流沙河饮食二三事

因才识扬名.因清脱为人仰重,因谦虚而备受爱戴,这便是人们心目中的著名诗人流沙河。 流沙河曾在中国诗坛上笔走龙蛇,饮誉海内外。十年前,先生突然“见异思迁”,弃诗而作文,鼓动海峡两岸文化交流,拨弄出举世瞩目的大旋涡。近年来.突然又波澜不兴。先生的近况如何?难道真是“夕阳无限好,只是近黄昏”?先生已逾七旬,身高1.7米,体重却只有90多斤,     

如何延缓，矫正老花眼——访上海市眼科学会主委．中华医学会眼视光专业委员会主委复旦大学博士生导师褚仁远教授

人们常用“耳聪目明”来形容人的身体健康，那么，人类能避免因年龄增长而造成的老花眼吗？老花眼是怎么回事？怎样才能防止老花眼提前到来？笔者就这些问题请教了上海眼耳鼻喉科医院眼科著名教授褚仁远先生。     

孩子气

又是一个窗帘外万冢灯火的夜晚，和儿子并排躺在床上，如同一对漂流者乘坐小艇，漂流在苍茫大海一—又或许是苍茫人海。我们因熟悉而亲密，因亲密而惺心意相通。我说：“妈妈在挪威，曾经看到有一片鲸鱼肉搭在一个Sush上，但我没有吃，把它留下了.”“啊？”我家的小男孩张大刚要闭上的眼睛：“他们为什么吃鲸鱼啊？那是什么鲸--虎鲸？蓝鲸？抹香鲸？还是白鲸？”     

休闲西餐吧 罗杰斯酷毙了

敢于向传统说法“顾客就是上帝”挑战的罗杰斯，因“保留选择顾客的权利”而引发的诉讼案终于有了说法。2001年12月6日，北京市海淀区人民法院宣告驳回原告周先生“要求罗杰斯向其书面赔礼道歉、拆除店内‘为维护大多数顾客的权益，本餐厅保留选择顾客的权利’的店堂告示、赔偿其精神损失费5000元”的诉讼请求。罗杰斯赢了，然而胜诉的罗杰斯为什么没有人们想象的那样开心？罗杰斯的经理人士为什么还是心情不能平静？他们想的是什么？这件事引发了人们哪些思考？罗杰斯又将有什么打算？近日记者采访了北京罗杰斯餐饮有限公司总经理李凡先生…     

成都少城食风娓谈（四）

“锦江村”的美味面食 蜀中名士流沙河先生在其《三食考》题解中说：“三食者，饭食、面食、小食是也。”毋庸置疑，面食亦是人的主食之一。成都的面食品种虽不及北方的多，但制作却颇为精细，特别讲究调料和臊子。 当年，成都少城内经营面食者众多，而极富特色的面食当首推斌升街西口的“锦江村”。该店虽然仅有两间铺面，但店堂布局合理，不仅有普座，甚至还设有雅间。无论普座还是雅间的客人，店主肖掌柜均一视同仁。肖掌柜的经营原则是：“面食虽有高低不同三等价，待客不分远近贫富一样亲。” “锦江村”的样样东西无不完美。桌椅整齐…     

言语争执诱发“过激死”，责任应由谁承担？

推销员上门推销产品，与房主发生品角。在言语争执中，因情绪激动突然倒地身亡，房主的亲属便将推销员、经销商告上法院。那么，言语争执诱发“过激死”，责任应当由谁来承担？     

吴茂华善烹粉蒸牛肉

去年第５期的《四川烹饪》首篇即载出了吴茂华的文章《粗茶淡饭布衣家》。文中吴女士叙述了她同她的先生流沙河游历北京等地，遍尝北方各大城市的名菜，可是他们“还是禁不住要想起家里的红苕稀饭下泡菜，以及豆瓣鱼、回锅肉、青菜……”她又写道：“物质营养与精神食粮都要又杂又多才好，二者本无矛盾，然而我家先生只重后者而忽视前者，他早餐食玉米羹拌芝麻酱，粗粮细吃有道理，中晚两餐又素简有余，面对桌上的荤腥基本上视而不见，下箸处多是蔬菜、红油拌泡菜之类。……独有一样荤菜，就是蒸牛肉，为我俩同好。”且看她如何做法﹖———…     

中国凉茶能打败美国可乐吗？

凉茶与可乐的战争之说，从一开始就充满了争议。 一个是起源于广东一带的“药茶”，因茶饮料罐装王老吉品牌而红遍全国，一个是全球碳酸饮料的巨头可口可乐。这两者为何被扯在一起？它们之间真的有较量吗？     

姚明忠了高血压

从一个普通的篮球运动员，成为举世闻名的篮球明星，姚明创造了中国体育界的一个神话。不过，据了解，23岁的姚明居然就已经有高血压了!许多人都疑问：积极而健康的大个子姚明怎么突然就有”高血压”了呢？     

百事重庆玩“运动”

并购桂格公司后，百事把佳得乐A“冷落”了近六年。如今，突然将佳得乐推到前台，是否意味着事事在中国饮料战略上的一个调整呢？     

正视变局

一个是现今的白酒霸主掌门人，一个是昔日的“白酒第一人”；一个突然卸任，淡出前台，一个突然涉案，接受调查。行业上下，惊诧声起。然而，比这两个“突然”更突然的是——第六届中国名酒初选名单的突然出炉，没有任何的风声，饱受争议、几乎流产的“畅销名酒”摇身一变，成了人人眼红的“中国名酒”。[第一段]     

