21世纪初期的中国农业与食品工业

农业、农村和农民问题是关系改革开放和现代化建设全局的重大问题,加强农业基础地位和增加农民收入仍然是２１世纪经济工作的首要任务。我们必须认真分析新世纪中国农业发展的新形势、新问题,科学合理地确定农业建设的重点,充分发挥食品工业对农村经济的巨大推动作用,实现中国由农业大国向农业强国的转变。 一、中国未来农业建设重点 （一）现代食物产业 建立符合我国国情和社会主义市场经济要求的食物安全体系,确保食物供求基本平衡,是我国农业现代化建设的重要任务。针对当前优质食物比重低、粮食结构不合理的特点,实现小康向富裕…     

农业进步与食品工业的发展

我国的农业和食品工业要解决的问题是食物问题，即食物的生产、食物的加工和食物的安全供应问题。最终目的是为了实现中国人自己养活自己，不仅解决温饱而且要提高生活质量，使人民生活得好，过上幸福美满的生活。一、农业与食品工业快速发展，成绩巨大长期以来，在十分艰苦的条件下，科技工作紧密结合生产实际，在粮、棉、油等农作物的常规育种和杂种优势利用、盐渍地改良、中低产田高效增产、畜禽育种和疫苗研制、果蔬业的发展、水产养殖增值等领域内，取得了重要的科技成果，为发展我国农业生产、推进我国农业科技工作做出了重要贡献。本…     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分。     

从绿色食品开发实践看农业产业化龙头企业的作用

一、发展绿色食品是推进农业产业化的一条有效途径８０年代末，在可持续发展思想的影响下，我国推出了“绿色食品”，即无污染的安全、优质、营养类食品，其目的：一是保护农业生态环境，探索和推广新的食物生产方式，推动我国农业可持续发展；二是满足城乡居民在生活水准...     

加入世界贸易组织与中国食物安全战略的调整

中国加入世贸组织，为中国的经济发展和改革开放，特别是为中国的食物与农业的发展将会带来一次严峻的挑战，但也是一次历史性的机遇。中国作为一个成熟的世界贸易大国，必须按照统一规则进行积极的农产品竞争交易，逐步学会适应世界贸易组织的规则，逐步争取国际农产品贸易的主动权。对此，我们必须加快研究适应世界贸易组织的对策，积极主动地调整中国的食物安全发展战略。一、关于中国粮食安全战略的调整从1993年以来，全球十分关注中国的食物安全问题，国内外进行了大量的调整研究和广泛的讨论。到1998年基本形成了一些主要问题的统一意…     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，在总结和继承近60年来的一些重要科研成果、战略思路、学术观点等的基础上，     

适应新形势抓住新机遇开创食物与营养事业新局面

中国是一个拥有13亿人口、8亿多农民的农业大国，资源相对短缺、生产力比较低下，努力实现“经济社会的发展、食物安全的保障、人民生活的改善”，是关系国家稳定和繁荣的战略性重大问题。根据国家统计局初步预计，2005年国内生产总值将超过15万亿元（2004年为13．65万亿元），人均GDP达到1400多美元，我国正处于新的发展战略机遇期；同时，我国农业总产值在国内生产总值中的比重继续减少，农村居民人均纯收入将超过3200元（2004年为2936元），这为我们在新时期开展食物与营养工作奠定了很好的基础。一年来，     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，在总结和继承近60年来的一些重要科研成果、战略思路、学术观点等     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，在总结和继承近60年来的一些重要科研成果、战略思路、     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，在总结和继承近60年来的一些重要科研成果、战略思路、     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，在总结和继承近60年来的一些重要科研成果、战略思路、学术观点等的基础上，     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，在总结和继承近60年来的一些重要科研成果、战略思路、学术观点等的基础上，     

日本食物体系与农业

一、食物体系的概念将过去分散论述的上游“农业问题”,中游的“食品制造业”、“食品批发业”,下游的“食品零售业”、“外食产业”问题,尤其是最终消费的“食生活”、“食文化”等问题相互联系起来,作为一个体系来探索其理论框架。我们将其称为“食物体系”。在日本...     

关于食物安全保障概念的发展分析

“人人有饭吃”，消除饥饿和贫困，一直是人类世世代代为之奋斗的目标。第二次世界大战以后不久，成立了联合国粮农组织，主要任务是解决粮食安全（FoodSecurity）问题。长期以来，随着世界经济和社会形势的发展，关于粮食与食物安全问题的概念也发生了不断的变化。一、中国关于粮食与食物安全概念的发展和问题（一）粮食长期短缺时期中国对于“粮食安全”一词的翻译和理解联合国粮农组织早期提出食物安全保障（FoodSecurity）的概念之后，中国派驻粮农组织的中文组，即把Food Security翻译成“粮食安全”。长期以来，中国的专家学者和政…     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，在总结和继承近60年来的一些重要科研成果、战略思路、学术观点等的基础上，特别结合新农村建设需要。     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，在总结和继承近60年来的一些重要科研成果、战略思路、学术观点等的基础上，特别结合新农村建设需要，提出了今后我国农业发展的重要策略与方向。     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，在总结和继承近60年来的一些重要科研成果、战略思路、学术观点等的基础上，特别结合新农村建设需要，提出了今后我国农业发展的重要策略与方向。     

中国农业发展与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，在总结和继承近6O年来的一些重要科研成果、战略思路、学术观点等的基础上，特别结合新农村建设需要，提出了今后我国农业发展的重要策略与方向。     

中国农业发展理论与实践

卢良恕院士作为对半个多世纪以来中国农业发展的实践者、见证者，在近60年工作积累的基础上，牵头和多位知名农业专家一起，编著了《中国农业发展理论与实践》一书。全书分为现代农业建设、粮食和食物安全、区域农业、农业科技四大部分，在总结和继承近60年来的一些重要科研成果、战略思路、学术观点等的基础上，特别结合新农村建设需要，提出了今后我国农业发展的重要策略与方向。