国家局发布06年质量技术监督执法打假十大案件

2月12日,国家质检总局发布了2006年质量技术监督执法打假十大案件。这十起案件为1．浙江绍兴市义和酿造有限公司生产、销售伪劣黄酒、酱油案根据举报,上虞市质监局对绍兴市义和酿造有限公司进行突击检查,在该公司仓库内发现大批涉嫌质量问题的黄酒、酱油和禁止在黄酒中添加的甜蜜素。经抽样检测,该公司生产的黄酒理化指标远低于标准要     

9款放心黄酒

<正>黄酒是中华民族的瑰宝,它与法国的葡萄酒、德国的啤酒并称世界三大古酒。黄酒浓郁醇厚、甘甜味美,且含有丰富的营养,被称为"液体蛋糕",而且是大闸蟹的黄金搭档。值此大闸蟹上市之际,放心365针对目前黄酒行业的安全状况,检测了51款黄酒,其中9款合格。广大消费者可以通过放心365官方网站、微信微博等平台查看或咨询相关检测信息。     

步步为赢——走向辉煌的如通黄酒——记如皋市蒲西黄酒厂

黄酒、啤酒和葡萄酒俗称世界三大古酒,黄酒作为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可称为独树一帜,被誉为“国粹”。提及黄酒,人们自然会想到白蒲黄酒,黄酒古镇白蒲位于上海经济开发区长寿之乡如皋,素有“白蒲黄酒喝出长寿”之说。谈及白蒲黄酒,大家一定会想到蒲西黄酒厂,想到如通牌黄酒。如通牌黄酒是如皋蒲西黄     

基于近红外透射光谱的黄酒酒精度、酸度检测模型研究

本文利用近红外(NIR)透射光谱分析技术结合连续投影算法(SPA)建立了黄酒中酒精度、酸度定量检测模型.为考察不同类黄酒对模型精度的影响,对比研究了干型、半干型黄酒样品的分类及混合偏最小二乘法(PLS)模型,确定了黄酒中酒精度和酸度的最佳建模方式.应用SPA 对样品近红外全波段(800～2 500 nm)进行优化,建立的SPA-PLS 模型效果优于全波段PLS 模型.干黄酒酒精度、半干黄酒酒精度和两类黄酒酸度SPA-PLS 模型的R 分别为0.983、0.993 和0.943,RMSECV 分别为0.174、0.189 和0.258.结果表明,分类建模显著提高了黄酒酒精度模型检测精度,混合建模能改善酸度模型精度;应用SPA 对模型优化,简化了模型且提高了模型精度及稳健性.研究结果为建立稳健的黄酒品质近红外检测应用模型提供了有效方法,对黄酒品质在线检测模型的研究具有参考价值.     

茶叶标准该统一了

至今，中国茶叶行业组织众多，但在世界茶叶组织中却还没有一席之地。中国茶界在形成统一声音之前，几十年来，在世界茶叶界鲜有声响。     

宝洁品牌打假维权成效显著

今年5月,浙江省绍兴县湖塘酒厂用 自来水勾兑"叶万源"牌假黄酒的内幕被 媒体曝光,虽然造假企业和当事人已受 到严肃查处,但造成的影响却在一个月 后才逐渐显现出来。一些知名品牌的绍 兴黄酒因受到不同程度的牵连而销售一 落千丈。     

传统与地域文化在绍兴黄酒包装中的应用

从绍兴地域特色及传统文化与绍兴黄酒包装的关系出发,阐述了绍兴黄酒包装中对地域文化与传统图形、色彩、艺术的具体应用,将黄酒的历史和品质得到清晰、简练的表达;同时提出了在绍兴黄酒包装中只有将传统文化、地域特色与现代包装艺术紧密结合才能体现黄酒的质醇。     

实施GB／T13662—92应注意的问题

1 引言 GB/T13662—92《黄酒》是由原QB525—81部标准修订后改为国家推荐性标准的。虽然这个标准为推荐性标准,但因黄酒涉及卫生问题,故其中仍有强制性技术指标。对这类含有强制性指标的推荐性标准如何贯彻实施呢?笔者就以近二年来贯彻实施GB/T13662—92《黄酒》标准为例,谈谈在实施中应注意的问题。2 黄酒生产企业执行GB/T13662—92黄酒标     

黄酒发酵过程理化指标的近红外光谱快速检测方法研究

为提高黄酒发酵过程常规指标的检测效率,提出采用漫反射方式采集黄酒醪液的近红外光谱,并应用近红外技术结合偏最小二乘方法(PLS)建立一种能够同时测定黄酒醪液酒精度、总酸和总糖的定量分析模型。结果显示:优化后3种指标模型的决定系数(R)分别为0.99、0.91和0.98,交互验证标准偏差(RMSECV)分别为0.42、0.32和1.19;模型进行外部验证时,预测标准偏差(RMSEP)分别为0.45、0.35和2.01,预测平均相对偏差分别为3.37%、4.57%和4.66%,满足黄酒发酵过程中对样品分析检测精度的要求。研究结果表明该方法可以用于黄酒醪液常规指标的快速分析,对于解决黄酒自动化生产中指标检测问题具有积极意义。     

