啤酒行业循环经济模式研究

本文就啤酒生产全过程的循环经济技术应用和行业循环经济模式进行了系统的分析研究。在保证啤酒产品质量、安全的前提下，对啤酒生产管理进行优化，从而实现效益的最大化，希望对啤酒行业的循环经济工作有所裨益。     

2008啤酒行业七大靓点

炽热的奥运,拉开了2008年啤酒年的序幕;严寒的季节,遭遇的金融危机为啤酒行业全年发展划上句号。今年以来,我国啤酒行业在复杂的经济背景下,产销量继续保持了稳定增长,预计今年的啤酒产量将达到4000或4100万千升。回眸2008年啤酒行业,有七大靓点值得关注。     

"2005届国家级啤酒评酒委员年会"暨"2008中国啤酒原料报告会"召开

[本刊讯]2008年8月29日,由中国酿酒工业协会啤酒分会举办的"2005届国家级啤酒评酒委员年会"在甘肃省玉门市召开,49名国家级啤酒评酒委员出席了年会.年会期间,评委们对从市场购买的45个国内外啤酒样品进行了品评,品评共分九轮进行,仍全部采用机读卡读取,全程使用计算机自动评分系统,品评过程中不出现酒样的品牌等信息,也不出现品评者姓名,仅以号码替代,使品评科学、合理.评酒委员是啤酒行业的技术骨干和精英,保持敏锐的品评能力和了解市场啤酒产品动态至关重要,通过本次品评,使评酒委员对目前市场销售的啤酒产品的感官质量有了新的认识.……     

关于召开“2006中国啤酒产业循环经济技术报告会”的通知

各省市区啤酒（酿酒）协会、各啤酒生产企业： 2005年我国啤酒产量达到3061．56万KL，已经连续四年居世界首位，但在啤酒产量当之无愧世界第一的同时，由于历史原因，我国多数啤酒企业仍处在高投入、高消耗、高排放、低效率的粗放型发展模式中，啤酒行业的经济效益、环境和社会效益与先进国家仍有较大差距。近年来，珠江、青岛、燕京等大型啤酒集团在努力降低能耗和提高综合利用的同时，率先启动了一些技术含量高、环保效益显著的项目，在实现啤酒行业清洁生产发展循环经济方面步入了前列。     

2008上半年啤酒行业大事靓点回眸

炽热的奥运,拉开了2008年啤酒年的序幕;炙热的季节,半年过去终于迎来啤酒消费的艳阳天。今年上半年,我国啤酒行业发展在原料价格激增、生产成本大涨的背景下,啤酒产量稳定增长,销售收入稳步提高,行业成本消化能力增强。回眸2008上半年啤酒行业,有如下大事靓点值得回味。     

勇担社会责任 酿造清纯珠啤

8月6日，根据国家发改委2005年重点课题《循环经济：模式分析与对策研究》的安排，由国家食品生产力促进中心牵头主办的中国啤酒行业循环经济珠江啤酒模式研讨会在珠啤集团隆重举行。同时，珠啤集团举行了珠江啤酒循环经济新项目的签字仪式。来自国家发改委产业发展研究所、中国酿酒工业协会啤酒分会、中国食品发酵工业研究院、     

啤酒生产用玉米淀粉指标体系的探讨

近年来,玉米淀粉作为辅料在我国啤酒行业的应用越来越广泛。但目前没有专门针对啤酒生产用玉米淀粉的质量标准。大多数啤酒企业都参照国家标准GB/T8885-2008食用玉米淀粉的规定执行。对该标准中对啤酒生产影响较大的指标如二氧化硫、酸度、脂肪、细度等;以及该标准中没有做规定,但啤酒酿造又有特殊要求的指标如气味、pH、脂肪酸值、浸出率等进行了探讨。阐述了上述指标的检测对啤酒生产的指导意义,指出了该标准应用于啤酒行业的不足。最后对今后啤酒生产用玉米淀粉的发展作了展望。     

多管齐下，让节能降耗更简单——啤酒行业顶级节能技术沙龙

近年来,啤酒行业推行节能降耗的步伐不断加快,正在向着循环经济的纵深发展。众多设备和技术供应商,也不断推出创新的产品和技术,推动着啤酒行业向着更加绿色和环保的方向发展。本刊记者与世界知名设备、技术和服务供应商进行深入沟通,将采访内容进行整理,以技术沙龙的形式呈现出来,透过这个平台,可以了解啤酒行业最新的节能技术发展和应用趋势。     

调整结构增效益 加快啤酒业发展

2008年全球啤酒产量为1815亿升,同比增长了1.2%,产销量已连续23年实现增长,其中中国啤酒消费量占世界啤酒消费量的22.9%,连续6年居世界首位。中国啤酒行业特点:整体增幅趋稳、盈利水平提高、中西部区域发展快。黑龙江省啤酒行业状况:产量均衡发展、经济效益增加、市场竞争激烈、产品品种多样。为了啤酒行业健康发展,应解决好以下问题:努力打造高端产品、尽量消化成本压力、合理改进工艺、注重人才培养。     

NORD再次携手China Brew＆Beverage 2008展览盛会

诺德（NORD）作为啤酒、饮料机械行业专业驱动与控制设备制造商,2008年10月20日～23日再次携手2008（第八届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（China Brew＆Beverage 2008）,以全球化视角和创新精神助力中国啤酒饮料机械行业。     

