基于工程需求的食品科学与工程专业《食品包装学》实践教学的模式及设计

食品包装学是食品科学与工程专业重要的工程类课程,传统的以传授知识为主导的教学模式已经难以适应现代工程教育的需求。在多年从事食品包装学教学及科研的基础上,依托本单位的中试基地资源,提出以实践模式为核心的创新教学方式,通过对食品包装学各教学模块进行分类,提出项目式教学、教师指导下的实践及专题讨论等不同的实践模式,并有针对性建立了考核体系,使食品包装学的教学更加生动、贴合实际,大大改善了教学效果。     

浅谈《食品包装学》课程教学体会

针对目前食品包装学教学中存在的学时有限、新知识更新较快、设备较复杂及提高学生学习的积极性问题,提出了突出重点、对比教学,增强多媒体教学,发挥学生的自主性、小组讨论、双向互动等教学手段,加强学生对食品包装材料、包装方法及包装技术的认识和理解及提高食品包装设计能力。     

影响食品安全包装因素的分析与建议

近几年,食品安全问题越来越引起社会各界的广泛关注,而食品包装的安全性与食品安全问题息息相关,也是引起食品安全问题的因素之一,因此受到国内外研究者的广泛关注。本文介绍了国内外食品包装安全现状,主要从影响食品安全的相关包装因素入手,分析了包装材料、包装结构和包装印刷对食品安全的影响,归纳总结了食品包装技术,并提出了一些保证食品包装安全的建议。     

栅栏技术在食品包装中的应用与发展趋势

栅栏技术在食品包装中的应用与发展趋势严奉伟食品包装在食品工业中无疑具有很大的作用。特别是塑料薄膜、复合薄膜成为食品包装材料后，食品包装在保护食品、促销、防伪防盗及方便等各方面发挥的作用更大。在这所有作用中，最重要的是保护作用，其中食品防腐尤其重要。最...     

应用型高校《食品包装技术》课程的教学改革探索

《食品包装技术》作为食品科学与工程专业的一门专业选修课,具有较强的技术性和实践性,以"应用型"教育为教学改革为背景,从课程特点出发,详细分析《食品包装技术》课程教学现状与存在问题,通过合理安排教学、实验渗透科研和构建校企合作平台,更好地培养学生的综合能力与实践能力。     

食品包装机械的自动化控制

在我国科技技术的支持下,当代食品包装技术逐渐走向自动化发展方向。食品包装机械自动化与传统包装生产模式相比,具有加快包装速率、提高食品包装质量等优势。食品包装是食品生产的最后一道程序,若该程序出现差错,食品包装将会出现一系列问题,这些问题不仅给食品资源造成大量浪费,也会给食品企业造成极大的经济损失。因此,在食品包装机械技术上,企业需加强对这道程序的重视,并积极引入现代自动化技术,使食品包装技术具有较高保障。     

机械自动化技术在食品包装中的运用分析

食品包装作为保障食品安全和延长食品保质期的重要手段，其重要性越来越被人们所认识。在食品包装生产领域，机械自动化技术作为一种先进的生产方式，已经广泛应用。机械自动化技术可以提高包装效率、降低包装成本、保证包装质量、提高产品的安全性等。随着机械自动化技术的不断发展和完善，其在食品包装生产领域中的应用前景广阔。因此，深入研究和优化机械自动化技术在食品包装中的应用，对于提高食品包装生产效率、保证食品安全质量具有重要的理论和实践意义。本文将探讨机械自动化技术在食品包装中的具体应用。     

试论我国食品包装技术与机械的发展

介绍了我国食品包装技术与机械的发展及应用现状，分析了与国际先进水平的差距，阐述了积极发展食品包装机械与技术的重要性。     

高职高专院校“食品包装技术”课程教学改革探索

以高职高专院校“食品包装技术”课程教学为例,探索学生与教学师资的情况,该课程教学出现的问题,并提出改革探索方案。结果发现:高职高专院校学生心理较为脆弱,学习能力与积极性欠佳;教师需要根据学生情况,灵活掌握教学内容;该课程需要进一步强化、夯实学生实操能力,可邀请美术学专业教师参与“食品包装设计”部分的授课;通过“翻转课堂”,让学生成为主讲“教师”;该课程的“课程思政”实现形式需多样化;该课程的考核要弱化“应试”思维,强化对学生学习态度的综合考察,尽可能做到对每位学生公平公正;另外教师需要不断充实自身对前沿动态的理解,主动承担科研项目,不断增加专业课程的知识储备,提高政治站位,讲好专业课的同时,融入“课程思政”,不断激发学生的学习兴趣,提高该课程的教学质量。     

