无菌软包装的反击战

无菌包装是指将经过灭菌的食品（饮料、奶制品）在无菌环境中包装，以期在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿命。也可以简单的说，无菌包装是先灭菌后包装，非无菌包装是先包装后灭菌或者只包装不灭菌。无菌包装的主要优点是在保证无菌的条件下能最大限度的保留食品中原有的营养成份和风味，减少损失。因为它能较方便的使用超高温瞬时杀菌方法来消毒包装前的食品，而其它包装方法则相当困难。无菌包装可分为砖型包、枕型包、屋顶包、塑料杯、塑料袋、塑料瓶等几种包装形式。     

国外纸基复合包装技术有了新进展

近来，国外应用的纸基复合包装技术有了新进展。其型式有：贴膜型、衬袋型、嵌入型、液体型等。由于油分子极小，在研制纸基复合包装中的主要技术难题就是解决防渗。最近，日本科研人员研制了一种盒装食油的复合纸盒，非常成功。其复合纸的结构为PE／纸／PE／AL／PET／PE，以纸为基材经铝塑6层复合制成。由于复合层有铝箔，其性能优干塑料瓶和玻璃瓶，这种盒装食油的复合纸盒既安全、轻便且印刷精美。     

中华人民共和国国家标准液体食品无菌包装用纸基复合材料（摘录）

本标准规定了液体食品无菌包装用纸基复合材料的产品分类、技术要求、实验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。     

国外在纸基复合包装、复合塑料包装技术的新进展

目前,国外应用的纸基复合包装,其型号有:贴膜型、衬袋型、嵌入型、液体型等.因油分子极小,在研制纸基复合包装中所产生的主要技术难题就是要解决防渗漏问题.如日本研制了一种盒装食油的复合纸盒,非常成功.其复合纸的结构为PE/纸/PE/Al/PET/PE,以烯烃为基材烃铝塑6层复合制成.     

世界无菌包装技术综述

无菌包装(Aseptic Packing)是一种高技术的食品保存方法,是指被包装的食品在包装前经过短时间的灭菌,然后在无菌条件下,即在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下,在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。 一、无菌包装的发展与优势 1.无菌包装的发展 无菌包装诞生于40年代,应用     

食品无菌包装技术的发展概况

食品的无菌加工及包装技术就是将食品与包装容器分别灭菌。再将已灭菌的产品在无菌条件下充填入已灭菌的包装容器中并密封而成产品。虽然早在1913年丹麦人金森就开始了对牛奶的无菌灌装，而美国人佟克莱于1917年也得到了食品无菌保藏方法的世界首项专利，但无菌包装技术的广泛兴起还是上世纪70年代末以后展开的；     

中华人民共和国国家标准液体食品无菌包装用纸基复合材料（摘录）

1、范围 本标准规定了液体食品无菌包装用纸基复合材料的产品分类、技术要求、实验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以原纸为基体,与塑料、铝箔或其他阻透材料等经挤压复合而成,装机包装液体     

食品无菌包装技术的应用与发展

食品无菌包装是当今世界上发展速度最快的先进科学包装技术之一。尤其是进入80年代后,各国的无菌包装食品产量逐年递增,美国的无菌包装食品产量以每年15%—20%的速度增长,西欧各国在1986年无菌包装食品已达到200亿包,预计今年将达到260亿包,即以每年增长5.5%的速度发展。我国自70年代末开始,相继在广东、上海、北京、广西等地引进了国外先进的无菌包装设备,其中数量最多的是瑞典的利乐包无菌包装生产线,全国有40余条,主要生产饮料类液体食品,年生产饮料可达10多万吨。但是我国     

食品医药无菌包装

本文介绍了食品医药无菌包装的概念，历史和现状，特别介绍了无菌包装技术和馐材料。并用VB开发了食品和医药无菌包装的CAD软件，该软件能对食品、医药等无菌包装的设计和查询提供了一套快捷有效的方法。     

食品无菌包装技术的发展概况

近年来,各种无菌包装的商品在世界各国的超级市场上十分流行。采用无菌包装的食品营养损失小,风味色泽基本不变,无需冷藏便可长期贮存,这些优点越来越受到广大厂家和消费者的喜爱,是未来食品包装发展的必然趋势。     

无菌包装食品热销美国

数年前,美国的无菌包装食品仅限于盒装果汁和牛奶,而如今各种浓汤、豆谷类运动型和营养型饮品以及番茄酱等应有尽有。无菌包装看起来成本较高,但它能使食品加工过程比其他如罐头和普通纸盒等保鲜方法更精细,因此尤其深受针对高端市场的全天然食品店和美食店的青睐。     

