三华李果糕中甜味剂复配的优化研究

以新鲜三华李为主要原料,对三华李果糕的制作配方进行了研究.以色泽、口感、形态等感官质量评价为考察指标,通过正交实验优化,得到三华李果糕复配甜味剂的最佳配方:纽甜2.5g/kg,甜蜜素6.0g/kg,糖精钠1.51 g/kg,甜菊糖1.0 g/kg.采用此配方制作的三华李果糕产品为棕褐色,酸甜适口,口感细腻,组织柔软,富有弹性,有嚼头,无硬皮,无气泡,无返砂现象,具有三华李果特有的色香味与营养.     

三华李果糕的微波杀菌工艺研究

本文研究了三华李果糕的微波杀菌工艺,以菌落总数和感官评定为指标,研究了微波功率、杀菌时间,糕体厚度对三华李果糕的影响,结果表明,三华李果糕的微波杀菌最佳工艺条件:微波功率480W,杀菌时间50 s,糕体厚度0.4 cm。     

认识纸张的“白度”和“视白度”

对于印刷来说,纸张的白度直接影响着产品的呈色效果。因此,纸张的白度是纸张性质中备受重视的参数之一。所谓白度,指纸张的洁白程度。     

24综SSB三层网和20综SSB三层网的比较

对24综SSB三层网和20综SSB三层网从设计到应用进行比较。比较结果显示：24综SSB三层网比20综SSB三层网的使用寿命更长；在相同经纬密下，24综SSB三层网的透气量和脱水指数更高，成纸效果更好。     

输纸停顿现象原因分析及故障排除

输纸时,纸张从接纸轮传递到输纸板的过程中,会有规律地稍作停顿,我们将这种现象称为输纸停顿现象。如果这种停顿现象过于明显,就会影响纸张在前规处的定位精度,造成套印不准。     

三层实木复合地板几种常用颜色处理方法探讨

探讨了三层实木复合地板及仿古地板的几种颜色处理方法,包括染色剂、化学及物理着色方法,并对各着色方法的特点进行了分析和比较。     

三层成形网设计的新思路

本文对机械面设计采用变化重平组织、绑紧采用纬线自接结方式的三层成形网设计进行了探讨,为新三层成形网的设计和开发提供一种有益思路。     

潮湿环境下三层封装器件的湿气扩散分析

以三层封装器件为对象,利用ANSYS软件对不同湿度环境下,湿气在器件封装中的扩散行为,以及经过干燥处理后,湿气的残余现象进行分析,以期获得湿气对器件可靠性的影响,从而为提高整体性能研究提供依据。     

提升房地产业产品品质三层实木复合地板获“中国地产风尚大奖”

8月13日,二00九博鳌房地产论坛在风景秀丽的海南博鳌开幕。来自中国各地的600多名地产大腕、行业领袖、金融巨头及专家学者汇聚一堂,共同解剖与分析当前中国房地产业的形势,探讨与寻找“复苏与改变中的房地产新未来”,为中国房地产业的发展出谋献策。     

三层结构各层次的实现技术研究

文章介绍了三层结构各层次的实现技术,其中用户层介绍了JSP技术,应用层介绍了DELPHI的MIDAS技术,数据层介绍了分布数据库ORACLE.     

装饰原纸质量的影响因素及生产工艺控制

装饰原纸是一种有着良好发展前景的特种工业用纸。本文从装饰原纸的性能与生产工艺的关系出发,探讨了提高装饰原纸质量的途径和措施。     

动员与参与-基于体育标语口号的解读

体育标语口号作为一个有趣的现象,随处可见。"冲出亚洲,走向世界"、攀登世界体育高峰,为祖国争光"、"同一个世界,同一个梦想"等让人怦然心动的体育口号已离我们远去。透过那些带有不同时代特征的体育标语口号的研究,可以回顾那个时代的那段历史和些许记忆,并能发现其蕴含的时代价值。     

纸张胶印品透印现象的预测与控制

为了有效预测和控制透印,提出采用抗透印值PTR来预测胶印品的透印性。以3种胶版纸和2种新闻纸为纸样,先测试它们的不透明度、油墨吸收性等性能,然后,在3组印刷条件下,利用IGT适性仪打印实地色块,并测量样条色块区与非色块区背面的色度值,考察了5种纸样的抗透印值PTR与印样透印量(用色差ΔE*ab表示)之间的关系。研究结果表明,适当降低印刷压力并提高印刷速度可降低印样的透印量;在相同印刷条件下,青墨印样的透印量略大于品红墨印样的透印量。另外,当待印纸样的抗透印值PTR增大时,印刷后纸样印区的透印量就会减小,特别是当测试纸样PTR值72%时,无论在何种印刷条件下,其胶印透印量均小于6,可在视觉上认定没有产生透印现象。     

甘薯淀粉磷酸单酯的性能及对蛋糕品质影响的研究

对甘薯淀粉磷酸单酯的特性研究表明：甘薯淀粉经酯化后，粘度、持水性、持气泡性和糊的透明度都增大，糊化温度降低，冻融稳定性明显增强。将甘薯淀粉磷酸单酯应用于蛋糕生产中，可明显地改善蛋糕的品质。     

织机多根边纱齐断成因及控制

对1515型织机发生的多根边纱齐断现象进行了分析和改进，介绍了所采取的有效措施。     

箱包品牌产品设计中跨界现象的研究与思考

社会的发展和人类审美需求的提高,对箱包设计师的要求也越来越高。设计师在寻找新的发展方向,尝试在不同领域寻找灵感,因此箱包品牌中的跨界现象越来越多,跨界风潮也愈演愈烈。本文就箱包品牌设计中的跨界现象进行了研究和分析,从中获得启发和思考,为箱包产品的设计发展提供一定的思路。     

炭化松木与金属相结合的家具产品色彩效果研究

本文在色度学原理的指导下,采用实验法,对不同工艺处理下所获得的炭化松木进行色彩效果分析,以此为基础,选取家具设计中常用的不锈钢、铝合金、铜三种金属,剖析炭化松木与它们所可能的结合方式,并逐一对每种结合方式所形成的家具产品的色彩效果进行研究,为炭化松木在家具设计中的运用提供新思路。     

苹果纤维对面粉持水性能力及蛋糕品质的影响

将苹果渣和苹果纤维添加至焙烤蛋糕的面粉中,测定了蛋糕粉湿面筋含量和浆料粘度的变化。探讨了对蛋糕的比容及老化的影响,结果表明:苹果渣和苹果纤维会引起面粉持水性的改变。苹果纤维同面粉混合后的总持水性,常温下为两者的线性之和;纤维的添加能导致湿面筋含量的下降,下降幅度同纤维的含量有关。表观粘度系湿面筋的形成能力与纤维持水性两者的综合效应。该结果有助于进一步研究纤维同小麦面筋之间的相互作用并为蛋糕品质的改善提供了实验依据。     

Analysis on Production and Marketing Situation of China paper Industry in 2007

This article is excerpted from the speech at Seminar on Production and Marketing Situation of Paper Industry by Mr. Zhao Wei, deputy president and secretary general of China Paper Association     

浅析三相电动机缺相运行的危害及对策

三相异步电动机是工厂企业中应用十分广泛的电力拖动设备,在真空制盐企业及其自备电厂,三相异步电动机也是较关键设备之一。本文着重介绍电动机缺相运行的现象、原因、处理及防范。