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介绍了米糠蜡的组分、性质和作用;提出了蜡糊压榨法制取毛糠蜡、皂化法和溶剂萃取法提纯精制米糠蜡的工艺流程和技术参数;简要说明了米糠蜡综合利用的概况和前景,二十八烷醇和三十烷醇的作用和制取工艺. 相似文献
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米糠含有丰富的矿物质,但植酸等抗营养因子的存在,使其消化吸收率很低.以米糠为原料,通过植酸酶处理以降解其中的植酸,并采用体外消化方法分析处理后的米糠的钙、铁、锌的吸收率.研究结果表明植酸酶能够有效地降低米糠中的植酸含量,添加量2.5 U/g米糠时,经2 h植酸的降解率达95%以上.同时,钙、铁、锌的可利用率均显著提高,相关性分析的结果显示,米糠的植酸含量与钙、锌的利用率之间存在显著负相关,铁的相关性不显著. 相似文献
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米糠油工业的发展,尤其食用糠油的生产,带来大量的副产品蜡糊(或称蜡油).蜡糊分离去大部分油脂成为精糠蜡.就数量而言,米糠蜡是米糠油工业副产品中仅次于脂肪酸的一种大宗产品.米糠油含蜡2~4%,我国年产糠油75000吨,可生产糠蜡约700吨.我国是产米大国,年产米糠122亿斤,如有三分之一用于制油,且大部分脱蜡制成精蜡,可年产糠蜡二千多吨.米糠蜡生产时期还不长,优质糠蜡的生产和组成的确切分析还是近十年左右的事.人们对它还很不了解.近年美国出版的详细论述蜡的专著《工业用蜡》一书中,对米糠蜡也只作很粗浅的介绍.目前米糠蜡应用面尚窄,有待开拓. 相似文献
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米糠产品的利用与开发□姜松米糠是糙米在加工过程中的副产品,它是碾除掉的果皮、种皮、珠心层、糊粉层及胚芽和米粞的混合物。碾米时产生的米糠量因稻谷品质及大米的加工精度而异,一般占糙米的6-12%。米糠可制取食用油、维生素、食物蛋白、药物、蜡、制皂工业用油... 相似文献
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植酸钙为植酸与钙、镁等金属离子形成的一种复合盐,又叫菲丁,脱脂米糠饼中约含有10~18%的植酸钙,为其它粮种的5~10倍以上。植酸钙中约含20%的肌醇。用于生产植酸钙的原料不宜久存,已提取的植酸钙粗品也应烘干后存放或直接用于制取植酸或肌醇,以免影响产... 相似文献
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米糠膨化保鲜浸出提油工艺技术探讨 总被引:4,自引:1,他引:4
对米糠油的开发,目前在我国存在局限性,主要原因是米糠在贮存期间易变质,用酸败变质米糠制取的米糠毛油,酸值高、颜色深、精炼率低,经济效益低。本文着重对米糠干法膨化,防止酸败变质以及浸出法制油提高出油率等内容进行探讨。 相似文献