优质食品优质卫生优质服务——稻香村用“三优”理念打造百年老字号

看到“稻香村”这个名字,国人定会感到亲切.不要说吃一口稻香村的月饼,就是听到这个名字,也会感觉到有稻香阵阵,朴素自然,清新淡雅. 稻香村其名,原是长江中下游地区食品店的字号,多见于长江流域的城镇.据《清裨类钞》中说:“……稻香村所鬻,为糕饵及蜜饯花果盐渍园蔬食物,盛于苏.苏人呼曰青盐店.”     

信息化正将自主创新转化为企业核心竞争力

据《中国企业报》报道2月22日，由CECA国家信息化测评中心和《互联网周刊》合办的“2005中国企业信息化500强大会”在京举行。会议发布了2005中国企业信息化500强发展报告，报告指出，信息化正将自主创新转化为企业核心竞争力。     

稻香村:科学管理造就 放心月饼

前不久，在第八届中国月饼节新闻发布会上，北京稻香村连同其它18家月饼企业被评为“首批放心月饼金牌企业”。其中提到，现代化的技术和设备以及严格的质量控制是这些企业被评为“放心月饼”企业的重要条件。作为老字号的稻香村在这些方面又是怎么实践的？记者为此采访了北京稻香村食品集团副总经理、加工厂厂长池向东先生。去年“南京冠生园”事件后，消费者对食品安全的呼声越来越高。如今，中秋节将到，能不能吃到放心月饼又成为人们心头的一大困惑。结合这个形势，国家有关部门适时推出“放心月饼”概念，希望以此弘扬月饼文化，净化和…     

努力打造绿色印刷产业，积极发展低碳经济

在前不久结束的全国“两会”上，委员们对于“新能源”和“低碳经济”的关心程度空前。向大会提交了多份关于促进低碳经济发展的提案。九三学社提交的“关于推动我国低碳经济发展的提案”被列为会议一号提案，《政府工作报告》也明确提出“大力开发低碳技术，     

认真贯彻市委八届五次会议精神搞好新一轮纺织国资国企改革

6月30日，上海纺织控股(集团)公司隆重召开纪念“七一”大会。党委副书记、总裁席时平传达了市委八届五次全会精神；党委书记、董事长肖贵玉作了《树立和落实科学发展观，启动新一轮纺织国资国企改革》的重要报告。这次大会有着十分特殊的意义，是一次新一轮纺织国资国企改革的动员大会，犹如吹响了进军号。     

我国家居装饰消费呈不断上涨态势

2月26日下午,全国工商联家具装饰业商会第二届会员（代表）大会在北京人展大会堂河南厅隆重举行,部分在京全国工商联领导与商会会员代表近二百人出席了大会.会上,家具装饰业商会创会会长翟美卿女士代表商会作了“全国工商联家具业商会一届理事会工作报告”，商会有关负责人作了“修改《全国工商联家具装饰业商会章程》的说明”报告等。     

SFDA通气保健食品审批新走势

中国食品科学技术学会主办的“2003年全球华人保健(功能)食品科技大会”在深圳举行。会上，国家食品药品监督管理局药品注册司副司长谢晓余所作的题为《我国保健食品审批管理现状及工作设想》报告，解答了当前保健食品业人士普遍关心的一系列问题。     

新春稻香村年货旺

稻香村是北京一家南国食品窗口，享有“稻黍干粮称尚品，香透五味第一村”的美称。今年春节，稻香村各种年货丰富多彩，南味糕点、肉食、西式花点和式礼品竟有9大类500多种。据了解，稻香村的糕点、年糕、元宵和速冻饺子今年将生产450吨，同比增长20%，姑苏黑麻椒盐饼、牛舌饼、肉松饼、火腿饼和蜂蜜蛋糕等糕点，日销七八吨，元宵、汤圆和年糕日销四五吨。稻香村今年春节还新创制了一批现代口味的糕点，其中南瓜饼、风梨酥、杏茸饼、冬茸饼和山楂锅盔等清香可口，瓜果味浓，颇受青年人的喜爱。圣女果馅的喜字饼、桂圆肉、红莲茸馅的福字饼和…     

认真贯彻落实全国科学技术大会精神大力推进粮食行业科技进步——聂振邦同志在全国粮食科学技术大会上的讲话

这次全国粮食科学技术大会的主要任务是：认真学习贯彻全国科学技术大会精神和《国家中长期科学和技术发展规划纲要》，总结“十五”粮食科技工作，研究落实《“十一五”粮食科技发展指导意见》，全面部署“十一五”和当前粮食科技工作。这是在开始实施“十一五”规划，推进社会主义新农村建设和创新型国家建设的新形势下，国家粮食局召开的一次重要会议，也是国家粮食局成立以来第一次召开全国性粮食科技大会。我着重就贯彻落实全国科学技术大会精神，讲几点意见。     

稻香村老店新曲——访稻香村食品店经理毕国才

这几年稻香村的食品,成了北京“老饕”们的宠儿.逢年过节谁家能摆出几盘稻香村制作的食品,似乎对节日都增添了一圈光环.我带着一种好奇之心,采访了这家老店.     

