高职院校食品类专业《食品添加剂》课程设计探索与实践

针对当前高职院校食品类专业《食品添加剂》课程教学的现状,从教学内容、教学方法与手段、考核方式等三个方面进行了探索性的课程设计,教学实践表明,该课程设计能够有效地提升学生的专业知识、岗位从业能力以及综合素质,受到学生广泛欢迎,也取得了良好的教学效果.     

珠宝首饰类专业高技术技能型人才协同育人平台的构建与实践

通过“产教融合、校企合作”构建协同育人平台,是贯彻落实国务院《关于加快发展现代职业教育的决定》提出的“深化产教融合、校企合作”的重要举措之一.产教融合、校企合作,既是高等职业教育的重要特征,也是协同育人平台建设和运行的重要机制.以广州番禺职业技术学院珠宝学院构建珠宝首饰类专业高技术技能型人才协同育人平台为例,分析了协同育人平台建设的意义,平台内各方的角色定位以及实践效果.     

地方院校校企协同育人双赢模式探索与实践

针对地方院校校内的工程实践环境较为薄弱,需寻求与企业之间的合作为背景,提出校企协同培养工程技术人才的双赢模式,构建校企协同育人培养模式教学体系,并对课程体系结构进行优化,阐述校企协同育人过程中如何有效运行双赢模式以及开展校企协同培养实践,对于提高学生的实践能力、创新能力及解决复杂工程问题能力起到了积极作用,使高校与企业之间实现了资源共享、互惠互利。     

新形势下高职院校食品类专业食品工艺课程教学改革探索

从培养学生的专业综合能力出发,提出了新形势下高职院校食品类专业食品工艺课程理论教学和实践性教学的改革思路,并以实例介绍了教学改革的具体做法。     

高职院校食品专业英语教学方法探索

在新时期的高职教育发展中,教学活动需要突出其职业性特点,对学生学习、就业及职业发展起到促进作用。食品专业英语课程教学既要突出英语课程的通识性特点,也要突出食品专业的职业性特点。对此,本文从高职院校食品专业英语教学探索优化的重要性出发,针对高职院校食品专业英语课程教学现状进行探讨,提出相应的优化措施,希望可以提升食品专业英语教学效果,助力食品专业学生英语知识应用能力的发展。     

浅议高职院校电气类专业实验室的管理

高职教育发展迅速,实践教学必须满足教学要求与专业特点,电气类专业发展迅速、实践性强,实验室在教学中承担重要作用,应当按照特点进行管理。本文针对电气类专业实验室管理,提出解决的思路和看法。     

浅议高职院校电气类专业实验室的管理

高职教育发展迅速,实践教学必须满足教学要求与专业特点,电气类专业发展迅速、实践性强,实验室在教学中承担重要作用,应当按照特点进行管理。本文针对电气类专业实验室管理,提出解决的思路和看法。     

地方院校食品类专业实践体系的构建

简述地方院校食品类专业以培养和服务湖南"富民强省"目标所需要的创新性人才为目标,遵循"厚基础、宽口径、强能力、高素质、具特色"的人才培养方针,提高创新型人才的实验能力,提出"以学生为主体、以教师为主导,以基础知识为支撑、以实验教学为载体、以社会需求为导向,以实践能力、综合素质和创新精神培养为核心"的实验教学理念。全面推进素质教育和创新教育,具有先进的实验教学观念;以学生素质、能力和创新精神培养为主线,不断改革实验教学方法与手段,深化考核制度改革。     

高职院校运动队"五位一体"育人模式创新与实践

根据重庆高等职业院校运动队发展中遇到的问题和瓶颈,构建以立德树人、竞训管理、教学管理、职业规划、社会适应为核心的运动队五位一体创新育人模式,在重庆5所高职院校中应用实践,结果表明:立德树人效果明显、竞赛成绩大幅提高、职业发展成效显著,运动队五位一体育人模式是目前高职院校竞训育人目标实现的全新路径和方法,该模式在...     

高职院校体育育人的实施路径探究

高职体育教育是增强高职生身体素质的主要平台,也是对高职生进行德育、智育的载体,可以促进高职生形成拼搏意识、竞争意识,改善高职生心理素质,提升高职生社会适应能力.因此,本文以高职院校体育教学为背景,阐述了高职院校体育育人的新目标,分析了高职院校体育育人的指导理念,并结合高职院校体育育人的现状,对高职院校体育育人的创新实施...     

