迈向二十一世纪的东方食品——东方食品国际会议筹备工作有序进行

中国食品科学技术学会与国际食品科学技术联盟,定于1999年10月11日至14日,在中国北京共同主办的“东方食品国际会议”得到世界食品界的广泛关注与支持。 即将召开的“东方食品国际会议”,以“迈向二十一世纪的东方食品”为主题,以“促进东西方饮食文化的交流与融合,探讨东方传统食品工业化的途径与前景,预测东方食品全球化市场的潜力与发展,推动东方食品相关科工贸国际会议合作的协调     

“东方食品国际会议”将于1999年10月在中国北京召开

由中国食品科学技术学会（CIFST）和国际食品科技联盟（IUFoST）联合主办的“东方食品国际会议”将于1999年10月在中国北京召开，届时将有亚洲国家和地区以及世界各地的食品科技界、企业界的代表参加。本次大会的主题是“迈向二十一世纪的东方食品”，大会将发表的论文内容和议题有：1．东方食品的历史文化背景和传统特点。2．典型的东方食品，发酵的和非发酵的食品。3．先进食品科学和高新技术对东方食品工业化的影响。4．东方食品全球化市场的发展──面对二十一世纪的挑战和机遇。5．东方食品的研究和国际合作的需求。同时，东方食品…     

八百各国代表欢聚北京 共谋东方食品发展之策 东方食品国际会议隆重举行

以“迈向21世纪的东方食品”为主题的东方食品国际会议,在北京人民大会堂隆重举行。来自中国、美国、加拿大、荷兰、日本、韩国等14个国家和地区的800余名代表济济一堂,为以中国为源头的东方传统食品的发展出谋献策。东方食品是以中国为源头的亚洲国家食品的统称,从80年代初开始,“东方食品”一词被越来越多地在世界范围提及。在中国食品市场上,具有强烈传统食品工业化特征的速冻食品业、方     

世界食品业界顶级人物汇京城 东方食品国际会展谋略话前程

以“迈向二十一世纪的东方食品”为主题的东方食品国际会议引起了国内外食品业界的广泛关注。会议将于世纪之交的金秋十月在北京举行。这也是本世纪末中国食品界高层次大范围的国际食品交流盛会。 这次会议将集聚亚洲及其他国家食品界的专家、学者、企业界的知名代表于一堂,以“燕京之夜”、“高层论坛”、“专题讨论”、“精品展示”为四大框架,围绕“东方食品二十一世纪发展策略”的主题展开广泛的交流、研讨和商务洽谈。与此同时也将实现主办者的良好愿望:接纳百川、汇集成流,促进国际间食品界的交流、学习和相互借鉴。燕京之夜——浓郁的食文化庆典之夜     

《食品工业科技》1999年总目次

专　　栏中国食品、发酵工业的现状与发展方向（１—１）……“２１世纪食品与生物工程发展战略研讨会”的报导（１—４）……………………………………………国家食品标签通用标准的几点说明（２—１）………中国食品添加剂的新品种、新进展（３—１）…………我国农产品加工、贮藏、科技发展五十年（４—１）…“东方食品国际会议”特别报道（一）（５—１）………“东方食品国际会议”特别报道（二）（６—１）………新技术与东方食品（６—１）…………………………“东方食品国际会议”论文摘要（６—４）……………研究探讨超声波影响…     

在《东方食品国际会议》开幕式上的贺词

各位代表、专家和来宾： 由国际食品科学技术联盟、中国食品科学技术学会主办的东方食品国际会议于1999年10月11日到14日在北京召开,今晚的开幕式在北京人民大会堂宴会厅举行,出席会议的中外代表共800余名,从人数、场面和开会地点看,会议规格高很隆重。此次会议以“迈向二十一世纪的东方食品”为主题,引起国内外食品界的关注,是本世纪末中国食品界高层次大范围的国际食品交流盛会。     

东方食品国际会议产生重大影响 中美食品科技界的交流进入务实阶段

“东方食品国际会议”的成功举办,在国内外食品界产生较大的影响,中国食品科学技术学会(CIFST)的国际地位得到了较大的提升。一些国际组织的领导人纷纷来函表示,希望加强与中国食品科学技术学会的交流与合作。在今年美国食品科技学会(IFT)年会的开幕式上,现任主席Charles Manley博士在发言中向来自世界各地的2万多名代表,多次提到了中国食品工业,提到了“东方食品国际会议”,给他留下的深刻印象。美国食品科技界非常重视与中国食品科技界的交流。2000年初,在该会“三主席”会议上,专门就中国问题进行了研究,希望进一步巩固与中国食品科学技术学会的友谊,并确定在今年IFT年会期间组织召开中美食品科技双边会议。     

“东方食品国际会议”特别报道(二)

由中国食品科学技术学会、国际食品科学技术联盟共同主办的“东方食品国际会议”经过四天的会期,于１９９９年１０月１４日落下帷幕。来自１４个国家和地区的数百名中外代表出席了此次规模宏大的盛会。燕京之夜、高层论坛、专题讨论、精品展示清晰地勾勒出会议框架。首先,在庄严的人民大会堂举行了中国食品科学技术学会健力宝基金颁奖仪式,对秦含章等十二位优秀科学家、企业家授予“中国传统食品工业化事业突出贡献奖”;健力宝基金的启动,对广大食品工作者起到了激励、鼓舞作用;而后,与会代表围绕“迈向２１世纪的东方食品”这一主题…     

“东方食品国际会议”特别报道(一)

令人翘首以待、汇集中外各学科专家、学者及业内高层人士的国际食品技术交流会——“东方食品国际会议”,经过中国食品科学技术学会、国际食品科学技术联盟一年多的组织、筹备 ,将于 1 999年 1 0月 1 1日～ 1 4日在北京隆重召开。     

21世纪东方食品发展战略与营销策略研讨会会议纪要

为迎接由国际食品科技联盟与中国食品科学技术学会于今年１０月在北京召开的“东方食品国际会议”,由广东省名优食品发展公司、中国白酒协会豉香型白酒协作会、广东科精食品咨询服务有限公司主办,江门科隆生物技术有限公司协办,湖北省酿酒工业协会支持办的“２１世纪东...     

