     

1~4周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和有效磷水平研究

本试验旨在通过研究不同营养水平饲粮对1~4周龄“武禽10”肉鸭生长性能、体尺指标、血液生化指标和养分表观利用率的影响,确定1~4周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜代谢能（ME）、粗蛋白质（CP）、钙（Ca）和有效磷（AP）水平。选用1日龄“武禽10”肉鸭576只,随机分为9组,每组4个重复,每个重复16只试验鸭。采用4因素3水平L9（34）正交试验设计,设3个ME水平（11.7、12.1、12.5 MJ/kg）、3个CP水平（18.5%、20%、21.5%）、3个Ca水平（0.6%、0.8%、1.0%）和3个AP水平（0.3%、0.4%、0.5%）,共配制9种试验饲粮,开展饲养试验和代谢试验,试验期28d。结果表明：1）随饲粮ME水平升高,1~4周龄肉鸭平均日增重（ADG）显著增加,料重比（F/G）显著降低（P<0.05）;随CP水平升高,1~4周龄肉鸭的平均日采食量（ADFI）、ADG和F/G均显著增加（P<0.05）。2）饲粮ME和CP水平均显著影响1~4周龄肉鸭的龙骨长、胸宽、半潜水长（P<0.05）;饲粮Ca和AP水平均显著影响1~4周龄肉鸭的胫围（P<0.05）。3）饲粮ME和CP水平均显著影响1~4周龄肉鸭血清总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量（P<0.05）;饲粮Ca水平显著影响1~4周龄肉鸭血清TP、Ca、尿酸（UA）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL）含量（P<0.05）;饲粮AP水平显著影响1~4周龄肉鸭血清Ca和P含量（P<0.05）。4）饲粮ME水平显著影响1~4周龄肉鸭对能量、CP、Ca和P的表观利用率（P<0.05）;饲粮CP水平显著影响1~4周龄肉鸭对能量和CP的表观利用率（P<0.05）;饲粮Ca水平显著影响1~4周龄肉鸭对能量和Ca的表观利用率（P<0.05）;饲粮AP水平显著影响1~4周龄肉鸭对能量、CP和Ca的表观利用率（P<0.05）。在本试验条件下,综合考虑生长性能、体尺指标、血液生化指标等结果,1~4周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜ME、CP、Ca和AP水平分别为12.10 MJ/kg、20%、0.8%和0.5%。     

植物甾醇对肉鸭生产性能、血液胆固醇含量和胴体品质的影响

选用15日龄健康商品代樱桃谷肉鸭2400只,随机分成6组,每组4个重复,日粮中分别添加植物甾醇0(对照组)、10、20、40、80、160mg/kg。研究植物甾醇对肉鸭生产性能和血液中胆固醇含量的影响。结果表明:与对照组相比,添加植物甾醇试验组肉鸭的平均日增重、料重比和平均体重差异不显著(P>0.05)。但添加植物甾醇均降低了肉鸭血浆中总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量,且添加量20mg/kg的组差异显著(P<0.05)。此外,各试验组肉鸭的肌间脂肪含量均有提高,其中10mg/kg的组与对照组相比有显著性差异(P<0.05),这提示植物甾醇可能具有重新分配动物体内脂肪的效果。     

BMY牛育肥性状及胴体品质评价

本实验在云南省肉牛和牧草研究中心的小哨牧场选择6月龄左右的BMY断奶牛30头,根据月龄、体重和家系分为三组,采用三种不同的育肥方式育肥后进行屠宰测定,其结果为6～12月龄育肥日增重900g以上,12月龄的平均屠宰率为58.8%,平均净肉率为47.6%,优质肉占净肉的58.43%;12～18月龄育肥日增重650g以上,1 8月龄的平均屠宰率为59.51%,平均净肉率为48.07%,优质肉占净肉的59.79%;18～24有龄育肥日增重590g以上.24月龄的平均屠宰率为61%,平均净肉率为49.7%,优质肉占净肉的60.99%.     

