又闻烧卖扑鼻香

每当芋子上市时,我仿佛又闻到了香气扑鼻的宁化烧卖。宁化烧卖是客家人最喜欢的食物之一,在当地逢年过节都少不了这道别具风味的传统名菜。烧卖古已有之,话本《快嘴李翠莲记》中李自夸:“烧卖扁食有何难,三肠两割我也会。”烧卖带有“馅”,承传了中原面食的技艺,经客家人不断改     

宁化客家小吃

宁化的客家先民因常年的迁徙，艰苦的生活，创造了具有地方风味的鱼生、韭菜包、烧卖、大卷、三蒸汤、松丸、伊面等客家小吃。品尝这些别具客家风味的小吃，就可领略到客家饮食文化独特的韵味。     

金秋又闻板栗香

金秋,是板栗丰收的季节。 金风飒爽,板栗飘香。漫步街头,但见那出刚出锅的糖炒栗子,油光闪亮,香气诱人,使人禁不住走近去,要买它一袋尝尝。 板栗,俗称栗子,又叫瑰栗、毛栗、风栗,素有“干果之王”的美称。在果品中,栗子的栽培历史大概最为久远了。陕     

又闻蝉鸣声 再食知了猴

蝉鸣阵阵，又是食知了猴的时节了，这让我想起了四五十年前在乡下捉食知了猴的一些趣事。