高效蛋白粉在生长猪日粮中的应用试验

高效蛋白粉在生长猪日粮中的应用试验鄂州市饲料公司（４３６０００）胡水林夏晨黄新华鄂州蒲团出口猪场夏敬炎柯召良姜细剑饲料中的蛋白质资源，尤其是豆粕的贫乏已引起人们的广泛注意。近一段时间里，豆粕价格不断上扬，已是制约配合饲料成本的重要因素之一。因此，不断...     

生长猪日粮中添加稀土对养分消化性的影响

选择３５日龄断奶体重在８ｋｇ左右的长上杂交一代仔猪４８头（２４公，２４母）进行饲养试验，研究添加稀土对生长猪生产性能的影响，选取体重在３４～４７ｋｇ范围内阉公猪１２头，进行消化试验，研究生长猪日粮中添加稀土对养分消化性的影响。实验结果表明，生长猪日粮中稀土４００和６００ｍｇ／ｋｇ，能显著提高日增重和饲料利用率，与对照组相比，分别提高８．９３％～３２．３４％（Ｐ〈０．０５～０．０１），４．６５％～１     

木瓜蛋白酶在生长猪日粮中的应用

对１６０头生长猪进行饲养对比试验，结果表明，日粮中添加０．１％的木瓜蛋白酶，生长猪可获得显著的增重效果和饲料报酬。生长猪增重成本下降而具有明显的经济效益。     

膨化饲料中玉米蛋白粉对黄颡鱼生长的影响

为了研究饲料中玉米蛋白粉对黄颡鱼生长性能、部分生理功能的影响,以初均重(13.82±1.06)g的黄颡鱼为试验对象,以使用挤压膨化日粮在等氮、等能、等磷条件下,将饲料中玉米蛋白粉用量设置0%、6%、10%、14%,以及叶黄素添加对照组共5个试验组,每组3个平行。在池塘网箱中饲养58 d,结果显示,不同饲料组黄颡鱼的成活率、饲料系数、特定生长率、增重率、蛋白效率差异不显著(P0.05);各组别黄颡鱼的脏体长、肝体比、肥满度和鱼体营养组成等差异不显著(P0.05);对黄颡鱼的血脂含量、非特异免疫力、肝胰脏功能等无显著性影响(P0.05),而对血糖含量则产生显著性影响(P0.05)。在黄颡鱼挤压膨化饲料中可以使用6%的玉米蛋白粉,能够维持黄颡鱼的正常生产性能和正常生理功能。     

浅谈玉米蛋白粉的生产和综合利用

简述了玉米蛋白粉的生产,并着重介绍了玉米蛋白粉的综合利用情况。     

玉米株型和幅宽对套作大豆碳氮代谢及产量的影响

在玉米/大豆套作模式下,采用玉米株型与种植幅宽二因素裂区设计,研究了不同田间配置对套作大豆碳氮代谢与产量的影响。结果表明,较大幅宽和紧凑型玉米下,大豆被荫蔽的程度有所减缓,碳氮代谢变化趋势朝着利于产量形成的方向发展。主要表现为,茎叶中的碳氮含量和关健酶在各时期保持在较高的水平;R4期后叶片中的淀粉迅速降解为糖运至籽粒,而氮的下降速率缓慢。结合前期的研究,我们得出,R2是大豆经历光照转换的重要时期,该时期植株的碳氮代谢能力对大豆后期产量的形成起着重要的作用。而R6期大豆表现出来的碳、氮代谢水平,又能一定程度反映产量水平。本试验条件下,对玉米、大豆两季作物的经济效益进行分析后得出,利于大豆生长,且保证全年高产、高效的最优组合为：与紧凑型玉米套作,大豆幅宽1.17m,玉米幅宽0.83m。     

玉米蛋白粉中黄体素、玉米黄素对乳腺癌细胞增殖的影响

研究玉米蛋白粉中黄体素、玉米黄素对乳腺癌细胞增殖的影响.体外培养MCF-7、SHZ细胞,培养时添加不同浓度的黄体素和玉米黄素,利用MTT法、HE染色法、扫描电镜等方法进行抗大鼠乳腺癌细胞增殖作用的研究.黄体素和玉米黄素对MCF-7细胞增殖的影响不显著,黄体素在体外对大鼠乳腺癌细胞的增殖效果也不明显,玉米黄素则在体外具有显著的抑制SHZ细胞增殖的作用.进一步研究表明:经玉米黄素作用的细胞在HE染色中,可见细胞核碎裂;扫描电镜可见细胞微绒毛消失,细胞膜表面呈现大量的凋亡小体.玉米蛋白粉中黄体素、玉米黄素对SHZ细胞生长的抑制作用具有较大的差异.     