不同品位沸石对肉鸭生产性能、养分消化率、血液生化指标及屠宰性能的影响

选取1日龄樱桃谷肉鸭540只,随机分成3组,每组设6个重复。第1组为对照组,饲喂基础日粮,第23、组在基础日粮中分别添加3%普通沸石和3%的高品位沸石,研究不同品位沸石对肉鸭生产性能、养分消化率、血液生化指标及屠宰性能的影响。结果表明:饲料中添加普通沸石和高品位沸石对肉鸭前期平均日增重、料重比影响差异不显著(P>0.05);高品位沸石使肉鸭后期平均日增重提高4.01%(P<0.05),料重比略有升高(P>0.05)。添加高品位沸石能显著提高肉鸭后期干物质、粗蛋白和能量的表观消化率(P<0.05),并使肉鸭前期血清总蛋白(TP)提高7.50%(P<0.05),三酰甘油(TG)提高47.42%(P<0.01),碱性磷酸酶(ALP)活性提高31.54%(P<0.05);肉鸭后期血清TP和TG分别提高10.87%、50.00%(P<0.05)。普通沸石和高品位沸石均显著降低了肉鸭后期血氨(BA)的浓度(P<0.05)。高品位沸石能显著提高肉鸭屠体率(P<0.05)。沸石对肉鸭生产性能、养分消化率、血液生化指标及屠宰性能有一定的改善作用,且高品位沸石优于普通沸石。     

不同类型植物甾醇对肉鸭生长及肌肉品质的影响

旨在研究不同类型植物甾醇对肉鸭生产性能、体脂沉积、体成分及肌肉品质的影响。选用1日龄樱桃谷肉鸭540只,随机分为3组,每组6个重复,每重复30只,分别饲喂以下3种日粮:(1)对照组(C):基础日粮;(2)试验1组(Ⅰ):基础日粮+20 mg.kg-1植物甾醇A;(3)试验2组(Ⅱ):基础日粮+20 mg.kg-1植物甾醇B,饲养时间为42 d。结果表明:日粮中添加不同类型植物甾醇均极显著降低前期料重比(P<0.01);与植物甾醇A相比,日粮中添加植物甾醇B极显著增加了21 d平均体重和前期平均日增重(P<0.01),但极显著降低后期平均日增重(P<0.01);日粮中添加植物甾醇A和植物甾醇B,均能显著降低肝脏中胆固醇的含量,分别降低了15.92%(P<0.05)和24.57%(P=0.01);日粮中添加植物甾醇A极显著降低肉鸭胸肌的滴水损失(24 h和48 h)(P<0.01);日粮中添加20 mg.kg-1不同类型植物甾醇对肉鸭的肌间脂肪厚度、皮下脂肪厚度、水分、粗脂肪、粗蛋白、pH均无显著影响(P>0.05)。结果提示,日粮中添加植物甾醇A和植物甾醇B均能降低肉鸭肝脏胆固醇的含量,且前期添加植物甾醇B、后期添加植物甾醇A更有利于肉鸭的生长;植物甾醇A能够在一定程度上改善鸭肉品质。     

复合肉质改进剂对肉鸭屠宰性能、脏器系数和肌肉成分的影响

选用体重(2.36±0.01)kg的樱桃谷肉鸭108只,随机分成3个组。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂"基础日粮 250 mg/kg复合肉质改进剂",试验Ⅱ组饲喂"基础日粮 500 mg/kg复合肉质改进剂",正试期为15 d。研究酵母硒和茶多酚配伍的复合肉质改进剂对育成鸭屠宰性能、脏器系数和肌肉成分的影响。结果表明:(1)在肉鸭饲料中添加250 mg/kg复合肉质改进剂可显著降低肉鸭的腹脂率(P<0.05),并有提高肉鸭半净膛率和肌内总脂肪含量的趋势。(2)在肉鸭饲料中添加500 mg/kg复合肉质改进剂可显著提高肌肉中水分含量和肉鸭的腿肌率(P<0.05)。(3)添加复合肉质改进剂对肉鸭的脾脏系数、胸腺系数、法氏囊系数和肾脏系数均无显著影响(P>0.05);但添加250 mg/kg复合肉质改进剂可提高肉鸭的肝脏系数(P<0.05)。     

L-精氨酸盐酸盐对肉鸭生产性能、屠体性状和脂肪的影响

探讨饲喂含L-精氨酸盐酸盐日粮时肉鸭的生产性能、屠体性状和脂肪沉积的影响.结果表明:L-精氨酸盐酸盐水平对平均日增重和平均日采食量有显著影响,饲粮中精氨酸质量分数达1.120%时,肉鸭生产性能最佳.饲粮中添加L-精氨酸盐酸盐能显著降低皮脂率;有降低腹脂率和胸肌脂肪含量的趋势,但差异不显著.精氨酸的降脂作用可能与抑制脂肪细胞增大有关.     

