意大利的桑娇维赛

意大利是世界上最大的葡萄酒生产国,桑娇维赛(Sangiovese)则是意大利种植面积最大的葡萄品种,种植面积达24.7万英亩,占所有酿酒葡萄种植面积的10%.     

意大利葡萄病毒病的种类及其防治

意大利是世界上主要的葡萄和葡萄酒生产国。据八二年统计,全国葡萄面积为1,292,803公顷,(折合19,242,000亩)。葡萄总产量为116,776,000公担(折合23,355,200,000斤)。八三年葡萄总产为125,000,000公担(折合250亿斤),其中生食葡萄16,0O0,000公担(折合32亿斤)占12.8％。酿酒葡萄为109,000,000公担(折合218     

旧世界双雄会——法国＆意大利

法国和意大利一直是旧世界葡萄生产国的代表。法国在中国进口葡萄酒市场上的占有率一直遥遥领先于其他国家。其霸主地位毋庸置疑。而作为欧洲最早得到葡萄酒种植技术国家之一的意大利近年来也逐步被国人接受,受到大家的喜爱。本期编者精心准备了6款分别来自法国和意大利的葡萄酒,请读者一起来领略世界葡萄酒的风采。     

意大利葡萄酒

意大利是世界上最大的葡萄酒生产国之一,据说世界上平均每四瓶葡萄酒中就有一瓶是意大利所产.不久前,以世界上著名品牌马西葡萄酒为首的意大利三大葡萄酒品牌首次进军中国市场.并在北京凯宾斯基饭店召开了发布会.据该产品的亚洲推广商介绍:此次推向中国市场的三大葡萄酒品牌代表着意大利葡萄酒的整体水平和品质.在此次发布会后举行的品尝酒会上,面对来自各行各业的     

意大利葡萄采摘有望荣登世界第一宝座

根据Coldiretti和欧洲委员会的估计，意大利2008年葡萄采摘量将近47亿升，十年来首次超过法国，位居世界榜首。同时，这也意味着意大利极可能成为世界最大的葡萄酒生产国。     

意大利小学将增设葡萄酒课程

正意大利6~13儿童可能会增设一门新的课程——葡萄酒。2016年3月,意大利参议员向国会提交了一份法律草案,建议6~13岁小学生在校学习葡萄酒知识,了解葡萄酒在意大利文化中的地位。Stefano解释说:"意大利是世界上最大的葡萄酒生产国,这是我们的历史,教给孩子们学习葡萄酒知识是值得我     

意大利葡萄酒考察印象

举世公认,意大利乃世界葡萄酒工业最发达的国家之一。我们最近有机会前往考察,虽时间不长,但印象颇深。现归纳如下,以就教于国内同行。一种植面积大,葡萄产量多1.葡萄种植面积大意大利位于欧洲西南部,西和南面临地中海,北接瑞士、奥地利,西北邻法国,东连南斯拉夫;总面积311,200平方公里,山地和丘陵占全国总面积的80%;大部分地区属亚热带地中海式气候,温度和湿度等自然条件都适于种植葡萄。意大利葡萄种植面积仅次于西班牙,居世界第二位,相当于整个亚洲的葡萄种植面     

“拥抱意大利葡萄酒”二级课程在京举办

正日前,由菲斯乐加精品葡萄酒教育与意会!葡萄酒学院联合举办的"拥抱意大利葡萄酒"二级课程在京举办。意大利是世界最大的葡萄酒出产国之一,从北到南共有20个大区,每个大区都有优质葡萄酒的出产。意大利也是世界上酿酒葡萄品种最丰富的国家,超过500个经过认证的葡萄品种,造就了意大利葡萄酒的多样性和独特性。这是一次全新的升级课程,是国内第一个具有完整体系的意大利葡萄酒专业认证课程,此进阶课程共分     

南半球葡萄酒主生产国2009年度报告（二）

根据2008年国际葡萄酒组织（OIV）的统计,世界葡萄与葡萄酒生产和消费仍以欧洲国家为主,葡萄栽培面积占世界栽培面积的一半以上。但近10年来,欧洲传统葡萄酒生产国的葡萄栽培面积不断减少,葡萄酒产量和消费水平逐步萎缩。在国际市场上,欧洲葡萄酒也面临着来自新世界国家的激烈挑战,出口贸易的绝对优势逐步削弱。     

南半球葡萄酒主产国2009年度报告(一)

根据2008年国际葡萄酒组织(OIV)的统计,世界主要葡萄与葡萄酒生产和消费仍以欧洲国家为主,葡萄栽培面积占世界栽培面积的一半以上.但近十年来,欧洲传统葡萄酒生产国的葡萄栽培面积不断减少,葡萄酒产量和消费水平逐步萎缩.     

