粗粮细作SU-100

一位在立陶宛留学的朋友知道我很喜欢军事模型．趁回国探亲之际顺便带了几盒从当地购买的模型给我。这位老兄对模型是一窍不通，只知道我喜欢二战的装甲车辆．于是便挑了几个长的比较像坦克的就买了回来。为了答谢人家的一番好意．我便许诺从中选一个做好了送给他。朋友听了非常高兴．于是便指定了要我做这个样子怪怪的“坦克”，而他所说的这个样子怪怪的“坦克”其实就是大名鼎鼎的SU-100坦克歼击车。     

印度人把咖喱当药吃

对于印度人来说，咖喱不仅是一种食物。还是可以带到他乡的“信物”。我有一位印度朋友在上海做生意，他每次来中国前，都要采购大量咖喱粉和咖喱食品。我对此很不解，便问他：“超市什么都有，你还带这些东西干什么？”“当然有必要了．我们印度人可以不吃饭。但不可以不吃咖喱。”他不假思索地说出了“空运”咖喱的理由。     

来世，我要做你的妈妈

朋友讲了一个笑话给我听，说是从前有一个善人做了极多好事．很多人对他说来世做牛做马报答他．却有一个人说来世为了报答他要做他的妈妈。朋友说到这儿已经笑做一团了，我只是淡淡一笑．说．如果是我．我也会这么讲，朋友一愣．我告诉她．如果她已经成了母亲，就会明白了。     

为什么而艺术

有朋友得知我有5岁小儿,便问:“你让他学什么?”“没学什么。”我知道他问的是所谓艺术,便如实招来。朋友急了,“怎么可以不让他学呢?我儿子5岁时早就学钢琴了,每星期两次去老师家里;还到少年宫学画画、讲故事,一三五、二四六、都排满的,我都陪着去……”他很不满地     

“变态辣”挑战味蕾却损害健康

一天上午,我在门诊接诊．有一位30出头的男性患者引起了我的注意。患者因为近期经常头晕、恶心、嗜睡．并且思维迟缓来我院就诊。问诊中我才知道,患者入夏后经常在夜市吃烧烤．并且酷爱火辣的辣鸭脖和辣得“变态”的辣鸡翅。患者是颇有名气的大企业经销商．生意做得红火．朋友也多,聚餐多．每次聚餐他都要点这些超辣食物。综合以上情况．我认为他的病因与他常吃“特辣”食物有关系。     

茶如人生人如茶

齐鲁之乡向来重礼仪，我的家乡便有一种礼节：那就是来了客人一定要泡茶，不管来的是亲戚、朋友，还是左邻右舍、乡里乡亲，不管是上午、下午、晚上，只要客人坐下，主人一定要泡上一壶茶．即使茶叶只有几元钱一斤，即使主人不喜欢喝茶，也要殷勤地给客人一次坎的添茶．否则，就是很大的失礼。而父亲在这种情况下会格外热情，因为他喜欢喝茶，喜欢喝着茶闲聊，客人的来访于他是一次“偷得浮生半日闲”的享受，特别是他的好朋友来的时候。冒着热气的茶水倒在杯子里，父亲总忘不了问问那时还只有桌子高的我：“你喝不喝？”而我也总是毫不客气地端一杯，一来二去，竟喜欢上了茶苦冽的味道。一直到现在，茶已经成了我生活中不可缺少的一项重要内容。惦记着父亲烟酒不沾，只嗜好茶．逢年过节回家．总要给父亲带上一包茶叶．比父亲自己买的要好一些．劝他换换口味．父亲却不认账，一直坚持说我买的还不如他自己喝惯的好。于是．我便会想起父亲多年淡泊如茶的生活。     

