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猫不闻大酒楼特级厨师厨师长朱振远白玉虾圆制作:大虾洗净,剁茸备用。蛋清打成糊状,加入猪油搅成白色,放入调料、虾茸调茸,用80℃热水氽虾圆,熟后捞出放入盘内。坐勺打高汤,放少许盐、淀粉,挂芡浇在虾圆上即可。二龙戏珠制作:南瓜刻成龙头、龙脚备用,洋粉、红樱桃用蛋壳做成龙珠备用。草鱼片成两片,打鱼鳞花刀,粘上生粉,摆成龙形,热油炸成金黄色,另把龙头龙珠摆好。坐勺打底油炸番茄酱,放调料把汁炒浓,浇鱼身上即成。天骄怡膳园特级厨师厨师长张亚光珍珠蛋黄凤尾虾制作:大虾去头去皮留尾,从腹开刀连背,用刀拍松,把紫菜、鸭蛋黄摆虾上卷好,尾留外。拍粉托蛋液 相似文献
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第五届北京国际印刷技术展览会(CHINA PRINT'2001)于2001年5月23~28日在北京举行。她作为世界六大印刷展览会之一,是国内规模最大、水平最高的印刷包装技术展览盛会。陕西印刷机器有限责任公司的两千余名员工紧锣密鼓,精心制造、精心装配、调试机器,将为全国印刷、包装行业的客户,奉献出充分展示公司技术水平的精品。AZJ901050FM型机组式凹版印刷机荣获国家级重点新产品称号,是一种高科技、高附加值产品。该机型吸收和消化国外凹版系列产品的制造技术,设计思想先进,制造工艺精密,质量检验严格,可与目前世界上相同条件的… 相似文献
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新中国成立不久,齐齐哈尔市出了牛广才小组,这个小组是黑龙江北大仓酒厂的一个制酒班组,牛广才是组长,因为当时出酒率在黑龙江省和东北地区排名第一,牛广才小组和他本人因此获得了全国先进集体和全国劳动模范称号,先后两次受到毛主席等党和国家领导人的亲切接见. 相似文献
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