多吃发酵食品抗衰老

日本人长寿，离不开发酵食品 中国人提起日本莱的时候，想起的就是生鱼片、寿司之类的食物，可是实际上日本人并不是天天吃这样的食物。真正每天的饮食当中不可缺少的东西是味噌汤、泡菜，在日本东部地区不可缺少的还有由黄豆发酵而成的纳豆。可以说，真正的日本食文化就是发酵文化，而日本人的长寿，也和每天吃发酵食品息息相关。     

只吃六成饱 多活20年

少吃益于长寿据英国《每日邮报》7月3日报导,2012年伦敦英国皇家学会夏季科学展会上公布的一项新研究宣称,少吃一些有助于延年益寿。英国伦敦大学健康衰老研究所首席研究员马修·派柏博士领导的研究小组进行了这项研究,他们发现实验鼠的食物被减少40%之后,寿命竞能延长20%一30%。人类如果也能做到少吃40%的食物,那么就可能会使寿命延长20年。除了在老鼠身上做实验外,科学团队还对果蝇进行了类似的研究。果蝇的基因与人类基因有60%的相同点,衰老方式极为相似。他们成功地通过药物治疗和饮食调节,延长了果蝇和实验鼠的健康寿命,认为同样的机     

人生四种年龄加减的哲学(五)——形成生活规范,保持规律性生活习惯

不论心理状态、饮食科学还是坚持锻炼都要形成生活规范,养成规律性生活习惯。人生年龄加减的哲学就是人生长寿的哲学,不仅是一事一时达不到目的,就是一年和几年也达不到目的,必须一生一直规范自己的生活。这里也要摆正几个关系： 1、睡眠与加减的关系,做到作息适当。俗话说："生命在于运动","精神在于睡眠"。"起居有常"是延长每个人寿命的重要因素,也是人生年龄加减的重要条件。工作和休息、活动和睡眠一定要安排得当,否则就会促使人早衰。现代生理学证明,人体很多生理活动,如睡眠、心跳、 血压、智力、体力等都有一定的节律性,…     

巧制健康美味薯点

五谷杂粮是现代人追求的饮食新时尚。每天除食用大米、精面粉等主食之外，最好每天能保证吃一份100克薯类和一份100克粗杂粮制作的食品。比单吃任何一种粮食都更有营养价值。在晚餐时，吃些红薯、山药、土豆等薯类食物，还能降低旺盛的食欲，提供较多的B族维生素、因而薯类食品是健康理想的食物选择。     

人生四种年龄加减的哲学(二) 调好心理状态是延缓衰老的关键

人的心态在人生年龄加减哲学中处于重要地位。心态好可以实现人生年龄的减法，心态不好可以造成人生年龄的加法。科学认为，大脑是人体衰老的中枢器官。因此，人生年龄加减的哲学首先要从大脑开始，　要正确认识和处理好如下几个关系：　　　一、　思维运动与细胞运动的关系，保持良好的精神状态。有科学证明，脑力衰退速度并非一成不变，与年龄的正比关系也不见得是“势在必然”。大脑的思维运动对体内的细胞运动，有着直接的支配、导向和带动的关系。精神是人体机能活动的表现。精神充足则身强，精神衰弱则体弱。《黄帝内经》曰：“怒伤肝…     

长寿秘诀五味调和

日本东北大学医学博士曾历时三十年,走遍了日本长寿人居住的地区。经实地考察引证,总结发现这样一个规律,饮食和调料对长寿具有如下决定性的意义: 1,稻米吃得多了和盐分摄取多了——短寿 2,多吃水产鱼类少吃水果蔬菜——短寿 3,水产鱼类和水果蔬菜吃得多——长寿 4,常吃海藻类食物和调味料——长寿 5,多吃豆酱、豆制品和水果蔬菜——长寿 博士列举上述五种饮食调料的组合,并一言以蔽之,认定其或导致短命,或使人长寿,似乎有些偏颇。但是应该说明的是,这位博士研究的对象是生活在日本国土上的长寿居民,研究的前提出是排除其他因素。而仅从日常饮食与调料方面来研究与寿命显著相关的特点。如果借助他的观察视线来审度研究对     

多吃发酵食品抗衰老

日本人长寿,离不开发酵食品中国人提起日本菜的时候,想起的就是生鱼片、寿司之类的食物,可是实际上日本人并不是天天吃这样的食物。真正每天的饮食当中不可缺少的东西是味噌汤、泡菜,在日本东部地区不可缺少的还有由黄豆发酵而成的纳     

延长寿命的7种饮食要素

我们吃什么，以及如何吃，可以大大改变我们的寿命。曾经有调查发现：极度低热量的食物可以至少延长人类寿命的40％，而最近的调查得出的结论是：一个一生当中都在严格控制热量吸收的人只不过延长了3％～7％的寿命。其实真正理智并让人愉悦的延缓衰老的方式是营养、快乐的饮食。吃得好是一个人一生当中最大的快乐，也是最容易做的事，以下最基本的7点是你最应该做到的。[编者按]     

人生四种年龄加减的哲学(三) 坚持轻度运动 增强肌体功能与活力

生命在于运动，这是人人皆知的常识，创造人生年龄的减法就要终生坚持轻度运动。美国医学界认为，适度运动能使人长寿。1978年，萨佛德在《运动与年龄》一书中写道：“如果连续进行非常适宜的锻炼的话，人体运动能力的消退平均能推迟8-9年。”这就是运动对人生年龄的减法因素。除了心理状态和饮食科学外，运动对于人生年龄减法具有特别重要的作用。根据国内外专家、学者的探索，掌握轻度运动对人生年龄减法的作用要正确认识四个关系：1、 生命与运动的关系，深刻理解运动对生命的作用。“生命在于运动”是哲学家伏尔泰的一句名言。20世纪法…     

