生鲜电商冷链物流标准体系构建研究

本文概述了生鲜电商冷链物流行业现状,并对冷链物流行业的国家标准、地方标准、行业标准进行了分析,在此基础上,按照标准化工作规范要求,结合我国生鲜电商冷链物流行业的发展趋势,构建了我国生鲜电商冷链物流标准体系,并提出了标准体系实施过程中的建议。     

冷链运输包装纸板的研究现状及发展趋势

目的 基于冷链物流需求日趋旺盛,对冷链运输包装纸板的研究现状进行系统分析.方法 分析冷链运输包装纸板国内外研究及应用现状,对冷链运输常用的瓦楞纸板及其结构进行阐述,同时对冷链运输包装纸板防水层和隔热层的加工工艺进行总结.结果 由植物纤维组成的包装纸和纸板,具有可再生、无毒性、成本低等显著优势,但存在使用寿命短、保温性能不佳、使用范围受限等问题亟待解决.结论 通过开发更高强度纸板原纸、赋予纸板特殊理化性能、应用多层结构纸板等方法,预期将成为纸和纸板在冷链包装中的主要发展方向.     

国务院:加快完善冷链物流标准体系 保障食品消费安全

<正>近日,国务院办公厅发布《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》(简称《意见》)提出,要加快完善冷链物流标准和服务规范体系,制修订一批冷链物流强制性标准,保障食品消费安全。《意见》提出要加快健全冷链物流标准和服务规范体系,加强不同标准间以及与国际标准的衔接,形成覆盖全链条的冷链物流技术标准和温度控制要求。《意见》同时提出,加强对冷链物流基础设施建     

国务院:加快完善冷链物流标准体系 保障食品消费安全

<正>近日,国务院办公厅发布《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》(简称《意见》)提出,要加快完善冷链物流标准和服务规范体系,制修订一批冷链物流强制性标准,保障食品消费安全。《意见》提出要加快健全冷链物流标准和服务规范体系,加强不同标准间以及与国际标准的衔接,形成覆盖全链条的冷链物流技术标准和温度控制要求。《意见》同时提出,加强对冷链物流基础设施建     

食品冷链物流温度校准现状和方法探讨

食品冷链物流涉及技术、方法、流程和系统等各个方面,培育成熟度高的冷链物流体系不仅需要政府产业政策及标准的支撑,也需要建设完善可靠、管理规范的冷链温度控制监测与校准溯源技术体系,实现对冷链全环节温度参数的无缝监控,减少"断链"现象产生。本文分析了我国大力发展冷链物流的必要性和迫切性,介绍了冷链温度监测控制技术的发展和校准现状,并对温度校准方法作了初步探讨,为企业提供合理的计量检测校准方案打下基础。通过加强对食品冷链中温度参数的控制,进行定期校准和溯源,有效提高我国的食品安全质量,减少食品资源浪费,保证社会健康发展。     

食品冷链追溯体系建设及冷库应用的新技术

本文详细的给出了一种建立食品冷链追溯体系的方法,并针对蔬菜与肉类在运输过程中环节的差异,分别给出了蔬菜与肉类在冷链追溯中相应的追溯系统模型。同时还对冷链追溯过程中应用到的关键技术进行了阐述。本文给出的冷链追溯系统模型十分清晰,便于应用到食品冷链的实际操作过程中,对未来构建城市食品冷链追溯系统有着借鉴和参考价值。     

低温瓦楞纸箱抗压性能试验方法研究

针对冷链运输包装对瓦楞纸箱的耐低温要求,通过对多家纸箱使用企业和生产企业的走访调查和试样采集,在深入研究分析普通瓦楞纸箱抗压性能试验方法的基础上,根据冷链运输物品的仓储、倒库实际状况对瓦楞纸箱抗压性能的要求,对低温包装瓦楞纸箱的抗压性能指标进行了试验方法论证,提出了适合冷链运输包装用低温瓦楞纸箱的抗压性能指标检测方法。     

