温室葡萄的综合管理历

１休眠期（１１～１２月中旬）１．１温室内温、湿度的管理当夜间温度达到１０℃以下时，开始扣棚。全天上覆草苫子，通风口白天关闭，夜间敞开，使室内的温度调控在－１０℃－７．２℃，人工制冷５０天左右，促使葡萄通过自然休眠。１．２病虫防治与土肥水、树体管理①扣棚前完成冬季修剪；②必须施入基肥。每６６６．７ｍ~２施优质充分腐熟的有机肥４０００ｋｇ，配合少量过磷酸钙或复合肥；③清理温室内的杂草、枯叶；④刨地松土，平整地面，整修树盘。２萌芽期（１２月下旬至１月中旬）２．１温室内温、湿度的管理温室开始升温，上午８…     

杨桃汁的研制

以杨桃鲜果为原料，研制杨桃汁饮料。主要技术参数为：预煮温度６０—７０℃、时间１０—１５ｍｉｎ；均质压力１５０ｋｇ／ｃｍ２；装罐时蒸汽吹气进行脱气；杀菌温度１０５℃、保温１０分钟。最后分段冷却。     

杨桃汁的研制

以杨桃鲜果为原料，研制杨桃汁饮料。主要技术参数为：预煮温度６０－７０℃、时间１０－１５ｍｉｎ；均质压力１５０ｋｇ／ｃｍ＾２；装罐时蒸汽吹气进行脱气；杀菌温度１０５℃、保温１０分钟。最后分段冷却。     

甘露蛋白—21世纪的葡萄酒工艺

对于葡萄酒酿造者来说，防止葡萄酒酒石酸沉淀一直是一项繁重的工作。所采用的方法也不是１００％的可靠。１　常用法１．１　偏酒石酸１０ｇ／ＨＬ用于储存周转快的葡萄酒。用偏酒石酸保护葡萄酒，随着时间的推移也是不稳定的，因为这一措施取决于葡萄酒的储存温度。储存温度越高，偏酒石酸水解的越快，从而导致其保护作用的消失。偏酒石酸对葡萄酒的保护期限依储存温度而定：１２℃：２年以上；１８℃：１年；２０℃：３个月；２５℃：１个月；３０℃：１个星期。１．２　冷处理为了使葡萄酒保持“稳定”，各种类型的处理方法在于去除葡萄…     

乙撑双硬脂酸酰胺的合成(Ⅰ)

用红外光谱法研究了由硬脂酸与乙二胺合成乙撑双硬脂酸酰胺的反应条件。得出：乙二胺加入温度应控制在80～100℃间，胺全部加入后保温20分钟；铵盐脱水反应温度为170～180℃间；脱水反应时间以2～3小时为宜。作为造纸消泡剂用原料，硬脂酸与乙二胺投料比可控制在2.05：1（摩尔比）使乙二胺转化率大于98％，有利于原料的利用及环境保护。     

采用特制高温麦曲提高半甜酒质量

在半甜黄酒中，不宜采用糖化力很高、温度较低的麦曲，而应采用高温制麦曲。制曲方法：１．踩曲时间选在夏季大伏天。２．采用当年的小麦和大麦，其配比为９∶１。３．原料中加入５％～１０％的水，堆积１～２小时再磨碎，过２０目筛的细粉占４０％～５０％。４．麦粉中加入曲母４％～５％，加水量３５％～３８％。５．踩曲要踩紧踩实，曲坯堆好后要保温保湿。５天后，曲坯堆内温度达６０～６３℃，即可翻曲。再过一周翻第２次曲。翻曲１５天后，略开门窗，４０天后即可出房。（馨友）采用特制高温麦曲提高半甜酒质量@朱彩琴     

Gellan Gum（激冷胶）中酰基含量的测定

根据微生物多糖分子链长，空间结构复杂的特点，研究了ＧｅｌｌａｎＧｕｍ酰基含量测定时的样品，反应时间，反应温度，反应方式及体系ｐＨ的影响，得出最佳的反应条件：ｐＨ４，２５℃～３０℃，放置１２ｈ以上；或５０℃温度震荡３０ｍｉｎ，两法的标准偏差分析为０．００８２和０．００６３。     

调浆桶加装汽水分离器

聚乙烯醇浆料是一种非离子型高聚物，其水溶性很差，烧煮时间长达１ｈ～２ｈ，加之调好浆后长时间的浆液保温，极易造成浆液变稀，粘度下降，影响浆纱上浆合格率。表１上浆合格率比较单位：％对比时间装前装后５月６月７月８月９月１０月１１月１２月５５．６７６３．６４...     