四种年龄人生加减的哲学(一) 运用辩证思维正确认识年龄加减的哲学

每个人都有四种年龄，可以说无一例外。即日历年龄、形象年龄、心理年龄和生理年龄。日历年龄只能加不能减，也是无一例外的。后三种年龄，由于每个人心理状态、饮食习惯、体力运动和卫生保健等条件不同，则表现出有加有减。人生四种年龄加减的哲学（下称人生年龄加减法），就是根据人们对长寿的强烈愿望，使人们对人生年龄加减的规律有个自觉的认识，在目前科学知识普及水平条件下，能够自觉运用它，实现健康长寿的愿望。作者从哲学的角度对此进行了初步探索。     

多吃发酵食品延缓衰老

日本人长寿,离不开发酵食品中国人提起日本菜的时候,想起的就是生鱼片、寿司之类的食物,可是实际上日本人并不是天天吃这样的食物。真正每天的饮食当中不可缺少的东西是味噌汤、泡菜,在日本东部地区不可缺少的还有由黄豆发酵而成的纳豆。可以说,     

营养血液抗衰老

现代医学研究已经证明虽然人生必然要经历衰老过程,但衰老是完全可以延缓的,国民人均寿命已达75岁就是很好的例子。合理饮食营养在延缓人体衰老过程中伴有重     

新论饮食养生

养生保健是人们非常关心和重视的话题,这里介绍几个饮食养生研究的新发现。一、什么时间吃比吃什么更重要科学家经过研究发现,每天早上一次摄入8400J热量的食物,对体质量影响不大;而晚上摄入这么多的食物,就会增加体质量。两组人进食同样的食品,一组是早晨七点钟进食,另一组在晚上五点半钟进食(这些人每日就这么一顿),结果早晨进食的人体质量普遍下降,而晚上进食的人体质量却不断上升,不管什么人何种体质来试验,结果都是如此,真是什么时间吃比吃什么更重要。肥胖的中老年人,一定要早餐多吃,晚餐少吃。     

新论饮食养生

养生保健是人们非常关心和重视的话题,这里介绍几个饮食养生研究的新发现。 一、什么时间吃比吃什么更重要 科学家经过研究发现,每天早上一次摄入8400J热量的食物,对体质量影响不大;而晚上摄入这么多的食物,就会增加体质量。两组人进食同样的食品,一组是早晨七点钟进食,另一组在晚上五点半钟进食（这些人每日就这么一顿）,结果早晨进食的人体质量普遍下降,而晚上进食的人体质量却不断上升,不管什么人何种体质来试验,结果都是如此,真是什么时间吃比吃什么更重要。肥胖的中老年人,一定要早餐多吃,晚餐少吃。     

低碳的饮食很健康

<正>多粗粮,免加工谷类:五谷为养,多吃粗粮。我国的传统膳食结构就是以植物性食物为主,养生之道也要求人们"五谷为养,五菜为充",要节制饮食,清淡为主。按中国营养学会推荐,每天进食250～400克谷类、薯类及杂豆,就是既安全     

研究称:多吃全麦食物可延长寿命

<正>据英国《每日邮报》3月24日报道,近日,哈佛公共卫生学院公布的一项研究表明,多吃全麦食物能够降低患癌症、心脏病和糖尿病的几率,延长寿命。研究数据显示:与平均每天仅摄入3.98克全麦食物的人相比,平均每天摄入34克全麦食物的人早死几率要低17%。在考虑肥胖、运动等其它健康相关因素的条件下,该结果仍成立。另     

注意四个点 吃顿健康饭

正如果按照70岁寿命来计算,这70年中,包括所喝的水和吃的食物在内,人一共摄入的食物总量高达50-60吨,用两吨卡车拉30车。人一辈子平均吃7.5万顿饭,任何一顿都可以改造一个人的健康走向,任何时间干预都来得及,当然越早干预越好。深色蔬菜要多吃。颜色越深的蔬菜,胡萝卜素、核黄素和维生素C的含量会比浅色的蔬菜     

清淡·生鲜·少食——日本人的饮食之道

一个人寿命的长短，与其饮食习惯有着密切的关系。据联合国开发计划署2011年公布的人类发展报告及人类发展指数排名，日本以平均寿命83．4岁而名列世界第一。这个在20世纪20年代平均寿命还不过45岁的民族，为何在不到一个世纪的时间里，就一跃成为世界最长寿的国家之一？日前，笔者东渡日本，对当地的饮食作了一次粗浅的调查，发现他们的长寿与其清淡、生鲜、少食等饮食习惯有着密切的关系。     

研究建议每天吃10份果蔬

正每天吃5份果蔬不够,人们应该每天吃10份水果和蔬菜以降低心脏病或癌症死亡风险。这是对此前95项饮食与健康研究成果的分析结论。长期以来,人们知道多吃水果和蔬菜的人寿命更长。英国官方建议每天吃5份水果和蔬菜。1份约为80克,相当于一个苹果、两个橘子或3满勺豌豆。还有一些国家的标准更高,如美国为每天8~10份果蔬。其它研究曾阐述了每天吃7份果蔬     

消化系统科学大揭秘（一）人体之最

民以食为天。人每天一日三餐地进食，吃进口、吞下肚的各种精美饮食，究竟通过何种变化才成了人体的营养？才使你有充沛的精力？这方面人们很少考虑，少有研究，知之甚少。现在我们特聘医学专家金文泉教授，连载《消化系统科学大揭秘》，以通俗生动的语言，介绍当代科普知识。让读者在消化系统中“遨游”之后，懂得科学地吃。