“味达美”杯“味道2009”青年名厨烹饪大赛年度总决赛圆满结束

<正>2010年3月22日,历时一年,历经9个赛区的味道2009青年名厨烹饪大赛年度总决赛在全国政协礼堂完美地落下了帷幕。来自上海的选手曹俊脱颖而出,夺得本次年度总决赛冠军。武汉选手黎国灯、上海选手胡斌祥分别     

“味道2010”—名厨烹饪大赛全国选拔赛即将拉开帷幕

专业平台名厨精英群星璀璨万众瞩目厨艺擂台至高荣誉中国烹饪协会名厨专业委员会2010年特别行动专业平台,再创厨界精英,颁发至高荣誉大赛简介:‘味道2010'——名厨烹饪大赛全国选拔赛经中国烹饪协会审批,由中国烹饪协会名厨专业委员会与《名厨》杂志联手打造专业大型竞技烹饪比赛,旨在弘扬中华美食文化,在全国选拔最具实力的选手,以绿色环保、营养、健康、特色、优廉的食材为主题,以市场为导向,     

“味道2009——青年名厨烹饪大赛”重庆火热开炉

搭建专业平台,挖掘厨界新星,切磋烹饪技艺,颁发至高荣誉,中国烹饪协会名厨专业委员会2009年特别行动:味道2009——青年名厨烹饪大赛继郑州、武汉选拔赛之后,6月30日,新一轮的选拔赛又在美丽的山城重庆拉开帷幕。为传承和弘扬博大精深的中华餐饮文化,挖掘厨界璀璨新星,中国烹饪协会名厨专业委员会与《名厨》杂志联手打造了本次大型竞技烹饪比赛。该活动将邀请餐饮界最有影响力的大师担任评委,接受全国各地青年名厨和烹饪教师以及餐饮业相关人士的报名,通过在全国各大相关城市举行的一场场紧张激烈、扣人心弦的预赛,选拔出最具实力的优胜者,参加12月份在北京举办的年终总决赛。此次选拔赛依然秉承以人为本、绿色环保、营养健康的主题,并以创新、低成本、简洁、时尚几大评分标准决胜负,现场气氛热烈,菜式新颖,不断带给人们惊喜与惊奇。     

“味道2009”青年名厨烹饪大赛上海区选拔赛鸣锣开战

继郑州、武汉、重庆、北京、沈阳和宜昌等赛区的选拔赛之后,上海区选拔赛于9月10日在上海银星皇冠假日酒店拉开帷幕。上午9点,大赛举行了隆重的开幕式,上海著名电视节目主持人李强主持了此次开幕,大赛在李强大气不失风趣的主持中拉开了序幕。     

“味道2009”——青年名厨烹饪大赛在常州隆重登场

9月17日,“味道2009”——青年名厨烹饪大赛江苏选拔赛在常州明都师源宾馆擂响战鼓,全省10个地市的300名青年厨师选手参加角逐。据大赛组委会介绍,“味道2009”——青年名厨烹饪大赛系中国烹饪协会名厨专业委员会与《名厨》杂志联手打造的为了弘扬中华美食文化的大型竞技比赛,旨在全国选拔最具实力的选手,而餐饮界最有影响力的评委阵容强大,大赛通过各地名厨超凡技艺的比拼,尽展中华美食渊源景观。菜品以市场为导向,创新、健康、时尚、旺菜为新亮点。     

“味道2009”青年名厨烹饪大赛全国总决赛收官 至高荣誉颁发,尽在人民大会堂

经中国烹饪协会批准,由中国烹饪协会名厨专业委员会主办,《名厨》杂志承办的全国大型竞技烹饪比赛味道2009青年名厨烹饪大赛,自2009年4月开赛以来,先后分别在郑州、武汉、北京、重庆、沈阳、宜昌、上海、常州、嘉兴举办了9场分赛区比赛,共有来自全国1600多位实力选手进行了激烈角逐,最后产生的320位特金奖选手将于2010年3月23日     

东北青年厨师沈城火热PK——记味达美杯“味道2009”青年名厨烹饪大赛沈阳区选拔赛

<正>继北京赛区之后,沈阳赛区预选赛于8月6日,在沈阳天宝国际酒店火热拉开帷幕。本次大赛邀请了东北地区餐饮界最具影响力的大师担任大赛评委,接受全国各地青年厨师和餐饮业相关人士的报名。选手们通过在沈阳举行的紧张激烈、扣人心弦的预赛,选拔出最具有实力的特金奖得主前往北京参加年度总决赛。     

