食品分析课程实验的渐进式教学

食品分析实验是培养食品专业学生专业实验技能的重要课程,而传统的实验模式存在诸多弊病,针对地方性本科院校食品分析课程实验教学中存在的问题,对"基础训练实验、提高设计实验、综合应用实验"三层次渐进式实验教学模式进行了研究和实践。实验教学由易到难、循序渐进展开,在实验过程中突出学生的主体地位,明确教师的引导作用。新的实验教学模式激发了学生的学习兴趣,学生的专业实验技能和综合应用能力得以提高。     

制药工程专业实验教学改革研究与探讨

针对制药工程专业的人才培养目标,结合制药工程专业实验教学的实际情况,分析了目前教学中存在的问题,从更新实验项目、丰富实验操作内容、加大综合设计性实验比重、注重工程应用性等方面对制药工程专业实验教学改革进行了探讨,旨在培养学生的实验设计能力、操作能力和创新能力,促进制药工程专业的发展。     

应用型高校给水排水工程实验教学改革

实验教学是给水排水工程专业应用型人才培养的重要实践环节。文章分析了给水排水工程专业实验教学的现状,构建了专业基础课、专业课、创新综合“三实验课程模块”;优化基础验证性、专业设计性、综合设计性、创新性“四性质”实验教学内容,为其他院校的相关专业教学改革提供一定的借鉴作用。     

茶叶中咖啡因提取及检测设计性实验教学初探

设计性实验的开展打造多元化学习途径,设计富有启发性的实验课堂,坚持学生导向,全面提升学生综合素质。以天然产物茶叶中咖啡因的提取及检测为例,探索设计性实验教学改革,让学生真切体会实验的乐趣。将设计性综合性实验融入教学实验实践中,旨在提高学生学习的主动性,激发学生学习的兴趣,提升实践动手能力,为后续相关课程的学习和今后职业发展夯实基础,是发展新工科实施卓越工程师教育培养计划的重要环节。     

基于模块化教学的高校物理化学实验教改探讨

为调动食品、环境和制药等专业的学生学习物理化学实验的积极性,提升综合、设计性实验教学的质量,我们在物理化学实验教学中进行了改革尝试,实施了模块化教学。实践证明,模块化教学的实施,激发了学生对实验知识及实验技能的学习兴趣,锻炼了学生多方面的能力,同时加深了学生对理论知识的掌握。     

食品理化分析技术综合大实验教学的利与弊

《食品理化分析技术实验》是食品专业学生必修的一门专业实验课程。与单一实验教学模式相比,综合大实验教学具有实验安排自由、课程内容丰富、有利于学生时间统筹能力的提高等优点,同时又具有差生跟不上实验进度、"吃大锅饭"的不足。本文结合作者多年的实验教学经验,针对食品专业特点,分析《食品理化分析技术实验》课程综合大实验教学模式的利与弊,并对其内容和教学方式进行了改革,以期达到促进课程教学的效果。     

综合化学实验的教学思考与讨论

文章分析了综合化学实验在实践教学过程中存在的问题，通过对问题的分析提出了综合化学实验题目的设计原则：环保安全、综合设计和易于实践。以“天然产物挥发油提取、组分分析及抗氧化性测试”的综合化学实验教学为例，阐述了综合化学实验教学设计、过程安排以及过程考核指标等内容。进一步完善了综合化学实验教学体系，可有效提升综合化学实验的教学质量与效果。     

《天然药物化学》自主性实验教学模式探索——以银杏叶总黄酮的提取为例

本文以"银杏叶总黄酮的提取"实验项目为例,利用不同的提取方法,初步开展了自主性实验教学模式的实施方案和考核评价,研究表明该教学模式教学效果良好,能够增强学生的综合能力,为改善天然药物化学实验教学效果提供参考。     

高效液相在仪器分析设计性实验中的教学设计与实践

设计性实验是综合多门学科知识和实验原理来设计实验方案，要求学生能充分利用所学知识，去发现问题、解决问题。高效液相色谱仪为药学专业学生常用分析测试仪器，通过设计性实验方案，训练学生文献检索、实验方案设计、仪器使用、数据分析及论文撰写等多方面能力。实践结果表明，基于设计性的高校液相实验教学能够启发学生的积极性，激发学生的学习热情，有效提高实验教学质量。     

Aspen模拟软件用于化工专业实验教学过程——以三元液液相平衡实验为例

化工专业实验对培养学生实验操作及实践能力学起着重要的作用，同时Aspen软件已经广泛用于化工设计大赛中，将模拟软件用于化工专业实验教学过程中已经成为专业发展的趋势。以水-乙酸-乙酸乙烯酯三元液液相平衡实验为例，用Aspen性质估算模块获取液液相平衡数据，进而绘制三元相图及连接线。将模拟软件用于化工专业实验的教学过程中，可以开发学生工程思维、提升课堂教学效果和培养学生综合能力。     