羊肚菌多酚氧化酶性质的研究

本文研究了温度、pH值等对羊肚菌多酚氧化酶(MEPPO)活力的影响及其热稳定性和以邻苯二酚为底物的动力学。结果表明：MEPPO最适反应温度为50℃；温度低于60℃时，MEPPO的稳定性较高，而在70℃保温4h时，活性几乎完全丧失；MEPPO最适pH值为7．0；以邻苯二酚为底物的最大反应速度Vmax=0．02AA／min，Km=0．00588。     

黎明公司大灾之年甘蔗生产再创高产

１９９９／２０００年榨季，云南省勐海县黎明农工商联合公司甘蔗生产在遭受严重的霜冻灾害后，仍然获得了工业入榨量２８．１２８３万ｔ的好成绩，亩产甘蔗达到６．８６ｔ，创建场以来最好水平。 １９９９年１２月２３～２９日，连续７天温度在０℃以下，造成甘蔗大面积冻死，在寒灾面前，本公司召开了紧急灾情分析会，听取各分公司的灾情汇报后，动员全场干部职工全力以赴，开展生产自救，抗寒减灾夺丰收。本公司党委号召，在大灾之年努力争取实现“五个一”，即：每个蔗工增加１０ｔ甘蔗；每个胶工增产１０ｋｇ干胶；每个茶工创收１００…     

巴西甘蔗渣亚铵法蒸煮脱木质素机理的研究

对巴西甘蔗渣亚铵法蒸煮工艺及其蒸煮脱木质素机理进行了研究，结果表明：影响巴西甘蔗渣亚铵法蒸煮脱木质素的主要工艺因素是蒸煮最高温度，其次为氨水用量，影响最小的因素为亚铵用量和保温时间。而其脱木质素的阶段性可分为初始脱水质素、主要脱木质素和残余脱木质素三个阶段；即蒸煮温度升至140℃时，为初始脱木质素阶段，木质素脱除23．53％；当蒸煮温度从140℃升至170℃并保温60min，此阶段为主要脱木质素阶段，此阶段脱除68．88％的木质素；当在1700C保温从60min至180min时，属残余脱木质素阶段，此阶段木质素的脱除率为4．02％．     

用米芽制发酵食品的方法

用米芽制发酵食品的方法将糙米在１０～１５℃的水里浸泡１０～１２小时，然后在３０～３２℃温度下使它发芽，将米芽在４０℃以下风干、粉碎，得到生米芽粉。将脱皮生大豆粉在室温下分散于水中，使其中固体成分为１０％，得到生大豆乳。将上述两者混和，使内在的酶群在３...     

用米芽制发酵食品的方法

用米芽制发酵食品的方法将糙米在１０～１５℃的水里浸泡１０～１２ｈ，然后在３０～３２℃温度下使它发芽，将发成的米芽在４０℃以下风干、粉碎即得到生米芽粉。将脱皮生豆粉在室温下分散于水中，使其中固体成分为１０％，得到生大豆乳。将上述两者混和，使内在的酶群在...     

油棕榈果球丝烧碱-蒽醌法蒸煮脱木质素机理的研究

对马来西亚的油棕榈果球丝烧碱．蒽醌法蒸煮工艺及其蒸点脱木质素机理进行了研究，结果表明：在所选燕煮工艺范围内，影响油棕榈果球丝烧碱-蒽醌法蒸煮脱木质素率、纸浆得率和黑液残碱的主要因索是蒸煮最高温度，其次为用碱量，影响最小的为保温时间。而其脱木质素可分为初始脱木质索、主要脱术质素和残余脱木质索3个阶段；即蒸煮温度升至100℃时，为初始脱木质素阶段，木质素脱除率2．10％；当蒸煮温度从100℃升至160℃并保温30min，此阶段为主要脱木质素阶段，此阶段脱除81．0％的木质素；当在160℃保温从30min至120min时，属残余脱木质素阶段，此阶段木质素的脱除率为12．1％。     

