张永启携泰山赢战滕州

山东省滕州市有入口160多万，是山东人口最多的一个县级市。它的工业企业集中并强势，人们的消费水平较高，因此白酒市场的竞争在此地非常激烈，特别是在强势地产酒的包围之下，任何一个新品的进入和发展都显得非常困难。然而，在滕州市正永酒水公司总经理张永启的带领下，泰山特曲一步步占领市场，截止到2008年，泰山特曲在滕州的销售达到了1000万。对于其中的秘诀，张永启说：“泰山特曲酒成功突围就在于我们在适当的时候做了正确的喜．”     

五岳独尊年份酒 引领泰山新高度

泰山酒业集团股份有限公司（以下简称“泰山”）是山东几大酒企之一,其推出的泰山特曲产品十几年以来除了在山东一直畅销,更是在江苏、浙江、广东、海南等地树立了牢固的地位,为泰山的业绩作出了很大的贡献,也是目前为数不多的鲁酒在外省成功攻城略地的品牌。可是泰山特曲作为中低端产品,是无法承担起泰山长远发展大计的。     

泰山特曲的风格特点及工艺技术措施

泰山特曲具有“窖香淡雅，醇和绵甜，柔顺爽净”的风格特点，这些风格特点的形成是由生产泰山特曲的科学合理的工艺和先进的技术措施“小窖泥池发酵、适中的发酵周期和混蒸混烧、清蒸混烧工艺的并用、勾调中“无限循环”方法的应用、《白酒生产CAD网络系统》的开发应用、嫁接改造传统工艺”等来保证的。     

泰山特曲风格特点的探讨

泰山特曲具有“窖香淡雅,醇和绵甜,柔顺爽净”的风格特点,这些风格特点的形成是和生产泰山特曲的独特的气候和地理环境、优质的酿造用水、先进的酿造工艺等密不可分的。     

利用老窖黄水提高泰山特曲质量的探讨

利用老窖黄水提高泰山特曲质量的探讨孙启栋（山东省泰安酿酒总厂）多年来，我厂始终坚持以质取胜，把产品质量视为企业的生命，不断探讨提高泰山特曲质量的新途径，并利用新技术、新工艺生产出了具有泰山特曲风格的系列酒，产品在省内外市场的占有率不断提高，企业连续七...     

泰山现象在苏州的20年

苏州泰山经贸发展有限公司（以下简称：泰山经贸）董事长傅行宏说，20年来他最骄傲的事情就是用泰山特曲改变了吴江市场一代人的消费习惯。从20年前，泰山经贸将泰山带进江苏吴江，在这个70多万人口的城市里，泰山从无到有，再到现在的人均2．5瓶，“泰山现象”何以维持20企？     

28度泰山特曲酒贮存条件研究

28度的低度泰山特曲酒在贮存过程中，受外界影响变化较大，通过多种条件下的对比试验，总结得出：生产28度泰山特曲酒时，应高度重视密封贮存，且放置阴凉环境下。     

看齐，泰山

川酒行天下，鲁酒看泰山。 作为山东酒的代表“泰山特曲”近来可谓捷报频传：先是入选“山东省质量竞争力百强”，接着是年开始的订货会签约额过5亿元创历史新高；紧接着在获得“纯粮固态发酵白酒标志”之后，其拥有的单体粮食酒生产车间入选“大世界基尼斯之最”[第一段]     

关于进一步提高泰山特曲酒质量的探讨

泰安酿酒总厂生产的以泰山特曲、泰山老窖为代表的浓香型优质粮食酒多年来畅销国内外,以坚实稳定的产品质量倍受广大消费者的青睐,出现了销大于产的局面。泰山特曲、泰山老窖两个主导产品均为省优质产品,其中泰山特曲在1989年荣获世界银奖、中国食品博览会金奖,     

泰山特曲:锻造广东强势品牌

2005年始,泰山特曲广东市场进入了战略发展的第三阶段,经历七年风雨之后,泰山特曲处在二次腾飞、再次发展的十字路口。七年之痒,泰山特曲将怎样再一次接受考验——     

浅谈提高泰山特曲质量的技术措施

通过提高窖泥及大曲质量，严格工艺操作，做到“稳、准、细、净”，重视品评勾调工作，积极进行科学试验，提高泰山特曲酒的质量。     

浅谈提高泰山特曲质量的技术措施

通过提高窖泥及大曲质量，严格工艺操作，做到“稳、准、细、净”，重视品评勾调工作，积极进行科学试验，提高泰山特曲酒的质量。     

2011“泰山”发展之势

在这次全国春季糖酒会上,泰山生力源集团重拳出击,近十年来首次在山东以外的糖酒会上布展,重点突出航天专用白酒概念,中高档产品五岳独尊酒升级以后首次亮相,吸引了众多参会者驻足问询、洽谈;在通往成都会展中心的五公里主干道上,泰山特曲、五岳独尊的形象广告格外引人注目,让人感受到身处他乡的"泰山"之势。     

鲁酒“五朵金花”登国榜

今年“五一”黄金周期间，泰山特曲、趵突泉特酿、扳倒井酒、古贝春酒、琅琊台酒“五朵金花”收到了一份沉甸甸的厚礼，20年来全国首次白酒行评，鲁酒“五朵金花”榜上有名，实现了鲁酒的历史性突破。     

杭州：白酒上行

“这个市场很畸形。一直处于两头大、中间小的价位消费。但近两年来却发生着微妙的变化。”近日，泰山特曲浙江总经销新友商贸有限公司市场部部长陈亮在接受本刊记者采访时如是说。     

山东白酒十大品牌揭晓

山东省白酒行业十大品牌、创新品牌评审结果于2004年12月28日揭晓，趵突泉特酿等榜上有名。经审定，泰山牌泰山特曲等5个产品被推荐为“争创中国名牌产品”；趵突泉牌趵突泉特酿等14个产品被确定为“山东省白酒行业十大品牌”；枣木杠牌枣木杠酒等8个产品为“创新品牌”。     

从色谱分析结果看泰山特曲的特点

采用HP5890Ⅱ型气相色谱仪 ,毛细管色谱柱 ,对浓香型泰山特曲酒进行分离分析 ,探讨泰山特曲的香味成分的特点及与其他名优酒的比较     

企业资讯

伊川杜康倾力打造“双十工程”；“红星经销商”大会在宁波召开；绍兴古越龙山换将；围甲联赛“泰山特曲专场”岱庙上演；“徽酒”荣获“广西2006年消费者信得过商品”称号[第一段]     

28度泰山特曲酒贮存条件研究

28度的低度泰山特曲酒在贮存过程中,受外界影响变化较大,通过多种条件下的对比试验,总结得出:生产28度泰山特曲酒时,应高度重视密封贮存,且放置阴凉环境下。     

泰山特曲色谱骨架成分的研究

泰山特曲具有合理的四大酯量比,己酸、乙酸含量较高,正丙醇含量稍高,适量的醛类物质.以泰山特曲酒香气成分色谱分析结果为基础,确定了正丙醇、异戊醇、己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸、乙酸、丁酸、乙醛、乙缩醛、总酸、总酯这13种香味成分作为泰山特曲的色谱骨架成分来控制成品酒理化指标,并制订了控制范围,使泰山特曲的勾兑技术有了飞跃的发展,成为提高与稳定产品质量的有效方法.(丹妮)