首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 0 毫秒
1.
食品是人们日常生活中的必备物品,也是生存的基本保障,那么食品的质量问题就尤为重要,对人体的健康有极大的影响。在现代社会中,由于使用了大量的农药,对食品的营养产生了改变,在食品的内部也会有重金属元素的残留,对人体的健康造成了极大的伤害,所以对食品中重金属的检测就成为了重要的话题。本文对重金属检测技术的现状进行了阐述,同时也对发展前景进行了展望。  相似文献   

2.
食品中三聚氰胺的检测技术现状与展望   总被引:11,自引:1,他引:10  
本文论述了三聚氰胺的理化性质,用途、代谢、危害以及现有的食品中三聚氰胺的各种检测技术和研究进展.  相似文献   

3.
<正>食品安全不仅影响人们的身体健康,还关乎社会稳定与和谐。随着社会生产技术的不断发展,食品的安全问题也越来越突出。为了保障我国食品,食品检测技术也在不断创新与发展。现阶段食品检测技术主要有高效液相色谱(HPLC)、气相色谱(GC)、液相色谱—质谱联用(HPLC-MS)、原子荧光、聚合酶链式反应法(PCR)等。本文主要综合阐述我国食品检测技术的发展现状,并分析其发展趋势,对食品检测工作提供了一定指导。时代技术不断发展,在提高人们  相似文献   

4.
食品安全不仅影响人们的身体健康,还关乎社会稳定与和谐。随着社会生产技术的不断发展,食品的安全问题也越来越突出。为了保障我国食品,食品检测技术也在不断创新与发展。本文主要阐述了我国食品检测技术的发展现状,并分析其发展趋势。  相似文献   

5.
<正>随着社会的发展,食品安全受到的关注越来越多。为了更好的满足人们的需求,食品检测技术也在不断的发展更新。本文对我国食品检测技术的发展现状进行了探讨,通过阐述现有食品检测技术的优缺点,对未来的技术发展进行了展望,为进一步搞好我国食品安全检测工作提供了依据。食品安全问题是目前世人关注的重点问题,为了消除食品安全隐患,对食品进行检测成了不可或缺的部分。为了确保食品行业的安全,食品检测技术也在不断的发展和提高。对于食  相似文献   

6.
新时期下,随着我国社会经济的高速发展,人们的生活质量获得显著提高,在吃饱的同时,人们对食品安全提出更高的要求,社会和公众对食品安全问题也更加关注,在此背景下,食品检测技术实现创新与发展。本文主要针对食品检测技术的发展现状与展望进行分析和阐述,希望给我国相关行业提供参考和借鉴。  相似文献   

7.
由于重金属在人体内的累积效应会产生潜在的健康危害,使得食品中的重金属脱除与检测技术越来越受到国内外学者的重视。文章对食品中重金属检测方法的原理及特点进行综述,并介绍几种主要的重金属脱除技术(浸泡法、化学法、吸附法、离子交换法等),同时对食品中重金属脱除技术的未来发展进行展望。  相似文献   

8.
病从口入,食品安全直接影响人民的身体健康以及国家发展,提高对食品安全的重视也是促进国家发展的重要举措。由于环境污染,需要加强对食品中重金属含量的检测。铬、汞、铅、砷等重金属元素混入食品中会导致各种疾病的发生,对人们的神经系统、消化系统、血液系统等产生严重危害,重金属也是引发癌症的重要物质。提高对食品中重金属含量的检测,可提高人民生活质量,降低疾病的发生。  相似文献   

9.
重金属指的是质量比例比一般金属高的金属。通常情况下,该比例为4到5。然而,这种金属的存在对人类的身体有着非常大的影响,并且对人类的生命与健康造成了严重的威胁。事实上,重金属并非对人类完全无利,而是达到一定的剂量时才会成为有害金属。一般的生产过程中比较常见的就是铜、铅等。在食品生产中如果监管部门不能严格把控重金属的剂量,那么重金属就有可能从各方面进入到食品生产环节中,进入人体后就会造成严重的后果。因此,要注重对食品中的重金属监管,严禁杜绝重金属渗入到食品中,成为威胁人类生命健康的杀手。  相似文献   

10.
正食品重金属污染来源较多,如环境污染、农药残留、加工环节等。重金属随着食物进入人体后,难以被人体分解,其毒性需经过一定时间的积累才能显现出来。食品重金属污染会给人体的肝肾器官和中枢神经等造成极大伤害,因此食品重金属污染问题备受人们的关注。为确保消费者的身体健康,应加强对食品安全检测技术的研究,主要研究食品重金属污染的来源、危害和重金属物检测技术。食品重金属检测方法主要有原子吸收法、可见光光度法等,其检测的优势不同,检测效果也存在差异,为提高食品重  相似文献   