最新专利

申请号：CN201110209222
　　发明名称：一种染色竹刨切集成材的软化方法公开号：CN102896674A
　　申请人：江东校；钟哲科
　　摘要：本发明公开了一种染色竹刨切集成材的软化方法。将染色竹条组坯后压成的刨切集成材浸泡在含有一定量软化渗透剂和固色剂的水溶液中，所述的软化渗透剂是脂肪醇聚氧乙烯醚和钾盐混合物，固色剂为含铵盐类。然后采用二段法的加温工艺，先将水溶液加温至70～80℃，保温48～72 h，再将温度升高到105～110℃，保温6～12 h。最后将上述处理后的刨切集成材冷却至50～60℃时从加压炉中取出，供刨切使用。本发明有益于解决竹材装饰材料色彩单一的问题，提高竹材的利用率和价值。     

甘蔗渣中性亚硫酸钠法蒸煮脱木素局部化学

本文对甘蔗渣中性亚硫酸钠法蒸煮脱木素局部化学进行了研究。研究结果表明，升温到１４０℃前，纤维细胞的三个部位（细胞角、复合胞间层、次生壁）的木素的溶出速率的顺序为：次生壁〉复合胞间层〉细胞角。此阶段为木素磺化为主的阶段；由１４０℃到最高温度１６５℃下保温１ｈ时，三个部位磺化木素都大量溶出。木素的溶出速率的顺序为细胞角〉复合胞间层〉次生壁；由最高温度１６５℃下保温１ｈ到保温２ｈ，木素的溶出速率的顺序为     

黄酒自培酵母的生产方法

采用高温多酶系糖化，多菌种混合培养，综合发酵生产的黄酒酵母，具有产品质量优良，出酒率高的优点。操作方法：以大米为原料，22～24℃浸溃24小时后蒸饭，然后搅拌，与水拌匀，至80℃时放入淀粉酶，65℃时迅速加入配出好的熟麦曲及糖化酶，醒液温度60℃时停止搅拌，保温10小时以上（期间多次搅拌），经碘试验毅液糖化彻底后，边搅拌边升温，当温度达90～95℃时停止，杀菌完毕。冷却至26。－27℃（夏低冬高）进行接种，接种量：酵母0．5％，产酯酵母0．豆％。于26℃保温10小时，当白色袍子由小变大，升温至27～28℃，18小时后升温至28～30…     

猪肉剪切力的测定方法

为建立可靠、规范的猪肉剪切力测定方法,研究不同加热中心温度(65～80℃)、水浴温度(70～80℃)、保温时间(0～20min)及冷却温度(0～25℃)对猪背最长肌剪切力值和蒸煮损失的影响。结果表明：猪肉的剪切力和蒸煮损失随着中心温度和水浴温度的升高、保温时间的延长而增加,冷却至0～4℃的肉样其剪切力值的变异系数最小,不同的预处理方法对猪肉剪切力的影响差异显著。综合而言,猪肉剪切力测定的预处理条件应为：水浴温度72℃,加热至中心温度70℃,不保温,煮后肉样放至0～4℃冷库中过夜。     

玉米酿制黄酒的生产试验

玉米作原料酿制黄酒需脱去胚芽。玉米Zan先常温浸16h，后加温至65℃，保温2－3h，换水常温浸1，再加温到62℃，保温1h ,再常温浸10h后蒸煮；蒸汽压力0.15-0.20MPa，淋饭温度32－35℃，后加酒曲和α－淀粉酶；入缸温度27－29℃，下缸发酵始温16－18℃，品温上升5－7℃时开耙；后开第二耗；控制品温不超过30℃，后熟45d。     

骤冷处理对番茄的贮藏保鲜研究

把刚采收的绿熟强丰番茄果实置于一１０℃～－５℃的冷空气中分别处理３０、４０、６０和１２Ｏｍｉｎ,然后分别装入聚乙烯薄膜袋,放在温度２０℃～２２℃和相对湿度８０～８５％的条件下贮藏。结果表明：经骤冷处理未发生冷害,后熟正常;绿熟果实转红时间比对照延迟４～１０天,达到食用成熟度的时间比对照延长８～２２天,且成熟后果实鲜红,色泽均匀,风味同对照一样。