博采众长的匈牙利美食

（接No 523期续） 典型的匈牙利菜肴 汤 匈牙利牛肉汤（Guly a sieves）是由牛肉、蔬菜、红辣椒以及其它香料制成的一种匈牙利汤。它起源于在匈牙利大平原上放牧的牧人烹制的菜肴。这些匈牙利牧人经常带着他们的牲畜远离人口稠密的地区放牧数日，因此他们不得不用随处采集的原料制作食物，而这些食物也不得不被放至在一个便携式大锅内用明火烹制。     

黑椒烟熏牛肉

紫菜 除了含有丰富的维他命A，B1及B2外，还含有丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排除身体内的废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。     

调剂女人身体的15种美食

紫菜 除了含有丰富的维生素A1、B2及B2，还蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内积聚的废物及水分，达到瘦身之效，     

海鲜虽美防鱼毒

吃海鲜已成时兴,皆因海鲜味道鲜美营养丰富。据营养学家分析,鱼肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。这些,都是人体不可缺少的营养物质。鱼肉的蛋白质比其他肉类的蛋白质更易被人体消化吸收;鱼肉的脂肪含量比其他肉类     

海产品加工副产品中的生物活性物质

海产品加工副产品中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分,可制成各种天然的功能食品。本文介绍了这些活性物质及其潜在的功用。     

匈牙利葡萄酒"酒中之王,王者之酒"

匈牙利地处中欧喀拉巴阡山盆地,土壤肥沃,气候温和,农产品十分丰富,尤其是葡萄的种类和质量都非常优良。匈牙利葡萄栽培历史可以追溯到古罗马时期,     

老年人,当分清“寒”“热”吃水果

水果不仅含有丰富的维生素、水分以及矿物质,而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品。这些营养成分对老年人的身体健康无疑非常有益。因此,每天适量吃点水果,是养生长寿的好习惯。     

果蔬籽资源的开发及综合利用

我国是水果生产大国,每年果蔬加工中都会产生大量籽资源,这些籽资源不仅含有大量的保健功能油脂,而且还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。对其应予以重视并综合开发利用,提高资源利用率。     

欧盟将制定维生素和矿物质补充品的标签法规

在欧盟维生素和矿物质补充品是一个每年 6 0亿欧元的市场。目前由各国分别制定有关法规 ,这样在有的国家销售维生素和矿物质补充品会受到限制或消费者在标签上得不到有关信息。欧盟将要求在其15个成员国内 ,规定标签要标明推荐的日用量、超量服用的警告、矿物质或维生素成分的种类等 ;对于需服用的人 ,必须保证用于维生素和矿物质补充品的化学成分是安全的 ;必须申明这些“药”不能代替营养均衡的食物 ;禁止使用“各种食品不能提供足够的人体所需营养”之类的语言欧盟将制定维生素和矿物质补充品的标签法规     

海洋天然平衡饮用水将首次进入我国市场

经过山东九发集团的开发和淡化处理 ,一种富含深海独有的矿物质和微量元素的“深海泉”天然平衡饮用水将首次出现在我国市场上。在现代社会中 ,人们的生活节奏快、压力大 ,亚健康人群呈不断上升的趋势。一些研究表明 ,很多现代病如焦虑症、过敏症等 ,都和身体内缺乏矿物质有关 ,而深海产品中因为含有丰富的天然矿物质而在降低血脂血压、促进消化、调节内分泌以及美容等方面具有明显效果 ,这在日本的市场上已经得到验证。据有关专家介绍 ,“深海泉”天然平衡饮用水与市场上已有的海洋淡化水不同 ,它所存在的深度、状态、纯净程度、丰富的微量…     

麦胚成分及其营养价值和功能性

通过对麦胚成分组成和功能特性的调查分析,说明麦胚中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养成分及非营养成分—小麦黄酮。认为这些成分具有极高的营养价值和功能性,麦胚将是新一代保健食品营养源。     

