婆婆的育儿经

儿子一岁前因肠梗阻做了一次腹部手术，出院时．医生让我注意孩子的饮食营养，说术后易发生肠粘连．吃得太多、激烈运动都不行。我牢牢记在心里．从此以后．我对儿子格外地小心翼翼，不敢让他吃得太饱．总是将一顿饭拆成几顿吃。饭后，也不敢让他四处乱跑，将他限制在一个很小的范围内。很快，儿子原来胖胖嘟嘟的小脸变成了瓜子形。别人家的孩子半岁就开始添辅助食品，而我连鸡蛋黄都不敢给     

花生、瓜子别随意吃

花生和瓜子是大多数家庭常吃的零食之一,但是你知道么?花生、瓜子是不能乱吃的。对于坚果类的花生、瓜子,少吃有利,多吃有害。一般每日进食不带壳的坚果15～20克为宜。无论进食多少,都要严格将其热量计入全天食物量中。花生和瓜子味道香美,含糖少,不少糖尿病患者认为多食无害,经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品,如果随意吃,不按照食物交换份方     

漂亮的两用干果盛具

Claus Jonsen＆ Henrlk Holbaek设计的这个装干果的盛具，下面的仓里盛放完好的果子，上面呢．也可以盛放完好的果子。当然这不奇怪，更方便的用法是，下面放果子，上面用来放果壳。这样一来就不用很不雅地抱着纸篓吃瓜子或者剥栗子了。     

焦糖瓜子卖出猪肉价 买瓜子应选正规厂家

正进入秋季,瓜子、花生等炒货陆续上市。从去年起,焦糖瓜子、水煮瓜子等各种口味的大个瓜子便成为干果中的"新贵",虽然价格比普通瓜子贵了一倍,但十分受宠。然而,也有市民提出质疑:"这瓜子比普通瓜子更脆,是不是放了什么添加剂?真的是焦糖炒制的吗?"近期,记者走访了山东德州市区几个干果市场,并采访了业内人士,解开了焦糖瓜子脆香之谜。新口味瓜子卖出猪肉价随着天气凉爽,栗子、瓜子等干果随之上市,山东德州     

鸡蛋葱花饼

儿子是妈妈的心头肉．可儿子在三岁那年发高烧，由于妈妈忙于工作．治疗不及时，儿子从此失聪了。妈妈悔呀，怨呀，都晚了，于是她想尽办法补偿儿子。儿子最喜欢吃的东西就是妈妈做的鸡蛋葱花饼，而且每天晚上都要吃上一个，才乖乖地上床睡觉。于是，妈妈不论下班回来多晚多累，每天都一定要为儿子煎上一个饼。儿子呢，每天最高兴的时候就是吃鸡蛋葱花饼的时候。     

瓜子记

中国人消闲的法子很多,有三种至为有趣:摆龙门阵、喝茶、吃瓜子。摆龙门阵与喝茶的历史很悠久,两者大多是结合了一起来,可以边摆龙门阵边喝茶,喝茶中穿插龙门阵。吃瓜子虽然没有吃茶那样内涵丰富,但作为一种文化现象,说来也颇有意思。 我曾以为瓜子的兴起是七十年代末的事,后来读了丰子恺的《吃瓜子》一文,才知瓜子在二三十年代就极兴盛了,那时的市面上就流行了许多牌子的瓜子,称瓜子大王的有“好吃来公司”、“顶好吃公司”好几种。我尤喜丰先生描绘中国年轻辈吃瓜子的情形。那时的闲     

果蔬脆片吃个放心

吃零食,是我的一大爱好.茶余饭后,手边儿总有酸梅、京糕类的甜食相伴;读书看电视时,也总觉嗑点瓜子吃些花生才更有味道.回想自己上大学的时候,读的那些书大多是伴着零食一起“吃”下去的.可是这几年,吃零食的瘾还在,心里     

老冰棍儿

每年夏天我都要给儿子买上几次冷饮。其实说冷饮是买给儿子的，有点不公平，因为儿子没有我吃得多。每次冷饮买回家，我就以母亲的权威给儿子做好了种种规定：每周只能吃两根：运动后不许吃；饭前饭后不许吃。儿子虽然不情愿，但又不得不执行。而我却常常背着儿子偷偷吃上一根。想起我小时候常嘟起嘴抱怨：“当妈妈真好，想干吗干吗。”不知因为吃不到冷饮而撅着嘴的儿子，有没有我当年的想法。     

都市典型人群的建康用油指南

别看我是搞营养学的．我还真没太注意过这个问题．原来是用调和油．后来单位发了一箱大豆油，又吃了一阵子，我的同事说花生油对身体比较好．邻居又说还是玉米胚芽油好．炸出来的东西吃着香．还金黄金黄的。我的公公心脏不好．前一阵子刚做了搭桥手术，儿子学习挺紧张．又正在长身体．我丈夫老是有应酬．一个星期在家里吃不了几顿．大概就是这么个情况。我挺想知道．我们这样上有老下有小的家庭．到底吃哪种油最合适呢？     

过有滋有味的老年生活

我今年81岁,耳朵不聋,眼睛不花,腿脚利索,谈吐流利,思维敏捷。老伴儿十年前走了,现在我一个人住。虽然儿女们多次让我去他们家住,但我是一个在生活上力求独立、不依赖别人的人,所以儿女们也就顺了我的心思。我自己打扫房间,洗衣做饭,样样都干。我牙齿很好,喜欢吃瓜子、花生、核桃之类的坚果。     

随果实入秋

秋天真是一个令人开心使人满足的季节，随着石榴熟了，梨、苹果、哈密瓜、柿子、葡萄、山楂、枣也先后上市。时令蔬菜则有藕、萝卜、甜椒、栗子、花生、南瓜等，因此，在秋天，喜欢吃新鲜蔬果的人有福啦!     

