建立等级米生产新概念探索等级米生产新工艺

本文根据我国粮价全面开放和人们消费水平的提高以及消费档次的拉开,提出了建立我国碾米工业新概念的设想;对等级米生产新工艺:糙米分级调质,白米精碾、分级、抛光、色选、增香和品质改良等进行了探索。     

花果生产新工艺

对花果生产新工艺进行了探讨，选择出合适的工艺条件，用新的生产工艺代替传统的生产方法开发出低糖、原果味浓、外型美观的花果产品。     

提高肝素钠生产效益的八大途径

生产肝素钠投资少,见效快,又能变废为宝,确实是一项短平快、风险小的创收加工项目,自80年代初以来已在我国城乡广泛发展。但生产肝素钠的工序环节多,技术性较强,又受制于一些必须的设备设施条件,若工艺技术掌握不好或生产条件太差,都容易导致产品质次量少效益差。笔者根据近10年     

花果生产新工艺的研究

本文对花果生产新工艺进行了探讨，选择出合适的工艺条件，用新的生产工艺代替传统的生产方法开发出低糖、原果味浓、外型美观的花果产品。     

速溶全豆豆奶生产新工艺

阐述了将黄豆去皮后全部利用生产豆奶的新工艺。其工艺合理，能实现工业化大生产，经济效益高，是大豆深加工的一条有效途径。     

新工艺黄酒生产初探

在传统的生产工艺基础上进行科学的总结和革新，以纯种发酵取代自然发酵，以大型的发酵生产设备代替小型的手工操作，过程简化，原料利用率高，去除了笨重的体力劳动，改善了劳动条件，为进一步实现自动化打下了良好的基础。     

广东新工艺白酒生产的回顾

采用淀粉质或糖类的代粮原料生产的近似某一种全粮白酒香型的白酒,在广东称之为“新工艺白酒”。广东的新工艺白酒以其价廉物美、品种多、产量大、发展迅速而风     

米窝生产新工艺的研究

通过单因素和正交实验对武汉传统风味小吃米窝的加工工艺条件进行了优选,结果表明,用比例为4∶1的大米粉和大豆粉,混合15%的面粉和0.18%的泡打粉,按水与物料1.5∶1的比例加入20℃的水,在180℃油温中炸制2.5min,可制得理想的米窝产品,且能缩短制作周期。     

预应力钢丝生产新工艺

介绍一种预应力钢丝生产新工艺。该工艺具有成本低、生产周期短、无酸洗污染等优点。     

速冻汤圆生产新工艺

介绍速冻汤圆一种新的生产工艺，它具有提高工效，防止裂纹，口感好等优点。     

雪花盐生产新工艺研究

研究了雪花盐生产新工艺,在结晶饱和卤水温度82℃、饱和卤水进水温度60℃、溢流流量2.5×10-3m3/h、控淋时间为48h的工艺条件下,测得雪花盐的堆积密度为440kg/m3。分析了该工艺生产雪花盐的结晶机理。实验所得雪花盐结晶产品片晶结构好、堆积密度小。     

用糖浆气浮新工艺生产绵白糖

介绍糖浆气浮新工艺生产绵白糖的工艺流程及其生产关键。生产的实践表明，糖浆气浮新技术可明显地提高绵白糖的质量；同时讨论了降低转化糖浆色值及提高转化率的最佳工艺条件的选择。     

发酵谷氨酸生产新工艺对比

1谷氨酸发酵工艺类型 1.1亚适量生物素:5～8r/l 产酸:12% 发酵转化率:60% 周期:34h 干菌体量:8g/l 搅拌功率:0.8kWh/m3h 通风:1:0.25VVM 提取收率:95%