生物酶技术在印染工业中的应用

本文重点介绍了生物技术在纺织染整行业中的研究现状及应用研究成果,并对其未来的应用前景进行了展望。     

生物酶,21世纪的一道独特风景——生物酶技术在棉织物印染加工中的应有

在环境污染和社会化生产之间的矛盾日益严重的今天,绿色染整加工已成为纺织业可持续发展的基础.随着国家环保标准的日趋严格,企业对清洁生产的认识逐步增强,节能环保的新技术、新工艺、新设备的推广应用将是大势所趋.     

烟草病虫害远程在线诊断系统的建立及应用

龙岩烟区是老烟区,烟草病虫害的发生较为频繁,危害也较为严重,严重影响烟叶的产量和品质.据估计,病害所造成的全国烟叶产量损失一般年分 占总量的10％～15％[1].由于龙岩市从事烟草植保的专业人员较为缺乏,建立和健全烟草病虫害预警防治体系因而显得尤为重要.     

RFID技术及其在烟草物流中的应用与研究

RFID技术类似于一种条码扫描技术,该项技术已被各大行业广泛应用,并且取得了一定的实际效果。对于我国烟草行业而言,为了探寻独立的物流系统,也采用了诸多管理技术,给行业发展注入了新的活力。其中,RFID技术在烟草物流环节中的应用尤其值得业界关注,不仅有效提升了行业的管理效率,而且促进了烟草行业的规模发展。本文就 RFID技术的研究内容及其在烟草物流中的应用展开论述,剖析实践过程中所遇到的问题及调整措施,以期为业界提供有益的实证研究。     

生物酶：21世纪的一道独特风景——生物酶技术在棉织物印染加工中的应用

在环境污染和社会化生产之间的矛盾日益严重的今天，绿色染整加工已成为纺织业可持续发展的基础。随着国家环保标准的日趋严格，企业对清洁生产的认识逐步增强，节能环保的新技术、新工艺、新设备的推广应用将是大势所趋。生物酶制剂，作为一种节能减排、对环境友好的助剂，正在纺织印染加工中扮演着越来越重要的角色。文章主要介绍了生物酶技术在棉织物印染加工中的应用情况，旨在为棉印染企业提供有价值的参考。     

指纹图谱技术在烟草行业中的应用研究进展

指纹图谱技术是分析天然产物和产品的有效手段．目前的研究表明,在烟草行业,通过指纹图谱技术可达到烟草遗传育种及病虫害防治、评价产品质量稳定性及鉴别真伪卷烟、判断香精香料质量稳定性及制定允差范围等目的,从而有效改善卷烟品质,具有广阔的应用前景．     

新冻藏技术在肉原料及其制品中的应用研究进展

肉原料及其制品是人们日常生活中不可或缺的食物种类,通常要将其冻藏后贮运。传统的冻藏方法会引起肉原料及其制品品质的劣化,为了改进传统冻藏方法的不足,国内外研究人员对肉原料及其制品的传统冻藏技术进行了改进研究,形成了超低温冻藏、微冻贮藏、亚冻结贮藏、静电场辅助冻藏、辐照辅助冻藏、气调辅助冻藏、磁场辅助冷冻贮藏、超声辅助冷冻贮藏技术。该文在比较这些冻藏技术的应用研究基础上,归纳这些冻藏技术对肉原料及其制品品质的影响。     

现代微生物技术在白酒酿造中的应用研究进展

白酒酿造过程实质上是相关微生物的系列代谢过程。因此,研究现代微生物技术在中国白酒酿造中的应用尤为重要。本文综述了基因工程、酶工程、PCR技术、高通量测序等微生物技术在酿酒原料、制曲、酿酒生产（窖池、糟醅、酿造副产物）、酿酒废弃物等方面的应用,以期为建立酿酒微生物库、提升白酒产业高质量发展等提供理论指导与参考依据。     

微胶囊技术在植物精油中的应用及研究进展

微胶囊技术是一项十分具有发展前景的高新技术,已成功的在食品、化工、医药、生物技术等许多领域获得应用。近年来,该技术广泛应用于植物精油中,其独特的功能使许多传统植物精油应用的难题得以解决,使植物精油产业得到长足的发展。本文介绍了微胶囊技术在植物精油中的应用,并对其研究进展做出综述,指出了精油微胶囊技术目前存在的问题及其今后的发展方向,以期促进相关的研究工作。      

非热杀菌技术在水产品保鲜中的应用研究进展

水产品营养美味,深受广大消费者喜爱,但其水分及蛋白质含量较高,导致水产品极易受微生物作用造成腐败变质,因此需要采用合适的保鲜方法来防止或延缓腐败,保证其品质。非热杀菌技术作为一种新技术,有别于传统食品加工中采用的热杀菌,能够有效保护食品的色、香、味及营养成分。本文综述水产品在贮藏过程中致腐及致病微生物的种类、分布及危害,并综述超高压技术、高密度二氧化碳技术、辐照技术、低温等离子体技术、高压静电场技术、臭氧技术及酸性电解水技术的机制及研究进展,同时对非热杀菌技术在水产品保鲜中的应用及发展趋势进行了探讨。     