11.
随着食品污染现象的加剧,食品中含有重金属的问题一直困扰着人们。常见的汞、镉、砷、铅等重金属出现在食品中,严重威胁人们的身体健康。本文从食品中重金属的来源以及危害进行分析,并研究食品中重金属检测技术及其发展,以期提高对食品中重金属的检测效果,保障人们的身体健康。  相似文献   

12.
蔡昕  周云  何涛 《食品安全导刊》2023,(14):163-165
本文重点探讨了食品中重金属污染物的检测方法和去除技术,阐述了常见的食品重金属污染物及其对人体健康的潜在影响,分析了重金属污染物的检测技术,深入研究了多种重金属污染物的去除技术,包括化学方法、生物方法和物理方法,旨在为食品安全管理和公众健康提供更全面的参考和指导。  相似文献   

13.
食品中重金属铅污染状况和检测技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
重金属元素铅,具有多亲和性和蓄积性,食品中若是含有重金属铅,会直接损害人体的免疫、神经、消化以及造血等系统,危害重大,国家相关部门要加强对食品中重金属铅的检测和管控。本文通过介绍食品中重金属铅的来源和危害,研究当前食品中重金属铅污染状况,并列出食品中重金属铅的具体检测技术。  相似文献   

14.
民众物质生活水平的提高促使食品安全问题愈发受到人们的重视,作为保障食品安全的主要手段之一,食品检测技术的应用可以在提升食品安全质量的同时,满足民众对食品安全的需求。而随着科学技术的发展,食品检测技术也得到有效优化和革新。基于此,本文分析我国食品检测技术的发展现状,并对其未来发展前景进行展望。  相似文献   

15.
近年来频发的食品重金属污染事件引起了公众的关注和担忧,食品中重金属的检测方法也成为食品安全领域的研究热点。目前食品中重金属检测方法所需时间相对较长,其中很大比例的时间被前处理所耗用,因此,持续发展简单快速的前处理技术是提高检测效率的关键环节。目前食品中重金属常用的前处理技术主要有无需消解的直接进样、微波辅助提取、溶剂提取和紫外光解技术。本文综述了近年来食品中重金属检测前处理技术的应用现状,同时还展望了食品中重金属检测所需前处理技术的发展趋势,以期为建立简单快速的前处理方法,提高检测效率提供参考。  相似文献   

16.
在食品安全这一问题上,重金属污染问题占据着比较大的比重,若是被重金属所污染的食品在市场上流通同时被消费人员所购买并且食用,会造成比较严重的不良后果,甚至可能会威胁到人们的生命安全.基于此,本文对食品当中重金属的来源与具体的危害展开了分析,运用目前的重金属检测等技术,对重金属检测工作的关键意义与价值展开了研究与分析.  相似文献   

17.
近几年频繁出现的食品重金属污染事件引起了人们的重视,与此同时,对于食品中重金属含量的检测,也直接成为食品安全领域的热点。现有的食品中重金属检测方法耗费时间较长,因此开发简单、快捷的检测技术是提高食品重金属检测效率的关键。本文主要总结了近几年食品中重金属检测技术的应用现状,并对未来食品中重金属检测技术的发展趋势进行展望,旨在为建立简便、快速的检测方法和提高检测效率提供参考。  相似文献   

18.
现阶段,我国对于食品安全问题予以高度的重视。为了加强对食品中汞、砷、铅等重金属元素的检测,需要选择适合的食品重金属检测技术。由于使用的检测技术直接影响检测的结果,人员技术能力不足、检测设备保养不足、检测技术使用落后以及检测样品不完善等问题,将会直接影响检测技术的准确性和科学性,进而无法达到重金属检测的目的。因此,强化对食品中重金属检测技术的质量控制尤为重要。本文针对技术检测人员、技术检测过程中使用的设备、样品检测等进行不断优化,旨在为检测人员开展重金属检测提供更多的参考和技术上的支持。  相似文献   

19.
<正>随着我国社会经济的快速发生,人们的饮食中的食品安全问题越来越受到人们的关注,食品中的重金属污染是影响人们饮食安全的重要因素之一,存在于生产、包装、加工等各个环节中。如果经过重金属污染的食品,仅通过高温蒸煮、清洗等方式是很难去除的,而这些诸如汞、铅、镉等贵金属一旦摄入人体,将会导致严重的后果,轻则食品中毒,重则威胁人们的生命安全。所以,检测单位需要对食品中的重金属加强检测,从源头控制重金属的污染,  相似文献   

20.
随着我国社会经济的飞速发展及人们生活水平的不断提高,人们对我国的食品安全问题越来越重视。当前我国食品安全的监管力度不断加强,相关部门也制定了一系列的法律法规和标准,并积极开展了各项监督检查工作。但受到监管范围和检测技术等因素的影响,目前我国食品安全问题仍有很大隐患。在这样的情况下,要想保证食品安全问题得到有效解决,就需要相关部门充分发挥自身职责、积极创新监管方法。在当前背景下,要想提高食品安全监管水平,相关部门应对食品中重金属检测技术进行分析,并结合实际情况提出科学合理的解决对策。  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号