辑里丝绸获“中华老字号传承创新”奖

<正>日前,中国商业联合会中华老字号工作委员会第六次工作会议暨第一次中华百年老字号品牌联盟大会在北京举行,苏州市18家老字号企业获"中华老字号传承创新"奖项,4家老字号企业入选"职业教育民族文化传承与创新中华老字号文化教学资源库"第一批名单。此次大会,全国数百家百年老字号齐聚一堂,共同讨论老字号在新时代下的传承发展。     

百年老号复活记

<正>老字号如何"老当益壮"?"复活"的同泰祥或许已经给出了答案在消费者眼中,老字号可以说是品质卓越与技艺精湛的代名词。然而现代经济的快速发展,令不少老字号"彷徨失措",走向衰落。上世纪90年代初,原国内贸易部认定了近1600家"中华老字号",但据不完全统计,目前1600多家老字号中,20%长期亏损面临倒闭,70%勉强维持现状,只有10%生产经营良好。难道老字号真     

"王致和"海外维权初战告捷

[编者按] 本刊曾在2006年第10期报道过老字号王致和公司遭遇商标在德国被一家名为OKAI公司抢注的案例,如今终于在德国幕尼黑地方法院取得一审胜诉. 此时此刻,我们预祝"王致和"的海外维权之路取得最终的胜利.也希望更多被抢注的中华老字号参与到海外维权的行列中.     

龙江“老字号”如何破局(上)

正前言:2016年5月,习近平总书记到黑龙江视察指导工作,明确要求着力优化产业结构,改造升级"老字号"、深度开发"原字号"、培育壮大"新字号",为爬坡过坎的黑龙江指明前进方向、带来巨大动力。2017年9月,黑龙江省委下发了《关于改造升级"老字号"企业的若干意见》《关于深度开发"原字号"的若干意见》《关于培育壮大"新字号"的若干意见》。2018年8月,黑龙江省老字号企业协会正式成立。2019年6月,在第六届中俄博览会和第三十届哈洽会上,首次以龙江老字号展区的形式,整体展示各式各样"老字号"食品。由此可见,黑龙江省委省政府已将改造升级"老字号"作为推进供给侧结构性改革、建设工业强省、农业强省的重要抓手,通过体制机制改革、创新驱动发展、技术升级改造等举措,不断激发出"老字号"的发展潜能。     

百年印刷展新颜——赵凤包装厂对“谢公兴”品牌的传承和创新

正什么是"老字号"?什么是"中华老字号""浙江老字号""嘉兴老字号"?你知道嘉兴有多少家"老字号"?你可知道在嘉兴市印刷行业有一家具有一百多年历史的"谢公兴"老字号?在嘉兴市印刷行业协会中,就有这么一家名不外扬的会员单位。她就是嘉兴市南湖区赵凤包装厂(普通合伙)(以下简称"赵凤包装厂")。说起赵凤包装厂,还真有许多鲜为人知的故事。赵凤包装厂是2004年投资入股的合伙企业,当初担任嘉兴     

业界为老字号餐饮未来支招 坚守特色 勇于创新

正在日新月异的现代社会,老字号企业该如何更好地传承发展?正在召开的2017北京国际服务贸易交易会上,来自政府、协会、企业、专家等各领域的代表,共同探讨了老字号未来的发展之路。老字号勇于创新作为2017北京国际服务贸易交易会的重要活动之一,由北京市商务委主办的"老字号餐饮传承发展论坛"在京召开,以"坚守特色传承经典"为主题。     

餐饮业"老字号"的发展与障碍

2005年3月1日,天津"狗不理"国有资产整体拍卖结束,天津"同仁堂"最后以1.06亿元竞得了这家具有近150年历史的"老字号"餐饮企业。在拍卖过程中,尽管天津"狗不理"公司负责人始终表示,拍卖的目的在于引进新的机制,而非集团经营陷入困境,但这家始建于1858年的"老字号"易主还是难免给全国的"老字号"企业的未来发展提出了问号。     

传承老字号精神做时尚生意人

徐州老字号的现在和未来怎么走?我想提一个概念:"传承老字号精神,做时尚生意人"。以下便是我对老字号的"时尚"解读:人们除了在乎老字号的风味、质量和信誉之外,最为重要的,是在品尝一种老字号文化。老百姓喜欢老字号,因为它是多少年来千锤百炼的精品。充分发挥老字号企业文化优势的过程,也是一个对传统地域文化和饮食的弘扬过程,这对企业和顾客是同等重要的。而吸引越来越多的年轻人进店,则是将这种文化传承下去的一个重要手段。     

推动中华老字号品牌的集中振兴——“中华老字号振兴计划”山东交流会在济南举行

<正>4月21日,"中华老字号振兴计划"山东交流会在济南举行。围绕老字号群体当前存在的问题与振兴策略、地方老字号如何因地制宜谋求发展等议题,来自政府、全国各老字号协会、著名老字号企业、全国主流媒体、研究机构的代表人士,以及山东本地老字号企业的代表,进行了深入研讨。本次交流会由参考消息报社主办,山东省老字号企业协会、东阿阿胶股份有限公司联     