不同脱脂工艺的花生蛋白粉对大鼠微量元素代谢的影响

观察不同脱脂工艺生产的花生蛋白质粉对生长期大鼠体内微量元素代谢的影响.应用大鼠全塑代谢笼,以酪蛋白为对照,分别采用低温生制(LG)、低温熟制(MG)和传统高温(HG)三种不同脱脂工艺制备的花生蛋白粉作为饲料的蛋白质来源,制备人工半合成饲料.测定大鼠血清、肝、肾及粪、尿中的微量元素锌、铜、铁、锰含量,计算各组饲料中元素的表观吸收率和表观存留率.酪蛋白对照组大鼠体重增长最快,HG组大鼠体重增长最慢.LG组大鼠血清铜和粪铜水平显著低于其它各组,而尿铜排出量则显著高于其它各组.LG和MG组肝锌、肾锌和肝铁含量分别比对照组高约26%与14%、9.9%与6.8%、63%与60%,LG组铜和MG组锰的表观吸收率分别是对照组的1.28倍和2.76倍;而高温脱脂花生饼粕组大鼠6种元素的表观吸收率和表观存留率均为四组中的最低水平.     

饲喂南方高油玉米对生长肥育猪生产性能的影响

通过饲养试验探讨南方高油玉米对生长肥育猪的生产性能的影响,进一步评价高油玉米用作猪饲料的效果及饲用价值。结果表明: ( 1 )生长期,A组和C组日增重显著高于B组和D组(P<0.05);日采食量和饲料利用率差异不显著(P>0. 05),但D组饲料利用率要优于其它各组。( 2 )肥育期和全期,日均增重、日均采食量和饲料利用率均无显著性差异(P>0. 05)。由此可见,高油玉米营养成分间比例不平衡,在没有提高饲料中优质蛋白饲料和氨基酸配比的条件下,饲喂高油玉米并不能改善生长肥育猪的生产性能。     

豌豆在生长猪日粮中应用效果的研究

试验选用 96头体重为 18.9± 2 .5kg的三元杂交 (北京黑×长白×杜洛克 )生长猪 ,随机分为 3个处理 ,处理1为玉米 -豆粕对照组 ;处理 2为用豌豆蛋白取代 2 5 %的基础日粮蛋白组 ;处理 3为用豌豆蛋白取代 5 0 %的基础日粮蛋白组。每个处理 8个重复 ,每个重复 4头猪 ,测定生长猪的生长性能。结果表明 ,试验前期用豌豆蛋白取代基础日粮的部分蛋白 ,可使生长猪的日增重和采食量均显著降低 (P <0 .0 5 ) ,而饲料增重比无明显变化。随着生长猪日龄增加 ,豌豆对其生长性能的影响逐渐减小     

响应面法玉米蛋白粉纯化条件优化

利用超声波辅助法对玉米蛋白粉进行脱色处理,通过响应面分析法优化脱色条件,得到脱色的最佳条件是:超声时间20min,超声温度25℃,料液比1︰20,pH4。酶解、抽滤脱除淀粉效果显著。     

Extrusion Processing of Wet Corn Gluten Meal

Wet corn gluten meal (WCGM) is that which has not undergone the typical industrial flash drying process. The pH of WCGM was adjusted to 7.0. The samples were then frozen and the water removed by lyophilization. The moisture content of the freeze-dried samples was adjusted to 14, 20, and 26% dry basis and extruded at barrel temperatures of 120, 145, and 170°C with screw speeds of 100, 150, and 200 rpm. Changes in digestibility and water-holding capacity were measured, and the results were compared to similarly processed dry corn gluten meal (DCGM) at pH 7.0.     

