王琼说茶

茶人泡茶都知道好茶还需要好水冲泡。泡茶用水是十分讲究的。早在唐代, 陆羽在《茶经》＂五之煮＂中就总结了煮茶用水的经验:＂其水,用山水上, 江水中, 井下水。＂其中当然是山中流泉为最。     

王琼说茶

总有人问“茶水为什么要热饮?”,其实不过是出于营养学角度。茶中的各种有效成分,在热水中溶解度高。喝热茶水可以充分发挥茶叶的功效,保持其色、香、味的质量。茶热饮,其精华浮于其表,随着水温的降低,茶的香气也会散失。再有,热茶入胃后,可软化食物,加强胃壁收缩,促进胃液分泌,有助于食物的消化,但也不必饮过烫的茶,以免殒伤食道粘膜,因此,要想品出茶的真滋味,喝出健康,茶还是要热饮。     

王琼说茶

茶叶以按其“形状”来命名的为多,如珍眉、瓜片、紫笋、松针、毛峰、毛尖和银峰等。茶叶以色香味命名的为数也不少。如黄芽、敬亭绿雪,形容其干茶茶色;云南十里香、安徽舒城兰花香和安溪香椽,是     

王琼说茶

（1）一般贮存法:是用铁制茶听、锡、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存。 （2）使用干燥剂贮存,如木碳、变色硅胶。 （3）冰箱贮存法,温度控制在摄氏5度以下,一般可保持1年以上茶叶不变味。     

王琼说茶

绿茶是将采集的茶叶经过高温杀青, 不经发酵过程, 保持原来鲜绿色。绿茶是我国主要茶种之一, 最初是用蒸青方法制成的, 到明初时, 明太祖朱元璋下令改蒸青为炒青方法生产绿茶。我国浙江、安徽、江西、云南、贵州、 广东、福建、江苏、河南等地都是绿茶产地。绿茶外型有条索、细紧圆直状。有 扁平挺直状、片状、针状等。香气芬芳, 清香适口。汤色晶透碧绿。我国绿茶名 茶品种有狮峰龙井茶、大方、旗、碧螺 春、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、 敬亭绿雪等。我国是世界上最大的绿 茶生产国和饮用国, 年产量近 450万 担, 畅销世界各地。 根据国内外科学家长期研究认定;从茶叶中提取的茶多酚具有抗癌和抗     

王琼说茶

品茗,是人生一大享受。从中必能得到乐趣。人们只有与志同道合的朋友在茶楼中才能够更好享受到茶的乐趣,才能感受到身心舒畅,如神仙般的情趣。 明代张源在《茶录》中指出:饮茶“独啜曰神,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛,七八曰施”。将不同人数得到的不同饮茶享受分析的极为透彻。一个人独坐一隅,沉思默想,心静神驰;两位知己,把盏对酌,喁喁私语,情趣相投,引人入胜;三四人     

王琼说茶（二）

一片飘雷，能说出一段辛酸的往事,一段一段故事．诞生在夏季．或是几年前的冬天,春天的成为童话．夏季的凝成诗篇．冬天的写成凄冷的散文．而现实的则转换成精神的，心灵于是有了季节.     

王琼说茶（一）

茶在中国已有4000多年的历史。由“煎茶待客”演化而成的聚饮方式——茶宴、茶话、茶会，可算是古代情趣生活的三部曲。茶，留下了无数名传四方的佳话，也折射出中华民族的文明。     

今天你喝什么茶?

<正>"同志哥,请喝一杯茶呀,请喝一杯茶。井冈山的茶叶甜又香啊,甜又香……"很多上了岁数的人,对于这首《请茶歌》都十分熟悉。在茶香四溢的今天,进门请喝茶已成为风尚。无论是勤于政务,还是忙于商务,抑或私人小聚,把杯香茗,喝上几口,顿觉心旷神怡,此等感受非烟酒可比也。"茶"字自上而下拆解,分别为草、人、木,人字为中,贵为"草木中人"。在"茶"字前填上饮、吃、泡、食、喝,茶叶经人入口,茶便鲜活了起来,有人从茶中觅得人生真谛,有人从茶中寻得处世哲学。     