餐饮老字号的品牌重塑

商务部对"老字号"给出的最官方、最权威的定义是"历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。"人们喜欢"老字号"的重要原因是因其承载了太多的历史与回忆,显示的是地域和民族的特色,同时众多"老字号"也成为了一个地区甚至是一个城市的标志。     

翻版?复制?老字号推“小号”欲吸引年轻消费者

正老字号餐饮品牌因为手工操作环节比较多,需要更多的人才储备,因此难以完全复制。现在为迎合市场需求,不少老字号推出了新品牌,这些新品牌虽有老字号基因,但若想发展壮大应该有其自身精准的目标客户群。最近,京城餐饮老字号旗下的首批时尚新品牌崭露头角。峨嵋酒家旗下的快餐新品牌"丁宫保"开始试营     

《中华餐饮老字号城市创新报告》发布长沙和南京的餐饮老字号较有先见之明

正近期,CBNData联合阿里本地生活发布了《中华餐饮老字号城市创新报告》(下文简称CBNData《报告》)。基于口碑平台和饿了么平台数据,从市场竞争力、品牌吸引力、消费者新生力、平台创新力、社媒覆盖力五个方面,对全国主要城市的中华餐饮老字号进行了一次深度把脉,并发布了"中国餐饮老字号触网创新力指数"。CBNData《报告》显示:近两年间,餐饮老字号的90后年轻消费群体逐年增多,且人均消费增速最快;近一年来,在吸引年轻消费者方面,来自厦门、长沙、杭州、南京的老字号占据前五;餐饮老字号在端午、中秋、重阳时节的"网红产     

重庆精盖髙登眼镜连锁有限公司荣获"中华老字号"称号

(本刊讯)2006年12月19日,商务部在京向首批获得"中华老字号"称号的企业进行授牌.重庆精益高登眼镜连锁有限公司荣获"中华老字号"荣誉称号.据悉,这是商务部组织有关机构和专家进行评审,并经过社会公示后认定的第一批中华老字号企业,也是建国以来我国主管部门在全国范围内对中华老字号的第二次认定.     

食品中华老字号——老字号里的顶梁柱

<正>中华老字号历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景、深厚的文化底蕴和品牌资产。食品老字号是中华老字号里的一个行业分类,是数百年商业和手工业竞争中留下的极致传承,是经历了艰苦奋斗最终经受住时间考验的佼佼者。老字号就是金字招牌我国老字号历史悠久,习近平总书记对如何保护老字号做出过重要指示:"让民族品牌大放光彩,做     

加快“中华老字号”的创新发展研究——以首批“中华老字号”扬州三和四美酱菜有限公司为例

2006年商务部第一批"中华老字号"名单的发布,引起了社会对老字号的生存和发展问题的新思考。扬州三和四美酱菜有限公司始终坚持以创新发展为目标,确立"以质量为中心强化企业管理,以市场为导向扩大产品销售,以两个置换为重点深化企业改革"的思路,使传统的"老字号"焕发出新的生机和活力。     

老字号餐饮品牌的提升策略

近几年来,由于体制、经营等方面的原因,老字号餐饮品牌在目前我国的现状并不乐观,在品牌塑造过程当中存在着很多现实和理论上的问题。本文以老字号餐饮品牌"东来顺"为例来探讨老字号餐饮企业的品牌提升策略,希望能够给其它老字号餐饮品牌带来借鉴意义。     

鹭达眼镜喜获首届“厦门老字号”荣誉称号

日前,由厦门市商务局、厦门市商业联合会、厦门日报社、厦门广电集团联合主办的首届"厦门老字号"评选活动结果隆重揭晓,来自不同行业的80家厦门品牌企业成为首届"厦门老字号"。其中,厦门市鹭达眼镜有限公司成为眼镜行业代表荣获首届"厦门老字号"称号。鹭达眼镜公司创立于1996年,迄今已有16年的历史,鹭达眼镜原名为鹭达眼镜钟表店,2001年开始公司化运作,正式更名为鹭达眼镜,并于2005年荣获"福建金牌老字号"称     

海底捞的成长和全聚德的困惑

正中国人喜欢吃,造就了很多老字号餐饮品牌,仅北京就有全聚德、东来顺、华天饮食等几大传统品牌。但是,这些老字号企业基本是"小而美",很少"大而强",国外的餐饮连锁企业可以造就"肯德基"、"麦当劳"这样的世界级公司,中国的很多老字号却越大越没有竞争力,本文通过海底捞和全聚德两家企业的成长对比,回答这个问题。     

拯救“老字号”龙江农投在行动

正2016年5月25日,习近平总书记在黑龙江考察调研时强调,做好改造升级"老字号"、深度开发"原字号"、培育壮大"新字号"三篇大文章。2020年1月12日,在省十三届人大四次会议各代表团分组审议政府工作报告过程中,张庆伟书记要求"老字号要老树发新芽,百尺竿头再进一步"。"老字号"是一个约定俗成     

中华老字号海外维权第一案——北京王致和食品公司的维权之路

北京时间2007年11月14日晚21点,从德国慕尼黑地方法院第21法庭传来了中华老字号"王致和"海外维权案胜诉的消息.这给经历了一年多的艰辛维权的"王致和人"松了一口气,也给中华老字号海外维权增添了信心.