日本协和发酵在沪扩大氨基酸产能

日本协和发酵工业公司 (KyowaHakko)将其在上海合资企业的投资由 640万美元增至 1 890万美元 ,所占股份从 40 %增至 70 % ,并将该中日双方合资名称由上海冠生园协和氨基酸公司改为上海协和氨基酸公司。早在 1 998年已组建投产的该合资企业设在上海市青浦区 ,这次增资扩建后生产能力由原来的 60 0t/a扩至 25 0 0t/a。该合资企业生产 1 2种保健食品和医药用氨基酸 (精氨酸、组氨酸、丝氨酸和缬氨酸等 ) ,其年销售额约占中国氨基酸市场 2 5 %的份额日本协和发酵在沪扩大氨基酸产能…     

日本核酸系鲜味调味料生产技术有突破

日本味之素公司在研究核酸系鲜味调味料的过程中，找到能进行特异位置磷酸化反应的微生物，从而发现了由这种微生物产生的能适应生产核酸系鲜味调味料需要的鲜味物质，使生产这类核酸系调味料的技术取得新的突破。核酸系鲜味调味料的原料肌甙酸和尿甙酸以木薯淀粉为主要原料，采用微生物发酵法生产。但用此方法生产得到的最终原料肌甙酸和尿甙酸进一步加工制成鲜味调味料是很困难的，因此，     

糖质原料发酵法生产透明质酸研究进展

由于透明质酸（hyaluronic acid)具有粘度强,保湿性好等特点,因此广泛应用于化妆品,医药等领域,本文主要综述了以葡萄糖为碳源微生物发酵生产透明质酸的研究现状,特别是在遗传,菌种选育,发酵过程和分析等方面已取得的研究进展,并展望了该领域的发展趋势。     

日本开发氨基酸单品膳食补充剂产品

日本协和发酵公司最近新开发了4种单品氨基酸膳食补充剂——“协和发酵的氨基酸”，它成为目前市场上惟一可以方便地摄取的纯氨基酸单品膳食补充剂产品。     

双酶法生产谷氨酸发酵用葡萄糖工艺

本文较为详细地介绍了谷氨酸发酵用碳源－葡萄糖的双酶法生产工艺及特点。     

日本开发出氨基酸单品膳食补充剂产品

日本协和发酵公司最近新开发了4种单品氨基酸膳食补充剂——“协和发酵的氨基酸”，它成为目前市场上惟一可以方便地摄取的纯氨基酸单品膳食补充剂产品。虽然天然存在的氨基酸多达500种以上．但其中构成蛋白质的氨基酸只有20种．     

日本功能性食品研发信息

日本健康食品新闻2007年1月31日报导，由协和发酵公司开发的L-瓜氨酸近日已正式推向市场，由于L-瓜氨酸在体内可以转化成-鸟氨酸，后者有助于促进成长激素的分泌，增强肌肉合成和提高基础代谢及预防肥胖，在肝脏中，瓜氨酸，鸟氨酸可促进鸟氨酸循环而将体内由氨基酸代谢所产生的氨或肠道细菌腐败作用所生成的有毒氨转化为尿素而从肾脏派出，具有护肝，预防老年痴呆，治疗肝昏迷等作用，[第一段]     

日本Fuji Xerox公司推出用人工林原料生产的新品牌复印纸

日本Fuji Xerox公司和其分支机构Fuji Xerox Office Supply公司推出一种新品牌复印纸，即“FR”，是由“森林”和“可再生”这两个英文单词的首写字母组成。该产品的原料来自公司在新西兰种植的人工林。     

日本联合公司将在我国扩大瓦楞纸生产

日本联合公司2004年将在我国增设工厂,扩大瓦楞纸的产量,以满足日益增长的亚洲市场的需要。该公司的子公司上海联合公司将与住友商事公司合作,在无锡的工业园区建立新工厂。该厂预定于2003年年底投产,月产能力可达到200万m2。同时,大连联合公司也将进行搬迁,以扩大生产能力,使月产量达到600万m2,比原来提高50%。目前,联合公司在中国7个城市建有工厂,月产能力累计达到1500万m2,而今年年末将增加到1900万m2。该公司最近在上海成立了事业总部。日本联合公司将在我国扩大瓦楞纸生产     