食品包装材料中重金属检测技术及质量控制

随着我国国民经济水平的高速健康发展,人们对食品安全问题的关注度与日俱增,而食品包装材料的安全性是食品安全的重要组成部分。目前食品包装材料中出现的问题主要为重金属污染问题。基于此,本文探讨了常见的食品包装材料的污染来源,分析了食品包装材料中重金属超标的危害以及目前我国在食品包装材料中重金属检测技术上的一些不足,并针对如何加强重金属检测技术质量控制提出了一些建议,以期能够提高我国食品包装材料的质量安全。     

我国食品包装机械行业喜忧参半

随着国民经济的快速、健康发，一展，食品包装工业近年来已成为我国极具发展潜力的产业之一，广阔的市场空间被业界普遍看好。虽然中国食品包装机械行业取得了长足的进步，但国外公司在其中一些领域独占鳌头的现象也依然存在。因而我国食品包装机械行业发展被形容为“喜忧参半”。从积极的一面来看，目前我国的食品包装机械设备发展已经走向了全面的更新换代阶段。大量采用民用或军用的各种现代化电子技术、微电子技术、高精技术、边缘技术等是其突出特点，这有效提高了食品包装机械设备及其生产线的可靠性、安全性等水平。     

食品包装机械的自动化技术

随着自动化技术的提高、数字化时代的到来和电子化进程的加快，对食品包装机械自动化的发展起到了重要的推动作用。食品包装机械自动化程度的提高不仅解决了企业招工难，生产力低下的问题，同时也满足了当前食品安全卫生的严格要求。     

食品包装学课程改革教学初探

本文针对食品包装学课程教学过程中存在的问题,从教学内容、教学方法、考核方法三方面探讨提高食品包装学课程教学质量的途径,培养学生对食品包装学课程知识的综合运用,以期取得较好的教学效果。     

发展我国食品包装的问题和建议

论述了食品包装的发展、设计原则。就如何解决目前食品包装存在的问题，搞好食品包装，适应消费者的需求，提出了一些建议。     

区块链技术在食品包装领域的应用场景、展望与挑战

正文章从当前食品包装及其安全追溯方面存在的缺陷出发,分析了区块链技术的内涵及其特点,探讨了区块链技术在食品包装领域的应用前景、展望,最后分析了区块链技术在食品包装领域应用中存在的挑战。本文对食品包装领域的区块链技术应用有一定裨益。当前食品包装及其安全方面存在的缺陷     

食品包装材料安全检测中存在的主要问题研究

食品包装材料是用于食品包装的各种材料的总称,合格的食品包装材料是食品质量安全的重要保证。食品包装材料使用的主要目的是保护食品,使其在运输、储存、销售过程中免受外界因素影响而变质或污染,是保障食品安全的重要组成部分。目前,我国常用的食品包装材料有纸质、塑料、金属、玻璃、陶瓷和复合材料等。然而,我国现有的食品包装材料存在种类不齐全、质量参差不齐、安全隐患多等问题,不仅不能保证食品的质量安全,也不利于人们的健康生活。因此,研究我国现有食品包装材料安全检测技术对于保障我国消费者合法权益具有重要意义。本文主要分析了食品包装材料检测技术中存在的问题,并提出了相应解决措施。     

跨界联名趋势下食品包装设计的互动性

通过分析食品包装设计的互动性，借助市面上已出现的跨界联名的食品包装设计案例，探析跨界食品包装设计的合理性，并就其暴露出的一些问题，提供食品包装设计创新思路。     

发展我国食品包装的问题和建议

本文论述了食品包装的发展、设计原则。就如何解决目前食品包装存在的问题，搞好食品包装，适应消费者的需求，提出了一些建议。     

外卖食品包装存在的问题及对策

文章以外卖食品包装为研究对象，运用文献资料研究法及利用网络渠道寻找外卖食品包装的存在的问题，并进行原因分析，提出外卖食品包装引发的食品安全问题产生的主要原因是由于包装材料含有害成分、包装不规范和外卖食品生产从业人员的不负责等造成，文章提出应研发新型无害的外卖食品包装、完善外卖食品包装安全的相关法规标准、加大监管力度和提高外卖工作人员的素质等对策建议。     

己二酸增塑剂在食品包装中的应用及分析

近年,有关食品包装安全已经成为我国社会关注的重点问题,合理应用己二酸增塑剂可增加食品包装的耐热性和耐久性能,效果显著。本文介绍了己二酸增塑剂的特性,分析造成食品包装安全问题的影响因素,研究己二酸增塑剂在食品包装中的应用效果,推动食品包装技术的发展。