团体标准助推冷链物流产业升级的探讨

经济发展、生活水平提高,民众对食品的要求也越来越高,新鲜是排安全以后的第二要求,冷链物流是食品新鲜的重要保证,从而使得冷链物流行业近年来飞速发展。国内冷链物流发展相对滞后,业内在近几年积极寻求变革发展,以标准化战略助推产业升级是中央到地方政府倡导的重要手段之一。2018年1月新《标准化法》正式实施,从法规层面确定了团体标准的地位。由于国家标准和行业标准制定程序繁复,周期长,团体标准自主制定、发布周期短的特点使它成为冷链物流标准体系建设的重要手段。     

基于灰熵的冷链生产现场决策评价方法

为了提高果蔬类冷链企业的管理水平和运作效率,构建了冷链生产现场决策评价体系,并给出了各评价指标的量化标准。在此基础上,运用熵增原理和灰色关联分析方法,建立了冷链生产现场灰熵综合评价模型。结合某冷链配送中心现场评价实例说明了其应用,结果表明使用灰熵理论对冷链配送中心的生产现场进行评价决策,能够获得比较理想的评估效果。     

浅谈冷链物流设施设备保温材料

随着经济发展,人们的生活水平日益改善,对生活品质的要求也越来越高,促使了我国冷链物流的快速发展。保温材料作为冷链设施设备的重要组成部分,能有效减少外界温度对冷链货物的影响。本文对冷链设施设备保温材料的性能及其应用情况进行了概述。     

从畜禽加工业角度看我国冷库未来十年的发展

从畜禽加工业今后发展需求的角度,提出了我国未来十年冷库的发展模式,为畜禽加工企业今后构建完善的冷链物流,提出当前需要作好的几件工作。     

气相色谱-质谱法测定儿童餐具中芳香胺迁移量

目的 为了实现畜禽肉品在物流过程中的持续保鲜,保障畜禽肉品品质。方法 通过文献查阅和统计数据分析我国畜禽肉品的保鲜需求,研究畜禽肉品物流保鲜中存在的主要问题,提出解决畜禽肉品在物流过程中持续保鲜的对策。结果 从优化畜禽肉品物流链、构建畜禽肉品物流信息平台、提升畜禽肉品物流保鲜技术、推进畜禽肉品物流保鲜智慧化、完善冷链物流体系等6个方面提出了畜禽肉品在物流过程中持续保鲜的对策。结论 畜禽肉品关乎民生问题,需要从多个方面协同发展,以提升畜禽肉品物流过程中的保鲜水平,推进畜禽肉品在物流过程中持续保鲜。     

畜禽肉品在物流过程中持续保鲜对策研究

目的 研究白酒玻璃瓶烤标变色的原因。方法 抽取相关车间里的大气与污水做GC-MS分析,对烤标涉及的玻璃瓶进行成分分析,以及X射线荧光光谱(XRF)与X射线光电子能谱(XPS)分析,对丝印玻璃釉和纸张进行热重分析(TGA),并做SO2,NOx熏蒸试验。结果 玻璃釉料含淡黄色PbO,经历560～580 ℃高温烤标后出现显色反应,形成鲜红色Pb3O4。烤标上贵金属区域的亮度与有机物能否完全烧掉有关。烧烤后形成的红色图案区域(红区)中的Pb3O4与大气中的SO2或NOx反应变成棕黑色的PbO2而变色,这就是玻璃瓶烤标变色的原因。结论 烤标上红区变色与大气污染物SO2,NOx有关。在带烤标的白酒包装生产、储存与使用过程中,选址应远离重污染、潮湿区域。包装印刷材料应做耐SO2与NOx的筛选测试。     

