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概述了米糠油物理精炼蒸馏脱酸工艺与设备.蒸馏脱酸工艺分间歇式、连续式两种,脱酸方式分简单蒸馏、卧式蒸馏、板式蒸馏、填料蒸馏等;蒸馏脱酸设备包括闪蒸设备、蒸馏设备、换热设备、FFA回收设备以及热能供应设备、真空获取设备. 相似文献
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米糠油脱酸工艺的选择和产品方案的设计 总被引:4,自引:1,他引:4
针对米糠油的特点,对物理精炼和化学精炼的脱酸工艺进行了比较并设计了化学精炼联产方案.指出米糠油精炼工艺必须要考虑毛米糠油中游离脂肪酸和谷维素的综合利用,米糠油的产品需要强化营养油这个特征,而不能削弱这个特征.并提出了一级油和四级油的联产设计方案,使米糠油营养价值和经济效益最大化. 相似文献
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毛糠油 (含 16 5 ?A)用甲醇浸出脱酸 ,在甲醇 /油 (重量 ) =1 8∶1最佳比例下 ,油中游离脂肪酸 (FFA)浓度降至 3 3% ;在甲醇 /油 (w/w) =1∶1比例下进行二次浸出 ,油中FFA降至 0 33%。应用工艺膜纳滤 (NF)回收甲醇浸出物中的FFA。采用Osmonics/Desal公司DS - 5型膜和Dow/filmTec公司Bw 30膜FFA平均排量 93%~ 96 % ,平均通量4 1L/m2 ·h(LMH) ,可将 4 6 9?A浓缩至 2 0 %。含 0 4 %~ 0 7?A的渗透物经纳滤 ,用6 7~ 75LMH通量再回收更多的FFA。设计估计量表明 ,两级膜体系可回收 97 8%的FFA ,并产生最终阻滞物流含FFA2 0 %以上 ,透过流含FFA(0 13% )可忽略 ,可循环FFA浸出。膜装置的成本消耗约 4 8美元 /kg·h ,年操作消耗约 15美元 /t回收FFA。该工艺不需碱炼中和 ,不产生皂脚和废水 ,废物排出量最小 相似文献
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<正> 一、前言米糠是一宗很有发展潜力的油料来源。全世界大米年产量约41190万吨,如充分利用米糠制油,可得330万吨米糠油。长期以来,米糠的加工处理、制油工艺过程存在的问题,大大影响了米糠的利用,使米糠的实际利用率只有1%,目前,新的米糠稳定技术,特别是低成本酸处理,基本解决了米糠原料加工中存在的问题,而米糠油中高含量的FFA及其它组分的存在所导致的高精炼损耗,又使米糠油难于精炼。因此改进米糠油的精炼 相似文献
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米糠油脱酸新技术研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
对米糠油脱酸技术研究的最新进展进行了综述.扼要介绍了生物脱酸、再酯化、溶剂萃取、超临界流体萃取、膜分离、液晶态脱酸等脱酸技术的研究. 相似文献
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以脱胶米糠油为原料,研究了醇萃取脱酸以及醇萃取脱酸后再经过碱炼或自制吸附剂吸附脱酸对米糠油中功能因子含量的影响。结果表明:甲醇和95%乙醇萃取脱酸均能较好地脱除游离脂肪酸(FFA),但从功能因子损失和米糠油得率来看,甲醇萃取脱酸效果明显好于95%乙醇,甲醇4次萃取脱酸后米糠油得率为63.95%,FFA脱除率为92.57%,谷维素、维生素E、植物甾醇的损失率分别为8.56%、32.86%、20.28%;对甲醇4次萃取脱酸后的米糠油采用质量分数为8.07%的碱液(Na OH溶液)进行碱炼脱酸时,其酸值(KOH)可降至1 mg/g以内,功能因子损失相对较少;自制吸附剂对甲醇4次萃取脱酸后的米糠油吸附脱酸可降低酸值,并且功能因子基本无损失。 相似文献
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对酶法酯化脱酸工艺所生产的米糠油进行了质量与安全性评价。分别对其特征指标、品质指标、食品安全指标、甘油三酯组成、油脂伴随物含量,以及炼耗、辅料消耗、能耗等工艺指标进行了分析,发现酶法酯化脱酸米糠油的特征指标和质量指标均符合我国米糠油国家标准的要求,其脂肪酸、甘油三酯组成与传统工艺所生产米糠油无明显差异,维生素E、甾醇、角鲨烯、谷维素等有益伴随物保留率更高,反式脂肪酸、3-氯丙醇酯、缩水甘油酯等风险因子生成量减少,且得率大幅度提高,辅料消耗、能耗等显著降低。酶法酯化脱酸工艺所生产的米糠油是一款更安全、更营养的米糠油产品。 相似文献