喝茶有讲究 体质决定喝什么茶

正不管是喝什么茶,适当的场合、适当的时间、适当的人要喝适当的茶,那样才能发挥最好的效果,起到很好的保健功效。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有不同的讲究。茶叶品种繁多,其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。比如可根据各种茶中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类,即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。这六     

喝什么,怎样喝

夏日炎热,人们必须适时地饮用大量饮料来补充体内消耗的水分,这就使得饮料成为市场上最畅销的消费品.所谓饮料,其实就是经过“强化”或加工的饮用水.水是维持人体生命运动,提供生命能源的重要物质,在保持人体营养及生态平衡的过程中产生的代谢物     

今天你喝什么茶？——茶叶的社会地位

“同志哥,请喝一杯茶呀,请喝一杯茶。井冈山的茶叶甜又香啊,甜又香……”很多上了岁数的人,对于这首《请茶歌》都十分熟悉。     

春天之茶

我自小在苏杭天堂绿茶水中"泡"大,虽有过饮而不知其味的青涩岁月,但终究在某一天忽然开窍了。而与茶结缘后,行走茶山中,一抹青山,几处茶林,心中的安详和满足,亦非言语所能尽述。闲花落地听无声,碧螺香醉异乡人与碧螺春的缘分是从孩童时开始的,与我相伴的是外公一个大大的泡满碧螺春茶叶的玻璃杯,而那时,只知道这是我解渴的必备之物。     

春天喝五彩元气蔬果汁

感受着春季万物苏醒的悸动，我们的身体也正需要在春季里多多调养，补充营养和元气，养出更多的美丽和自信——这是蔬果汁可以给你的。看似普通的蔬果汁含有丰富的多种营养成份与膳食纤维，是春天里不折不扣的“美人汁”。     

喝什么酒用什么杯

英国著名酒评家、葡萄酒大师杰西丝罗宾逊(Jancis RobinsonMW)曾经评价说:"Riedel已经一次又一次地证明,使用合适的酒杯饮用相应的葡萄酒可以增加享受的乐趣。"酒杯的艺术《论语》中说:"工欲善其事,必先利其器。"世界著名酒杯制造商Riedel家族似乎深谙其中的道理,多年来致力于研究酒杯形状对葡萄酒的香气,味道和口感所产生的影响,开发出了一系列功能性酒杯:有按葡萄酒类型设计的专用酒杯,比如红酒杯,白葡萄酒杯,香槟杯等;有按葡萄品种设计的专用酒杯,比如霞多丽杯,长相思杯,赤霞珠杯、黑比诺杯等;     

2008喝什么？

08将至，各品牌又开始摩拳擦掌，跃跃欲试，力图在2008继续辉煌。什么酒依然能够在市场竞争中稳操胜券？哪个品牌又能异军突起？消费者在令人眼花缭乱的产品里会青睐哪个？广告的宣传力度作用的强大，还是促销手段的新颖，亦或是酒质、口感的认知……哪个才是占据市场，掌握终端消费的最有效手段？处于市场前沿的您怎么看待08酒水消费市场？尤其在奥运这个大环境下，能否搭乘到奥运快车，把握住奥运会千载难逢的契机，您认为，2008，消费者会喝什么？——[编者按]     

夏天喝什么好

一到夏天,人们就要出汗,特别是从事体力劳动者出的汗更多,通常每个人一天要从身上流掉一升左右的汗,要是在太阳下或在高温车间里劳动,流掉的汗就更多了,高达15～20升.大量出汗会使人体损失很多的水分和盐分,水分和盐分的减少,就会影响到人体新陈代谢的正常进行,还会使血液浓缩,增加心脏     

喝什么水好?

水是组成人体的六大营养要素(蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、糖类和水)之一,有“生命之源”之说。人可以七日无餐,但不可一日无水.水约占人体总重的三分之二.当机体失水达到20％,生命就无法维持;即使失水2％,也会干扰正常的生理功能,时间一长还会加速衰老的过程.人要正常生存,就必须不断