大数据技术在农产品质量追溯领域的应用研究

随着生活水平的提高,农产品质量安全受到了人们的广泛关注.农产品质量追溯是供应链产品流与食品质量安全信息流的重要组成部分.但传统的农产品质量追溯方法落后,技术欠缺,同时没有相关的法律法规作为衡量标准.这对农产品质量追溯方法的发展带来了一定的阻碍,从而无法充分保证农产品的质量安全.因此,为了能够弥补在农产品质量追溯领域经验...     

多措并举 标本兼治——“十二五”期间将全力抓好农产品质量安全工作

为了进一步保障我国农产品的质量安全，“十二五”期间，农业部门将以统筹推进新一轮菜篮子工程建设为契机，通过大力推进农业标准化、建设农产品质量安全检验检测体系和追溯体系、构建农产品质量安全监测信息管理平台，全面提升农产品质量安全监管能力，不断提高菜篮子产品质量安全水平。     

农产品质量安全追溯体系的构建与研究——以三亚市为例

目的：三亚市的农产品质量追溯存在生产主体参与意愿低、质量安全意识薄弱；农产品销售渠道复杂、监管难度大；监管力量较为薄弱、技术人才匮乏等问题。为解决这些问题构建三亚市的农产品质量追溯体系。方法：通过实地调研法了解和掌握三亚市的农产品质量安全现状，确定农产品质量追溯目录，综合分析三亚市的农产品质量追溯的需求。结果：针对相关问题，对消费方、监管方、生产方等都设计了质量追溯涉及的内容，构建了三亚市的农产品质量追溯体系结构，明确设计质量追溯的方案。结论：提出了设立追溯体系统一建设标准和法律法规的约束，提高农产品质量安全追溯体系服务水平；引进技术人才，补充和完善人员培训；建立协会伙伴关系和绩效评价体系与奖惩机制，同时加强群众监督；建立和完善农业标准体系、服务体系、质量保障体系、组织实施体系和监管体系等保障机制，为三亚市农产品质量安全追溯提供理论依据和技术支持。     

西宁市农产品质量安全可追溯信息系统功能设计与实现

本文介绍了青海省西宁市农产品质量安全监管及追溯体系建设的现状,重点分析农产品质量安全追溯体系建设中面临的问题及困难,并为构建全面统一的"农产品质量安全监管及追溯管理信息平台"提出了研究技术措施及建议。     

德国的食品质量安全体系

食品质量安全是我国目前研究的热点问题之一，总结借鉴发达国家的食品质量安全体系对构建和完善我国的食品质量安全体系具有重要意义。从管理机构、法律法规、质量认证、包装标识、追溯制度、市场准入、质量安全标准和监测检验八个方面对德国的食品质量安全体系进行了全面系统的介绍。     

重庆:开展食品质量追溯试点 确保餐桌安全

<正>餐桌上的安全问题,可查源头追溯。7月15日,市政协就《关于提高我市农业综合检测能力,增强农产品质量安全管理的建议》重点提案进行督办。市农委在办理回复中表示,目前我市正在构建农产品质量安全追溯平台,即将开展追溯试点。农产品质量安全是关系市民健康的大事,而随着农业工业化学投入品的增加,食用农产品受到各种污染     

山西省农业农村厅《关于加快推进农产品质量安全追溯体系建设的通知》

各市农业农村局,厅属相关单位:为进一步贯彻落实《农业部关于加快推进农产品质量安全追溯体系建设的意见》(农质发[2016]8号)、《农业农村部关于农产品质量安全追溯与农业农村重大创建认定、农业品牌推选、农产品认证、农业展会等工作挂钩的意见》(农质发[2018]10号)和省政府办公厅《山西省加快推进重要产品追溯体系建设实施方案》(晋政办发[2016]163号)精神,加快国家和我省农产品质量安全追溯平台(以下简称农产品追溯平台)推广应用步伐,进一步提升农产品质量安全监管能力,落实生产经营主体责任,增强食用农产品消费信心。现就加快推进全省农产品质量安全追溯体系建设有关事项通知如下。     

农产品质量安全提升规划发布 “十三五”期间将严管农产品

<正>日前,农业部印发的《"十三五"全国农产品质量安全提升规划》(简称《规划》)提出,将健全完善制度机制,加快推进《农产品质量安全法》修订;构建国家农产品质量安全追溯平台,选择苹果、生猪、生鲜乳等农产品统一开展追溯试点;依法推行高毒农药定点经营和实名购买;同时,建立农产品质量安全和农资打假举报投诉奖励制度,以确保公众"舌尖上的安全"。加快推进《农产品质量安全法》修订     

电商平台下“三品一标”农产品质量安全监管模式探讨

近年来我国生鲜电商迅猛发展,认证登记的"三品一标"农产品在生鲜电商中占的份额越来越大,但与之对应的农产品质量安全监管却相对滞后。为了提高"三品一标"农产品质量安全,树立农业品牌形象,本文从生产者、管理者、消费者和第三方平台的角度探讨了电商平台下"三品一标"农产品质量安全监管的现状与难点,提出从提升农产品质量安全意识、完善监管机制,来优化原有监管模式,并通过升级宣传方式、引入信用评价体系、实现农产品质量安全追溯,构建管理部门、电商平台、生产者三方利益共同体,打造电商平台下"三品一标"农产品质量安全新型监管模式,以不断满足消费者对安全优质品牌农产品的需求。     