领舞烹饪新境界——记“味道2010”名厨烹饪大赛北京赛事

2010年6月29日,味道2010名厨烹饪大赛北京赛事在国家特级酒家、全国绿色生态餐饮龙头企业——红太阳美食生态园(来广营店)举行。味道2010名厨烹饪大赛是在味道2009青年名厨烹饪大赛的基础上延续的第二届味道赛事,是2010年中国餐饮行业非常权威的官方高端赛事。大赛的举办不光是为味道2010名厨烹饪大赛做了好的开端,更为全国各省市延续举办赛事提供了样板。在总裁判长屈浩大师的致辞,大赛总指挥柳红旗宣布大赛正式开始     

冀扬天下 燕赵雄风——记2011年“味达美”杯秦皇岛烹饪技术大赛和厨师交流会

海滨六月,海潮来袭,美味佳肴在秦皇岛盛夏起舞。精湛高超的厨艺比拼,冀菜大师的精心烹调,异彩纷呈的绝技表演,让岛城愈显热闹非凡。美食,美景,相得益彰,为旅游城市又添靓丽名片。6月21、22日,由秦皇岛市商务局,秦皇岛市烹饪协会、烟台欣和味达美食品     

“味道2009”青年名厨烹饪大赛嘉兴赛区精彩回顾

<正>味道2009青年名厨烹饪大赛嘉兴赛事,在嘉兴市经济开发区管理委员会、浙江省名厨专业委员会等单位的大力支持下,作为本年度最后一场选拔赛,有着承前启后的意义,继续有经典菜品诞生,也继续涌现出一批特金牌选手。颁奖时气氛达到白热化,评委和嘉宾也被这气氛感染,表示希望来年的味道大赛,将迎来餐饮界一个更百花齐放的春天。     

那一场华山论剑式的菜品秀——记味达美杯“味道2009”青年名厨烹饪大赛

<正>来名厨烹饪赛看新菜秀吧!粤菜、川菜、云南菜、融合菜……这些你可能见过,但未曾体验的新做法都在此二展现。本次烹饪大赛的举行呈现的是一道道蕴含创新精神、文化内蕴的优秀菜品,许多精彩创意的背后都有着耐人寻味的故事和厨师们历经艰辛的努力。在同行之间的切磋较量后,这批优秀的厨师将秉承着弘扬中华美食的理念,在未来刷新整个餐饮菜品的面貌,让高端诱人的菜品更多地走进百姓的生活。     

论烹饪精英 谁主沉浮?——味道2010全国名厨烹饪大赛江西赛区决战婺源

2010年10月26日,江南村味道2010。全国名厨烹饪大赛江西赛区在婺源国际大酒店隆重拉开序幕,来自全国100余位选手前来参加本次大赛的激烈角逐。2010年10月26日,江南村味道2010。全国名厨烹饪大赛江西赛区在婺源国际大酒店隆重拉开序幕,来自全国100余位选手前来参加本次大赛的激烈角逐。26日,来自上海、湖北、浙江、江西、江苏、河北、安徽等地区的选手前来报到。本次大赛评委和监理分别是中国烹饪大师杨定     

烹杰群舞厨艺再战京城——记“味道2010”名厨烹饪大赛(北京赛区)

<正>味道天下,再战京城;名厨盛典,谁与争锋。由中国烹饪协会审批,中国烹饪协会名厨专业委员会主办的"味道2010"名厨烹饪大赛(北京赛区)于2010年6月29日在北京红太阳美食生态园(来广营店)隆重举行。大赛以绿色环保,低碳餐     

“味道2009”青年名厨烹饪大赛全国总决赛收官 至高荣誉颁发,尽在人民大会堂

<正>经中国烹饪协会批准,由中国烹饪协会名厨专业委员会主办,《名厨》杂志承办的全国大型竞技烹饪比赛味道2009青年名厨烹饪大赛,自2009年4月开赛以来,先后分别在郑州、武汉、北京、重庆、沈阳、宜昌、上海、常州、嘉兴举办了9场分赛区比赛,共有来自全国1600多位实力选手进行了激烈角逐,最后产生的320位特金奖选手将于2010年3月23日     