腊八与年节喜庆食俗

正逢年过节,或喜庆之日,乃至迎来送往亲朋客人,人们几乎都十分讲究美食。可以说,各种节日习俗都与食俗密切交织在一起,不同节日又往往有不同的食俗,甚至同一节日食俗在不同民族或地区,还流传有不同的说法。我国大多数汉族地区,都是元宵节吃元宵,五月节吃粽子,中秋节吃月饼。春节的除夕,必有的一道菜是鱼,取"鱼"与"余"的谐音,象征着"年年有余"。在此之前是旧历腊月,腊月初八讲究吃腊八粥。《燕京岁时记》记载清代北京腊八粥的用料与做法是:"用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮豆泥等合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以     

节日果盘丰盈 营养多多

瓜子、柿饼、枣子、栗子、核桃、香榧、桂圆、莲子等干果，是春节款待亲朋宾客的佳品，也是物美价廉的营养品。瓜子春节瓜果市场中，各种瓜子因其价廉物美、久食不厌而畅销。西瓜子又叫黑瓜子，营养丰富。在100克子仁中，约合脂肪39．l克、蛋白质31．8克、磷751毫克、钙237毫克、铁33毫克、胡萝卜素0．13毫克。入药有清肺润肠、补中益气和治疗四臭的功效。南瓜子又叫白瓜子，子仁含脂肪、蛋白质、尿酶、维生素B；、维生素C、南瓜子氨酸等。南瓜子是很好的驱虫药，取10o－3O0粒种仁，炒熟研未，调蜂蜜，口服，可治绦虫、蛔虫、姜片虫、急性…     

广东一批烘炒食品被检不合格

徽记花生、真心瓜子、卡乐B粟一烧……这些市民已经耳熟能详的零食，日前竟齐齐上了广东省工商局食品抽检的黑名单。记者获悉，在此次抽检中，一批徽记花生二氧化硫超标，真心瓜子则有一批次被检出过氧化值超标。     

剁椒拌黑木耳

准备时间：10分钟 烹调时间：5分钟 推荐理由：“这是家里餐桌上最常见的一道菜．黑色的木耳和红色的剁椒相得益彰．看着就非常有食欲．吃起来更是清爽可口。更重要的是．黑木耳是人体血管的清道夫．可以帮助排出身体内的“垃圾”，还有降血脂的功效。老公和儿子都比较喜欢吃肉，我很担心他们的血脂增高，所以就经常会泡一些黑木耳给他们吃。”     

菠萝的花样年华

天气火热的夏季，我总是鼓励胃口不好的儿子多吃水果。但有一种水果我一直不敢让儿子多吃，那就是菠萝。记得儿子第一次吃菠萝时，由于我的大意，没有给他限量，任由他逞一时口舌之欲大吃特吃，结果数分钟后，小家伙就用双手捂着嘴巴大哭大闹：“菠萝咬舌头了！菠萝咬舌头了！”如此“惨痛”的才识却无法阻挡儿子对菠萝的钟爱。     

家用小肥仔

大约一年前，我还在为宝贝儿子不吃这不吃那而苦恼．记忆里满是为了解决儿子吃饭难的问题而动员全家分组会议集中讨论的场景。在家人的群策群力下，儿子终于茁壮成长了．而且有一发而不可收之势。您瞧．已有人这样夸奖他了，“看这个小朋友肚子圆鼓鼓的，体型多像天线宝宝呀!”我这才猛地意识到．一直以来连哄带骗近平填鸭般的喂养方式已将儿子逼到了肥胖的边缘。     

母亲的泡菜

时下韩剧正在中国走红，儿子爱上了吃泡菜。我以为韩国泡菜是什么别具风味的美味佳肴，有一次和儿子上饭店，特地点了几碟韩国泡菜，我尝了一口，笑出声采：“什么韩国泡菜．比你奶奶做的泡萝卜酸菜差远了!”[第一段]     

让孩子吃菜的秘诀

儿子(7岁)是个肉食者，酷爱吃肉。别看他瘦小．豆芽儿似的．吃起肉来却是一点都不含糊．能一口气吃上20个羊肉串儿，4个板筋串儿。其实爱吃肉倒也不是什么坏事但从小就不爱吃蔬菜让我大伤脑筋。如果有肉莱，那么其他莱肴儿子必然是一口不动，无论炒菜，炖菜，他也只捡荤的吃，每每想搞些清淡的     

瓜子——生活中的健康小食

瓜子是人们生活中不可缺少的零食．中国人嗑瓜子的历史可谓悠久．早在明代李时珍《本草纲目》的《西瓜》一文中就有记载“瓜子爆裂取仁生食．炒熟俱佳。”明太祖朱元璋则“喜爱用鲜西瓜子加盐焙干而食“。《红楼梦》里不食人间烟火的林妹妹也没逃脱瓜子的诱惑：“黛玉和宝玉在梨香院做客．黛玉嗑着瓜子儿．只管抿着嘴笑。”乾隆皇帝更是每到新年之际．都要在圆明园内设有买卖街．还叫人扮成携小篮卖瓜子的小贩。可见．瓜子自古以来就是一种上至帝王将相．下至普通百姓，无沦是富贾名流．还是才子佳人都喜欢吃的零食．更是节日里最为普遍流行的开心小食。