一种固态发酵罐系统生产食醋的探索

针对中国传统酿醋所采用的固态发酵工艺发酵周期长、劳动强度大、生产效率低等缺点,该研究结合固态食醋酿造工艺,探索开发了一种集食醋固态发酵、熏醅、淋醋于一体的卧式滚筒连续发酵罐系统.文章分别对3 m6和40 m3该型发酵罐系统的食醋发酵过程进行了探索总结,对该反应器发酵食醋中的溶氧、温度、湿度、酒度、酸度和还原糖等重要指标...     

浅析DCS在发酵车间应用

在分析了发酵过程的监控要求后,介绍了ＣＤＥＳ系统在发酵工艺上应用的成绩。     

啤酒厂发酵车间定型管道的适宜性改造

啤酒厂管道按类型、用途、材质、系统分类，形式多式多样，其中发酵车间管道最多，包括麦汁管道、CIP管道、发酵液及清酒管道、相关回收管道等。合理的管道布局和设计对节能降耗、卫生死角的消除有着积极意义。     

啤酒发酵罐群温度网络测控系统

提出了一种网络智能型啤酒发酵罐群温度测控系统，该系统采用AD590L这种性价比，线性化良好的温度传感器作为测温元件，由BCD-10进制码译码器9CC4028）和多路模拟转换开关（CC4051）组成温度矩阵测控网络，通过A/D，D/A与单片机I/O相联，实现对啤酒发酵罐群各点温度巡回检测与控制，从而保证了啤酒质量。     

压缩气体在大型酒精发酵系统中的应用

概述了压缩气体在大型酒精发酵系统中的应用原理、优点。并阐明了应用压缩气体是推动大型发酵罐高罐高效酒精发酵的关键环节之一。     

一种新的接种方法

3.042~#菌种,从斜面到三角瓶的扩大、目前大多是采用在无菌环境下。用无菌操作方法,将斜面菌种挑1～2环于三角瓶培养基中,经培养而得。这种方法的优点是方便。而较安全;并且可以直接对接种用具进行灼烧,而使其无菌。但它的缺点:一是接种量不能均匀一致;二是在接种环沾上菌体或培养基时,灼烧产生焦气味,影响操作者的情绪;三是在冷却不充分时会烫死孢子。为此笔者采用了新的方法进行了取代,效果较好。具体介绍如下:     

发酵罐液氨汽化系统

二十世纪九十年代初期，味精生产行业的发酵工艺发生了大的变化，其中的液氨代替尿素工艺改变了味精发酵低水平低指标的状况，为味精发酵生产的稳定和降低成本奠定了基础。     

自压管道转移碱液系统在蒸发车间节能改造中的应用

在分析自压管道转移碱液系统的性能及优点的基础上,结合蒸发车间在节能改造工程,阐述了自压管道转移碱液系统在蒸发车间节能改造中的应用,对节约电耗,节约设备材料备件及维修保养费用,减少工人劳动强度,大力提高工作效率及降低生产成本起到了推动作用     

热管技术在酒精发酵生产中的应用

酒精发酵是一种耗能多的过程,且消耗大量的冷却水和电等,其核心设备-酒精发酵罐的合理设计至关重要.提出一种新型的酒精发酵罐--热管酒精发酵罐,把热管合理利用到了酒精发酵罐中,并进行了结构设计,对热管酒精发酵罐的原理进行了一定的分析,同时对两种酒精发酵罐进行了对比,指出了热管酒精发酵罐的优越性及其应用前景.     

管道系统风门的改进

在现代化生产厂房内需要使用大量的管道来排放废气、灰尘、潮气等。以往管道系统中的风门基本采用图 1的结构型式。这种风门结构有以下缺陷 :(1)支座 1、2直接焊在管道上 ,如风门出现故障 ,只能使用砂轮将支座 2从管道上磨掉 ,再抽出芯轴进行维修 ,费时又费力。(2 )芯轴与支座 1、2之间为间隙配合 ,在工作过程中会泄漏废气 ,污染厂房内的空气。(3)在排放燃烧尾气时 ,其温度可达到 30 0～ 4 5 0℃ ,芯轴受热膨胀 ,与支座间的间隙缩小甚至造成过盈配合 ,造成转动不灵活或风门卡死现象。(4 )在调节设备排气量时 ,由中央处理器给电机发信号 ,经…     

肉制品厂蒸汽管道系统的设计

肉制品厂的蒸汽管道系统是把锅炉中产生的水蒸汽送至加热器(如高压菌釜,夹层锅等)中,蒸汽放出热量使肉制品由生食品变为熟食品的一整套工程设施。蒸气管道系统的规划与设计是以肉制品厂的规划为依据的。设计必须满足工艺要求,同时要求技术先进,经济合理.设计的主要内容包括蒸汽管     

外循环发酵系统的设计要点

介绍了发酵罐的形式及外循环发酵系统的组成,并着重讲述在设计外循环发酵系统时的一些细节问题。     

外循环发酵系统的设计要点

介绍了发酵罐的形式及外循环发酵系统的组成,并着重讲述在设计外循环发酵系统时的一些细节问题。     

用于SCP生产的气提式环流发酵罐的计算——基质限制生长系统

本文提出了用于SCP生产的气提式环流发酵罐在基质限制生长范围内培养菌体的数学模型,并对该模型进行了具体的计算工作,通过对计算结果的分析,提出了发酵罐的最佳设计方法。     

一种简便易行的外吸棉临时管道的连接装置

现在大部分棉厂外吸棉系统存在的主要问题是漏风率大，致使籽棉量供不应求和风机吸程短。产生漏风的部位主要有两处：一是分离器处；二是籽棉垛位临时管道连接处。假若分离器闭风阀上的橡胶皮与其壳内壁封闭较好的话，其漏风量不会太大，这时，籽棉垛位临时管道连接处是主要的漏风部位。     

UPVC供水管用于造纸工业管道系统

中山联合鸿兴造纸有限公司自建厂以来,一直使用固体硫酸铝,经蒸汽加热溶制成15～20Ｂ啨的溶液后,供施胶使用。随着产量的增加,硫酸铝的使用量已超过了原有固体硫酸铝溶制系统的能力。因此,公司决定于1998年5月投资新建一套液体硫酸铝系统,原有使用固体硫酸铝的工序全部改用浓度为45%～50%的液体。固体硫酸铝热溶液对金属材料的腐蚀很严重,普通碳钢数周就可被蚀成如白蚁蝼空一般,普通耐酸不锈钢(如1Ｃｒｌ8Ｎｉ9Ｔｉ)也会在数月内严重腐蚀。玻璃钢管材虽耐腐蚀,但接口易渗漏的问题一直没有完全解决,若采用316Ｌ不锈钢,腐蚀率也达005ｍｍ/年,…     

纺织厂除尘系统中管道的阻力系数φ值的分析与测定

本文通过对某厂梳棉除尘管道的阻力测试，得出除尘系统中管道阻力系数φ值，从而为设计人员合理选择风机的风压，输送速度提供依据，可降低设备投入，具有一定的参考价值。     

气升双环流发酵罐在谷氨酸生产中的应用

气升双环流发酵罐是按照新的生物反应工程原理研制而成的一类新型大规模生物反应器,它首先应用于谷氨酸发酵生产,经三个多月的生产试验,以乳酸作为风量控制判据,几十批次的平均产酸率达９５％,对淀粉水解糖的糖酸转化率５５％,一次冷冻等电收率超过８３％。与传统标准机械搅拌罐比较,显示出明显的优点,具有普遍意义。