打造开放式厨房

开放式厨房能够营造出温馨的就餐环境,让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人;另外很多妈妈在做饭时总会担心宝宝被磕到碰到,而开放式厨房便于照顾宝宝;但也有不少人为开放式厨房的油烟问题感到担忧,那么开放式厨房到底怎么样呢,一起来听听设计师的意见吧!开放式厨房有什么好处？岳兵飞：开放式厨房．由于在厨房和客厅之间少了门的阻隔,厨房和厅更加融为一体,视觉上扩大了厨房和餐厅的空间,动线更加流畅＋采光通风效果更佳,同时也会使厨房的空间利用率得到提升。例如中岛、功能吧台会得以实现。     

西门子“专业嵌入完芙生活”Designer Afternoon——暨《家饰》“嵌入引发的厨房革命”主编特约访谈登陆成都

从厨房设施的增加,到厨电一体化．再到整体厨房．从传统的封闭式厨房．到开放式厨房．厨房电器推动着厨房革命的不断创新。将厨电嵌入橱柜的设计已经成为一种潮流,引领厨房生活方式的变化和发展。现代生活需要越来越丰富的生活电器,如何优化利用厨房空间．和合理安排厨房电器？这给厨房改革提出了全新的课题。     

开放式厨房燃气供应探讨

论述开放式厨房的类型、相关规范对开放式厨房供气条件的要求,计算出符合室内空气质量标准的通风条件,提出了开放式厨房供气要点和应采取的措施。     

厨房个性装修:从洋味十足转向量体裁衣

色彩明快的橱柜,新奇雅致的厨具,富有个性的岛台,悄然间,开放式厨房已成为中国家庭的“新宠”。然而开放式厨房的设计理念源于国外,那么,应该如何使开放式厨房适应中国厨房中特有的煎炒烹炸呢?     

专业嵌入，完美生活——由“嵌入”引发的厨房革命

从厨房设施的增加,到厨电一体化．再到整体厨房;从传统的封闭式厨房．到开放式厨房,厨房电器推动着厨房革命的不断创新,厨房空间的变换也在其中扮演着不可忽视的角色。将厨电产品嵌入橱柜内部的设计,如今已经成为一种潮流。如何优化利用厨房空间？如何合理安排厨房电器？现代生活对便捷的渴望,让“嵌入式”成为解决这一问题的有效途径。     

开放式厨房怎样“戒烟”

正现在,由于空间宽敞,造型好看等特点,开放式厨房受到越来越多人的喜爱。实际上中式厨房做成开放式是很大胆的一个行为,因为中餐的烹饪方式会产生很大油烟,开放式厨房虽然美观,但对于喜欢吃中餐的人来说不实用。现代生活倡导健康至上,打造无烟厨房,远离厨房污染,避免油烟危害是居家生活的一件大事。那么,有哪些招数可以给开放式厨房"戒烟"呢?     

开放式厨房怎样“戒烟”

<正>现在,由于空间宽敞,造型好看等特点,开放式厨房受到越来越多人的喜爱。实际上中式厨房做成开放式是很大胆的一个行为,因为中餐的烹饪方式会产生很大油烟,开放式厨房虽然美观,但对于喜欢吃中餐的人来说不实用。现代生活倡导健康至上,打造无烟厨房,远离厨房污染,避免油烟危害是居家生活的一件大事。那么,有哪些招数可以给开放式厨房"戒烟"呢?     

商业用开放式厨房的防火安全

通过对开放式厨房的形式特点进行分析,提出了开放式厨房在消防安全上应采取的应对措施,以减少火灾发生的概率.     