高分子材料与工程实验教学与课程体系的改革

介绍了贵州大学高分子材料与工程专业构建的"验证性实验一综合性实验一设计性实验"三层次实验教学课程新模式,综合实验课程教学大纲和实验指导书的编写情况,以及三层次教学的应用,最后介绍了实验教学与课程体系的改革对培养学生的实验技能和创新能力的促进作用。     

化工专业实验教学及考核方法探索

化学工程与工艺类课程的实验环节是教学的重要组成部分。把传统实验教学模式下的验证性实验进行整合转化成与工程相关的综合性、设计性实验,将学生的被动式学习过程转变为积极主动的创造性学习过程。本文就此做了一些有益的探讨,实践表明这些做法可以有效的提高学生的学习兴趣及专业综合能力。     

在高职食品基础化学实验中培养学生综合能力

阐述了食品专业基础化学实验教学改革,由基本技能训练、专业综合应用再延伸到创新设计的实验项目,形成序列递进训练的实验教学模式。研究能力训练则通过科研成果转化形成的综合实验和介入教师科研工作的研究课题来实现,培养学生的科学思维和能力。通过基础化学实验教学改革的尝试,学生的实践动手能力和综合能力增强,取得了良好的教学效果。     

核磁共振手性溶剂化试剂应用的创新教学实践

核磁共振技术是当前手性识别研究中一种非常重要的基础工具。因此，在本科生创新型实验教学中，开展设计制备手性溶剂化试剂并用于核磁共振对手性羧酸手性识别的设计性实验，使学生了解手性溶剂化试剂在手性识别中的研究思路，掌握简单的有机合成方法、波谱解析和手性分析方法等一系列综合实验技能，并能参与创新研究的实验设计与结果分析，能激发学生对本专业的学习兴趣及提高动手能力和科研创新能力。     

环境工程专业综合设计型实验教学的探讨

设计型实验教学是培养学生综合运用知识能力的有效方式。东莞理工学院化学与环境工程学院在环境工程专业综合实验教学过程中,对实验内容、教学方式和开放性实验室等方面进行了探讨和实践。研究结果表明,综合性设计型实验课程的开设对提高学生的动手能力和思维创新能力至关重要,为建设环境专业特色的综合实验教学模式提供借鉴。     

PBL法结合设计性实验的天然药化实验教学研究

探索问题学习法(PBL)教学结合综合设计性实验教学新模式在天然药物化学实验教学中的应用效果。通过实施PBL教学结合综合设计性实验模式的教学组相对于传统教学组学生实验技能掌握与提高较好;问卷调查结果显示大部分学生对于新的教学模式比较满意。说明PBL教学法结合设计性实验教学模式激发了学生的学习兴趣,提高了文献学习能力以及思考问题、分析问题、解决问题的能力。     

制备偏高岭土地质聚合物轻质材料的综合实验设计

为了更好地培养材料科学与工程专业本科生的实践能力、科研能力及创新能力,在专业实验课程的基础上,将研究型实验引入到实验教学中,设计了偏高岭土地质聚合物轻质材料的综合实验。该综合实验设计简便易行,不仅让学生了解了新材料地质聚合物的制备技术及性能测试,而且培养学生运用专业知识进行科学研究及实践动手能力。     

制药专业有机化学实验教学改革初探

介绍了制药专业有机化学实验教学改革方面的几点做法：①重视对实验理论知识的掌握,为培养学生的综合能力和创新能力奠定基础;②使有机化学实验教学绿色化,为人类的生存和自然的和谐发展提供良好的环境;③开设综合实验和设计性实验,培养学生独立分析问题和解决问题的能力及综合能力。     

两个实验教学项目综合设计探讨——装药在有限水域爆炸能量测试与爆破振动速度测量

装药在有限水域爆炸能量测试与爆破振动速度测量实验是国家级特色专业——弹药工程与爆炸技术本科实验教学的两个重要项目,两个实验项目的开展是本专业学生深入地掌握炸药性能及炸药爆破振动效应的重要手段。文章从两个实验项目的开设方式进行讨论,对两个实验项目分别单独开设及综合设计进行分析,为实施和改进两项实验教学提供借鉴。     

PBL-LBL双轨教学法在食品专业实验教学中的探讨

探讨基于PBL-LBL双轨教学模式在食品专业实验教学中的效果。在食品专业实验的PBL-LBL双轨教学中将两种教学模式进行有机结合,合理安排实验进程、加强设计性、研究性实验、强化考核形式等途径加强实验实践教学,能够有效提高食品专业实验课程的教学质量,使课堂效率及学生的积极主动性得到提升,最终提升食品专业实验实践教学效果。