从玉米蛋白粉中提制玉米朊的研究

本文介绍了利用玉米淀粉厂的副产品──玉米蛋白粉提制食品和药用辅料──玉米朊的新工艺。此工艺操作简便，易于工业化生产。收率约为２４％。     

玉米蛋白粉中醇溶蛋白提取方法的研究

研究超声波处理法对玉米蛋白粉(CGM)进行脱色的工艺条件和电动搅拌方式提取玉米醇溶蛋白(Zein)的最佳提取条件,确定最佳脱色条件是:以无水乙醇为溶剂,萃取温度50℃,料液比1:12(g/V),超声波处理25min;最佳提取条件是:料液比1:8(g/V),50℃水浴加热,低速搅拌提取3h,乙醇的浓度是75%。分析产品中成分,并用SDS-PAGE的方法对提取物的蛋白组成和纯度进行分析,依据分析结果,并综合考虑成本等因素,确定盐析法为玉米醇溶蛋白的回收方法,最终溶液中氯化钠浓度为0.3%。     

碱性蛋白酶水解玉米蛋白工艺条件的研究

通过单因素分析,对影响碱性蛋白酶水解玉米蛋白的主要因素进行了研究,利用正交试验筛选出最佳工艺参数。结果表明,酶水解最佳条件为底物浓度3%、酶浓度(E/S)3.0%、水解时间1h、温度45℃,在pH值为9.0条件下,水解度可达38.12%。     

玉米蛋白粉的应用研究进展

综述了玉米蛋白粉的组成、营养价值及其成分特点,并且阐述了国内利用玉米蛋白粉开发出的提取玉米黄色素、天然β-胡萝卜素、玉米醇溶蛋白、氨基酸,制备玉米活性肽等用途。     

玉米黄粉蛋白酶解过程的研究及产物分析

利用中性蛋白酶和复合风味蛋白酶对玉米黄粉蛋白进行酶解，研究了双酶法水解玉米黄粉蛋白的过程，并对水解产物进行分析。结果表明，双酶法水解玉米黄粉蛋白的最佳酶解条件为：pH＝6.7，T＝47℃，S%=0．9%，S／E复＝30，E复／E中＝8，水解时间40min，试验指标水解度(DH)％可达到32.82％，酸溶性多肽得率(YASP)％可达到87.46%，氮溶指数(NSI)％接近37.43％。经分析测定，水解产物中氨基酸含量4.84mg／g Pr，多肽含量18l.86mg／g Pr;多肽分子量主要分布于1089—1728Dal范围内。     

玉米蛋白粉水解产物的分离及其抗氧化活性

以碱性蛋白酶做催化剂水解玉米蛋白粉,水解产物精制后,采用SephedaxG-15和G-10葡聚糖凝胶层析法及高效液相层析法进行分离纯化。以α-生育酚为阳性对照,研究水解产物及其分离组分对DPPH自由基的清除活性和对亚油酸自氧化的抑制作用,同时测定它们的还原力。采用邻苯三酚自氧化法研究它们对超氧阴离子自由基的清除作用。结果表明,抗氧化活性最高的组分是经SephedaxG-10层析法分离得到的组分Ⅱ。组分Ⅱ的分子量分布范围在400～700D之间,富含谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、组氨酸、脯氨酸和苯丙氨酸。     

生物降解材料——玉米醇溶蛋白提取工艺的优化研究

玉米醇溶蛋白膜是一种绿色包装,它具有良好的阻气性、阻油性、保香性、防湿性和防紫外线性.可食性及生物降解薄膜或包装材料的制造能增加它的商业价值,使其在食品、化工、医药和生物降解包装材料等方面有着诱人的应用前景.本研究从玉米蛋白粉中提取醇溶蛋白,并建立了玉米醇溶蛋白提取量的快速检测方法,在单因素的基础上采用中心组合设计方法,确定了玉米醇溶蛋白的最佳提取工艺条件:乙醇浓度80%,提取温度57.9℃,液料比(ml/g)9.25.浸提时间122min.     

剪切乳化预处理对玉米蛋白酶解反应的促进作用

研究了剪切乳化预处理对黑曲霉酸性蛋白酶水解玉米蛋白反应的影响。实验结果表明，在酸性蛋白酶与玉米蛋白粉的质量比为10％，底物浓度为80g／L，反应温度为55℃，水解24h的条件下，当玉米蛋白粉未经高速剪切乳化预处理时，蛋白质溶出率为62．79％，所得的水解产物中分子量小于1000u的寡肽占45％；而当玉米蛋白粉经7000r／min高速剪切乳化预处理1h后，蛋白质溶出率提高到88．47％，所得的水解产物中分子质量小于1000u的寡肽占78％。利用高效液相色谱法测定了玉米蛋白粉酶解产物的氨基酸组成，发现高速剪切乳化预处理能增加水解产物中支链氨基酸的含量，有利于生产高F值寡肽。