基于"三全育人"背景下高职院校教育新模式研究 ——"五维协同"育人模式探索

"三全育人"是中共中央、国务院在《关于加强和改进新形势下高校思想政治工作的意见》中所提出的重点内容,主要是针对国家现状培养出一批能够适应社会未来发展的创新型人才.文章基于国家所倡导的"三全育人"的大背景,提出了适合高职院校教学育人的"五维协同"育人理念.该理念以"三全育人"核心内容为基础,分别从思想道德建设、专业教学、...     

食品类专业公共英语教学改革探索

本文从公共英语教学在食品类专业教学中存在的问题为出发点,通过教学实践经验,探讨了食品类专业中英语教学方法的改进措施,对提高食品类专业英语教学质量和培养优秀复合型食品专业人才提供帮助。     

高职食品类专业学生职业素养培养探索与实践——以食品药品监督管理专业为例

以高职食品类食品药品监督管理专业为例,针对该专业人才培养,从人才培养方案、课程设置、课程改革、教师队伍建设、企业实践等几个方面浅谈高职食品类专业学生职业素养培养的策略及做法。     

工学结合背景下高职食品类专业学生管理的实践

以高职食品类专业为例,探讨工学结合人才培养模式在高职食品类专业学生管理的内涵,分析工学结合培养模式中存在的"三个不适应",构建"三段式"工学结合体系及"校企合作、内外结合"的实践教学保障体系,对在工学结合背景下高职食品类专业人才培养模式进行探索和实践。     

试论高职院校美育渗透下的工匠精神培养

作为美育教育的重要形式和载体,校园文化建设承载着不可或缺的育人功能,且工匠精神的培养已成为当前高职院校人才培养的主导方向。而美育渗透下高职院校工匠精神培养,在提升高校师生的文化素养,打造特色鲜明的高品质校园文化,培育高素质技术技能型人才等方面,具有重大价值。在此认识基础上,通过校园景观建设、优化人文环境、沿革历史传统、加强资源统筹、发挥社团功能、对外服务合作,则是实现这一设计目标有效途径。     

高职院校美育的特殊功能及其发挥路径

生活化美育在高职院校工学结合中蕴含着巨大的意义和价值。通过探索生活化美育的主旨、必然性及策略,为高职院校在工学结合中有效开展美育,也为充分发挥生活化美育的巨大价值奠定基础。     

高职院校音乐欣赏课中的德育和美育功能

近几年,随着我国高职院校教育改革的深入,高职院校中音乐欣赏课程的功能性也越发明显.如何以高职院校的音乐欣赏课程为切入点针对性地凸显音乐欣赏课程中蕴含的德育和美育功能,成为近几年高职院校音乐教育工作者们研究的重点问题.据此,本文将从高职院校音乐欣赏课程的重要作用入手进行阐述,思考高职院校音乐欣赏课程中的德育和美育功能,进而探究在未来高职院校教育中能够凸显其德育和美育功能的举措,希望能够对未来高职院校音乐欣赏课程的开展予以帮助.     

高职食品类专业创新创业教育现状及路径研究

通过对高职食品专业创新创业教育现状及影响因素的调查分析,给出了相应的途径。     

美育视角下传统手工艺在高职院校的传承与实践——以常州纺织服装职业技术学院为例

高职院校助力传统文化的活化与传承,不宜局限于单纯的美化校园环境.常州纺织服装职业技术学院基于传统手工艺视角,通过构建专业教学、公选课程、社团活动、工作坊实践等方式,打造美育实践教学示范基地,借此在美育教学中践行教学做合一的思想,通过艺术教育的创新发展带动美育的整体发展,促进美育工作与传统文化深度融合.     

高职院校劳动育人元素融入艺术设计专业课程的教学路径探索

艺术设计是涉及了多项学科理论的综合性艺术性学科,市场、经济、社会、文化、科技的发展都会对设计的审美标准产生影响,给设计产品的成果产出带来不一样的效果。设计工作本身是设计者想象力、感知力、表现能力的集中性体现。优秀的设计工作者不但要拥有设计方面的专业知识,而且要有积极的精神世界与健全的人格。从高职院校的视角来看,应当充分地发挥劳动育人的资源整合功能,运用先进的教学理念,将劳动育人教育融入设计的专业课程中,以更好地达成教育的目标,为社会培养更多思想素质过硬、设计能力强的设计人才。