贝壳制备柠檬酸钙的研究

主要介绍利用贝壳制取柠檬酸钙的原理、步骤和结果.贝壳通过高温煅烧分解为氧化钙,溶解于盐酸后用碳酸钠沉淀其中的钙离子,使其转化为碳酸钙,再经一次煅烧,得到较纯净的氧化钙,溶于水.用柠檬酸中和,得到柠檬酸钙.精制后的柠檬酸钙为白色粉末状固体,并用原子吸收分光光度计测定产品中钙及其他金属含量,表明利用贝壳制取柠檬酸钙是可行的.     

以贝壳为原料制备苹果酸钙的研究

本文采用一次煅烧法,研究并改进了以贝壳为原料制备苹果酸钙的工艺条件,并对产品进行了红外和质量检测.结果表明,制备苹果酸钙的较优条件是:在20mL质量浓度为0.10g/mL DL-苹果酸中,加入1.4g煅烧后的贝壳灰分,于60℃条件下中和反应,所得产品的产率为94.35%,纯度为99.18%,且质量指标符合我国钙添加刺的质量标准.     

柠檬酸钙与补钙

介绍柠檬酸钙的优良特性及其作为补钙剂的具体应用。     

用鸡蛋壳制备食品强化剂─柠檬酸钙

本文介绍了用鸡蛋壳制取柠檬酸钙的实验原理和操作方法，以及最佳反应温度、时间、浓度等条件的选择和结果讨论。     

利用鸡蛋壳制备柠檬酸钙的工艺研究

以鸡蛋壳为原料进行壳膜分离,经高温煅烧后CaCO3分解为CaO,加入柠檬酸,通过对石灰乳质量分数、反应时间、反应温度、柠檬酸用量对柠檬酸钙产率的影响研究,确定了在石灰乳质量分数为7％、反应时间为70 min、反应温度为60℃、柠檬酸的用量为60 mL时,柠檬酸钙平均产率为82.97％.     

利用蛋壳生产柠檬酸钙的初步研究

为充分利用蛋壳中的CaCO3,采用中和法制备柠檬酸钙,使其中的无机钙转化为有机钙,进行了煅烧条件、原料配比、反应物浓度、温度、时间等因素对产物收率和纯度的影响实验研究。结果表明：最适宜工艺条件分别为：蛋壳在900℃煅烧分解1-2h,CaO收率为95％以上。中和反应条件：石灰乳浓度5％,柠檬酸浓度50％,反应温度60℃,反应时间1h,产品收率高、质量好、安全无毒。     

鸡蛋壳中碳酸钙转化制备柠檬酸钙的研究

论述了利用鸡蛋壳制取柠檬酸钙.采用高温煅烧的方法,使蛋壳中所含的CaCO3经高温煅烧后完全分解为CaO,再加入柠檬酸进行中和反应制备柠檬酸钙.实验过程中对高温煅烧分解条件进行了研究探讨,筛选出最佳煅烧分解条件.在中和反应阶段引入正交实验对加水量、不同柠檬酸浓度和用量以及中和反应温度进行了研究探讨,采用综合加权评分法和极差分析法对实验结果进行分析.结果显示最佳中和反应条件为:加水量为50mL,柠檬酸浓度为1 mol/L,柠檬酸用量为35mL,中和反应温度为70℃.最佳中和反应条件下柠檬酸钙的产率为84.36％±0.48％,含量为87.84％±0.51％.     

牡蛎壳制备柠檬酸钙的工艺研究

以柠檬酸钙产率为指标研究牡蛎壳制备柠檬酸钙的工艺,通过单因素实验探讨盐酸用量、碳酸钠用量对碳酸钙得率的影响及柠檬酸用量、水用量和结晶时间等因素对柠檬酸钙产率的影响。结果表明:1 g牡蛎壳粉在20 m L1 mol/L盐酸、1.5 g碳酸钠的条件下制备的碳酸钙得率最佳,达到92.3%;在此条件下,1.5 g柠檬酸与碳酸钙在15 m L水中反应,30℃下结晶4 h,柠檬酸钙的产率为91.24%。说明牡蛎壳用此工艺制备柠檬酸钙产率高,可实际应用。      