生物散斑技术及其在食品领域中的应用

生物散斑技术是一种高效、经济的无损检测技术,可通过测量光干涉的变化来描述被测物品的生物活性区域。通过散斑活性反映被测物品表面及内部组织状态,可实时定性或定量地提供被测物品相关信息。本文介绍了生物散斑技术的基本原理及散斑图像分析方法,综述生物散斑技术在食品领域中的应用情况,并对该技术今后的应用进行展望。     

雪茄烟草薄片中酶萃取技术的应用

解决遣纸法烟草薄片木质气重,刺激性大,口感差等问题,在薄片生产工艺烟梗浸提过程中添加酶制剂,以转化分解烟梗中大分子物质,提高造纸法薄片的内在品质。采用正交试验和极差分析方法考察酶萃取工艺的各项影响因素,确定了各酶制剂萃取工艺的最佳条件。结果表明:最佳工艺条件下制得的雪茄烟草薄片刺激性及杂气等不良影响明显减轻,口感转好,香气变浓,内在质量明显提高。     

生物酶在脱墨浮选中的应用

介绍了生物酶脱墨在生产中的应用,并确定了适宜的工艺条件。结果表明:生物酶脱墨提高了脱墨浮选效率,MACell浮选效果稳定,同时化学品用量少,废水COD_Cr大大降低,为企业带来了经济效益。     

烟叶发酵研究进展

概述了烟叶发酵机理、发酵工艺、微生物和酶在烟叶发酵过程中的作用研究进展。认为应强化微生物和酶的研究,以便利用微生物或酶进一步提高发酵烟叶的内在质量。     

生物酶在纸浆漂白中的应用

随着生物技术的发展,生物酶在造纸工业中的应用研究不断深入,我们选用生物酶中的一种助漂木聚糖酶XBP,对木片制浆的漂白系统进行研究,结果表明木聚糖酶XBP对木片漂白有助漂作用,起到了提高纸浆白度、减少化学品用量、降低成本、提高产品质量、降低环境污染的作用。     

生物酶在超薄型服装革基布上的应用

选用高温淀粉酶退浆和酸性纤维素酶后整理,优选出最佳退浆工艺和后整理工艺,分析了高温淀粉酶和酸性纤维素酶对人棉织物的作用机理及温度、pH值、活化剂等因素对生物酶活性的影响。实验结果表明经生物酶处理后的人棉织物,具有柔滑、悬垂"天丝"般的特殊效果,大大提高了其服用性能和附加值,满足消费者需求。     

纯棉织物生物酶整理

利用生物纤维素酶对棉织物进行适度的减量加工，能使纤维更加光洁和柔软，具有更强的吸附能力和服用性能，探讨了纯棉织物生物酶加工工艺条件。     

酶解预处理工艺在烟叶茄尼醇提取中的应用

为提高烟叶中茄尼醇的提取率,通过纤维素酶-半纤维素酶联用的方法对烟叶进行预处理,研究了酶种类、添加量、温度、pH和反应时间对烟叶提取液中游离茄尼醇和总茄尼醇含量的影响,并以Box-Behnken响应面法优化酶解工艺。结果表明,在单因素试验中,最优工艺为纤维素酶-半纤维素酶联用(酶添加量为每克烟叶各1.00U)、温度55℃、pH5.2和反应时间60min;与未经酶解预处理的空白组(CK)相比,纤维素酶-半纤维素酶联用处理后,游离和总茄尼醇提取率分别增加305.61%和113.55%,响应面法优化后,总茄尼醇提取率较CK提高158.78%。本研究探索出一种提高茄尼醇提取率的有效方法,对烟草综合利用具有指导意义。     

辐照技术在我国烟草中的应用研究进展

辐照技术是一项绿色高新技术,已经广泛应用于食品加工、化工材料等领域,并产生了巨大的经济与社会效益。辐照技术应用于烟草可以达到杀虫、防霉、加速醇化、改善吸食品质、降解有害成分等多重作用。综述了辐照技术在烟草中的应用研究现状及辐照对烟草成分的影响,介绍了烟草辐照的安全性,指出了辐照技术在烟草中应用存在的问题,对其应用前景进行了展望,提出了今后烟草辐照研究工作的重点。     

Biological Properties of Melanoidins: A Review

Melanoidins are brown, high molecular weight products of Maillard reaction, which takes place during thermal processing of food. They are formed in a multistage reaction between reducing sugars and compounds possessing free amino groups and found in roasted coffee, bakery products, cooked meat, beer, honey, sweet wine, processed tomatoes, and fiber. Nowadays, melanoidins have attracted a lot of attention, not only as a functional food ingredient, but also as a potential pro-healthy dietary supplement. In this field, their antioxidant, antimicrobial, anticancer, and detoxifying activity have been described. Based on recent research developments, an overview of the biological properties of melanoidins with implications for human health is presented.