执着包装 挚爱无悔

刘思敏是我所尊敬的老师和前辈，是行业中颇有声望的行家。刘老师在1979年为了能让儿子顶替，提早退休后就来到协会，辅助庄英杰秘书长搞协会工作。他业务熟悉，文风生动，文章架构清晰，逻辑性强。他执着于包装事业，近三十年在协会这一平凡的岗位上，工作一丝不苟、锲而不舍：熟悉行业情况，如数家珍；认真做好每一件小事，办好每一件实事的累积；勤勤恳恳地付出，默默无闻地坚守；热爱包装，执著行业，是他无怨无悔的抉择。     

我国黄酒中氨基甲酸乙酯含量调查与分析

本文通过在黄酒主要产区抽取具有代表性的样品进行检测,并运用RISK软件进行拟合分析。结果显示我国黄酒中EC平均含量值为78.07微克/升,最大含量值为482.60微克/升,最小含量值为5微克/升。     

古老的黄酒在求变求新中发展

在市场激烈竞争、消费需求不断变化的今天,黄酒要改变“藏在深闺待人识”的局面,唯有求变、求新,在传承中创新,满足不同消费者对黄酒的需求,才能做大黄酒蛋糕,迎来黄酒发展的春天。     

中国锂电:期待春暖花开

2007年，中国锂电遭遇了一场前所未有的寒流。钻酸锂原材料价格一路飙升直逼历史最高点，且有愈演愈烈之势，锂电池卖价却难以上调；人民币升值让电池出口企业苦不堪言；生产成本的提高将原本微薄的利润一压再压；接二连三的电池爆炸新闻，成为行业内挥之不去的梦魇     

高温除尘技术与节能减排

中国作为世界经济大国，在过去十年里，经济都以8％以上的年增长速率快速发展。但中国存在经济结构不合理问题，经济仍以资源型粗放式发展为主，单位生产值的资源消耗和污染排放严重。中国总的能源利用率约30％，美国为50％；中国资源材料利用率约50％，工业发达国为80％以上；中国每吨钢耗水量为发达国家的2～10倍，石油化工行业吨油耗水为世界平均的5倍、吨油排污超过世界平均10倍。     

用标准规范行业用标准保护消费者——访中国木材与木制品流通协会木门窗专业委员会会长张国林

张国林，中国木材与木制品流通协会木门窗专业委员会会长。在几十年的工作过程中，他不仅亲眼见证了木门行业从无到有的发展，对木门行业的发展了如指掌，更倾入了大量心血，为行业发展出谋划策，为行业标准的制定做着无私的奉献，为行业的未来倾尽全力。能采访到忙碌于各种工作之间的张国林会长，也让我们对门行业，对木门的标准发展状况有了进一步的认识。     

创新，让古越龙山生机无限

从传统粗放型黄酒生产管理模式到集约化、规模化生产管理,从区域小打小闹、偏隅江浙沪到大手笔央视品牌宣传、进军全球3000多家免税店,中国绍兴黄酒集团有限公司在短短几年内实现新的飞跃,企业总资产40亿元,年销售额逾22亿元,年上缴税金逾2亿元,拥有2只中国驰名商标、2只中国名牌、2只中华老字号,品牌整体实力居于国内酒业前列。     

潜心研发廿十载 新品迭出销四方 浙江丰利余绍火成为超微粉碎设备行业创新领军人才

据日前公布的中共绍兴市委人才工作领导小组文件[绍人领（2009）1号]《关于公布绍兴市领军人才、创新团队培育对象名单的通知》，国家重点高新技术企业浙江丰利粉碎设备有限公司董事长兼总经理余绍火高级工程师名列绍兴市领军人才培育对象；其负责的“粉碎设备研制”团队名列绍兴市创新团队培育对象。据悉，此前余绍火已人选浙江省“新世纪151人才工程”培养人员名单。     

立昇企业获得“2008年中国水工业十大国际品牌”殊荣

由慧聪水工业网主办的“润新杯”2008年水工业行业十大品牌评选活动于2009年3月31日在北京钓鱼台举行。经过网友投票和专家评审等程序，立异企业作为拥有自主知识产权的中国超滤膜企业入围并最终荣获“2008年中国水工业十大国际品牌”称号。立异是水处理行业内著名的研发制造型企业，     

法国葡萄酒属地文化策略——心理皇轩系列葡萄酒的新设计

葡萄酒，一个在中国消费品市场逐渐升温的产品。多少年来，葡萄酒的口味，包装和它所承载的文化成为西方历史中不可或缺的经典一笔。而这一文化正逐步在中国这个未来巨大市场中引发竞争大战。从百年张裕到实力雄厚的新天可以明显感受到继白酒、黄酒之后葡萄酒尤其是红酒正面临着诸多机遇和挑战。     

盘点食品包装行业2013年度十大新闻

中国有句话叫民以食为天，食以安为先，而除了食品本身的安全，食品包装可靠与否也不容忽视。国际食品包装协会根据一年来中国食品包装行业的政策、标准和所发生的诸多问题，罗列出2013年食品包装行业十大新闻，供大家学：习和思考，期待来年有更多的希望，更多的行动，更多的进步。