超声波辅助法制备牛骨源柠檬酸钙的工艺优化

以废弃黄牛长骨为原料,在单因素试验基础上以柠檬酸钙转化率为指标,通过响应面试验研究超声辅助直接中和法制备牛骨源柠檬酸钙的工艺,并与常规方法制备牛骨柠檬酸钙的效果进行比较分析。结果表明,超声辅助制备牛骨源柠檬酸钙的最佳工艺条件为：料液比1∶15（g/mL）、料酸比1∶2、超声功率320 W、超声温度39 ℃、超声时间21 min。在此条件下柠檬酸钙的转化率为71.21%,所得柠檬酸钙的纯度为94.38%。对超声辅助直接中和法与传统溶钙技术的离子钙转化率进行比较,发现超声辅助直接中和法反应21 min后离子钙含量比静置法、搅拌法、蒸煮法反应60 min后的离子钙含量分别提高了84、4.5 倍和3 倍。超声波处理3 次后牛骨钙的溶出率高达96.18%。结果说明超声波辅助法是将牛骨中钙离子化的有效方法,可为以牛骨为原料工业生产钙制品提供参考。     

不同贝壳煅烧粉的杀菌及抑菌效果

目的:研究不同贝壳煅烧粉对致病菌的杀菌及抑菌效果。方法:将贻贝、文蛤、溢蛏3种贝壳高温煅烧1000℃,2 h,并配制成1%、0.1%、0.01%浓度的煅烧粉悬浊液,作用于沙门氏菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌,利用菌液杀菌以及培养基扩散抑菌方法,检测3种贝壳煅烧粉对不同致病菌的杀菌及抑菌效果。结果:3种贝壳煅烧粉对4种菌均具有杀菌作用,对于革兰氏阴性菌的杀菌作用明显大于革兰氏阳性菌,作用最强为缢蛏及文蛤贝壳煅烧粉对副溶血弧菌,分别作用5 min后菌落总数小于10 CFU/mL。培养基扩散法的抑菌实验表明,3种贝壳煅烧粉对4种菌均有抑菌作用,抑菌效果最强为缢蛏贝壳煅烧粉在0.1 g/mL浓度下作用于沙门氏菌,抑菌圈直径达16.42 mm;在各浓度阶段,贻贝和文蛤贝壳煅烧粉对副溶血弧菌的抑菌性明显强于于沙门氏菌以及大肠杆菌。结论:贝壳煅烧粉对食源性致病菌杀菌及抑菌作用明显,可用作抑菌剂。     

以蛋壳为原料用水热法制备乳酸钙的研究

首次验证了以蛋壳为原料用水热法制备乳酸钙的可行性。采用单因素方法,考察了壳膜分离、蛋壳过料量、固液比、反应时间、反应温度对产率的影响,并以正交实验研究了以蛋壳为原料用水热法制备乳酸钙的最佳条件。实验结果表明最佳条件为:壳膜分离时搅拌时间为10min、静止时间为15min,蛋壳过量60%,固液比为1∶17,反应时间为5h,反应温度为100℃。实验表明在此最佳条件下的产率可达94.66%。     

由虾壳制备的蛋白水解物-柠檬酸钙的复合钙粉的生物利用率研究

目的:评价从虾壳中制取的蛋白水解物-柠檬酸钙复合钙粉（PHC-Ca）的生物利用率。方法:选择4周龄体重无显著性差异的SD大鼠60只,随机分为6组,在自由进食低钙饲料的基础上分别以PHC-Ca、碳酸钙（Ca CO3）、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙以及虾壳细粉灌胃饲养,每日灌胃剂量为66.5 mg Ca/（kg·d）（以钙剂量及大鼠体重为计算指标）。喂养至4周末进行3 d代谢实验,测定钙表观吸收率、储存率。继续喂养至8周末,观察大鼠体格增长并测定血清碱性磷酸酶、骨钙素水平以及股骨相关指标。结果:低钙对照组大鼠各项体生长指标均显著低于除碳酸钙组外的其他组（p<0.05）;PHC-Ca能显著提高大鼠钙表观吸收率、钙储存率,且能降低血清碱性磷酸酶、骨钙素水平（p<0.05）;摄食PHC-Ca、葡萄糖酸钙的大鼠,其血清钙水平无显著性差异（p>0.05）且高于其他组;PHC-Ca组大鼠股骨钙、股骨长、股骨干重指标高于葡萄糖酸钙组、柠檬酸钙组、虾壳粉组（p<0.05）。结论:从虾壳中制取的PHC-Ca有促进钙吸收的效果,其生物利用率优于相同钙含量的柠檬酸钙以及虾壳粉,可作为一种良好的膳食钙补充剂。      