纸基复合包装材料的应用现状及发展趋势

本文论述了纸基复合包装材料的主要性能,分析了其主要的应用领域。通过阅读文献,研究其现存的主要问题和需要改进的方面,归纳出了纸基复合包装材料的现状及其今后的发展方向。     

食品无菌包装技术的发展

正食品的无菌加工及包装技术就是将食品与包装容器分别灭菌,再将已灭菌的产品在无菌条件下充填入已灭菌的包装容器中并密封而成产品。虽然早在1913年丹麦人金森就开始了对牛奶的无菌灌装,而美国人佟克莱于1917年也得到了食品无菌保藏方法的世界首项专利,但无菌包装技术的广泛兴起还是上世纪70年代末以后展开的,特别是近年来,在研究开发和应用方面都发展得极为迅速,各种无菌包装的商品在世界各国的超级市场上十分流行。采用无菌包装的食品营养损失小,风     

无菌砖包装质量评估体系的建立

为了解决无菌砖包装质量的研究中,如何科学合理地对砖包外观质量进行分析和评判的难题,应用层次分析法,确定了包装外观质量评价指标体系权重,通过计算外观质量视觉缺陷率,实现了产品包装质量评价的数值化,为全面有效地控制和管理包装质量,乃至企业产品生产和市场销售总体质量,提供科学的决策依据。     

对3种无菌砖包装质量的评估

目的定量化研究了不同包装厂家生产的无菌砖产品包装质量。方法采集了3种不同的无菌砖包装样品,通过层次分析法,建立了无菌砖包装质量评估方法,并检测了产品包装质量,对外观质量视觉缺陷率PDR值进行了统计和分析。结果甲、乙、丙3家产品中,甲产品外观质量最好,产品缺陷少,产品稳定性好,丙产品其次,乙产品最差。鼓肚是影响无菌砖包装外观质量的主要影响因素。在置信水平95%下,甲产品的正态区间估计精确度最高,丙产品其次,乙产品最差;在相同区间估计精确度时,甲产品的可靠程度最高,丙产品其次,乙产品最差。结论对产品的包装质量进行了评估,为食品生产企业全面有效地管理和控制产品包装,以及分析和选择包装供应商提供了科学依据。     

食品无菌包装技术的应用及研究进展

本文主要介绍了非常实用的食品无菌包装技术,并简要阐述了其发展历程和在食品包装上的广泛应用,最后概况了其在国内外食品包装领域的发展状况。     

铝塑纸复合包装的分离研究

铝塑纸复合包装废弃料给环境保护带来了巨大的压力,且当前对此类材料的回收利用存在很多不完善性.采用醋酸浸泡方法,时铝塑纸复合包装的剥离工艺进行了研究.试验结果表明:选用醋酸为剥离剂,可实现铝塑纸复合包装的分离.醋酸体积分数、浸泡温度、添加剂用量、搅拌转速等都会影响铝塑纸复合包装材料的剥离时间.在剥离剂中,加入适宜量的剥离添加剂,可以大大缩短剥离时间,提高生产效率.适宜的工艺条件为:醋酸体积分数50%,浸泡温度60℃,添加剂浓度100g/L.     

浅谈无菌软塑包装技术工艺

我国包装印刷业经过近30年的发展,食品、药品包装依然是众多包装企业生存发展的“羽翼”,更是整个行业增值链条上最重要的一环。然而,由被喻为“特殊食品添加剂”的食品软塑包装引发的安全问题屡见报端,人们开始用质疑的目光重新审视着塑料包装。近年来,在政府严格食品,药品塑料包装市场准入制度的同时,包装印刷行业也在积极提升技术水平,开发了多种应对食品、药品安全问题的新型包装技术,无菌包装技术就是其一。     

浅析乳制品的无菌包装技术

近年来,中国经济持续发展,人民生活水平不断提高,中国乳业进入了黄金发展期,成为中国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之一。随着乳制品的需求量日益增加,乳制品的包装成为人们关心的问题。无菌包装技术正顺应了时代发展的要求,成为包装业的后起之秀,在乳制品行业有着更为广阔的发展空间。     

无菌包装显现出四大趋势

无菌包装属于现代高新技术的包装手段,真正用于生产实践仅有十年的历史。随着科技的飞速发展以及相关应用技术不断提高,无菌包装在食品及药品包装中的应用日益广泛,食品安全性第一与营养功能兼顾性原则逐步为消费者所认同,为无菌包装技术及装备市场化应用开拓了广阔的空间,以致业内公认无菌包装是未来食品包装业的发展方向。