除了矿物质、维生素 蔬果中还有啥好东西

正我们都知道,水果和蔬菜含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维。可是,除了这些营养物质,水果蔬菜中还含有一类叫"植物化学物质"的东西,这类物质一般含量较少,但具有抗氧化、调节肌体免疫系统等生理功能。流行病学的研究证据表明,蔬菜丰富的膳食纤维有利于降低罹患癌症、心血管疾病等慢性疾病的风险,这些有益作用除了归功于科学均衡的整体膳食模式外,还可能与蔬菜中含有的植物化学物质有关。     

珠联璧合Naturtex携手罗卡芙 鹅绒领域非凡合作

<正>9月7日,上海静安嘉里香格里拉大酒店宴会厅内,政商、家纺行业精英云集,气氛热烈。匈牙利Naturtex公司与罗卡芙共同举行匈牙利鹅绒原产地标识认证仪式,双方就此展开正式战略合作。匈牙利外交与对外经济部部长特使、匈牙利商务领事、中国纺织协会副会长、上海纺织协会会长、Naturtex CEO、罗卡芙董事长及多家主流媒体到场参与了本次认证仪式的发布。     

美开发低肌醇六磷酸大米

<正> 普通大米中含磷大多为肌醇六磷酸,不能被人及猪、鸡等单胃所消化吸收,滞留在粪便中排出,造成对江河等环境污染;而且,肌醇六磷酸还能在人体肠道内吸附铁、钙、镁等矿物质,降低人体对这些矿物质利用率。为此,美国已培育出一种低含量肌醇六磷酸大     

禽肉与蔬菜的最佳配制

烧荤菜时,最好搭配各类蔬菜。这样,既能使蔬菜中含有的丰富维生素和矿物质为人体吸收,又能使肉内的胆固醇以及肉在分解过程中产生的有害物质,随同蔬菜的食物纤维,迅速排出体外,科学的荤素组合还有食疗养生作用。     

深绿色叶菜 你会吃吗?

正深绿色叶菜,即叶片比例较大、颜色为深绿色的叶菜。深绿色叶菜的营养价值普遍较高,其中含有丰富的维生素,如维生素B_2、维生素C、维生素K、叶酸等;矿物质,如钙、镁、钾;植物化学物,如类黄酮、类胡萝卜素;还有丰富的膳食纤维。这些对于人体健康有多方面的促进作用。如预防便秘、肥胖、糖尿病、高血压、冠心病     

五常大米:入口软如脂开锅香满屋

五常市在黑龙江省的最南部,是隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市.五常原名欢喜岭,清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,取其“三纲五常”之意,得名五常.五常面积7512平方公里,是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一.五常市种植水稻起源于1835年,现在水稻种植面积发展到137万亩.五常市拥有丰富的无污染,富含矿物质的水资源,为种植“绿色水稻”提供了先决条件.     

近期多国对我皮革制品发出消费者警告

据中国皮革协会近期发布,今年8至9月,匈牙利、保加利亚、爱沙尼亚、德国等国家对我国个别皮革制品先后发出消费者警告,这些被警告的产品有的已经被撤出市场,有的已经被我有关部门强制从市场召回。匈牙利对中国产皮革腕带发出消费者警告     

河鲜上市,请收好这份安全食用小贴士

春风和煦,百草回芽;惊蛰过后,万物苏醒。“但得螺蛳吞大象,从来美酒无深巷。”“常与河水共翩跹,化作佳肴伴豆腐。”新鲜肥美的河鲜成熟上市了,但如何食用才会更安全?螺蛳初春时节,江南人家餐桌上常见的是一盘炒螺蛳,鲜辣肥美,一吸一吮间,仿佛尝尽了整个春天的鲜美。螺蛳中的矿物质含量相当丰富,包括磷、镁、硒、铁、钾、铜等,这些矿物质元素对人体有着非常重要的作用,所以在春季上市时适当吃一些螺蛳,不仅饱了口福,还可以帮助我们补充矿物质元素。     

运动饮料

对运动饮料的理解运动饮料就是含有丰富矿物质的“电解质”或“等渗”饮料,可以使人体运动过程损失的水份及矿物质重新得到补充。这种饮料还含有丰富的维生素成份,及热量所需的蔗糖成份。运动饮料可划分为:1.电解质饮料;2.持能饮料;3.蛋白结构饮料。