大学生营养健康与科学饮食

一、大学生营养需求 （一）蛋白质 蛋白质是建造、修补人体的主要物质,参与转送营养,调节体液的酸碱度和传递信息等复杂的生理过程,故在膳食中应保证优质的蛋白质,如蛋类、乳品、肉类、鱼虾、豆制品等的供给,以维持正常生理活动和紧张思维活动的需要。否则可能导致发育迟钝,机体抵抗力下降,记忆力和学习效能受影响。 （二）热量 热量的主要来源是糖和脂肪,其次是蛋白质。由于大学生以脑力劳动为主,正处在青春发育后期,体格还在发育,故食欲旺盛,热量需要量大,为保证大学生有旺盛的精力进行学习和参与各项活动,应保证摄入足够热量。     

自媒体KOL环境下高校大学生饮食安全教育探究

食品安全作为高校安全保障工作的重要组成部分,越来越受人们的重视.12315投诉举报平台调查显示,随着短视频直播带货兴起的"网红食品""手工自制食品"多为没有食品标签的"三无"食品.原料以次充好、虚假功效宣传问题层出不穷,使直播带货、生鲜食品和网上订餐成为12315投诉举报三大新热点.高校学生是自媒体最广泛的受众群体,易...     

在校大学生饮食教育调查与分析研究

通过对大学生群体饮食教育内容选择进行问卷调查,分析得出大学生群体对饮食教育存在极大的需求,明确了饮食教育需求的内容与特点,以期为大学生群体进行饮食教育提供论据.     

大学生体育锻炼、合理饮食对健康的影响

随着人们生活水平的提高,越来越多的人面临着亚健康的问题,而亚健康的改善与体育锻炼、合理饮食是密不可分的。大学生是一个特殊的群体,心智处于成熟与未成熟的过度时期,对于自我的调节能力不够完善,使大学生时期成为各种心理问题和身体问题最容易出现的高发期。而体育锻炼与合理饮食对于改善大学生健康问题有着至关重要的作用,合理饮食是健康的基石,而体育锻炼则是固本培元,两者相辅相成,缺一不可。因此本文综述了体育锻炼与合理饮食对于健康的影响与作用,以期为大学生如何拥有健康的体魄提供参考。     

饮食健康俱乐部日前开展饮食健康讲座

2001年5月8日，《饮食科学》杂志“饮食健康俱乐部”特别聘请了中国医科大学营养教研室祖国栋教授，为黎明发动机制造公司老年大学的学员做了一堂生动、精彩的饮食健康讲座，讲座的题目是“吃得好，才能活得好”。     

关于高校体育课对大学生健康促进的研究

健康身体是德智的载体,大学生健康问题已受到社会各届的关注。本文就如何发挥大学体育课程的优势,广泛深入地开展健康教育,有效地促进大学生身心健康进行了探究。     

大学生食品安全健康教育调查与探讨

根据对苏州市1 300名在校大学生进行食品安全知识、态度、行为问卷调查的结果,探讨了大学生食品安全健康教育的必要性、对象及内容,提出健康教育的策略与途径,旨在为开展大学生食品安全健康教育提供依据和参考。     

全民运动与饮食健康

健康是人类一直追求的共同目标,而今全民健康已上升到国家的战略主题,全民的健康关系着中华民族的伟大复兴梦,只有每个人健康,整个国家才能健康。世界卫生组织(World Health Organization, WHO)曾指出,运动与饮食是达到健康的必要条件,要想实现全民健康,需从运动与健康饮食两方面入手,两则相辅相成,缺一不可。故本文结合近些年国内外关于运动与健康饮食的研究,详细综述了运动对于不同年龄人群的影响作用,以及合理的饮食营养、健康的饮食习惯与全民健康的关系,以期为实现全民健康提供一定的理论指导依据。     

高校医务室有效开展健康教育的对策

健康教育对于高校的医务室是一项非常重要的功能,本文立足于笔者多年的医务室工作经验,分析探讨了高校医务室开展健康教育的意义和作用,并就如何在高校开展健康教育的探索和实践提出了几点拙见。     

大学体育教学中融入饮食教育的实践与思考 ——《食品营养与健康》评述

通过科学的体育锻炼,不仅对个人的身心健康成长发挥着积极的作用,而且还可以使得个人能够在生活、工作、学习过程中保持旺盛的精力达到事半功倍的效果.自古就有健康饮食与体育锻炼相融合的重要思想与理念.随着经济的高速发展,中国国民生活水平得到了全面地提升,基于此社会民众的生活习惯发生了极大的转变,对于饮食健康与身体健康的追求也越...     