鸡蛋壳制备乳酸钙工艺条件的研究

本试验对鸡蛋壳制备乳酸钙的工艺进行了研究。结果表明最佳条件为:鸡蛋壳在900℃下灰化110min,4g灰分加水50ml制成石灰乳,石灰乳中加入13mol/L乳酸14ml发生中和反应,经过滤、结晶、过滤后干燥制得白色粉末产品。产率为75.6%,乳酸钙含量为88.1%。     

鸡蛋壳中碳酸钙转化制备柠檬酸钙的研究

论述了利用鸡蛋壳制取柠檬酸钙。采用高温煅烧的方法,使蛋壳中所含的CaCO3经高温煅烧后完全分解为CaO,再加入柠檬酸进行中和反应制备柠檬酸钙。实验过程中对高温煅烧分解条件进行了研究探讨,筛选出最佳煅烧分解条件。在中和反应阶段引入正交实验对加水量、不同柠檬酸浓度和用量以及中和反应温度进行了研究探讨,采用综合加权评分法和极差分析法对实验结果进行分析。结果显示最佳中和反应条件为:加水量为50mL,柠檬酸浓度为1mol/L,柠檬酸用量为35mL,中和反应温度为70℃。最佳中和反应条件下柠檬酸钙的产率为84.36%±0.48%,含量为87.84%±0.51%。      

利用海螵蛸制备乳酸钙的工艺条件优化

海螵鞘含钙量丰富,是一种很好的钙源。为合理开发利用海螵鞘,以海螵鞘为原料,通过单因素和正交实验研究了用海螵鞘制备乳酸钙的工艺条件,并对其进行了工艺优化。结果表明,在温度80℃,85%乳酸4.34mL,反应时间80min条件下,2.50g海螵鞘粉末经反应,蒸发,结晶,洗涤,烘干得到白色乳酸钙结晶体质量最大,钙提取率达到85.24%。      

稻壳真空烧结制备多孔炭材料研究

稻壳是稻米加工业的重要副产物。目前稻壳的深加工利用率低,因此开发以稻壳为原料的高附加值产品成为粮食深加工领域的一个热点问题。以稻壳为原料,经过预炭化后,采用一定浓度的碱溶液浸泡处理,然后真空烧结活化制备出了多孔炭材料。研究了预炭化工艺和活化条件对多孔炭材料的比表面积、孔结构及灰分的影响。结果表明:稻壳在马弗炉中300℃预炭化1h,然后采用10%KOH溶液浸泡24h,再700℃真空烧结1.5h得到的多孔炭产品比表面积达到1600cm2/g以上。     

牡蛎壳丙酸钙的非煅烧法制备工艺及其抑菌活性研究

以牡蛎壳为钙源,不经过高温煅烧,经粉碎、水飞法处理后直接用于制备丙酸钙。为了获得最佳工艺条件,考察了反应温度、丙酸量、反应时间等因素对产率的影响。结果表明,在60℃、丙酸过量75%条件下转化反应进行2h,丙酸钙产率可达87.9%,且产品纯度大于99.5%。同时,研究还发现丙酸钙对大肠杆菌、志贺氏菌和荧光假单胞菌三种革兰氏阴性菌均有一定的抑制效果,并具有显著延缓面包片霉变的效果。     

以鸡蛋壳为钙源制备谷氨酸螯合钙工艺研究

本文运用响应面法和控制变量法对以鸡蛋壳为钙源的谷氨酸螯合钙制备工艺进行优化,探讨p H、摩尔比、温度、时间等因子对谷氨酸螯合钙的螯合率的影响。通过实验分析得出:p H、摩尔比、温度、时间对氨基酸螯合钙的螯合率均具有显著影响,其影响大小依次为摩尔比、p H、螯合温度、螯合时间;优化后的谷氨酸螯合率为63.88%,其最佳工艺条件为:蛋壳粉/谷氨酸比为1∶3;溶液p H7.0;螯合温度70℃;螯合时间60min。此优化工艺为禽蛋壳的深入研究及在食品领域中工业化生产创造了一定的条件。      

乳酸菌富集钙的研制

利用人体肠道有益菌——乳酸菌发酵不同粒度的超微粉碎贻贝壳粉,通过研究发酵过程中超微粉碎贻贝壳粉中结合钙游离的影响,优选出乳酸菌发酵贻贝壳粉的最佳生产工艺。结果表明,当贻贝壳粉粒度为1000目、接种贻贝壳粉浓度为20%、乳酸菌接种量为3%、蔗糖浓度为5%时,贻贝壳粉结合钙最大游离转化率为29.6%,从而开发出一种新型的生物态补钙制剂。