给爱零食的人们

关于零食和厨房的关系,小时候妈妈们常说的一句名言可以说明：“不许再吃零食,一会饭又该吃不下了！”。是的,零食作为正常饭点的敌人,也间接变成厨房里不受欢迎的物品。     

常见儿童零食推荐指数大排行

如果问宝宝：你爱吃零食吗？相信每个宝宝的回答都是“喜欢”。爱吃零食是孩子的天性,可妈妈们因为担心零食影响儿童正常三餐的营养摄入,总是千方百计限制孩子吃零食。于是,孩子和妈妈之间常为“零食”大战,经常是宝宝哭闹,妈妈苦恼,搞得两败俱伤。新的学期开始了,妈妈们不必再为零食而苦恼,《食品指南》请儿童营养专家推荐适合儿童的健康零食,让美味和营养两不误。     

零食红绿灯

最近我给儿子学校的小朋友们讲怎样选择健康零食时,参考了香港卫生署对于零食的分类方法。香港卫生署2006年起联同香港教育界开展“健康饮食在校园”运动,该活动的目的在于推广中小学校园内的健康饮食措施。他们把零食形象地分为“红黄绿灯”,方便学生们识别和选择健康的零食。     

膨化食品被列入限制食用等级

2007年9月，卫生部首次披露了《中国儿童青少年零食消费指南》，这是我国首部针对儿童青少年零食消费出台的指南。《指南》把零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三级，并针对3～17岁不同年龄段的儿童青少年，提出指导意见。其中，高糖、高盐、高脂肪类的棉花糖、炸鸡块、膨化食品、巧克力派、方便面、冰淇淋等，则被列入“限制食用”零食名单。     

三招让孩子自己学会控制零食

有个词相信大家都知道,就是“堵不如疏”,我觉得用在育儿上,真是科学极了。疏,本身就有体验,指导,然后归于自觉执行的意思。堵,如果不牵扯大的是非,实在没有必要采取这种态度。所以,我对零食的态度是采用“疏”的政策,即我知道一些零食的危害,但却不会阻止孩子吃零食,一是让他们体验到美味与快乐。二是以零食为条件,甚至可以要求他们更好地吃饭,因为吃不好饭是不可以吃零食的。三是让孩子们明白,零食好吃,但吃多了并不好,不吃也可以。说起来简单,但只有孩子真正理解了,才会自觉去遵守。最近我发现,小容小韬对零食的态度理性了很多。那天,姑妈送给两人一盒子枣片,酸酸甜甜的,两人非常喜欢。我给了小容小韬一人两片,结果小韬竟然退回来一片,说：“爸爸,零食不能吃太多了,今天吃一片,这一片等明天再吃吧!”我非常意外,又惊又喜,其实吃两片也是不多的。小韬这样一说,我便顺水推舟地说：“嗯,小韬说得对!”然后我转头对小容说：“那另一片我们明天再吃吧!”小容虽然不情愿,但想了想,还是很痛快地把枣片递到了我手里。     

在低线城市遍地开花 零食折扣店未必是门好生意

<正>在吃货们的努力下，“吃圈”总有新花样。今年以来，赵一鸣零食、来优品、零食很忙、糖巢零食、零食优选、爱零食等各种品牌的零食折扣店，如雨后春笋般迅速蔓延至全国各地，在低线城市遍地开花。除在下沉市场疯狂开店提高密度外，零食折扣店品牌的打法也出奇相似，即“又多又低”，零食折扣店的SKU数量通常能达到上千个，且主打低价。     

《中国儿童青少年零食消费指南》解读——孩子吃零食，需按“级别”吃才有益健康

由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食消费指南》已正式出台。《指南》指出,零食可为儿童青少年提供一定量的能量及营养素,科学、合理的食用零食不仅无害,而且对身体还是有益的。《指南》将孩子喜欢的零食分为了十大类,按“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别来推荐。我们特意请来中国疾病预防控制中心营莽与食品安全所的专家对各类零食进行点评。     

中国零食品牌竞相“出海” 接轨国际标准成为新难题

<正>中国零食品牌正在加速开拓海外市场。今年全国两会上,第十四届全国人大代表、盐津铺子董事长张学武就支持民营企业出海、支持中式零食培育全球品牌等准备了多份建议,比如建议推动中式零食标准与国际先进标准接轨,支持中式零食头部企业探索供应链“出海”。在业内看来,中国零食要想加快“走出去”,还需有配套政策。此外,企业也要因地制宜地改造及营销,进行本土化的调整和改进,这样才能挖掘更大的海外市场空间。     

小零食 大问题

在很多人的眼里．爱吃零食并不算一项优点,而是更多地跟“馋”联系在一起。从健康角度看,零食常被当作没有营养的食物．爱吃零食也被看做一种不健康的饮食习惯。不管是小孩还是大人都被劝导过,要改掉爱吃零食的“坏毛病”。事实上,零食作为饮食的一个组成部分,可以补充两餐摄入的不足,提供一定数量的膳食纤维、维生素A、     