基于ROS的冷链配送机器人设计

目的针对我国日益增长的冷链配送需求,解决短途冷链运输过程中"断链"的问题。方法设计一种采用拖车式结构的冷链配送机器人,同时基于ROS(Robot Operating System)设计了冷链配送机器人的控制系统。控制系统的下位机使用STM32控制器,实现机器人的运动控制,上位机使用MiniPC为核心,对算法中的回环检测方法进行改进。结果该机器人能够实现随时自动更换配送拖车及取物的功能,并实现了机器人的建图及导航功能。结论实验表明,该冷链配送机器人在长廊等相似特征值较多的环境中的导航避障较为及时准确,达到了实用要求,可实现短途冷链配送的需求。     

生鲜农产品的分类标准及其冷链物流品控管理

为了更好地满足消费市场的需求,保证生鲜农产品的品质,降低损耗,本文主要综述了生鲜农产品冷链物流品控管理的对策,提出了肉禽类、果蔬类、水产类等生鲜农产品的分类标准,分析生鲜农产品冷链物流的品控管理存在的不足之处,并提出规避断链现象;提高生鲜农产品的保鲜技术、制冷技术水平;规范加工库存管理;加强物流技术人员的操作水平等合理化的对策建议.     

冷链食品运输包装用低温瓦楞纸箱研究

针对冷链食品运输包装对低温瓦楞纸箱的特殊需求,深入广州、深圳多家纸箱使用企业和生产企业进行了走访调查和试样采集,在深入分析普通瓦楞纸箱性能指标的基础上,采取低温条件下处理试样并对试样技术指标进行检测的方法,对低温包装瓦楞纸箱的各项性能指标进行了实验论证,提出了适合冷链食品运输包装用低温瓦楞纸箱的各项性能指标标准和检测方法,解决了冷链食品运输包装中常出现的塌箱、破损等问题。     

我国食品冷藏链物流现状的分析及发展策略

冷链物流是以保持低温环境为核心要求的供应链系统,是随着科学技术的进步以及制冷技术的快速发展而发展起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。本文通过比较国内外食品冷藏链物流的现状,指出我国食品冷链物流发展中存在的问题,提出我国食品冷链物流的发展策略。     

相变蓄冷技术在食品冷链运输中的研究进展

目的 概述相变蓄冷技术在食品冷链运输中的研究进展,为冷链运输发展提供一定的研究思路。方法 综述相变蓄冷技术在蓄冷式冷藏车、蓄冷保温箱及其他冷链运输设备中的应用,主要对其相变蓄冷材料、蓄冷技术与保温材料的结合、运输过程内部温度分布的影响因素及其新型的运输方式进行论述。结果 相变蓄冷技术在食品冷链的各种运输设备中都有广泛的应用领域和较大的发展空间。结论 相变蓄冷技术是提高能源利用效率的有效手段,在冷链运输系统中具有广阔的应用前景。相变蓄冷材料、保温材料以及运输过程中温度稳定分布的研究及多温共配技术是今后的研究方向。     

面向冷链智能立体仓库的数字孪生系统构建

目的 当前冷链物流行业立体仓库存在货品损耗率高、失温严重、信息化水平低等问题,确保冷链智能立体仓库的食品质量安全,并实现降本增效。方法 面向冷链智能立体仓库的运行场景,设计全映射与多维仿真的数字孪生五维模型,通过对多源异构数据的融合,实现立体仓库全要素的状态实时可视化与监测预警,并提出一种支持系统联动决策的模型优化策略,对立体库负载与温控区热力分布进行智能调节,最大限度提高运行效率和降低运营成本。结果 构建了一套冷链智能立体仓库数字孪生系统,通过对优化前后仓库运行数据进行对比,同等仓储环境条件下生鲜蔬菜的食品保鲜度损耗率同比下降了25%~30%,实现了冷链智能立体仓库实时数据与动态虚拟模型的精准映射与联动运转。结论 以广东某供应链管理有限公司佛山智能冷链仓储物流中心的冷链立体仓库为实践对象,形成了冷链智能立体仓库一体化管控新模式。为冷链智能立体仓库运营管理、调度联动决策与协同作业提供了数字孪生技术的应用参考,为建立更完善的保鲜产品包装与冷链食品质量安全提供了新路径。