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目的 评价透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品的安全性及改善皮肤水分的功能。方法 采用小鼠急性经口毒性试验、小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓细胞微核试验、Ames试验、30 d喂养试验对其进行安全性评价; 通过人体受试试验, 评价其对人体皮肤水分改善情况。结果 透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品经口最大耐受剂量(maximum tolerated dose, MTD)大于20.00 g/kg?BW, 相当于人体推荐剂量的200倍, 属无毒级, 小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、Ames试验结果均为阴性, 30 d喂养试验各剂量组血常规指标、血生化指标于空白和酪蛋白对照组比较, 无显著差异(P>0.05); 人体试验中试验组皮肤水分提高约10.54%。结论 透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品具有改善皮肤水分的功能, 且安全无毒。 相似文献
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皮肤光老化是紫外线通过损伤皮肤真皮层和表皮层而诱导的皮肤衰老,主要体现在3个方面:皱纹与松弛、屏障功能受损及干燥粗糙、色斑与晒斑。由于生活压力和环境污染程度日益增加,现代人群的皮肤衰老速度逐渐加快,如何改善皮肤衰老已经成为了人们的关注热点。胶原蛋白肽(collagen peptide,CP)与弹性蛋白肽(elastin peptide,EP)是由胶原蛋白和弹性蛋白制得的低分子活性肽,能够从上述三方面展现出优良的抗光老化活性。该文对CP和EP制备工艺进行探讨,同时从CP和EP如何减少皱纹、保湿、美白的角度出发,对两种肽抗皮肤光老化的机理进行综述,以期为CP和EP的日常食用及蛋白肽产品的开发提供科学参考。 相似文献
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对大鲵肉肌基质蛋白中提取的胶原蛋白肽和弹性蛋白肽特性进行研究。以大鲵肉肌基质蛋白为原料,分别采用胶原蛋白酶和弹性蛋白酶进行酶解,测定酶解产物光谱特性、氨基酸组成、分子质量、物理特性及体外抗氧化能力。结果表明:胶原蛋白肽和弹性蛋白肽提取率分别为45.11%和37.36%;紫外光谱结果表明,胶原蛋白肽和弹性蛋白肽最大吸收峰分别位于210~230、200~220 nm;红外光谱结果表明,在酰胺A、B、Ⅱ带胶原蛋白肽和弹性蛋白肽均有吸收峰,在酰胺Ⅲ带仅胶原蛋白肽有吸收峰;氨基酸含量测定结果表明,胶原蛋白肽和弹性蛋白肽含有人体7 种必需氨基酸,疏水性氨基酸含量较高,芳香族氨基酸含量较低;在分子质量13~150 kDa的Marker标记范围内,观察不到胶原蛋白肽和弹性蛋白肽的电泳条带;黏度测定表明,胶原蛋白肽和弹性蛋白肽具有一定黏性;扫描电子显微镜结果表明,胶原蛋白肽结构呈海绵状,片状较大,弹性蛋白肽结构呈大小不一的碎片状,结构松散,均有一定的抗氧化能力,且抗氧化能力与多肽质量浓度呈正相关。 相似文献
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研究以胶原蛋白肽、透明质酸钠、天然维生素E为主要原料的胶原蛋白片改善皮肤水分的效果。采用自身和组间两种对照设计,将符合纳入标准的受试者随机分成试食组和对照组。试食组服用胶原蛋白片30 d,试食前后测定皮肤水分及安全性指标,对照组采用空白对照。试食前后试食组皮肤水分自身比较显著改善(P<0.001)。试食后试食组皮肤水分高于对照组,有显著差异(P<0.001)。其中试食组有34例皮肤水分增加,有效率为65.4%,对照组有10例皮肤水分增加,有效率为19.6%,试食组有效率高于对照组(P<0.001)。试食后血常规、生化等各项检测指标均未见明显异常变化,未观察到过敏及其他不良反应。胶原蛋白片具有改善皮肤水分作用。 相似文献
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以燕窝、透明质酸钠、海洋鱼胶原蛋白肽为主要原料,冰糖、琼脂、纯化水为辅料,研制一种燕窝健康食品。其主要工艺包括原料验收、燕窝泡发、清洗、混合定量、灌装、灭菌、包装检验等。通过正交试验及感官评定,确定产品最佳配方为:每70 g产品含有透明质酸钠90 mg、胶原蛋白1.5 g、燕窝2 g、琼脂150 mg、冰糖粉7g,其余为水。研究产品对人体皮肤水分改善及安全性。结果表明,最佳配方研制透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝产品对改善人体皮肤水分有显著作用,且对身体健康没有影响,试验组皮肤含水量平均值由试验前的8.73±1.10提高到9.65±1.11。 相似文献
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为判定胶原蛋白片是否会对人体健康产生危害,进行了胶原蛋白片的安全性毒理学评价。采用急性毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓微核试验、微小鼠精子畸形试验和30 d喂养试验对胶原蛋白片的急性毒性、致突变性及亚慢性毒性进行了研究。结果表明:胶原蛋白片小鼠急性毒性试验大于20000mg/kg,属实际无毒;对基因、体细胞与生殖细胞无明显致突作用;分别按1.88、3.75、7.5g/kg的剂量用受试物喂养大鼠30d,结果表明动物未出现异常。 相似文献
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水解胶原蛋白在皮肤中作用的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,功能性食品的数量在飞速增长,其中能够美容皮肤的食品越来越受到人们的关注。水解胶原蛋白作为美容素材,在食品、化妆品及医药等领域具有巨大的应用前景。本文阐述了近年来国内外对水解胶原蛋白改善皮肤的研究,并对其机理进行了探讨。 相似文献
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为探究黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽对D-半乳糖致衰老小鼠改善作用,通过建造D-半乳糖致衰老小鼠模型,以制备的黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽为研究对象,选用低剂量(200 mg/kg)、中剂量(400 mg/kg)和高剂量(800 mg/kg)胶原蛋白肽灌胃D-半乳糖致衰老小鼠模型,对皮肤抗衰老作用进行研究。通过测定小鼠皮肤中的水分、胶原蛋白、羟脯氨酸(hydroxyproline,HYP)、透明质酸(hyaluronic acid,HA)含量、小鼠血清和皮肤中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性以及对小鼠皮肤组织形态学的观察,评价黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽抗衰老作用效果。结果表明,黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽可以显著提高D-半乳糖致衰老小鼠皮肤的水分、胶原蛋白、HYP 和HA 的含量,其中高剂量胶原蛋白肽组的效果最显著。此外,黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽能显著增加衰老小鼠血清和皮肤中SOD、CAT 活性、提升GSH-Px 活性,并有效抑制MDA 的产生。通过病理切片观察小鼠皮肤组织形态,发现黄线狭鳕鱼胶原蛋白肽能有效减轻因衰老引起的皮肤粗糙、松弛、胶原纤维减少、排列障碍等现象。综上,黄线狭鳕鱼皮胶原蛋白肽对D-半乳糖致衰老小鼠有明显改善作用,有效延缓皮肤的老化进程。 相似文献
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口服胶原蛋白水解物对皮肤的修复作用 总被引:2,自引:0,他引:2
介绍了口服胶原蛋白水解物的吸收利用机制,综述了其在细胞水平、动物实验和临床实验上对皮肤修复作用的研究进展,并对口服胶原蛋白水解物产品的开发应用前景作了展望。 相似文献
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西兰花它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,有助于保持皮肤弹性。胡萝卜胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能,减少皮肤皱纹,保持皮肤润泽细嫩。 相似文献