喜得毛泽东像章石

去年．我和几位朋友到西安郊县，登门拜访一位在当地颇有点名气的书画家。见面寒喧一番之后，一起观赏他的书画作品和一些藏品。在大家七嘴八舌的品评中，他见我还有几分眼力．与我说话又很投缘，越谈我们的兴致越高，不仅谈古论今．而且交流相互间收藏的体会和乐趣。当得知我喜欢字画和奇石，并和他同年而生．都是属鸡的，十分高兴．立即挥毫泼墨，为我特意作了一幅“大吉图”，送我作品的同时，又顺手从画案上养花的盆中抓了几块小鹅卵石．     

地质学≠珠宝学

八月中旬，几位南方朋友请我在顺峰酒家吃海鲜．不期与一住欧洲业界朋友相遇．他在热情寒暄之中流露出了超常的惊喜——我曾受到”不公正”的待遇．因而“销声匿迹”了一段时间．关心我的人们不免有过各色传言：旧友重逢，见我身体及心态均安然无恙，难免有一番“惊喜”，对此，我已习以为常。然而，这次面对的是一位外籍朋友，由于多年来遵从外事纪律的习惯．     

鱼肉素鸡的试验过程

我研制“鱼肉素鸡”这道菜的灵感．其实最早是来自朋友店里的两道热卖菜。上个月．我去朋友老张的酒楼“取经”时．品尝了他们店里的两道旺菜——“葱拌素鸡”和“酱汁焖秋刀鱼”。当这两道菜端上桌时，我便被它们的样子给“雷”住了。     

吾友一食家

朋友中有一位真正的美食家，不但精于吃，且能道出个中真谛，尤令我佩服的，他还是位烹调高手。交往多年，我虽从他也稍解饮食之道，但永远学不到他的烹调艺术。现年八十四岁的“老成都”车辐，五十多年前我就跟着他吃了。那时大家都很穷，但是，穷也有穷的吃法，吃不起大馆子，便多在小店和摊头觅食。由于他精于食道，又是成都“老土地”，小店摊头也能觅得佳味。偶进大饭店，只要有车辐在，必可贱价得美食。他不只善点菜，也不只是和饭店从老板到厨师到跑堂的立师（川语，即茶房）都熟识，他还常常能说出一个道道儿，他叫的菜多是可以回锅…     

庄稼会上驴汤锅

春日的一天，踏着被百花簇拥着的芬芳小路，我从滇西洱源县三营街“庄稼会”上归来。友人问我：“庄稼会上，除了各种农具之外，你感受最深的是什么？”我答道：“感受最深的、最难忘怀的要数那道被称为‘会莱’的美食──‘毛驴场锅’。”记得那天，我一到洱源县城。就碰上了县委宣传部的小杜同志。还未和他侃上几句，小伙子便约我去赶三营街一年一度的“庄稼会”。一路上，我向小杜问起这庄稼会的由来。他说，相传在公元1252年，元世祖忽必烈率军灭大理国路经三营时．发现这个地方不仅土地肥沃一物产丰富，而且还与吐着相邻．地理位置十分…     

面面俱到

一个做饭技术不高的朋友透露：老公是个疯狂面条追随者。只要是面．不管怎么做。只要能熟．都能吃个精光。“只有难吃的面．没有吃不完的面”是他的至理名言。有人会觉得夸张，根据证实．这完全是真的。而我．除了叹息外，一睢一能做的就是帮朋友为老公有更多面的选择了……     

蚂蚁培育的美味——鸡（zong）

不久前．去拜访一位朋友。他既是一位资深编辑，又是一位诗人，促膝长谈后，他挽留我共进午餐，说是请吃面条，我想普通家庭中午吃的无非是肉丝面之类，便一笑坐下。当朋友夫人将面条端上来时，我一看，面条细细的，中间夹着茭白丝和肉丝，色香俱佳，其他还有一些黑色的细条．不知为何物?     