法国再次成为全球第一大葡萄酒生产国

总部设在巴黎的国际葡萄与葡萄酒组织近日公布的预测报告显示,2011年全球葡萄种植面积下降,但葡萄酒产量保持稳定,法国超过意大利重新成为全球第一大葡萄酒生产国。     

意大利葡萄酒工业的生产和技术

一概况意大利现有葡萄面积两千零三十万五千二百四十五亩,每一个意大利人平均有葡萄面积0.4亩左右。意大利的葡萄酒产量在世界葡萄酒中有时占第一位(如1971—72年),有时占第二位(如1973年)。从1968年至1972年这五年平均每年的产量为六千六百万百升(六百六十万吨强),其中最高年产量为七千一百五十万百升(七百一十五万吨强)。最低年产量为五千九百二十万百升(五百九十二万吨),这五年和1948年至1952年的五年比,平     

西班牙—世界最大的葡萄园

1985年西班牙的葡萄种植面积已达到1,640,000公顷。因此,西班牙已成为世界上最大的葡萄园之国。西班牙的葡萄种植面积比法国多60%,但西班牙葡萄酒的产量仅为法国葡萄酒产量的一半,为意大利葡萄酒产量的44%。西班牙的葡萄酒年总产量,1979年为4,800万百升,1983年为3,160万百升,1984年为3,860万百升。     

在意大利品味酒文化

正每个民族都有自己鲜明的文化特色,酒文化作为民族文化的一个组成部分,在世界民族文化林中,可谓千姿百态,光怪陆离。而在意大利,酒文化却让我深深感受到一种挡不住的诱惑。意大利是一个葡萄王国,全国随处可见一望无际硕果累累的葡萄园。由于葡萄是最好的酿酒原料,因此同法国一样,意大利素有“葡萄王国”之称。意大利的特拉维索省,有全世界第一所葡萄酒学府,闻名世界的葡萄     

法国的葡萄栽培

山东省食品工业协会赴法国参观十一届巴黎食品展览会,之后在有关部门的安排下参观了法国的葡萄栽培与葡萄酿酒。法国是世界上葡萄栽培与葡萄酿酒重要国家之一,栽培面积仅次于西班牙和意大利,居第三位约1900万亩,占世界葡萄栽培面积的12.4％。而葡萄年产量为950万吨,居世界第二位(次于意大利),占世界葡萄产量的16.3％。法国葡萄酒年总产量约为580万吨,占世界年总产量的19％,次于意大利居世界第二位,但法国葡萄酒总消费量居世界首位。     

南半球葡萄酒主产国2009年度报告(二)

根据2008年国际葡萄酒组织(OIV)的统计,世界葡萄与葡萄酒生产和消费仍以欧洲国家为主,葡萄栽培面积占世界栽培面积的一半以上.但近10年来,欧洲传统葡萄酒生产国的葡萄栽培面积不断减少,葡萄酒产量和消费水平逐步萎缩.在国际市场上,欧洲葡萄酒也面临着来自新世界国家的激烈挑战,出口贸易的绝对优势逐步削弱.对此,欧盟委员会正采取多种措施促进葡萄酒产业的恢复和发展.与此同时,新世界国家的葡萄与葡萄酒产业像一支生力军活跃在世界葡萄酒市场上,无论在生产、消费和国际贸易中都显现出不可忽视的作用.     

大利的查安帝酒

意大利是世界上主要葡萄酒生产国，其葡萄酒产量、葡萄酒出口量和人均葡萄酒消费量均列世界前茅。古代意大利称Oenotriatellus，意思是“葡萄酒的土地”。传说古代，     

感受露迪尼,感受阿根廷葡萄酒的风采

阿根廷作为南美面积第二大国家,葡萄园面积非常广阔,其优越的气候和土壤让这里的葡萄繁荣生长,巨额的投资和世界级葡萄酒家的涌入,使得阿根廷成为南美第一大葡萄酒生产国,世界第五大葡萄酒生产国。据VINEXPO研究报告得知,2005年至2009年,阿根廷出口至中国的葡萄酒数字升幅惊人,达799%,为中国葡萄酒供应地排行榜上第7位。     

意大利——葡萄酒之乡

意大利古代曾被称为“Enotria”,即葡萄酒之乡,这是因为,自古以来,在面向地中海的整个意大利半岛上都广泛种植葡萄。这一传统沿袭了几个世纪,也使这片土地成为最发达最著名的酿酒产地之一。尤其在近几十年,意大利葡萄酒的品质达到了顶峰,赢得得了全世界消费者的赞誉和尊重。如今,意大利葡萄园的面积达到了792,000公顷(1980年为1230,000公顷),其中264,000用于 Vqprd(在特定地区生产的品级餐酒)的生产,528,000用于日常用酒,年产葡萄酒约5300万公升。意大利的葡萄酒产量是世界平均产量的21%,欧盟的34%。葡萄酒的产量结构金字塔是这样的:三百万公升的29种 DOCG 酒(保证法定地区餐酒),九百万公升317种DOC(法定地区餐酒),两千两百万公升 IGT(地方餐酒),     

苏联的葡萄酒工业

一概况苏联葡萄种植面积,占世界第四位,位于西班牙、法国、意大利之后;每人平均约有葡萄面积0.07亩。苏联1973年生产各种葡萄酒约三百万吨,低于法国、意大利和西班牙,名列第四位。苏联葡萄酒的生产技术比较落后,生产一吨葡萄酒需要五亩以上葡萄地,而法国和意大利一吨葡萄酒祇用两亩半土地,说明在葡萄耕作管理方面是粗放的。