婴幼儿饮食与健康

婴幼儿的身体特征与成人相比有很大的不同,本文根据他们的身体特点论述了他们所需要的营养素及适合他们的饮食。     

大众健康状况对高校体育健康教育的启示

随着时代的变化,我国经济的飞速发展,社会的竞争压力也越来越大,随之大众的健康水平逐渐的变差。面对越来越严重的社会健康问题,高校能否负担起独特的社会职责,发挥其功能,对改善人们的身体健康起到重要的作用。     

安徽省大学生饮食习惯与营养健康调查

目的：了解安徽省大学生的饮食习惯与营养健康状况。方法：采用问卷调查法结合访谈,分别从营养饮食、饮食习惯等方面对安徽省大学生营养情况进行概述和总结,并进行统计学处理。结果：有效的900份调查问卷中,男生485人、女生415人,平均年龄为20．81±2．0;55。大学生的不良饮食习惯问题较严重,常吃方便面、油炸食物的人数占总人数的45．1％;男女生对于营养搭配的重视程度类似（P〉O．05）;饮食搭配的关注度、早餐的认知度是发生饮食不规律的危险因素（0R〉1）,而城市类型、每月饮食消费水平是发生饮食不规律的保护因素（OR〈1）。结论：对此次饮食习惯的研究后,大学生应加强对营养、健康的关注和意识。     

合理的饮食以及体育运动对大学生体质健康的影响

近年来,随着社会经济发展对人才身体素质的要求提升,以及人民生活物质水平的快速发展,大学生的身体素质和健康问题成为了当前社会各界重点关注的焦点。亚健康状态在大学生群体中迅速蔓延,不规律的饮食和作息严重影响了大学生群体的身体健康,给学生们带来了多方面的不良影响。当前的大学生群体缺乏体育锻炼,也欠缺合理饮食的观念,而其身心发展中却还处于需要补充营养、重视锻炼的身体成长阶段。基于大学生群体的体质特点和现实情况,本文将探讨大学生体育锻炼及合理饮食对健康的影响,鼓励大学生进行适当的体育锻炼和合理饮食。     

高校体育教师的形体与健康对教育影响研究

通过对目前高校体育教师的形体与健康状况进行调查和分析,结合调查问卷结果,总结高校体育教师的形体与健康对教学效果、学生意志品质和学生终身体育锻炼的影响,建议高校体育教师重视形体与健康的培养,包括健康的生活习惯与必要的体育锻炼,得体的穿着以及合理的形体语言,提升体育课堂教学效果,给学生树立起标杆和榜样,培养学生坚强的意志品...     

生活方式对高校大学生健康体适能的影响

本文采用文献资料法对高校大学生健康体适能的影响因素进行分析,研究发现影响大学生健康体适能的主要因素是生活方式的不合理。其中大学生不重视体育锻炼,生活作息时间安排不合理、饮食结构不合理、不重视早餐的按时摄入、吸烟、喝酒、熬夜是影响大学生健康体适能的主要因素。提高学生的健康体适能水平,需要学校方面要加大对健康体适能内容的宣传力度,学生要合理的安排饮食与锻炼的时间间隔。调整自己的作息方式,戒掉不良嗜好。     

现阶段高校体育课程中进行健康教育的构想——北京高校健康教育开展现状及其网络教育资源的构建

目前高校体育教育与健康教育的结合还处于探索阶段,没有统一的教学模式,没有统一的教材和教学内容,由于课时有限、师资水平有限、缺乏相关培训及领导的重视程度不够等原因,高校体育教育和健康教育的融合还需要进一步深化。本文建议目前高校体育开展健康教育要加快体育师资的整合培训,建立健康教育的网络教育资源,各高校根据实际情况,采用多种形式并存的方式,使高校体育与健康教育有效融合,最终达到促进学生健康的目的。     

大学生饮食心理与行为研究——评《大学生饮食营养与健康》

大学生作为高等教育的主要对象,在中华民族的伟大复兴中扮演着重要角色,因此,社会各界都十分关注当代大学生的成长与学习。大学生因学习和生活的特殊性,大部分时间都在校园内,因此,大学生的饮食心理和行为直接影响着自身的身体健康。《大学生饮食营养与健康》一书为大学生食物营养需要提出了一个合理的框架,期待着大学生从中获益,从而使我国大学生营养知识水平和健康水平有较大的提高。同时,本书也可以作为饮食业发展中为满足人民营养的基本需要,规划食物生产、扩大内需、发展市场等方面的重要参考。     

体育教育中引入健康饮食教育的思考

随着健康中国和全民健身运动的兴起,体育运动能强健身体、释放心理压力,促进个体在生活、工作和学习中保持健康状态.但近年来,体育运动量不足和饮食营养过剩引发越来越多的人们面临亚健康问题,特别是学生群体身体综合素质下降已成为不争的事实,在体育教育中引入健康饮食教育呼声越来越高.     

饮食与牙齿健康

食品与牙齿健康 食物的营养组成,摄取的量和次数;以及食物的物理性状、消化吸收都与牙齿组织的健康关系密切。食物营养可通过血液循环途径对牙齿发育发生影响。有人认为,牙齿在发育成熟前摄取的糖过多,将导致牙齿的结构发生改变,还可使与牙齿发育有关的钙和一些微量元素代谢受到影响,从而增加机体对龋病的敏感性。由于食物不单纯为人们提供营养所需要;也为口腔内的细菌提供营养、所以应特别注意所摄取食物的次数、食物的质地、物理性状以及其促进龋齿形成的能力等问题。例如,粘附性、粘滞度、硬度等,