一碗豆腐渣

迁西县有一道特色土菜,叫烂菜炒豆腐。当地人喜欢把晾干的芥菜缨泡好后切碎和豆腐炒在一起,就像鸡刨豆腐的形状。吃起来干菜的味道和山村石磨磨出的豆腐搅拌一起,确实有独特的味道。     

吃的记忆

前几日和几位年长的朋友在一起吃饭,酒菜满满地上了一大桌子,其中有一盘“苦菜”,引得大家竞相“清口”。大家都说以前是因为吃不饱才吃这个,想不到现在的苦菜竟上了大酒店的餐桌,这在以前是想也不敢想的事情。也许是几杯酒下肚的原因,大家都打开了话匣子,讲起了自己记忆中关于吃的故事。我们中国人有句俗话叫“民以食为天”,天塌下来也不能耽搁吃,就连病人都病入膏肓时还会有人在一旁劝:“想吃什么就说话,别舍不得。”熟人见面时先问:“您吃了吗?”请人吃顿饭也要客气几句:“吃饱吃好!”吃饱在前,吃好在后,为什么?穷怕了。第一个讲的是王院…     

食物结构的重大改革

自古中国人就讲吃,且有“民以食为天”、“手中有粮,心里不慌”等说法。其实延续几千年的中国食物消费结构有不科学的地方,而大多数人却不知道,甚至今天的人们还津津乐道于“吃在中国”呢。有人曾讲,中国人在足球场上没戏,主要是身体素质比不上人家:首先,我国人民的食物消费水平刚刚跨越温饱线,食物消费基本上还属于“高谷物膳     

午餐吃什么?

午餐吃什么?你有许多选择。有些人喜欢热腾腾的食物,他们吃来饭或面条搭配肉和疏莱。另外有些人喜欢凉爽的午餐,他们可能会吃沙拉,里面有生菜、番茄和其他蔬菜。有时候,沙拉里面也可能有蛋、肉或海鲜。三明治是广受喜爱的一种午餐,通常是把肉、奶酪和蔬莱夹在两片面包之间。     

美味的奶酪

22世界各地有数百万人吃奶酪。奶酪的种类有几千种,有的味道很淡,有的很浓。大多数亚洲人都不会在日常饮食中吃奶酪,但是会在享用异国食物的时候吃到。一天当中的任何一餐都可以吃奶酪。早餐可以把奶酪夹在烤吐司中或者搭配鸡蛋;午餐可以把奶酪夹在三明治里;晚餐也可以在烹饪过程中添加奶酪;有些人甚至会在晚餐后吃奶酪当作点心。     

工会经费不是『唐僧肉』

在《西游记》中可以看出,谁都想吃唐僧肉。据了解,近年来,面对来自多方名目繁多的摊派、伸手现象,工会似乎也有难言之隐。 众所周知,工会是个群众团体组织,其会员是不分全民集体、机关厂矿;它有男有女、有老职工也有青年职工,几乎团结了社会各阶层的人士。于是乎,这家公司开业,那家协会成立,某同志要钓鱼,某女士要办个美容培训班,某年轻人要     

在普通插床上用展成法加工大模数小直径齿轮

所谓大模数小直径齿轮,目前还没有统一的明确概念,这里暂且把它指着m≥16、d_f≤500毫米的齿轮。这类齿轮大部分都是作为主动轮使用的,比之与其啮合的大齿轮,其消耗量要大得多。这类齿轮的精度要求虽然都不太高,但加工是比较麻烦而又困难的,小型齿轮加工机床“啃不动”它,而大型齿轮加工机床,如滚齿机“想吃却吃不到”它。又由于齿轮品种多和     

小时候的荠菜饺子

从小我就爱吃饺子,认为它有馅有面的吃着香,相较于面条、米饭、炒菜之类的,它吃着还方便。同时饺子馅还可以根据口味随意搭配,味道都很鲜美,正验证了那句俗语"好吃不过饺子"。要说最爱吃的还是妈妈做的荠菜饺子,《诗经》有云"其甘如荠",荠菜饺子当属美味的首选。小时候要吃上这荠菜饺子可不容易,不仅要付出劳动,还要算准时节。每逢早春二月,挑上风和日丽的天气,我们便随母亲一起挎着小篮,拎着小铲,蹦着跳着奔向那碧绿的田野。在青青的麦田中,我们边     

人生的资本

体力和精力是我们一生成功的资本，我们应该阻止这一成功资本的无效消耗，要汇集全部的精神，对体力和精力作最经济、最有效的利用。任何一个冷静的人、执著的人、有为的人，都会保持自己所具有的种种力量，不论是身体上的，还是精神上的，他们对生命中最宝贵的资产，决不轻易消耗。     

虫眼儿菜

早些年,不论城里人或是乡下人吃菜,都会把那些有虫眼儿的菜拣出扔掉,而今天翻地覆。许多人上街在挑选绿叶菜时,竟拣有虫眼儿的菜买,理由是虫吃过的菜没有农药污染,吃的放心安全。 人竟套虫儿之残羹,想着真有些为我辈悲哀。但转而一想,人不愧为人,还有傻乎乎的虫儿自告奋勇为人类鉴别有毒与否。即有虫眼,说明虫已吃过,虫吃无虞,自然我辈可放心熘炸烹炒。为我辈利益,先以虫儿做了牺牲品,     

