和洛阳城一样有味道的汤

洛阳人视汤如命。他们可以一个月不吃肉，但不可一日无汤。在其他地方，人们见面打招呼喜欢问“吃了吗？”但是你到了洛阳再这么说话，就显得不地道了。洛阳人见面时爱说“喝了吗”、“走，喝汤去!”可见生活中他们是如何地钟情于汤。如果你在洛阳的大街小巷看到一大片黑压压的人群，或蹲或站或坐，手里都拿着一个硕大的瓷碗时，你莫要奇怪，那是他们在喝汤哩!     

喝汤养生,你会吗?

饮食,饮在前而食在后,充分说明了喝汤的重要性。从表面看喝汤是一件很简单的事,但要做到既吸收营养,又避免脂肪堆积,就不那么简单了。下面告诉你几点不可不知的知识,助你科学喝汤,喝出健康来。汤分5种按照食材的不同,常见5种汤,各有特色。肉汤:如排骨汤、猪蹄汤、鸡汤等。特点是蛋白质、维生素等养分丰富,缺点是脂肪含量很高(尤其是排骨汤),对心脑血管有害,不宜常喝,     

夏季饮汤宜用花相伴

在炎热的夏季,从养生保健的角度讲．宜选择摄食一些既可泄暑热,又能化燥湿的食品。其中．喝汤时在汤中放些花,就是一个很好的办法．既可健脾利胃．又可恢复脾胃运动功能。以下介绍几款适宜夏季饮用的花伴汤。     

标准净化行业 推动市场增容

随着社会的发展,健康越来越受到人们的重视,健康饮食已成为一种新时尚。国人注重食补,认为食补首选喝汤．所以滋补炖品一直备受喜爱。电炖锅作为制作炖品菜肴的最佳健康饮食产品,近几年被众多家庭追捧．成为家电市场上的新型明星产品。     

无面粉减肥法的秘密

有一种控制饮食的方法，无需增加运动，也无需刻意挨饿．只需要在食物选择上做一个改变，就能让人变瘦。听了这话。你相信吗？     

饭前喝汤有利于减重?别再被“喝汤的好处”骗了

正对于餐前要不要喝汤的问题,不同人有不同的"理论"。有的人说饭前喝汤可以减肥;也有的人说饭前喝汤会冲淡胃酸,引起消化不良。事实到底如何呢?下面听听北京市营养源研究所专家的说法。专家指出,"饭前喝汤控制体重"存在一定的问题。餐前多喝汤相当于提前把胃的空间给占上了,这样会减少人们这一餐摄入食物的热量。但此时的饱腹感只是一个暂时性的"水饱",很快人体就又会感受到"饿意",所以     

养生的消暑好汤

说到喝汤这件事，自然要向南边看齐。广式、港式，饮食中最讲究的那一碗汤，到夏天该煲些什么呢。消暑，除了每逢大暑小暑煲冬瓜水，还有什么汤水，可以帮助我们炎夏不中暑呢？     

真爱有方向 联合助创新——访西安真爱中国餐厅肖树彬

各餐厅的发展都依赖于自己特定的风味及风格．到底拥有什么样的“特色”才能在即将来临的春节年宴上抓住食客的胃？联合利华饮食策划在刚刚结束的“锦囊妙宴，赢虎年”的活动中支招商家，真爱中国餐厅就是一个受益者。     

补水养颜汤

女人多爱喝汤．因为很多汤品有滋补养颜的功效，特别是在寒冷的冬季，选对汤．会让你的肌肤健美滋润、摆脱干燥!     

奶汤和清汤的讲究

在河南厨行有句老话＂唱戏的腔,厨师的汤＂。看一个人的技艺高低,首先看他的制汤水平,而不是炒几个菜就能看出一个人对烹调深度的认识。＂五味调合百味香,味香来自汤之源＂。自古以来,汤都是饮食中的重要组成部分。只是在唐代以前,统称羹而不称汤。河南人对汤极为重视,普通百姓干脆把吃饭就说成喝汤。比如两个熟人见面,寒暄话中最常见的一句就是：＂喝罢汤了没有？＂在乡村,纯朴善良的村民们碰上过路的陌生人,也总是热情相邀：＂来家喝汤吧!＂本人总结多年制汤经验,今天与大家交流一下奶汤和清汤的技术关键。     

补脑一日餐单

作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛．提高工作效率？下面的一份补脑餐单供你参考。     

餐饮的科学规律

一、不可忽略的饭前“总动员” 1．饭前喝汤 从口腔咽喉经食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路。饭前，先喝汤（或进一点水），犹如给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。同样，饭间进点汤水，有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。     

春天来了我们喝点汤

春天为什么要喝汤？春天喝汤能祛除湿气、能清肠火、能补元气、还能趁机减个肥……总之,要为喝汤找理由,还真不是一下子就能说完的,那就简单一点,只因为——春天来了。     

美食焦点就在蕉叶

你吃过泰国菜吗？你吃过“”蕉叶”吗？在广州、上海、杭州、成都、西安、北京等地的消费者提起泰餐．无人不知“蕉叶”——蕉叶餐厅是一家经营泰国菜的风情餐厅。蕉叶集团自1990年在香港创立发展餐饮业务．一直以正宗新加坡、马来西亚及印度等传统地道菜式而闻名。蕉叶集团所经营的特色餐饮店铺．以专业概念提供极受欢迎的招牌佳肴美食逾百多种．其中超过三分之一的菜式更曾获取多项国际美食大奖。当前．国内对有特色饮食娱乐餐厅有极大需求．蕉叶饮食娱乐集团为国内大型的特色饮食娱乐集团．分店遍布．享有非常高的知名度。     

你的房子让你胖吗？

可能性很大，答案是肯定的。这里我们将提供给你19个解决办法。 请诚实地回答下列问题：在你的茶几或桌子上是否放着一些糖果？你的搅拌机是否被藏到了橱柜深处？如果你对这些问题的回答有一个是肯定的话，那么你的房子可能正在破坏着你健康饮食的意愿。[编者按]     

生机饮食——亲近自然与健康的饮食新趋势

近年来．生机饮食在欧美一些国家和港台地区广为流传．内地也逐渐有人投入到这一新食潮中去，有些餐饮企业也打出了生机饮食的旗号。那么．什么是生机饮食？生机饮食有什么优点？我们可以做何借鉴呢？     

餐饮的科学规律

一、不可忽略的饭前"总动员"1.饭前喝汤从口腔咽喉经食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路。饭前,先喝汤(或进一点水),犹如给这段消化道加点"润滑剂",使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。同样,     

盛夏的饮食困惑

炎炎夏日,你的身体总会有这样或那样的困惑,为什么我吃得少少,还胖得快快？为什么我什幺都不吃还瘦不下来？为什么我吃了很多水果脸色还魁这幺蔗劲？为什么我的他会有宿醉．哪有那幺多的应酬啊!最然,这些烦恼都与饮食有关。其实我也曾经和你一样．有过这样的困惑,现在让我们拨开云雾看晴天吧!     

您吃对“顺序”了吗

请问您一个问题：您进餐的时候,是采取什么样的＂顺序＂？吃饭吃菜、再喝汤顺喉？饭后来点甜点,最后,再吃水果？在东方社会,这是人们传统的进餐习惯,过去也没人质疑它有什么不对。但随着肠胃疾病的与日俱增,     

肾脏病患者应该如何吃？

编辑同志： 我是一个慢性肾衰患者．听说在饮食上有很多讲究,我很想了解一下在日常生活中自己该如何饮食？