高新技术在粮油食品开发中应用研究

本文主要介绍现代高新技术的原理及在粮油食品工业中应用情况，提出如何利用高新技术加快我国粮油食品工业技术进步的主要措施。     

新技术在粮油工业上的应用

简述了几种国内外粮油工业领域具有广泛应用前景的高新技术,着重介绍了超微粉碎技术、分子蒸馏技术、膜分离技术等几种现代新技术在粮油加工工业上的应用情况。并对我国粮油食品工业上各种新技术的应用前景进行了简要分析。     

膜分离技术在粮油食品中的应用

介绍了膜分离技术的原理及在粮油食品工业中的应用情况 ,并提出如何利用该技术以加快我国粮油食品工业技术进步的措施。     

膜分离技术在粮油食品中的应用

介绍了膜分离技术的原理及在粮油食品工业中的应用情况，并提出如何利用该技术以加快我国粮油食品工业技术进步的措施。     

关于“十五”粮油食品加工业发展问题的探讨

主要介绍了我国粮油食品加工业发展现状和趋势,对“十五”粮油食品工业发展的指导思想、目标、任务和应采取的主要措施提出了预测和建议,对编制粮油食品加工业发展计划具有参考价值。     

关于“十五”粮油食品加工业发展问题的探讨

主要介绍了我国粮油食品加工业发展现状和趋势，对“十五”粮油食品工业发展的指导思想、目标、任务和应采取的主要措施提出了预测和建议，对编制粮油食品加工业发展计划具有参考价值。     

电磁、超声波在粮油食品研究方面应用

本文介绍了电磁波，超声波，电磁场在粮油食品研究及在粮油食品高新技术上的应用。     

关于“十五”粮油食品加工业发展问题的探讨

本文主要介绍了我国粮油食品加工业发展现状和趋势，对“十五”粮油食品工业发展的指导思想、目标、任务和应采取的主要措施提出了预测和建议，对编制粮油食品加工业发展计划具有参考价值。     

迎接粮油食品工业的新形势、新挑战

当前我国粮油食品工业继续保持了持续发展的良好势态,预计2007年全国粮油食品工业总产值比2006年同期增长15%以上.特别是党的十七大提出全面建设小康社会的新的奋斗目标,更为食品工业的发展指明了前进方向,开拓广阔的发展前景.我认为,我国粮油食品工业与其他行业不一样,从总体上讲,是以内需拉动为主发展起来的,对外出口只是很小一部分.而且,从2004年开始,粮油食品工业的主要原料--农产品的贸易,我国已经连续出现了几年逆差,今后也可能成为常态.这表明,我国粮油食品工业主要面向的是国内13亿人口的广大市场,这是推动粮油食品工业发展的强大动力.其市场空间非常广阔,拓展余地很大,具有极大的发展潜力.     

中国粮油食品工业的现状及发展趋势

粮油食品工业是食品工业的重要组成部分,也是国民经济的重要组成部分。通过“八五”期间的发展,粮油食品工业不论在工艺技术,还是在设施装备方面都有了很大的提高。随着人民生活水平的提高,对浪油食品工业的发展提出了更高的要求。国内贸易部工业司针对目前粮油食品工业的现状及消费者的实际需求,也制定了下一步粮油食品工业发展规划。一、大米加工行业1、概况:国有粮食系统现有大米加工企业3000余家,年加工大米1500万吨左右,其中各种标一米以上的精制米1300万吨,占总产量的86%左右。“八五”期间,大米加工的生产技术主要向生产精制米、无淘米的方向发展。     

近红外光谱技术在制糖业中的应用

近红外光谱（Near infraed spectroscopy简称MRS）分析技术是一种高效、快速的现代分析技术，己在很多领域得到广泛应用。对近红外光谱分析技术的发展历程、技术原理、分析程序、技术特点及其在制糖工业研究和应用作了简要介绍，并对其应用前景进行了讨论。     

细胞固定化技术在食品工业中的应用

综述了细胞固定化技术、制备技术在食品工业中的应用概况及发展的趋势，并提出了固定化细胞在应用中要注意的问题。     

超临界流体技术在造纸工业中的应用

综述了超临界技术尤其是超临界水氧化法在造纸生产过程、造纸污水和污泥的处理以及废水中痕量有害成分分析等方面的应用.     

近红外光谱分析技术在白酒行业中的应用

简要介绍近红外光谱分析技术的基本原理、分析步骤、技术优势及在白酒行业中的应用现状,并对其在白酒行业的应用前景进行了讨论.     

反相微乳液聚合在造纸工业中的应用

介绍了反相微乳液聚合机理及其在造纸上的应用,并对其发展前景进行了展望。     

膜分离技术在食品精深加工中的应用

膜分离技术已在食品加工业中得到广泛应用,并推动食品精深加工业的快速发展。膜分离技术的理化稳定性、分离高效性、环境友好性以及经济实用性决定了其广阔的应用前景。本文按照食品生产种类,综述膜分离技术在食品精深加工中的应用。     

我国浆纸自动化现状

分析了我国纸业的发展状况,详细总结了自动化技术在浆纸行业的应用情况;围绕绿色生态纸业的发展目标,阐述了我国纸业应该着力发展的几项关键技术,讨论了几种常用的控制系统和有效的控制算法,重点介绍了软测量技术和自整定PID算法.     

果蔬粉的加工现状及应用

综述了国内外果蔬粉的加工现状，果蔬粉的主要加工工艺，高新技术在果蔬粉加工中的应用，以及果蔬粉在食品工业中的应用。     

微波干燥技术在食品工业中的应用研究

微波干燥技术是一种应用在食品工业的快速脱水新技术。介绍了近年来微波干燥技术在谷类、果蔬和水产品等食品原料中的应用技术研究,分析了现状及存在的问题,提出了微波干燥技术在食品工业中的应用研究可能发展的方向。     

番茄红素生理功能及其应用

该文综述国内外番茄红素研究现状,番茄红素生理功能和主要加工工艺,及番茄红素在食品工业中应用。