烹饪生活

民以食为天，人活着就离不开一日三餐。 上世纪80年代初在农村那会儿，家里穷得叮当响，一年四季除了春种秋收、逢年过节，很难吃上几顿像样的饭菜，至于荤腥更是可望而不可及。90年代搬到煤矿以后，家里人口多，收入少，虽说生活仍不富裕，但与乡下相比已经改观了许多。那会儿，在农村想都不敢想的鸡鸭鱼类食物开始陆续进入了我们的餐桌，于是，海参鱿鱼怎么做，鲜虾螃蟹怎么吃，这些平常看上去事不关己的小事，却成了阻挠家庭生活水平进一步提高的障碍。     

药膳——食补效果不会实时出现

很多人在过劳或感觉疲倦时,都会想到"吃补",以为吃了补品以后,就会像大力水手吃了菠菜一样精力充沛.其实没有那样简单,吃了补品也不可能"一针"见效,通常吃了富含蛋白质的肉类以后,反而暂时会有肚子饿的感觉,那是因为虽然吃了补品,也得花一点时间消化、吸收,消化得好,肚子就容易饿.     

今年春夏服装流行趋势

我国传统的食物搭配,从营养学角度来看,有些恰恰于人体的健康无益,甚至是有害的。这种饮食中的误区,几乎俯拾皆是: 土豆烧牛肉:由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,所以会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃消化吸收时间的延长。 小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色的沉淀物——草酸钙,从而造成人体对钙的吸收困难。     

宽容是一种有氧运动

周末领儿子去吃“麦当劳”,购餐台前人满为患,好不容易轮到我,服务小姐却心不在焉,和同事喋喋不休地说着什么。“小姐,我要一份儿童套餐。”我先后说了三遍,她才开始配餐。可我要的是24元一份的,她却给我配了35元一份的。我想算了吧,别斤斤计较了。可是儿子有意见了,说同样价钱的套餐,人家有鸡块,我们怎么没有呢？人家赠送玩具,我们怎么也没有呢？我向其他顾客核实,确如儿子所说。我生气了,端着盘子走向购餐台,打算与她老账新账一起算。     

中国有色金属工业总公司举办矿工营养培训班

<正> 最近中共中央指出:要把我国人民的食物结构问题,作为战略问题来考虑,要研究适合国情的食物结构,这是一项国策。自1984年起中国有色金属工业总公司就组织人力对本系统矿工的饮食现状进行了调查。调查结果表明,矿工劳动消耗量大、工作环境艰苦、热量摄入不敷支出、食物结构不合理(蛋白质不足,特别优质蛋白不足),一天的热量布局也不合理(早、午餐热     

难忘的“地三鲜”

正"我想吃地三鲜了!"十岁的女儿在和妻子谋划她的生日宴时又提到了这道菜。地三鲜是用茄子、土豆和青椒三种食材,经过植物油的高温烹制、调味,保持了食材色、香、味的一道东北地方名菜,也是一道走入寻常百姓家的家常菜。可以说,它是小饭馆里上桌率较高的菜品之一,也是我们一家人十分喜欢的一道菜品。地三鲜有着浓厚的东北菜特色,也饱含着父母对我们的深情厚爱。小时候家里穷,茄子、土豆、辣椒是家里的田园菜,随手可得,但豆油却是要凭票购买,所以记忆里家里并没有地三鲜这道菜,也     

科学方法与热爱本职工作

科技的发展要有大批具有为科技事业献身精神和热爱本职工作的人。我已经年愈古稀,近二年来身体又不太好,但是我对科技事业执著、热爱、兴趣却未减当年。特别是当我在从事本职工作中得到了一些快乐时,那永不衰退的兴趣更是会深深地吸引着我继续前进。有时候也想搞点别的什么来改变现状,但总是难以开辟一条新路。适当做些本职工作给我的生活带来了宽慰与安心。     

加强财务管理 提高经济效益

财务管理是以资金为对象的综合性管理工作。内容包括企业资金的筹集和使用,收入和分配,编制财务计划和制度等等。它是企业管理的重要组成部分。企业的经济效益好坏,与财务管理有着十分密切的关系,所以企业实行承包后,要想搞活,提高经济效益,必须重视财务管理工作。     

饥不择食与暴饮暴食

“饥不择食”这句成语出自《水浒》第三回:“自古有几般:饥不择食,寒不择衣、慌不择路、贫不择妻”。比喻需要紧迫时,来不及选择.在日常生活中,我们经常可以见到有些矿工工井下不吃班中饭或吃得很少,升井后肚子饿极了,一碗饭,三下五除二就吃进去了;吃炒花生,黄豆时,嚼几下就咽下去,或者不顾食物生熟、不管食物是否腐败变质,狼吞虎咽,这些现象都是不卫,上的饮食习惯.     

我的票证年代

我出生于上世纪70年代初,那时买什么都要"票",干什么都要"证",你再有钱,只要没有"票"和"证",同样什么都办不成。1972年,满过一周岁的我开始吃一些易于消化的食物,可那个年代没