浅析我国保健食品现存问题

本文分析了我国保健食品的现状及存在的问题,提出了初步的对策与建议。     

我国保健食品的现状与发展趋势

一、保健（功能）食品的基本概念 保健（功能）食品系指具有调节人体生理功能、适宜特定人群食用,又不以治疗疾病为目的的一类食品。这类食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能（色、香、味、形）外,还具有一般食品所没有的或不强调的食品的第三种功能,即调节人体生理活动的功能,故称之为“功能食品”。 纵观我国保健食品发展历史,大体经历了３个阶段,也可称之三代产品。 自２０世纪８０年代末至９０年代中,我国的保健食品多数为第一代产品,包括各类强化食品。人们仅根据食品中的各类营养素和其它有效成分的功能来推断该类产…     

保健食品在我国的发展

本文论述了保健食品的起源,定义,以及其功能因子。着重阐述了我国保健食品的发展阶段和现状。并对我国保健食品的未来发展提出一些建议。     

我国保健食品工业发展概况及设想

改革开放以来,我国人民的生活有了显著的改善,全国大部分地区人民的膳食已由温饱型向小康型过渡。社会上多种食疗、食补或滋补食品、保健食品雨后春笋般地在市场上出现,成为我     

让保健食品不再朦胧

近年来,保健食品离我们的生活越来越近,吃得好、吃得健康已经渐成主流,于是对食品的功能提出了更高的要求。     

我国保健食品的发展状况及开发重点

综述了我国目前保健食品的发展状况，提出了我国应重点开发的保健食品，包括孕妇保健食品、儿童保健食品、减肥保健食品、心脑血管患者专用保健食品、预防肿瘤保健食品、糖尿病患者专用保健食品、抗衰老保健食品及其他保健品，为我国新世纪保健食品的开发提供参考。     

我国保健食品的现状与发展

1我国保健食品发展的现状保健食品在我国可以说自古就有,其发展具有得天独厚的优势,但目前市场也存在着许多问题.     

浅析我国保健食品现存问题

截止到１９９８年 ４月,我国卫生部共批准保健食品１１５５种,从已批准的这１１５５种保健食品来看,其中存在以下几点问题：首先是产品形式单一化且药剂化,产品形态以胶囊、口服液、片剂、丸剂为主,而以食品形态投放市场的只占很少份额;其次是申报功能雷同,免疫调节、抗疲劳、调节血脂、耐缺氧、延缓衰老这５种功能占卫生部已批准的２４种保健食品功能的近九成;其三是原料重复开发,主要集中在西洋参、螺旋藻、褪黑素、冬虫夏草等几种有限的范围内。造成这些问题主要有以下两种原因：表层原因是现在法规给予保健食品的空间太狭小,…     

论保健食品的过去,现在和未来

本文对保健食品的发展过程，生产和消费等问题作了粗浅的论述，发期能引起业内人士的共识，更好地促进这一产业的繁荣。     

我国保健食品焕发鸿运年华

<正> 对于“保健食品”一词中外都无明确的定义,国外称其为“营养药品”、“功能食品”、“疗效食品”、“药用食品”等,术语并不统一。我国专家提出,保健食品的保健功能包括对某些疾病的预防和辅助医疗作用,也包括营养药品。但是,食品与药品毕竟是2种性质截然不同的产品,不能混为一谈,更不能相互取代。因此,我国最近采取措施、对带有医药性质的药用品和功能性质的营养保健食品,由药店与食品店分开销售,各归其主。     

保健食品工业的开发

随着改革开放兴起的保健食品工业目前已进入一个蓬勃发展的新阶段。据了解,我国保健食品生产厂家约3000家,生产的品种在3000种以上,年产值达300亿元,来势迅猛、发展神速,已成为食品工业中发展最快的一个行业。人们对食品的要求有一个客观规律。首先要求吃饱,待经济进一步发展,就要求吃好,当人们的这两个要求都得到满足后,就希望增强体质延年益寿,于是保健食品便应运而生了。中国历史悠久,有着丰富的中草药宝藏,中药与食物是同源的,当人类在争取生存寻求食物的同时,就发现有些植物是可以用来治疗疾病的,因此在人类历史的长河中积累了丰富的经验,各种祖传秘方、食疗长生之术、滋补养生的食品等,在各地民间广泛流传。有些配方,今天经过科学方法证实,确有疗效,是中国发展保健食品的一大优势,也是当前保健食品之所以能如此迅猛发展的主要原因。     

我国保健食品的功能评价及程序方法的建立与实施

本文对保健食品(功能食品)的基本概念和要求进行了系统介绍．并对我国保健食品功能评价体系、评价方法等进行了全面论述。     

美国保健食品概况（2）

４ 微生态调节食品补充剂 双岐杆菌、乳酸菌、某些酵母和芽孢杆菌等益生菌（Ｐｒｌｂｉｏｔｉｃｓ）和低聚果糖、异麦芽糖、低聚乳糖及乳果糖等有双岐因子作用的益生原（Ｐｒｅｂｉｏｔｉｃｓ）都是具有促进肠道菌群平衡、防治消化道的各种疾病（如腹泻、便秘、气胀、口臭、消化不良以及结肠癌等）的膳食补充剂。 微生态学观点认为肠道菌群平衡失调是引起肠功能紊乱和各种疾病,加速机体衰老的重要原因,日本学者认为肠道中的腐败是危害身体健康的元凶,德国一学者认为“抗生素时代即将过去,随之而来的是微生态制剂时代”。 研究表明造成肠…     

“入世”对中国保健食品工业的影响及对策分析

随着经济全球化进程的加快,我国加入世界贸易组织（ＷＴＯ）已日趋临近。加入ＷＴＯ,我国可享受多边的、无条件的和稳定的最惠国待遇,享有“普遍优惠制”待遇及其给予发展中国家的特殊优惠政策,获得在多边贸易体制中“参政议政”的权利,但同时亦应尽相应的义务,要逐步降低进口商品的关税和逐步取消非关税措施,取消被禁止的出口补贴,增加贸易政策的透明度,维持和扩大现行的市场准入水平。“入世”对食品工业尤其是作为二十一世纪主导产品的保健食品来说,机遇与挑战并存,利益与冲击同在,我们要认真分析和研究加入ＷＴＯ对保健食品…     

我国保健食品前景展望

综述了保健食品的功能性,就目前国内外保健食品的发展状况,提出了我国开发保健食品的措施,设想及前景,同时指出了保健食品是21世纪的热门食品。     

市售保健食品的调查与分析

市售保健食品的调查与分析钱梦新，候宏贵安徽滁州市食品卫生监督检验所滁州２３９０００目前，功能食品已受到世界各国的重视，由于食品保健作用的客观存在，以及人民群众增强体质与健康的愿望，我国保健食品从８０年代中期开始也有了飞速发展。据报道，全国已有３０００...