打响高温零食战

没有人能告诉你哪些零食是健康的,哪些零食不健康。在吃零食这件事儿上,“怎么吃、吃多少、何时吃”显然比“吃什么”更重要。     

生活快讯

真正的健康薯片 薯片是个“坏零食”，甚至出现了让很多人戒不掉的薯片瘾。所以商家时时要推出一些健康的概念来完美它。但再低的胆固醇，也比不上这款由纸片制造的Slimchips来得健康。     

儿童零食金字塔

薯片、饮料、饼干、果冻、糖果、膨化食品,无疑是孩子们最爱的零食。“但这些零食几乎都是垃圾食品”。不少家长持此观点。那么,零食还能让孩子们吃吗？面对这问题,营养师给出建议,在如今零食丰富多彩的年代,与其强制孩子不吃零食,还不如指导孩子健康吃零食。     

健康零食首选大枣

零食现在已经成为我们生活中必不可少的一部分，通常三餐之外吃的食物．我们都叫做零食。时下，零食的种类繁多，年轻人大多喜欢薯片、糖果、爆米花、果脯等零食，很少有人把大枣这种传统食物划人零食之列。殊不知，大枣这一“药食同源”的优良补品．其实是非常理想的健康零食。     

多吃主食和零食以及饥饿疗法——冠心病与膳食关系之三

有些冠心病患者,由于对“胆固醇”和“油脂”问题缺乏科学认识,于是又出现多吃主食、零食的另一偏向.他们的“理论根据”是:主食和糖果等零食,既不油又不荤,多吃这类食物,就可不必担心脂肪摄取过多和胆固醇增高了.但是实践证明,多吃主食和零食,并不能收到这样的效果.这是因为主食中如馒头、米饭之类,属于高碳水化合物食物,零食中的糖果等含有大量蔗糖.这些食物在体内消化过程中,都分解为葡萄糖而被吸收,如果吃得过多,剩余的葡萄糖     

中国零食消费调查结果显示零食摄取量增加

近日外媒发布了第一调查网进行的一项关于中国零食消费趋势的调研报告。报告显示，现代都市快节奏的生活方式改变了人们的饮食习惯，使得零食摄取量增加，中国消费者的饮食选择以及饮食习惯亟待教育和改善，肥胖和久坐不动的生活方式使得“明智选取零食”更为重要。     

春节食业观察（一） 年货采购正当时 食品产业链上市公司供销两旺

<正>临近春节,年货市场购销两旺。2月4日,记者在长沙市“超级零食很忙”门店看到,超1300平方米的店内人潮涌动,7台收银机前均排起了长队,服务员一边忙着货架上新,一边指引顾客到目标商品分类区。零食很忙公关经理易礼钧向记者介绍：“该门店开业两天便创下营业额突破78万元的佳绩,开业8天的日均营业额超过32万元,日均客单量超过3000单,门店的‘超大零食’吸引了众多市民排队抢购、合影,使得‘超级零食很忙’成为长沙新晋网红打卡点。”     

曾经岁月里的童年零食

上世纪90年代，是零食的华丽分割线。上世纪60年代。倘若缠着父辈们讲述“过去的事情”，估计绝大多数都不会对“零食”这两个字有特别记忆。在那个年代，即使是一分钱两粒糖，也是过年才可能会遇上的奢侈幸福。等到了70、80年代，零食的队伍才逐渐开始壮大，细细长长的咸金桔、一小袋一小袋装的酸梅粉，还有麦芽糖、奶油棒冰，都是在这个时候“诞生”。     

零食总动员 只吃对的不吃贵的

如今我们已经进入了一个“添加剂”的时代,添加的东西已经远远超出了食物本身。这个问题在零食上更加严重。我们身体真正需要什么样的零食,我们又该怎么吃零食呢？看看下面的文章吧……     

“中国零食消费者诉求”调查揭示新时代零食观

在琳琅满目、品种繁多的食品行业,特别是日渐多样化的零食领域,掌握顾客的需求趋势是处在领先地位的关键。近日,美国加州杏仁商会发起了一项名为“中国零食消费者诉求”的消费者认知调查,     

国内首份儿童零食团体标准发布:千亿儿童零食市场迈入规范发展时代

六一儿童节即将到来,对于很多家长来说,给孩子购买零食作为节日礼物再正常不过。但同时,给儿童购买零食也不是一件容易的事。这背后,隐藏着儿童零食行业标准缺失,乃至零食可能存在的多油、多盐、多糖,缺乏营养等不利于儿童健康成长的难题。在此背景下,5月17日,中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准(下简称儿童零食团标)。