姜黄素对肉鸡生产性能和免疫机能的影响

选择1日龄爱拔益加(AA)商品肉鸡135只,随机分成3组(A、B、C组),每组设3个重复,每个重复15只。A组为空白对照组,饲喂基础日粮;B组为在基础日粮中添加50mg/kg的洛克沙生(98.5%)和750mg/kg的金霉素(10%);C组为在基础日粮中添加250mg/kg的姜黄素。以研究姜黄素对肉鸡生产性能和免疫机能的影响。研究结果表明:与A组相比,C组在21、42日龄都能显著提高肉鸡的体重(P<0.05)、日增重(P<0.05),降低料重比(P<0.05),增加采食量(P<0.05)。与B组相比,C组在21日龄能显著提高肉鸡体重(P<0.05)、日增重(P<0.05);在42日龄,C组也使肉鸡体重、日增重增加,料重比下降;但差异不显著(P>0.05)。与A、B组相比,日粮中添加姜黄素后肉鸡胸腺指数和新城疫抗体效价显著提高。这说明,姜黄素具有促进肉鸡生长和提高免疫功能的效果。     

大豆皮在肉鸭饲料中的应用研究

进行了两次试验：①640羽肉鸭随机分成4个组，分别为对照组、试验1组（5％大豆皮）、试验2组（10％大豆皮）、试验3组（15％大豆皮），研究大豆皮对肉鸭生产性能的影响。②480羽肉鸭随机分成3个组，大豆皮均为15％，分别为对照组（与试验一中试验3组相同）、试验Ⅰ组（0.05%八宝威）、试验Ⅱ组（0.05%八宝威＋1000IU纤维素酶／kg饲料），研究酶制剂对大豆皮消化吸收的影响。每个组设4个重复，每个重复40羽肉鸭，预试4d，正试28d(15-42日龄）的饲养试验。研究结果表明：大豆皮对肉鸭的生产性能没有产生不利影响；大豆皮提高了饲料转化率，降低了饲料成本；改善了肉鸭胴体品质。酶制剂的使用并没有提高大豆皮在肉鸭营养中的利用率。     

植物蛋白质代替鱼粉饲喂肉仔鸡试验

本试验目的在于探讨植物蛋白质代替鱼粉,对肉仔鸡生产性能的影响。选用1日龄艾维菌肉仔鸡400只,随机分成四组。以可消化氨基酸为基础配制日粮,使得四组的营养水平一致。一组饲喂全植物蛋白质日粮,其余三组日粮均含有鱼粉,含量分别为前期(0～4周)5%、4%、3,后期(5～7周)3%、2%、1%。对增重、采食量和饲料/增重、每千克增重饲料成本等指标进行了统计分析。结果表明,全植物蛋白日粮组,仔鸡增重速度与其它各组相近,且经济效益显著,每kg增重饲料成本较其它各组少0.03～0.05元。说明,按可消化氨基酸配制的全植物蛋白日粮,基本可以满足肉鸡增重的营养需要。因此,在某种程度上可以用来代替进口鱼粉。     

安普霉素对仔猪的促生长作用研究

采用单因子试验设计 ,72头 2 8日龄大长北三元杂交断奶仔猪随机分为 3组 ,分别饲喂含有 0 ,2 0 ,90mg/kg安普霉素的日粮。试验期为 4周 ,检测仔猪日增重、日采食量及饲料转化率等指标。研究结果表明 :在饲料中添加 90mg/kg安普霉素能明显降低仔猪腹泻发生率 ,对仔猪具有显著促生长作用。可提高断奶后 0～ 4周内仔猪日增重 19.1%～ 2 4 .6 % (P <0 .0 5 ) ,改善饲料转化率7.7%～ 8.5 % (P <0 .0 5 ) ,并可提高日采食量 8.4 %～ 13.1%。尤其在试验前期 (断奶后 0～ 2周 )作用更明显     