香溢三峡 味美宜昌——“味道2009”宜昌赛区隆重举行

味道2009青年名厨烹饪大赛已经在郑州、武汉、重庆、北京、沈阳等一线城市陆续举办,为了能让更多的青年名厨参与到大赛中来,组委会于6月份启动走进二线城市举办大赛的计划,经过和宜昌烹饪协会名厨专业委员会的多次沟通之后,大赛决定成立宜昌赛区组委会,让更多渴望展现才华的厨师在家门口就能够参与到国家级别的大赛中来。经过宜昌烹饪协会名厨委的精心准备,味道2009青年名厨烹饪大赛于2009年9月7日在宜昌华帝大酒店顺利举行。大赛吸引了来自武汉、成都、宜昌、恩施、重庆等共91名选手,是宜昌餐饮界规模比较大的聚会。虽然没有北京大赛的壮观大气,没有沈阳大赛的豪华阵容,但是宜昌大赛在细节上的处理,组织的严谨,参赛选手的认真态度,以及参赛作品质量都相当出色,获得了大赛评委、参赛选手以及观摩者的高度认可。     

厨艺比拼角逐蒙自 “味道2010”全国名厨烹饪大赛圆满落幕

10月22日上午8:30,由《名厨》杂志、红河州餐饮与美食行业协会、红河州旅游烹饪餐饮美食协会、红河州名厨专业委员会联合举办的味道2010全国名厨烹饪大赛在蒙自天天鼎酒店拉开帷幕,屈浩、王黔生、王建华、蒋彪等众多中国烹饪大师担当了此次大赛的评委。     

“味道2009—青年名厨烹饪大赛”郑州开擂

一个青年厨师的竞技平台,一幕青年厨界新星的角逐,一场厨艺绝技的PK大赛4月27日,由中国烹饪协会名厨专业委员会与《名厨》杂志联手打造的味道2009——青年名厨烹饪大赛第一场选拔赛在郑州海龙大酒店拉开帷幕。     

“徽厨之乡”竞烹饪技艺——“味道2010”名厨烹饪大赛暨中国徽菜发展论坛全程直播

2010年7月7日,刘郎杯味道2010名厨烹饪大赛安徽(绩溪)赛区在徽菜之乡绩溪徽厨技师学院隆重举行。安徽绩溪是中国徽菜、中国微厨之乡。选址绩溪举办安徽(绩溪)赛区的首战拥有特殊意义。绩溪地处皖南山区,凭借悠久的历史和文化底蕴,以及丰富的餐饮文化,成为安徽一张醒目的名片。     

江西婺源隆重举行“味道2010”名厨烹饪大赛合作签字仪式

6月18日上午,在江西婺源县婺源国际大酒店举行了味道2010名厨烹饪大赛合作签字仪式,活动邀请了婺源县委副书记张新华,婺源县委宣传部部长汪炬星,婺源县人民政府副县长詹显华,婺源县人民政府办公室副主任曾成辉、婺源县旅游局局长俞志兴等领导和嘉宾。味道2010名厨烹饪大赛经过了两个多月的申请、筹备以及审核,本次大赛赛事总指挥柳红旗与强勇企业江西事业部婺源国     

青年名厨烹坛献艺战京城——记“味道2009”青年名厨烹饪大赛北京区选拔赛

缤纷七月,斑斓盛夏,五彩夺目的美味佳肴,高超精湛的厨艺绝技,名厨大师的细致点拨,让这个火热的日子更显热闹异常。继郑州、武汉、重庆之后,7月27日,由中国烹饪协会名厨专业委员会主办、《名厨》杂志和名厨网承办的味道2009青年名厨烹饪大赛北京区选拔赛在天通绿园美食城隆重举办。比赛采用绿色环保、营养健康、特色优廉的食材来制作参赛菜品,并将市场导向、菜点创新、健康时尚、流行旺菜作为评判标准之一,让市场和实用来决定胜负。搭建专业平台,挖掘厨界新星,切磋烹饪技艺,颁发至高荣誉。为传承和弘扬博大精深的中华餐饮文化,挖掘厨界新星,中国烹饪协会名厨专业委员会打造了本次大型竞技烹饪比赛。该活动将邀请餐饮界最有影响力的大师担任评委,接受全国各地青年名厨和烹饪教师以及餐饮业相关人士的报名,通过在全国二级城市举行的一场场紧张激烈、扣人心弦的预赛,选拔出最具实力的优胜者前往北京参加年度总决赛,获得总决赛第一名的选手不但能得到2万元现金奖励,还有机会成为中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部会员。各个赛区前50名选手还有资格参加《名厨》杂志和名厨网2009最受瞩目的青年厨师评选活动。