日本Oji公司强化日本纸板厂生产

日本Oji纸业集团合并了其下属的4个纸板厂,Oji制纸、Takasaki Sanko纸板厂、Chuo纸板厂和Hokoyo制纸,组成一个合资公司,命名为Oji Itaga-mi。新公司将得到接近6亿元(合500万美元)的资本金,公司将经营挂面纸板和瓦楞原纸,预计年度销售计划将达1300亿日元。     

发酵甘油生产中淀粉（乳）质量对双酶法制葡萄糖的影响

以淀粉为原料，通过双酶液化、糖化制取发酵用糖是发酵行业常用的制糖方法。以这种方法制取的糖液质量好，还原糖含量高，发酵性能好，对淀粉转化率高。在生产过程中，常常因为淀粉(乳)质量差、杂质多，而导致液化困难，糖化时间长，葡萄糖含量低，糖液过滤效果差，发酵性降低。严重时液化、糖化无法进行，大大影响生产进程。使用优质淀粉(乳)通过双酶法制糖，不仅可以提高糖液质量和糖液的发酵性能。而且还可以提高制糖转化率，降低生产成本。     

日本用豆渣生产食用纸

日本酒井农业食品工程公司研究出一种用豆渣生产可食用纸的方法 ,具体的工艺是 :将榨汁或提取豆制品以后的豆粕 (豆渣 )加入适量的水和植物性蛋白酶 ,过滤出经酶处理后的这种豆渣液 ,即为含食物纤维素 2 3%～ 2 5 %的可食纸浆 ;然后用生产普通纸的方法和设备制成各种大小的干燥纸膜即为可食纸。这种可食纸在食品工业中的用途非常广坊 ,例如作快餐面的调料包装纸 ,糖果、饼干、粉状食品和饮品内包装纸等 ,由于这种纸在水中或唾液作用下可溶化 ,因而不必撕碎可直接食用 ;又因为这种纸是食物纤维且不含热能 ,所以也可作保健食品的载体。日本用…     

日本大王制纸公司的卫生用品

大王制纸公司开发出无线型、厚度仅为1mm的女性卫生用品。薄型产品中增加了聚合物吸收体而减少了浆粕用量。幼儿用纸尿布开发出游泳裤型，并用特殊油墨印制于非织造布上而制成多色印花品。裤型纸尿布占日本市场的95％，采用消臭剂，对象是1～3岁幼儿，厚度仅1．8mm，而一般纸尿布的厚度为4～5mm，这种薄型产品也可用作老人的裤型吸尿垫。     

天冠集团用发酵法生产1，3一丙二醇

天冠集团与清华大学等部门联合攻关的发酵法生产1，3一丙二醇技术，在通过教育部组织的成果鉴定后，又成功进行了500t／a工业性试验，生产出的产品经国家化学试剂质量监督检验中心检测，纯度达99．9％，各浮理化指标均达到达国际水平，为微生物法发酵生产1，3一丙二醇的工业化提供了经济可行的工艺路线。天冠集团正在筹建千吨级的1，3一丙二醇生产线。     

日本开发新型多功能发酵酸味液

不久前,日本有机酸综合生产公司昭和化工公司在鹿儿岛县鹿屋市的子公司九州化工公司用当地特产的白薯(甘薯)为原料,采用独特的固体发酵法生产柠檬酸。通过应用其柠檬酸发酵技术,开发生产了富含生理活性成分和多种氨基酸的发酵酸味液“NCA30”新产品。经研究证明,该酸味液具有降     

日本开发新型多功能发酵酸味液

不久前，日本有机酸综合生产公司昭和化工公司在鹿儿岛县鹿屋市的子公司九州化工公司用当地特产的白薯（甘薯）为原料，采用独特的固体发酵法生产柠檬酸。通过应用其柠檬酸发酵技术，开发生产了富含生理活性成分和多种氨基酸的发酵酸味液“NCA30”新产品。     

日本龟甲万酱油公司参观小记

去年，因合资工作需要，我们在日本有记食品株式会社的星野有辉先生陪同下。参观了日本龟甲万公司，这家日本最大的酱油生产企业给我们留下了较深的印象。