饲料添加小麦秸秆生物质炭对肉鸡生长、屠宰性能和脂质代谢的影响

旨在研究小麦秸秆生物质炭对肉鸡生产性能、屠宰性能和脂质代谢的影响。试验选用100只22日龄、健康状况良好、体重670 g左右的罗斯308肉鸡,随机分成4组。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加1%、5%和10%小麦秸秆生物质炭的基础日粮,试验期33 d。结果表明:1)与对照组相比,添加5%的小麦秸秆生物质炭肉鸡的平均日增重增加10.12%(P0.05);胸肌率提高23.42%(P0.05);添加5%和10%的小麦秸秆生物质炭肉鸡的腹脂率分别降低31.44%和23.02%(P0.05);试验组肉鸡的料重比均在一定程度上低于对照组,但无显著差异(P0.05);2)与对照组相比,添加5%的小麦秸秆生物质炭显著降低肉鸡血清总胆固醇含量(P0.05);试验组显著降低肉鸡血清三酰甘油含量(P0.05),但对肉鸡血清葡萄糖、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇含量没有显著影响(P0.05);3)虽然添加小麦秸秆生物质炭增加了单位饲料成本,但添加1%和5%小麦秸秆生物质炭试验组每千克肉鸡增重饲料成本分别比对照组降低8%和6%。因此,饲料添加一定量的小麦秸秆生物质炭可以减少肉鸡腹脂沉积,降低血清总胆固醇和三酰甘油含量,在一定程度上有助于改善肉鸡的屠宰性能和生产性能。     

肉鸽养殖“2+4”生产模式下种鸽的能量需要研究

在3个组混合日粮蛋白水平相同,代谢能分别为12.13、12.25、12.01 MJ/kg,混合日粮组成为50%颗粒料+50%混合原粮条件下,试验全期3个组乳鸽平均日增重、21日龄平均体重、种鸽平均日采食量差异均不显著(P＞0.05).结果表明:代谢能12.01 MJ/kg的日粮基本能够满足"2+4"生产模式下种鸽能量的需要.     

饲料增能剂技术转让

饲料增能剂是北京市粮食科学研究所油脂室利用植物油厂精炼油脂下脚料皂脚和水化油泥制成的油脂饲料,总脂肪为30～33%、蛋白质12.5～13.5%。水分5%以下、代谢能4200大卡/公斤。在配合饲料中适量添加,具有增重和降低饲料消耗的效果,喂养     

低聚壳聚糖对肉鸡肌肉发育的影响

480羽1日龄AA肉鸡,随机分为4组,每组120羽,设6个重复,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,抗生素组基础日粮添加50 mg/kg金霉素,试验Ⅰ、Ⅱ组分别添加20 mg/kg和40 mg/kg低聚壳聚糖,试验期42 天。分别于试验第21天和42天每组随机选取18羽肉鸡,每个重复3羽,禁食不禁水过夜,颈动、静脉放血致死,解剖取胸肌、腿肌,测定胸肌、腿肌重量及器官指数,显微测定胸肌纤维直径,切取胸肌适量,制作常规石蜡切片,HE染色,显微观察与摄影。结果显示,与对照组相比较,21日龄时,试验组Ⅰ、Ⅱ组胸肌和腿肌重量及器官指数、胸肌纤维直径均差异不显著（P > 0.05）;42日龄时,试验组胸肌和腿肌重量显著升高（P < 0.05）,腿肌器官指数极显著升高（P < 0.01）;21日龄和42日龄试验Ⅰ、Ⅱ组胸肌纤维直径增大、肌纤维间结缔组织减少、横断面肌原纤维排列紧密、结构清晰。试验结果表明,低聚壳聚糖能明显促进肉鸡饲养后期肌肉的生长发育,显著提高胸肌和腿肌重量,改善肌肉品质。