啤酒，你的激情是否在今夏释放——08我国存季啤酒市场走向预测

今年以来,啤酒的生产和消费仍然保持着两旺的势头,啤酒市场依然充满生机活力。1-2月份,全国累计生产啤酒456．72万千升,增长了11．19％。进入2008年春天,受国际啤麦市场的影响,啤酒生产成本有所提高,特别是国内外啤麦价格上涨,水、电以及运输费大幅度涨价在啤酒行业与市场掀起了波澜。啤酒企业在原材料成本上涨以及食品行业涨价的大潮中终于耐不住寂寞了,纷纷将部分品种的价格上调。雪花、     

我国啤酒行业现状与发展前景展望

2002年我国啤酒产量超过美国，成为世界上啤酒生产和消费量最大的国家。通过对我国啤酒行业的历史和发展状况分析，在介绍我国啤酒行业取得的成绩的同时，剖析了行业发展中存在着种种不容忽视的问题，并对我国啤酒行业未来进一步发展提出了对策。     

啤酒分会向会员单位赠送《中国啤酒工业的循环经济》专辑二

自2005年7月国务院发布“关于加快发展循环经济的若干意见”,全面提出发展循环经济的方向后,中国酿酒工业协会啤酒分会围绕循环经济内容组织了多次相关活动。首先和中国食品发酵工业研究院、中国轻工国际工程设计院合作,共同编写了一本“中国啤酒工业的循环经济”内部材料,即专辑之一,介绍了循环经济的基本理论和发展模式,参考文献资料编辑了啤酒生产过程中节能降耗的相关技术和装备。     

2010啤酒行业九大靓点

炽热的世博,拉开了2010年啤酒旺季的序幕;严寒的季节,遭遇的通胀和淡季危机将为啤酒行业全年发展划上句号。2010年,我国啤酒行业在国内外复杂的经济背景下,产销量继续保持了稳定增长,预计2010年全年啤酒产量将达到4200万或4300万千升。回眸2010年啤酒行业,有如下靓点值得关注。1啤酒产量有望赢九连贯2010年,我国啤酒行业发展面临多方面的考验,先是成本上升等经济环境通胀压力增大的因     

引领中国啤酒、饮料设备制造业发展的行业盛会

随着中国经济的持续稳定发展,中国的啤酒、饮料行业也取得了长足的进步。2007年,我国啤酒行业继续保持大幅增长的势头,共完成啤酒产量3931．37万千升,同比增长13．8％,工业总产值首次超过千亿,达到1031．2亿。而中国啤酒、饮料行业的快速发展,也带动了中国的啤酒、饮料装备行业的发展壮大。在如此大好形势下,备受业界关注的由中国建材轻工机械集团公司承办的“2008（第八届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（China Brew ＆ Beverage 2008）”将于2008年10月20日～23日在北京国际展览中心隆重举行。     

啤酒产量十年首降 国外啤酒进军中国市场

最新行业数据显示,2014年中国啤酒行业累计产量4921.85万千升,同比下降0.96%,产量虽下滑,行业集中度却越来越高,啤酒行业未来并购机会会更少。与此同时,日本等国外啤酒商进军中国市场,更是加大了国内啤酒企业的生存压力。因此啤酒企业谋求发展需要练好“内功”了。     

啤酒废水处理工艺及其资源化利用研究综述

随着人们生活水平的提高,我国啤酒工业迅速发展。啤酒生产耗水量大且出水水质有其自身特点。对此,啤酒废水处理是啤酒工业发展循环经济以及实现资源的可持续性利用的一个重要环节。根据啤酒废水水质水量的情况,综述了常见的啤酒废水处理工艺,同时就如何利用啤酒废水及其中水回用提出建议。     

生态工业理论在啤酒工业中的应用研究

分析了我国啤酒工业生产工艺过程、废物产生和治理情况的现状，指出我国啤酒工业存在的社会、经济和环境问题，并提出了解决方案，即对啤酒工业运用生态工业理论，模拟自然生态系统，在啤酒企业内部实施清洁生产，促进啤酒工业集成整合，外向拓展三个不同层次，构建啤酒工业生态工业体系。与此同时，本文积极按照“3R(Reduce、Reuse、Recycle)”技术原则，体现循环经济理念，研究啤酒工业的可持续发展之路，力求实现啤酒工业在社会、经济和环境三方面协调发展。     

啤酒行业上市公司2009年报评析

目前在国内（含香港）上市的啤酒企业（或包含啤酒主营业务）有青岛啤酒、燕京啤酒、华润创业、重庆啤酒、惠泉啤酒、金威啤酒、兰州黄河、西藏发展、生力啤酒。2009年，随着我国经济的企稳回升，啤酒行业继续保持较快发展态势，行业景气度明显上升。从啤酒行业几家上市公司所披露的年报来看，华润创业、青岛啤酒都是值得称许的。下面，笔者逐一评析几家具有代表性的啤酒上市公司2009年的年报情况。     

2008中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会

10月20日—23日,2008中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会将在北京中国国际展览中心举办。“中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会”作为亚洲啤酒、饮料行业最具规模、最有影响力的行业盛会已成功举办了七届,被誉为亚洲地区啤酒、饮料工业领域风向标式的盛会。