中国食品1989年1—12期总目录

__占众肥、Y个义‘二丫11F 破叭允妇灯以u义6-11 专 访j,:’℃厂了。。_、”j:””艾\人。丁、‘r”’-”二 卜 —””发酵食品贡在个纯11一 丫 解旨药粥1款6一12由“人碗茶”到茶文 访北京老舍1989年北京市场汽水抽查检测结果汇 鸭肉食疗药膳6—14 茶馆印象6——1 总表 *一8 考生药粥二:则6—15“三北地区酋届大亨杯饮料展销评优 大蒜何以受青睬 12 4 药膳几款 6——16 大会”侧记(专访)8——19 现代营养学与“食物相克”观12——6 莲藕药膳 7——12稻香村老店新曲——访稻香村食品店 新发现的抗癌食物12—7 血栓闭塞仕脉管炎的药膳渊治7…     

营养标签能贴多久

<正> 诸多业内元老和专家关注的营养标签,终于“千呼万唤始出来”了。 近日,北京稻香村食品集团率先在食品行业中推出自制的南味糕点、熟食的营养标签。据了解,北京稻香村的营养标签是由北京营养源研究所制作。该营养标签参照美国有关标准的内容来设定某个品种,测定其热量、脂肪、纤维、糖、维生素和微量元素等项目,然后按其数值,标     

《2023中国餐饮业年度报告》发布 火锅增长渐缓 酒店餐饮越来越火爆

<正>10月13日，中国饭店协会与新华网在2023中国餐饮业品牌大会暨第二十四届中国美食节新品发布会上联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。《报告》涵盖正餐、火锅、团餐、快餐、日料、西餐、茶饮等业态，通过多个维度和细分指标开展数据分析与研究，全方面、立体式解析并呈现行业现状与特点。     

中国粮油学会油脂分会第23届学术年会暨产品展示会在无锡成功召开

2014年9月21日～23日,“中国粮油学会油脂分会第23届学术年会暨产品展示会”在无锡成功召开,本次大会由中国粮油学会油脂分会主办,无锡中粮工程科技有限公司、中粮食品营销有限公司协办。大会的主题为“改革创新、转型升级、安全营养、减损增效”。 大会开幕式由中国粮油学会左恩南常务副会长主持,油脂分会王瑞元会长致开幕词、中国粮油学会张桂凤理事长致贺词。大会特邀了中粮工程科技有限公司姚专总经理、中粮食品营销有限公司陈刚厨房食品总经理、益海嘉里（岳阳）粮油工业有限公司彭君副总经理分别做了题为《粮油企业在投资、建设中应注意的一些新问题》、《电商时代下的油脂加工产品营销新模式》、《国内外油脂油料市场分析》的报告。     

峨眉山盐化集团股份有限公司召开第二届股东大会

七月廿八日,四川峨眉山盐化工业(集团)股份有限公司在公司龙头厂、五通桥盐厂召开了第二届股东大会。大会由第一届董事会常务副董事长李剑文主持。李剑文首先向股东们报告,本次股东大会应到股数,符合法定股数。 到会股东认真听取了第一届董事会董事长刘峰昌作的“走股份制道路,发展盐化集团”的工作报告。并按股票数表决通过了《关于公司产权股权界定情况的报告》、《公司财务报告》、《关于增加发售股票的报告》、《关于公司申报股票上市交易的报告》、《公司章程修改说明》、《公司建立监事会的报告》。本次股东大会还按章程投票选举产生了第二届董事会董事。     

共谋时尚家居发展趋势 首届家居产业时尚发展大会召开

<正>2023年3月16日，由中国轻工业联合会健康家居专业委员会指导，北京《瑞丽》杂志社有限公司主办，《瑞丽家居设计》事业部和《轻工标准与质量》杂志社承办，中国家用电器研究院、中国轻工业出版社有限公司、北京中轻联认证中心有限公司提供技术支持的“家居产业时尚发展大会”在安徽合肥召开。     

简讯

1983年10月在苏联梅契希城召开了“化学纤维成形理论与实践”全苏科技论文报告会。多年从事化纤理论研究的许多著名专家与学者就化学纤维成形及其理论与实践的意义在大会上作了内容丰富的报告。其中主要有:《柔性与刚性链高聚物纤维纺丝液制备与成形特点》;《高聚物溶液纺丝理论基     

中国造纸学会第五届全国会员代表大会、第五届理事会第一次会议在京召开

本刊讯中国造纸学会第五届会员代表大会暨第五届理事会第一次会议于5月31日至6月1日在北京先后召开。学会第四届常务副理事长兼秘书长黄润斌主持了本届会员代表大会，并向大会作了第四届理事会工作报告。大会对该报告和《中国造纸学会章程》修改说明、《第四届理事会财务工作报告》等文件进行了分组讨论审议，并通过了各项报告及修改后的学会会章。大会进行了理事会的换届选举，选举产生98名个人理事和33个团体会员理事，组成第五届理事会。大会表扬了由各工作部门推选的29名学会优秀工作者及近两年在造纸工业中作出较重要贡献的谢益民、桑…     

中国保健食品产业首发《蓝皮书》

中国保健协会在北京召开了“2011年中国保健食品产业大会”，同期发布了《中国保健食品产业发展蓝皮书》。     

行业资讯

全国粮食科学技术大会将召开为贯彻全国科技大会精神,落实《国家中长期科学和技术发展规划纲要》的工作部署,按照《“十一五”粮食科技发展指导意见》,建设粮食科技创新体系,全面提升粮食科技自主创新能力,推动粮食科技进步,开创粮食科技工作新局面,国家粮食局决定于2006年8月下旬在北京召开全国粮食科学技术大会。会议主要内容:(1)贯彻落实全国科技大会精神以及《国家科技规划纲要》的工作部署,按照《“十一五”粮食科技发展指导意见》,明确“十一五”科技发展思路和各项工作任务;(2)全面总结和展示“十五”粮食行业科技工作的经验和科技成…