开放式厨房

时下,一种在北美及欧洲许多国家采用的西式厨房正在我国悄然流行,一些不拘传统的现代家庭使用后,对此大加赞赏。调查显示,差不多有三成的新建项目原本就设计成这种格局,还有相当数量的厨房完全可以装修成开放式厨房。我们可以看到,稍高档一些的楼盘样板间的厨房普遍做成开放式的,有的还将旧式“中国造”改造成开放式厨房,就连中国市场上的整体橱柜大部分也倾向于欧式。形成开放式厨房并进而向起居室开放趋势的主要原因可以概括以下几点。     

开放式厨房的装修及使用策略

本文主要介绍了开放式厨房的装修要点,并通过分析厨房油烟的物理扩散原理,提出用简单的构造,结合现代厨卫设备解决开放式厨房油烟及美观与实用相结合的问题。     

开放式厨房消防安全

正近年来住宅建筑内开始流行开放式厨房,我国大陆地区对其防火设计尚无相关标准。我国香港特别行政区屋宇署《建筑物消防安全手册》规定开放式厨房设计的住宅内及楼层的公共走廊须安装烟雾探测器,其标准应符合《最低限度之消防装置及设备守则》要求;开放式厨房的天花板须安装自动洒水喷头,其标准应符合相应要求;开放式厨     

开放式厨房的空间认识

据不完全统计，在当今时尚装修中开放式厨房的比例约为二到三成，且有逐渐上升的趋势，特别是北京、上海等地区，“开放式厨房”的理念已经开始在人们的心头生根发芽。     

味国厨房

味国厨房作为现代餐饮文化的领先者，体现的是现代餐饮文化的新主义。将开放式厨房的创新理论表现和融入在用餐环境氛围中，暨体现了开放式厨房的理念，又反映了餐饮文化的底蕴。在透彻地领悟这一理念文化后，设计上更加深入地渗透其中，表现出一个使用功能和主题理论相结合的新型餐饮文化时尚食坊。     

餐厨空间的分合术

有部分读者在向本刊咨询时称，自己家中的餐厨空间偏小，令人感到压抑，因此，想进行结构整改。原本认为开放式厨房具有良好的视觉效果，但又觉得开放式厨房不适合于油烟甚重的中国烹饪方式，所以，他们希望得到一个相对妥善的解决方案。     

方太：高集成化厨房样板间亮相

日前，国内集成化程度最高的厨房样板间亮相方太、让人们提前感受未来厨房的生活方式。在方太展厅中，开放式厨房，强调了西式料理的趣味与美观，能与客厅形成良好互动；全封闭的中式厨房，则适合中国传统的煎、炸、炒的烹饪方式。     

开放式厨房设计新主张

开放式厨房宽敞、大气,不但彻底颠覆了旧式厨房的空间概念,还起到了美化居室视觉效果的作用,更带来了崭新的家居生活概念。     

定制烤架成为纽约“操作间”的核心

法国最著名的厨师之一Joel RobuChon已与纽约四季酒店合作推出“Joel R0bu-chon操作间”，这是他不经意创造的“咀嚼和混合”餐馆．其特色是开放式厨房设计．这使得顾客可以观看他们食物的制作过程。标志座位包括摆放在一张U形吧台周边的20把凳子．人们可对主厨房进行近距离观察．主厨房内安置了一个4英尺（12米）的日式烤架．它是该空间的核心．用于烤肉、海味和蔬菜。     

优雅之士：西门子吸油烟机

这是专为开放式厨房设计的吸油烟机，其优美、时尚的外形赢得了2007IF设计大奖。烟机采用触摸式控制，配有大型LCD显示屏，工作状态通过图形动态显示，简洁易懂。加上西门子独有的阿基米德风导系统，解决了因增大吸力而带来的噪音问题，使开放式厨房既无油烟之虑，也无噪音之扰。     

登陆中心岛

开放式的中心岛柜式厨房的功能不再是单一的洗菜做饭，不仅融入了更多的人性化，还成为了一家人交流的中心，这也是一种厨房的设计趋势。     

厨房里的中心岛

开放式厨房的中心岛功能不再是单一的洗莱做饭,而是将本来“靠边站”的烹饪桌或料理台等堂而皇之地置于厨房的中央,这种半岛型或全岛型的开放厨房融入了更多的功能设施和生活体验,你可以在一体化的“岛型厨房”中享受与家人沟通、就餐料理和工作娱乐的乐趣,更多的创意设计和出奇想法将厨房光影浓缩成为极致生活的体验馆。