从江南水乡到北京胡同儿寻访北京茅盾故居

翻开历史不难发现，中华民族有很多著名的作家、政治家的“第一教师”都是他们的寡母，而茅盾先生就是其中一位。出生在普通家庭、十岁丧父，亲身经历了大革命洗礼的茅盾先生，与文学相伴走过了怎样不平凡的道路？在他背后又有哪些不为人知的故事“茅盾”一词究竟出自何处，为何又以此冠名了中国第一个文学奖项？带着这些疑问，今天就带您走进位于圆恩寺胡同的茅盾故居。     

坚持配玻璃镜片的顾客

今年春节前的一个下午，我正在为顾客装配眼镜，一老一少两位男士走进店来。戴眼镜的年轻先生直接问我：“有没有玻璃镜片？”     

石门美食“领风骚”

江南地名中，称作“石门”的地方特多，不过最有名气的大概要算是桐乡的“石门湾”了。究其原因，可能是因为大画家丰子恺先生的出生地就在石门，先生的作品中常常提及这个地名，因而桐乡的石门也就被外界广为知悉了。     

粗茶淡饭布衣家

川人出省旅游，两处最难适应。一是被迫用普通话与人交谈，那带方音的“川普”，自己听着都别扭；二是吃不惯当地的饮食，虽说如今川菜馆已遍布全国大小城市，其菜品却离正宗川味甚远。想起前年我和先生流沙河游北京等地，饱览宫殿园林，欣赏山光水色之际，途中却常处于半饥半饱状态。京城里，全国各大菜系的饮食品类琳琅满目，可我们还是禁不住想起家里的红苕稀饭下泡菜，以及豆瓣鱼、回锅肉、肥青菜来。林语堂先生说过：“在食品问题上，运用逻辑推理是行不通的。吃什么不吃什么，完全取决于人们的偏见。”正是这样，江山可改，本性能移，…     

国际金价显跌势，或是入市良机

国际金价在“破千”的关键关头，突然转头向下，直奔今年新低。国内金价随之低迷，国内黄金“明星股”也在金价退潮中尴尬“破发”……黄金牛市是否就此终结？大跌之后黄金投资机会何在？     

幽默11则

某厂长招待检查团吃午饭，因时间仓促，来不及准备宴席，厂长就吩咐厨师煮了一锅狗肉，开饭时，厂长抱歉地说：“各位领导，没有什么好东西……几条狗，凑合着吃吧！”　　　　　　　　　　　　　它在仰游　　有一个绅士正在餐馆进餐，忽然发现菜汤里飘着一只苍蝇，他扬手招来侍者，冷冷地讽刺道：“请问，这东西在我汤里干吗？”　　侍者弯下腰，仔细看了半天，毕恭毕敬地答道：“先生，它在仰泳。”　　（以上幽默由吴建平提供）　　　　　　　　　　　　　　没有这道菜　　老王、老张、老杨三人到一家餐馆用餐。　　“各位想吃什么？”服务小姐手持记菜单，“请点菜吧。”　　“老张，”老王说，“你点菜吧。”　　老张说：“老杨定吧。”　　“对不起，”小姐说，“没有这道菜。”　　　　　　　　　　　　　　　厨子　　有个厨子在自己家里切肉，切着切着，很麻利地拿起一块肉揣进怀里。他的妻子看见，奇怪地问：“你干什么？”　　“哎呀，我忘了。”厨子说，“我以为还是在饭店呢。” （以上幽默由子文提供） 腿与蛋 农场里一只猪和一只母鸡正在谈慈善。猪说：“我很想有一个方法能帮助那些没有饭吃的穷人。”鸡说：“那么我们来合作，可以做一个火腿蛋来给他们吃。”猪很气愤地说：“你说的倒...     

且说“不要脸”

有人曾经问建筑设计大师张开济：“你在‘文革’期间，被游街示众，备受欺侮，你是怎么熬过来的？”张开济先生淡淡一笑，回答了三个字：“不要脸。”这真是一个既匪夷所思又非同凡响的回答，先令我震惊，后令我深思。骂人“不要脸”，在我们这个十分重面子的国度是一句非常重的话，哪有说自己“不要脸”的？但仔细一想，其中蕴意很深。     

壶中醉语

壶中醉语强盗与酒鬼一个酒鬼从酒店里喝得醉醺醺地刚走出来不远，突然，路旁黑暗处跳出一个持刀抢劫犯，用刀指着酒鬼叫道：“快拿钱来。”酒鬼迷迷糊糊地从身上搜出两块钱，紧接着递上酒瓶交给抢劫犯犯：“先生，给打半斤！”第三者丈夫嗜酒，每喝必醉，其妻屡劝不止。一...     

柯尼卡美能达中国数码印刷市场的强劲竞争对手——访柯尼卡美能达办公系统（中国）有限公司数字印刷营业部部长鲁明先生

说到“柯尼卡美能达”，首先跃入脑海的会是什么？数码相机？打印机？还是复合一体机？或者是数码印刷机？ 柯尼卡美能达的董事长兼总经理舟仓忠幸先生曾将“2010年“称为柯尼卡美能达的“解决方案元年”。