农产品质量安全现状及其检测与追溯技术研究进展

农产品质量安全检测与管理技术主要应用于农产品质量追溯,可使农产品质量安全得到有效的控制。农产品作为主要的食品消费类型,占据了我国食品消费总量的70%。随着我国经济发展和人民生活水平的不断提高,食品安全日益受到重视。本文主要介绍了农产品质量安全现状及其检测与追溯相关技术。农产品质量安全检测及追溯技术主要包括:快速检测、自动鉴定、网络和数据库技术。这些技术的应用,可以实现对整个生产过程中的信息收集和服务共享,构建一个完整的农产品质量安全监控管理体系。     

济宁市农产品质量安全治理存在的问题及对策

为了全面提升农产品质量安全治理能力，构建高水平监管、高质量发展新格局，成为全面推进乡村振兴、实现农业农村现代化的必由之路。本文对山东省济宁市农产品质量安全现状、问题及原因进行分析，以构建农产品质量安全标准体系、监测体系、认证体系、追溯体系、监管体系五大体系为目标，提出提升济宁市农产品质量安全治理能力的对策。     

农产品质量安全追溯体系的构建

近年来,我国农产品质量安全问题较为严重,危及社会的稳定发展,而全面构建农产品质量安全追溯体系则是目前解决这一问题最有效的途径之一。围绕追溯体系展开讨论,通过论述实施追溯体系的重要性,介绍国内外实施可追溯体系的现状,分析了当前存在的主要问题,提出了构建我国农产品质量安全追溯体系的对策建议。     

基于SSH架构的农产品质量安全追溯平台研究与设计

随着生活水平的提高,社区化生活圈的兴起,消费者对农产品的需求除了量的提高,更多是质的提高。开发一个基于SSH架构的农产品质量安全追溯平台,消费者可以利用这个平台查询农产品的种植信息、加工信息、检测信息和运输信息,通过这个平台实现农产品的质量追溯。     

加强食品质量安全供应链管理的构想

正食品供应链质量与食品安全的关系食品供应链的质量与食品安全有着密不可分的联系,只有搭建食品供应链上的信息追溯平台,才能使食品质量安全标准在食品供应链管理得到有效贯彻和实施,才能有效的从根本上来保证食品的安全。笔者从食品质量安全供应链管理上分析,认为政府加快制定和统一食品质量的安全标准,企业及行业协会对食品的质量安全问题进行切实有效管理,完善供应链服务体系,才能加强食品安全质量管理。     

农产品质量安全追溯系统中信息技术的研究及应用现状

日益增长的农产品供给需求和近期频繁出现的食源性疾病使农产品质量安全性问题成为全球关注的重点。各国都在探索农产品的可追溯方法,以此来控制农产品质量安全问题的发生,恢复消费者的信心。本文介绍了农产品质量追溯系统的内涵及国内外发展现状,总结了目前农产品追溯的关键技术,重点阐述了信息技术在国内外农产品追溯中的应用,最后指出了构建农产品质量追溯系统中所存在的问题。以期为优化和健全农产品质量安全可追溯体系提供参考价值。     

以云计算技术建设高端农产品物流系统的研究

本文以广东省清远市为例,把云计算平台、RFID智能物流管理、XML语音处理等先进信息技术,融入于建设清远市高端农产品物流系统的可行性研究之中。通过对高端农产品物流系统的构建进行探讨,本文希望以先进技术及其应用理念完善农产品质量安全追溯体系,充分提升清远农产品的质量档次、安全档次,充分发挥清远区域农产品的生态和品牌优势,建设有清远地方特色的农产品综合物流管理系统。     

零售巨头们的食品农产品可追溯系统

正2019年6月,农业农村部公布了《中华人民共和国农产品质量安全法修订草案(征求意见稿)》,修订后的《农产品质量安全法》拟增加至八章八十四条,修订45条,新增30条。其中,修订草案明确建立农产品质量安全全程追溯制度,拟对高风险农产品实施强制性追溯,这一举措再次让追溯成为食品行业讨论的焦点。在国家法律法规及市场消费需求的驱动下,作为新技术运用的引领者,零售巨头们一直在不断地研发和迭代各自的农产品质量安全追溯平台,     

对发展绿色食品的再认识

绿色食品与无公害农产品和有机食品都属于农产品质量安全范畴，都是农产品质量安全认证体系的组成部分。无公害农产品保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，且3～5年内，要求农产品全部达标；绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品质量安全更高的需求；有机食品则是又是一个层次。目前，我省先后有127家企业的189个产品获得绿色食品标     

浅析食品质量安全问题与食品生产全面质量管理

正当前,人们对食品质量安全问题及相应的质量管理更为关注,需要相关企业与人员重点完成食品生产全面质量管理。基于此,本文分析了我国食品质量安全问题的发生因素,阐述了加强食品生产技术的研发、实施工艺质量控制与检验、构建PDCA良性循环、建立食品生产全程追溯系统这些食品生产全面质量管理的策略。当前,人们的生活水平明显提升,     

基于职业标准的食品质量与安全专业实践教学体系构建

食品质量与安全专业实践性强,对学习者有较高的实操技能要求,尤其在专业建设高质量发展的新形势下,部分职业岗位有明确的持证上岗规定和要求。因此,基于职业标准指导下的食品质量与安全专业实践教学模式与体系构建应给予高度重视。文章以我校食品质量与安全专业为例,从课程、教材、课堂3个维度,探索构建基于农产品食品检验员、食品检验工、体系内审员、食品安全员等国家职业标准的专业实践教学模式,以更好地促进专业办学质量和人才培养质量。