瓦罐

城里新近开了一家饭店，叫“井水饭庄”，打出了广告“柴火煮饭，瓦罐煲汤”，生意居然出奇的好。朋友约我去吃了几次，菜倒也平常，那汤却果然有特色．清香四溢，爽而不腻，让人回味无穷．吃着那罐子炖的美味，我竟有了一种久违的感觉，便想起居住在乡下的一些日月来． 那时节，我还小，母亲天天要出工，祖母在家带着我。每天日上三杆时，她便颠着小脚忙开了．她把一个小巧的瓦罐洗净后，放进一把米，淘洗得干干净净，再加小半勺井水，然后放到木炭上慢慢地炖煮，到我喊肚子饿时，罐子的清香也就溢满了房间。我香甜地吃着这种罐子饭，慢慢…     

领略荆门石头鱼

说起吃鱼,我这个太湖畔的“鱼米之乡”人颇自以为是,每每足可从鱼的品种到鱼肴的烹制,着着实实地吹上半天。有回遇上一位人称“湖北佬”的荆门朋友,他则不买我的“鱼帐”,说道:“石头鱼你吃过吗?此物唯独荆门有,走遍天下无二家！” 终于有机会到得湖北荆门,那石头鱼果然教我大唤稀奇。用石头鱼做成的炒鱼块上席了,一     

舍得彝山腊肉香

“舍得”是彝语，是云南省邱北县一个地处高寒山区的彝乡，腊肉是舍得人接待贵客的最好的一道菜，您到了舍得的每个山寨作客，是少不得有腊肉吃的彝山腊肉的那种香美，回忆起来常常令人心醉从前，我的老家在舍得的大山脊上．父亲是县城里的技术干部，小时侯只要山寨里有人请父亲去筹划生产方面的事，我便会跟着去作客，混上     

“泗阳膘鸡”的传说与制作

小的时候，每每到了年节时光，我都非常期待妈妈亲手做的“膘鸡”。在妈妈备料的时候，我也会常常“帮忙”。每当这时，妈妈都会笑着说：“你是个捣蛋鬼”。因为我常常把妈妈准备好的原料弄得到处都是，那时的我虽是“成事不足，败事有余”，却非常享受那段时光里和家人一起忙活年夜饭的情景。现如今的我，在外求学已有三年，可依然忘却不了它的味道。每当这时我都会在我的朋友面前，情不自禁的诉说着它的由来、做法和味道。     

中小品牌与中小经销商怎样看待相互抱怨？

一次偶然的机会，我与一个地处南昌方某城市的经销商朋友聊天，感觉到他对一些中小制造商的做法颇有些意见，这个经销商在几年前经销的是一个大品牌，随着市场的变化．它现在又同时代理几个中小品牌。他对我说，有一个牌子他己经不准备再做下去了，看法相距太远。     

真诚的比萨饼

每当我带着女儿来到比萨饼店，看着女儿津津有味地吃着比萨饼时，我的好友法鲁克的音容笑貌就会出现在我的脑海里……那是几年前的一个春天，在德国不来梅的中国餐馆“皇宫烤鸭店”里，来了一位中年男子。只见他身材魁梧，目光深邃，一头浓密而卷曲的头发。他坐下以后，要了一份我做的“宫保鸡丁”，然后一边喝着“贝克”啤酒，一边吃着菜。这位客人眉头紧锁，似乎在思考着什么。这就是法鲁克。经朋友介绍，我和他认识了，于是彼此用英语交谈起来。从谈话中得知，他是阿富汗人，16岁便定居德国，就在我们餐馆附近那家专营意大利比萨饼和土耳…     

舌尖上的爱情

女儿总难以置信，平凡的我们——她大咧咧的老爸、傻乎乎的老妈，也会有爱情。听完我的讲述，女儿已是乐不可支：“原来，你们是舌尖上的爱情！” 当初，经人介绍相识。他约我出去走走，出于少女的羞涩和矜持，我却不应：“彼此不了解，万一不成，给人看到不好!”他便说：“总得和我交流，才能了解啊。比如一起吃个饭，你会了解，我这人大方还是小气，节俭还是浪费。”哼！小子，我才不愿吃人嘴短。何况，你都知道了，我还怎么考验？