面向21世纪的食品工业——我们共同关注的话题

1999年 1 0月 1 1～ 1 4日 ,由中国食品科学技术学会和国际食品科学技术联盟联合举办的“东方食品国际会议”在京召开 ,来自世界各地的 80 0多名专家、学者和企业家云集一堂 ,共同探讨“迈向 2 1世纪的东方食品”。会议期间 ,本刊记者与《中外食品工业信息》的记者联合采访了一些与会人士 ,重点了解海外食品市场状况、科研如何转化为生产力、中国食品工业及市场的不足与建议等 ,采访稿的题目就以本次会议主题为中心 ,并在采访稿中加进笔者的一些随感 ,希望浅陋之感能或多或少引起您的共鸣     

致读者

在世纪之交,迎来我们共和国50周年诞辰之后,“东方食品国际会议”——中国食品业界高层次的国际食品交流盛会于1999年10月11日-14日在北京隆重举行,本刊将今年第三期和提前出版的第四期《中外食品工业信息》作为奉献给大会的礼物,呈给各位读者,并祝大会圆满成功。     

可浓桑果甜

1993年国家卫生部把桑果和桑叶列为“既是食品又是药品”的农产品。新鲜桑果在国际市场特别是欧洲属高档浆果，身价昂贵，被喻为“东方贵妇”、“浆果圣品”。研究发现，桑果比苹果、柑橘、葡萄等常见水果的营养含量高出许多倍，且可提高免疫力。桑果正在逐渐受到国内外保健专家的大力追捧，成为新的健康热门食品。     

东方食品应尽快进入西方主流市场

内容大纲(1)定义:东方食品 西方主流市场(2)东方食品普及各地过往20年中东方食品普及世界各地的因素(3)东方食品在西方主流市场的现况(4)“中式食品”为东方食品的主流(5)为何要尽快进入西方主流市场(6)李锦记的经验分享     

洋快餐变“坏”的背后

东方卫视一条”麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为”的新闻．无疑让本就炎热的7月更加沸腾。知名洋快餐身陷“质量门“并非第一遭,     

绿树苹果片 引领健康消费潮流

2005年5月18-20日，在上海新国际博览中心举行的第6届中国国际食品和饮料展览会上，中国展区内的“东方绿树食品有限公司”（以下简称东方绿树)可谓出尽了风头。百米展台前，人头攒动，有参观的、咨询的、洽谈代理的，一派热闹景象，其中不乏金发碧眼的老外掺和。展会期间，东方绿树生产的100％纯天然、非油炸、无脂肪苹果片受到了消费者的特别关注，该公司自然也就成了媒体聚焦的对象。     

东方国际皮革城发展“钱”程无忧

东方国际皮革城是无锡东方国际轻纺城集团成功开发东方国际纺织城和东方国际服装城之后的又一力作，是江苏省目前唯一的皮革专业市场，江苏省“十一五规划”现代服务业重点工程。目前东方国际纺织城和东方国际服装城都已经开门营业，东方国际皮革城的投资价值也水涨船高，成为投资者进入这个项目的唯一机会。为了让广大客商及投资、消费者更好的了解东方国际皮革城，我们将把东方国际皮革城的一些特色及亮点介绍给广大投资者。[编者按]     

国际上对“东方食品国际会议”的反馈(摘录)

国际食品科学技术联盟(IUFoST)学术活动委员会主席Owen R.Fennema 我没有想到东方食品国际会议组织得这么好。在此我衷心地感谢你们所做的一切。 会议安排的活动是一流的,无论是数量上还是质量上,都超过我所参加的任何一次国际会议。特别是在人民大会堂举行的开幕式和在“京华食     

中国“轻纺航母”在无锡“起航”

近日，东方国际纺织城一期在江苏省无锡东方国际轻纺城隆重开业，一个个装饰华丽的商铺闪烁在消费者眼前，这标志着被中国纺织业界誉为国内一流轻纺专业市“航空母舰”正式“出航”投入运营。拥有超百万平方米的东方国际轻纺城于2003年落户无锡锡山，由深谙市场操作经验的温州商团投资30亿元开发建设，下设东方国际纺织城、东方国际服装城、东方国际皮革城三大一级批发市场，是一座集纺织、服装、     

以科技为先导 走技术创新之路——抚顺独凤轩打造中国绿色食品配料品牌

2005年12月27日，由辽宁省科技厅主持召开了抚顺市独凤轩食品有限公司研发的“畜禽骨综合利用技术研究”科技成果和“畜禽骨系列产品”以及由其子公司辽宁东方绿洲生态食业发展有限公司开发的“营养山珍菌汤系列产品”通过了辽宁省的新技术成果、新产品鉴定会。经专家们审查讨论一致认定，该公司研发的“畜禽骨综合利用技术及产品开发”项目工艺技术达到了国际先进水平，国内首创，并具有自主知识产权；“营养山珍菌汤系列产品”属现代营养方便食品，具有自主知识产权。